Не до жиру

Один из крупнейших в стране производителей маргарина — Одесский масложировой комбинат прекратил выпуск профильной продукции на неопределенный срок

Эту информацию, полученную от участников рынка, подтвердили на предприятии.

«В марте остановили цеха. На какой срок — пока не понятно, на ближайшие несколько месяцев — это точно»,— сообщила руководитель направления продаж фасованного рафинированного подсолнечного масла Одесского масложирового комбината Александра Олейник. Ранее на Одесский МЖК приходилось более 10% всего производимого в Украине маргарина. В портфеле у предприятия остались майонезы, фасованное подсолнечное масло под торговой маркой «Солнечная долина», спецжиры для пищевых предприятий. Усиленный кризисными явлениями отказ от профильной продукции, по которой завод занимал одну из ведущих позиций на рынке, связан с общим понижением спроса в Украине на промышленный маргарин. «На сегодняшний день на рынке промышленных высококачественных маргаринов наблюдается падение спроса. В то время как на рынке низкокалорийных и бутербродных маргаринов отмечена тенденция роста»,— говорит Вадим Духанин, начальник отдела продаж жировой продукции промышленной группы «Vioil» (ТМ «Віолія»).

Стагнация рынка уже привела к корректировке портфелей производителей: ОАО «Киевский маргариновый завод» год назад отказался от производства бутербродных маргаринов в пользу кулинарных.

Эксперты отмечают, что несмотря на снижение предложения маргариновой продукции явлений дефицита на рынке не ожидается. «Безусловно, сформированы запасы: если бы предприятие не работало на склад предыдущие месяцы, не было бы необходимости замораживать производство»,— отметил один из аналитиков. Кроме того, многие участники рынка декларируют сохранение объемов производства: в компании ООО «Укржир» (Харьков, производитель маргаринов и жиров широкого спектра назначения) отметили, что на сегодняшний день никаких корректировок планов производства в сторону уменьшения не производится. «У нас твердое убеждение, что в Украине, как и в Западной Европе, будет повышаться культура потребления бутербродных маргаринов. Тенденции европейских стран уже сегодня активно проявляются на украинском рынке. Будущее за бутербродными маргаринами. Не зря уже сегодня многие из молочников изготавливают все больше спредов, в которых около 70% растительных жиров»,— говорит заместитель генерального директора, директор по маркетингу компании «Імперія жирів» Олег Парфенюк.

Cокращение игроков — логичное следствие высокой конкуренции на рынке и низкого спроса. Плюс устаревшее оборудование, которое делает себестоимость продукции высокой. Кроме того, сократился и спрос от переработчиков: поскольку у предприятий пищепрома дела идут не очень хорошо, это потянуло за собой проблемы у поставщиков сырья.

Емкость рынка маргарина в Украине составляет около 16 тыс. т продукции в месяц, или около 112 млн. грн. в месяц. Рынок представлен семью основными игроками и полудесятком мелких производителей. На рынке преобладают отечественные поставщики, на долю которых приходится около 90% всех объемов продукции, в то время как на рынке высококачественных маргаринов для слойки и кремов зарубежные поставщики занимают около 50%. По данным Украинского научно-исследовательского института масла и жиров Украинской академии аграрных наук, производство маргариновой продукции за 2008 г. выросло на 3,7%, или 11 тыс. 261 т. Производство фасованной маргариновой продукции сократились на 3 тыс. 588 т, или 7,4%. Всего же за 2008 г. было произведено около 310 тыс. т кондитерских жиров и маргариновой продукции.

Объем производства потребительских маргаринов в Украине составил около 50 тыс. т, из них около 20% от указанного объема пришлось на мягкие бутербродные маргарины, остальное — кулинарные (столовые) маргарины.

23.04.2024
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:17	БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:34	Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.