|
Фальсификация молока
10.05.2012 11:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Молоко, продукт знакомый всем с детства, продукт который ассоциируется у многих со здоровым образом жизни, врачи часто советуют своим пациентам пить молоко: « в нем содержится все необходимое для вашего здоровья», говорят они. Но сейчас очень много споров ведется о полезности этого продукта для здоровья. Одни говорят, что молоко богато белками и другими питательными веществами другие утверждают, что молоко не усваивается организмом взрослого человека. Третьи заявляют, что молоко содержит много жиров, именно они губительно действуют на фигуру (жировые отложения на талии и бедрах), а у отдельных людей молоко вызывает аллергическую реакцию. Многие специалисты вообще сомневаются в позитивном влияние молока на здоровье взрослого человека. Даже появился новый медицинский термин «непереносимость молока», предметом спора ученых есть именно белково молочный состав. Именно он может причинить вред одному человеку, а другому человеку принести только пользу (натуральное молоко). Совсем недавно молоко считалось продуктом с низким гликемическим индексом. Но оказалось, что молоко имеет такой же высокий гликемический индекс как шоколад, белый хлеб. То есть если вы пьёте много молока, то это может привести к таким же последствиям как употребление в большом количестве кондитерских изделий и белого хлеба. А последствия могут быть таким как слабость, резкое увеличение уровня глюкозы в крови и образование жировых отложений, ускоренные процессы старения организма. Ускоренное старение происходит из за свободных радикалов, которые образуются от влияния транс изомеров, содержащихся в магазинном молоке. Одна из причин негативного влияния молока на здоровье- это то, что существенное количество молока на наших прилавках фальсификация. Большинство торговых марок делает молоко путём восстановления из сухого молока, которое всегда завозиться из- за рубежа. Заменяют молочный жир, растительным, добавляют стабилизаторы. Растительный жир приводят в нужную консистенцию при помощи далеко не безобидной технологии, что приводит в свою очередь к огромному образованию в готовом продукте транс изомеров. Да конечно не вызывает сомнения что натуральное молоко это наилучший источник кальция. Но тогда почему в США, в стране, которая занимает первое место по потреблению молока на душу населения, распространено такое заболевание как остеопороз. Остеопороз ломкость костей из за недостатка кальция в организме. Да таким молоком человек не отравится, но фальсифицированное молоко вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно им подвержены дети. А насколько безопасно то молоко, которое сейчас производят с растительными жирами, для детей? О каких либо полезных качествах такого «молока» для детей вообще не стоит говорить… Наличие растительных жиров никогда не заменит те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке. Что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно сосудистые заболевания, а позже сердечный приступ. В учебниках 70 годов для технологов молочного производства, о методах фальсификации молока написано следующее: «Основные способы фальсификации молока: Фальсификация натурального и питьевого молока, может осуществляется путем добавления воды, обезжиренного молока и нейтрализующих веществ, и снятием сливок. При фальсификации молока водой, понижается концентрация, жирность, сухой остаток. При фальсификации молока водой также изменяется его натуральный цвет. Молоко становится на много прозрачней, с менее выраженным желтым оттенком, вкус и консистенция водянистые». Да в наши дни фальсификация процесс куда более сложный; нужно из отдельных компонентов; сухого молока и растительных жиров, стабилизаторов, создать нечто напоминающее вкус, запах, цвет молока. В наше время, замена молочного жира растительным, (которую производители зачастую делают в тихую), называется фальсификация. Различить, порошковое молоко от натурального, невозможно. Даже Роспотребнадзор этого не может сделать. Почему за свои деньги мы получаем раствор из стабилизаторов, воды, искусственных пищевых добавок, растительных жиров? Источник: http://falsifikat.net/
20.04.2024 |
|
|
|
|
|
10:37 |
Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки |
|
09:17 |
Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний |
|
08:35 |
Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону |
|
08:26 |
Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну |
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
Аграрії України посіяли 2 млн га зернових |
|
18:33 |
Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів |
|
18:17 |
Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5% |
|
16:10 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною |
|
15:53 |
БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії |
|
14:24 |
Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду |
|
11:17 |
БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами |
|
08:46 |
Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною |
|
08:45 |
Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль |
18.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:31 |
Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко |
|
21:07 |
ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари |
|
20:43 |
Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія |
|
20:36 |
Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України |
|
20:34 |
Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА |
|
20:33 |
Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ |
|
20:25 |
В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ |
|
17:54 |
У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США |
|
17:03 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США |
|
16:26 |
ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня |
|
16:25 |
Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками |
|
16:15 |
Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат |
|
16:05 |
Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:08 |
Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми |
|
09:21 |
Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро |
|
09:20 |
Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ |
|
09:19 |
"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ |
|
09:13 |
Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв. |
|
08:38 |
Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій |
17.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:27 |
Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку |
|
23:03 |
Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн |
|
17:55 |
Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4% |
|
17:45 |
Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ |
|
17:17 |
Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики |
|
16:39 |
Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду |
|
15:53 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету |
|
14:25 |
Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га |
|
14:18 |
Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений |
|
14:05 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:55 |
Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський |
|
12:54 |
Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець» |
|
12:27 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти |
|
11:05 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США |
|
10:33 |
Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки |
|
10:24 |
Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни |
|
06:53 |
Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль |
|
| |
|
|