Россия. К 2015 году доля свинины снизится до 35-37%

Исследование компании "Норге-Фиш" выявило, что отечественное производство мяса и мясопродукции в значительной мере отстает от растущего спроса у россиян. Импорт мяса в Россию ограничен тарифными квотами, а внутреннее производство не удовлетворяет потребностям мясного рынка.

Таким образом, российские производители мяса и мясопродукции имеют большой потенциал для наращивания объемов воспроизводства и производства мяса и мясопродукции.

Между тем, на фоне изношенности материально-технической базы мясной промышленности, более чем на 60%, мясная отрасль нуждается в расширении и модернизации производственных мощностей по первичной и глубокой переработке, транспортировки, хранению, дистрибьюции и логистики мясного сырья и готовой

Если в ближайшее время не обеспечить кардинальные преобразования в мясной отрасли, то по прогнозам "Норге-Фиш", в 2008 г. импорт мяса и птицы может достичь 3,2 млн тонн (нетто), включая мясо 1,9 млн тонн и мясо птицы 1,3 млн т. Таким образом, в сравнение с 2007 г. импорт в 2008 г. увеличится на 11,5% или 330 тыс. т.

В целом, доля производства и потребления говядины в стране уменьшается, а доля птицы и свинины растет. Если в 90-е годы доля говядины была около 45%, свинины около 35% и около 18% мяса птицы, то к 2007 году потребление выровнялось до 30-33% по каждому виду мяса.

В соответствии с приоритетным национальным проектом "Развитие АПК, одним из основных механизмов привлечения инвестиций в животноводческий комплекс является субсидирование за счет средств федерального бюджета процентной ставки по кредитам. Кроме того, Правительство РФ дополнительно стимулирует развитие отечественного мясного производства путем квотирования импорта. Так, в 2007 г. квоты на импорт мяса составляли 2,096 млн тонн, а в 2009 г. всего 2,204 млн тонн.

По прогнозам "Норге-Фиш", к 2013-2015 гг. доля говядины в структуре потребления снизится до 18-20%, а доля мяса птицы и свинины увеличится приблизительно до 35-37% каждая.

Таким образом, в ближайшие годы российские потребители будут обращать больше внимания на безопасность и качество, структуру и содержание различных растительных белков и примесей в мясопродукции, страну происхождения, условия ее транспортировки и хранения, в связи с этим более востребованными станут свежая и охлажденная говядина, свинина и птица отечественного производства. Все это, в конечном итоге, способствует созданию и доработке технических регламентов, росту внутреннего поголовья скота и объемов производства, импортозамещению, и в конечном итоге — продовольственной безопасности страны.

29.09.2020
	16:35	Число убыточных сельхозпредприятий в Беларуси ежегодно сокращается - Субботин
	16:30	Импорт сливочного масла в январе-августе 2020 - 8 тыс тонн, экспорт - 7,6 тыс тонн
	15:30	За нарушения в области карантина растений наложены штрафы на 110 млн тенге - Минсельхоз Казахстана
	14:30	Аграрии в январе-августе 2020 продали 1,75 млн тонн молока; средняя цена - 8598,2 грн/тонна
	14:20	Производство скота и птицы на убой в РФ в январе-августе увеличилось на 4%
	14:10	ФАО призывает к комплексному подходу к агропродсистемам в условиях пандемии COVID-19
	12:40	Экспорт крахмала в январе-августе 2020 увеличился до 56,5 тыс тонн, импорт сократился до 2,8 тыс тонн
	12:05	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	11:55	"Укролияпром" прогнозирует снижение урожая сои в 2020 до 3 млн тонн
	11:40	Экспорт зерна на 28 сентября - 11,4 млн тонн
	11:20	Соя. Аграрии собрали 1 млн тонн
	11:00	Экспорт зерна из РФ на 24 сентября - 12,5 млн тонн
	10:50	Сахзаводы Украины произвели 70 тыс тонн сахара в 2020 против 235 тыс тонн в 2019
	10:40	Реальная зарплата в Украине в августе-2020 возросла на 6% - Госстат
	10:38	Минсельхоз РФ планирует применять квотирование экспорта зерна
	10:25	Пшеничные котировки в Чикаго выросли на активизации покупок
28.09.2020
	17:05	Кукуруза. Аграрии Украины собрали 2,2 млн тонн
	15:40	Гречиха. Аграрии собрали 72,2 тыс тонн
	15:23	Сахар в опте в 2021 подорожает до 15000-16000 грн/тонна - A'SPIK GROUP
	14:05	Беларусь планирует наладить поставки мелкофасованного рапсового масла
	13:45	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	13:05	Белорусская гречка по себестоимости сопоставима с украинской и российской продукцией - Субботин
	12:27	Трейдеры обвинили аграриев Украины в массовом невыполнении контрактов на поставку зерна и масличных
	12:05	Беларусь намерена собрать 1 млн тонн зерна кукурузы - Субботин
	11:35	Минэкономики прогнозирует снижение производства сахара в Украине до 1,2 млн тонн
	11:15	Украина выплатила $110,7 млн процентов по евробондам-32 - Минфин
	10:45	Гречиха в Украине снова начала дорожать
	10:35	Аграрии РФ собрали 120,2 млн тонн зерновых
	10:25	Подсолнечник. Аграрии собрали 6,8 млн тонн
25.09.2020
	17:25	Пшеница (12,5%) в регионе Черного моря продолжает дорожать
	17:21	Замглавы НБУ ожидает снижения ставок по депозитам до конца года на 100 б.п.
	15:01	Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 19 по 25 сентября 2020 года
	14:20	НБУ принял решение о ликвидации банка "Аркада"
	14:20	Премьер Украины намерен за год выйти на создание фондового рынка
	14:15	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	12:17	Украина и Китай обсудили расширение поставок агропродукции
	11:15	Кабмин решил докапитализировать Укрэксимбанк на 6,8 млрд грн
	11:05	Кукуруза продолжает дорожать в Украине
	10:51	Котировки пальмового масла на Малазийской бирже достигли месячного минимума
	10:30	Пшеничные котировки в Чикаго выросли
	09:45	Вагоностроение в Украине может остановиться в 2021 – руководители заводов
	09:40	Украина пересмотрела стандарты качества бензина и других жидких топлив
24.09.2020
	14:45	Развитие систем сертификации откроет новые возможности для экспорта продукции АПК из РФ
	14:05	Украине надо постараться получить от МВФ транш по программе stand by до конца 2020г - замглавы НБУ
	13:50	Агрометеорологические условия для сева озимых под урожай 2021 являются чрезвычайно сложными - Укргидрометцентр
	13:45	Украина свободна от птичьего гриппа и обратилась к странам ЕС о снятии ограничений
	13:45	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	13:37	Озимые зерновые в Беларуси посеяны на половине площадей
	13:35	Кукуруза. Котировки в Чикаго снизились третью сессию подряд
	13:25	Зерновая биржа оценивает производство кукурузы в Аргентине в 2020/2021 на уровне 47 млн. тонн