Селекціонери вивели перший український сорт їстівного лопуха

20.06.2025 06:04 «Агро Перспектива» (г. Киев) — На дослідній станції «Маяк» у Крутах, що в Чернігівській області, завершують сортове випробування й готують до передачі в держреєстр перший вітчизняний сорт їстівного лопуха, передає Укрінформ, про це повідомив Інформаційний портал Чернігівщини.

Селекціонери пояснюють, що для використання в овочівництві підходить і молоде листя, і молоді черешки лопуха. Їх вживають у ранньовесняний період. Загалом же овочевий лопух є культурою сезонного використання.

Лопух — культура дворічна. Особливо цінною вона є для людей, котрі страждають на цукровий діабет. Вміст інуліну в коренях крутівського лопуха становить 7%. Це природний пребіотик, знижує рівень цукру і холестерину в крові, уточнює Позняк.

«Восени після того, як викопують коренеплоди, їх запісковують у сховищах, і потім можна взимку використовувати не тільки корінь, але й робити вигоночну культуру — посадити у вазон, поставити на підвіконня і вирощувати молоде листя на салати», — розповідає про особливості вживання овоча молодший науковий співробітник дослідної станції «Маяк» Олександр Позняк.

За його словами, використовувати лопух можна також на чаї, можна тушкувати, відварювати чи смажити. З молодих листків можна робити голубці.

Окрім овочевого лопуха, цьогоріч крутівські селекціонери планують передати до державного реєстру сортів два сорти інших мало поширених овочевих культур — цибулі багатоярусної та хризантеми овочевої.

Як повідомлялось, дослідна станція «Маяк» заснована у квітні 1974 року на базі радгоспу в селі Крути Ніжинського району Чернігівської області. З 1992 року станцію підпорядковано Інституту овочівництва та баштанництва НААН України.

09.07.2025
	08:21	ЄС розглядає можливість створення фонду для України у розмірі €100 мільярдів - Bloomberg
	08:18	Трамп переніс дедлайн для введення тарифів проти інших країн на 1 серпня
	08:03	Виробники переробної промисловості отримають до 16 млн грн на відновлення потужностей після обстрілів
	07:54	Аграрний комітет ВР проти обмежень на вивіз сої та ріпаку, Податковий рекомендує запровадити мита
	07:43	В червні фермери отримали у використання близько 820 га, очищених в межах держпрограми компенсацій розмінування земель сільгосппризначення
08.07.2025
	21:35	Японія демонструє значну зацікавленість у співпраці з українськими аграріями
	20:33	Мінагрополітики запускає опитування в Державному аграрному реєстрі для прямого діалогу з агровиробниками
	17:29	Україна отримала третій транш у сумі понад 1 млрд гривень спрямованих на підтримку фермерів України.
	16:19	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: за матеріалами БЕБ судитимуть експосадовців
	15:56	За матеріалами БЕБ волинянин відшкодував до бюджету 4,7 млн грн несплачених податків
	14:29	Ухилились від сплати понад 344 млн грн податків: БЕБ повідомило про підозри експрезиденту та бухгалтеру відомої авіакомпанії Входящие press
	14:13	Одеський суд виніс вирок у справі БЕБ про незаконний продаж сигарет через телеграм-канали
	13:22	БЕБ на Полтавщині забезпечило відшкодування продовольчою компанією 5,5 млн грн несплачених податків
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:15	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування будівельною компанією понад 8 млн грн несплачених податків
	10:27	У справі БЕБ дорожньо-будівельна компанія відшкодувала понад 4 млн грн несплачених податків
	09:26	Митники за пів року виявили порушень на ₴6 мільярдів
07.07.2025
	20:48	Трамп оголосив про введення 25% мит на товари з Японії та Південної Кореї
	18:57	Міжнародні резерви України у червні зросли на 1,2%, частка євро збільшилася до 13,9% – НБУ
	17:33	Ухилилась від сплати понад 325 млн грн податків, за матеріалами БЕБ судитимуть головбуха товариства на Сумщині
	16:45	Nestlé розпочала виробництво вермішелі на новій фабриці в Україні
	16:16	БЕБ на Закарпатті забезпечило відшкодування 9 млн грн несплачених податків
	16:15	БЕБ на Вінниччині забезпечило відшкодування понад 5 млн грн несплачених податків
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:34	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу за контрабанду автомобілів під виглядом гумдопомоги
	12:08	Масштаб надходження і тенденції нарощення української продукції, особливо яєць, викликає занепокоєння Франції - УКАБ
	10:28	Котирування пшениці в Парижі знизилися на очікуваннях великого врожаю в Північній півкулі
	10:11	Експорт яєць зростає: за 2024 зріс на 58%, за перші п'ять місяців 2025 – на 87% у річному вимірі
	10:07	БЕБ на Київщині припинило підпільне виробництво рідин для куріння: вилучено продукцію та виробничу лінію
	08:54	Світове виробництво зернових досягне рекордно високого рівня - оцінка ФАО
	08:49	Індекс цін на продовольство ФАО дещо зріс у червні через зростання цін на м'ясо, молочку, олію
06.07.2025
	18:47	США погрожують запровадити нові мита на сільськогосподарську продукцію ЄС, - Financial Times
	18:47	Черкащина експортувала в січні-квітні 2025 товарів на 461,5 млн USD
	18:31	Аграрії Вінниччини проводять активний догляд за посівами сільськогосподарських культур під урожай 2025
	18:15	Єврокомісія дозволила використання безпечної генетично модифікованої сої як харчового продукту та корму для тварин
	17:45	Аграрії Полтавської області почали збирати ранні зернові
	10:44	Ріпак. Аграрії України зібрали 71,6 тис тонн
	10:31	День Військово-Морських Сил Збройних Сил України
	08:15	Всесвітній день смаженої курки - 6 липня
	07:39	Всесвітній день поцілунку - 6 липня
	06:24	Доходи держбюджету в I пів.-2025 зросли на 42%, видатки – на 24%
05.07.2025
	18:24	На півдні дещо погіршився стан посівів пізніх культур - НААН
	16:47	Угода про вільну торгівлю з ЄС: в уряді розповіли про нові квоти для України
	15:43	Коваль обговорив розширення кредитування аграріїв з керівниками провідних українських банків
	15:29	Аграрії України зібрали 866 тис тонн зерна
	15:12	Україна має стати глобальним гравцем на аграрному ринку - міністр Коваль
04.07.2025
	16:21	За матеріалами БЕБ судитимуть подружжя одеситів, які налагодили незаконний збут сигарет та алкоголю з підробними марками акцизного податку
	15:25	У столиці БЕБ ліквідувало два нелегальних онлайн казино: організаторам повідомлено про підозру
	13:21	Контрабанда авто під виглядом гуманітарної допомоги: за матеріалами БЕБ судитимуть жителя Волині
	11:47	Україна в січні-травні 2025 витратила на імпорт сала понад 5 млн USD