В Беларуси разработан госстандарт на маргарины и спреды

29.07.2010 18:11 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В Беларуси начал действовать государственный стандарт СТБ 2016–2009 на маргарины и спреды, сообщили в пресс-службе Государственного комитета по стандартизации Беларуси. «Стандарт распространяется на пищевые масложировые продукты — маргарины и спреды, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, общественном питании, а также в хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной и других отраслях пищевой промышленности, и устанавливает единые требования к данной продукции», — отметили в пресс-службе. Там пояснили, что разработка данного стандарта осуществлялась с целью систематизации и гармонизации требований, предъявляемых к маргаринам и относительно новому для республики виду бутербродного продукта — спредам, с международными нормами, повышения качества и конкурентоспособности этой продукции. Так, согласно СТБ, маргарин и спред являются эмульсионными жировыми продуктами с массовой долей общего жира не менее 20%. При этом маргарины в основном используются в пищевой промышленности, спреды — для непосредственного употребления в пищу. «В зависимости от консистенции, маргарины подразделяются на твердые, мягкие и жидкие. Также по признаку назначения они классифицируются по маркам», — добавили в пресс-службе Госстандарта. Кроме того, там сообщили, что классификация спредов зависит от содержания молочного жира в продукте. В частности, при содержании молочного жира от 50% до 85%, спред классифицируется как сливочно-растительный, от 15% до 50% — растительно-сливочный, не более 15% или без добавления молочного жира — растительно-жировые. Кроме того, в пресс-службе проинформировали, что в новом стандарте установлены требования к сырью, которое применяется для изготовления маргаринов и спредов. Так, при производстве этой продукции могут использоваться различные виды растительных масел: подсолнечное, хлопковое, кукурузное, арахисовое, рапсовое. При этом все растительные масла должны быть подвергнуты полной рафинации, включая дезодорацию. «С целью расширения ассортимента эмульсионно-жировых продуктов при изготовлении допускается применение концентрированных фруктовых соков, наполнителей фруктово-ягодных, плодово-ягодных и овощных, орехов, грибов. Сырье, применяемое для изготовления маргаринов и спредов, должно быть разрешено к применению Минздравом», — добавили в пресс-службе Госстандарта. Там также констатировали, что стандарт гармонизирован с международным стандартом Codex Stan 256–2007 и стандартами Российской Федерации. «В настоящее время предприятия республики ОАО „Минский маргариновый завод“, ОАО „Гомельский жировой комбинат“, НП ООО „Продукты питания“, ООО „Даленкор“ и другие осуществляют разработку рецептур по новому стандарту», — сказали в пресс-службе.

03.09.2010
	17:45	Российская компания "ЕвроХим" направила 16 млн. евро на развитие производства кормовых фосфатов
	17:42	Кабмин намерен отказаться от возмещения НДС зернотрейдерам, экспортерам лома, леса и юрфирмам - Азаров
	17:41	Азаров хочет формировать бюджет 2011г на новой законодательной базе
	17:41	Минагрополитики повысило на 40% максимальную стоимость хранения зерна
	17:35	Украина установит низкие налоги, наверное, самые низкие налоги в Европе – премьер
	17:31	Минсельхоз прогнозирует урожай зерна на уровне 60 - 65 млн т. - Е. Скрынник
	17:22	Цены на мясо поднялись до самого высокого за последние 20 лет уровня - ООН
	17:10	Прогноз производства картофеля в Европе
	17:00	Транснефть ликвидировала «дочку»
	16:45	Засуха не оставит россиян без хлеба, но серьезно ударит по животноводству
	16:30	Биржа демонстрирует повышение. О биржевых ценах на сахар-сырец и сахар белый на мировых рынках
	16:10	Выпуск сигарет в июле уменьшился на 25% до 7,8 млрд. штукм
	16:03	У Беларуси нет ресурсов для экспорта гречки – В. Седин
	15:50	В Украине пересмотрят молочные стандарты
	15:45	Выпуск мазут в июле увеличился в 2,1 раза до 224 тыс. тонн
	15:20	Д.Медведев подписал поручение о спецтарифах на ж/д перевозки зерна.
	15:10	Россия: Потребительские цены на рыбу начали расти
	15:00	Агрофонд Украины начал продажу муки хлебопекам
	14:40	Выпуск дизеля в июле увеличился на 44% до 378 тыс. тонн
	14:33	В новом сезоне Индия экспортирует 2 млн тонн сахара
	14:20	В Украине намолочено 29,5 млн т зерна - МинАП
	14:19	Мордовии не удастся сохранить поголовье скота
	14:01	Европа начнет борьбу с сырьевыми спекулянтами
	14:00	Россия: Посткризисное развитие отрасли минеральных удобрений
	13:50	Узбекистан ввел в эксплуатацию два животноводческих комплекса стоимостью 10 млн долл.
	13:30	Кабмин рассмотрит вопрос об отмене запрета на экспорт зерна только после сбора урожая 2011
	13:25	Кормозаготовители Дагестана собрали более 88 тысяч тонн грубых кормов.
	13:10	Россия: Молочный коридор охладит инфляцию
	12:29	Выпуск бензина в июле увеличился на 77% до 278 тыс. тонн
	12:20	Д.Медведев: эффективно и в срок провести посевную кампанию.
	12:00	ООО "Путиловец" в Ключевском районе Алтайского края строит свинарники
	11:19	Выпуск дисковых борон в июле уменьшился на 4,5% до 171 штук
	11:07	В Украине вновь стали применяться схемы по ввозу нефтепродуктов без уплаты акциза и пошлины, - Госкомпредпринимательства
	11:00	Завершается работа по строительству молокозавода в Нижнеингашском районе
	10:35	ФАС России возбудила 59 дел по результатам мониторинга цен на социально значимые продукты питания.
	10:29	Украина стала мировым лидером по экспорту подсолнечного масла
	10:24	Выпуск сеялок в июле увеличился на 30% до 230 штук
	09:40	Биотопливо из отходов виски
	09:19	Аграрии Полтавской обл. ожидают снижение на 25% валового сбора кукурузы и на 4% урожая подсолнуха
	09:06	Мировые цены на мясо побили рекорд
	08:22	Выпуск безалкогольных напитков в июле уменьшился на 0,2% до 19,1 млн. дал
	08:15	"Нафтогаз" добыл первые 100 тыс. барр. нефти на месторождении Gharadig в Египте
	08:00	Россия: отставание сева озимых существенно возросло
02.09.2010
	18:29	Розничные продажи в Германии выросли на 2,4%
	18:15	Выпуск минеральных газированных вод в июле увеличился на 6,8% до 14,1 млн. дал
	17:49	Медведев обещает пресекать спекулятивный рост цен и увеличивать пенсии по старости
	17:45	В рамках визита Януковича в Китай уже подписано 13 двусторонних документов о сотрудничестве
	17:42	НБУ прогнозирует ускорение инфляции в 2011г до 11,2%
	17:32	Выпуск минеральных негазированных вод в июле увеличился на 5,7% до 2,7 млн. дал
	17:15	Уборку кукурузы на зерно ведут хозяйства Ставрополья

u