Програма контролю сирого молока: 1053 операторів ринку з 23 областей долучились до “Молочного модулю”

11.05.2025 07:34 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Програма, яка підтверджує безпечність та якість українського молока, реалізується в 23 областях, охоплено 1053 оператори ринку, йдеться в повідомленні Держспоживслужби.

"Молочна галузь — єдина в Україні, де майже повністю реалізовано принцип «від лану до столу», ставши прикладом довершеного, гармонійного виробництва у харчовій промисловості", — зазначив перший заступник Голови Держпродспоживслужби Олег Осіян.

Нагадаємо, що запуск Програми відбувся 15 лютого 2019 року, її метою є подальша євроінтеграція молочного сектору відповідно до норм ЄС, забезпечення простежуваності щодо якості та безпечності молочної продукції в Україні.

У 2024 році кількість зареєстрованих потужностей з виробництва молочної продукції зросла у 1,2 раза порівняно з 2023 роком. Якщо поглянути на зміни в перспективі, то від початку пілотного проєкту, який стартував ще у 2019 році, загальна кількість зареєстрованих потужностей зросла у вражаючі 70 разів. Така динаміка свідчить про активний розвиток Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль» та зростання попиту і прихильності серед операторів ринку.

У 2024 році Київська та Харківська області відновили впровадження ПКСМ після початку повномасштабного вторгнення. Уперше від початку розгортання ПКСМ дослідження молока розпочалися у операторів ринку Запорізької області.

Загалом кількість досліджень за усіма показниками в Програмі у 2024 році зросла до 33374, що на 51% більше порівняно з 2023 роком. Дослідження зразків сирого молока у звітному році проводились 42-ма уповноваженими регіонального (19) та міжрайонного рівнів (23) у 20-ти областях України.

Середні показники рівня загального бактеріологічного забруднення (ЗБЗ) та кількості соматичних клітин (КСК) залишаються нижчими за допустимі рівні для критеріїв відповідності сирого молока від корів, встановлені наказом Мінагрополітики №118/2019. Частка результатів досліджень на ЗБЗ, що перевищують допустимі рівні, становить 1,4%, а на КСК — 1,3%.

При порівнянні усереднених показників з встановленими критеріям у ЄС 90% усіх результатів дослідження на КСК у 2024 році повністю відповідають встановленим лімітам у ЄС (менше 400 000 клітин/мл). Щодо рівня ЗБЗ, то лише 50% результатів не перевищують встановлені у ЄС допустимі рівні (100 000 КУО/мл).

24.06.2025
	10:05	В деяких районах Південного Судану відсутність продбезпеки та неповноцінне харчування досягають загрозливих масштабів
	08:07	ДПС перевиконала план надходження ПДВ за 5 місяців на 11,7 млрд грн, травневе відхилення – об'єктивні чинники
	07:13	На АЗС зросли ціни на бензин і дизпальне
23.06.2025
	20:01	"Епіцентр К" запускає трейдинг агропродукції у липні 2025
	18:59	БЕБ викрило мережу нелегального виробництва алкоголю відомих брендів, яка працювала в 6 областях України
	15:16	Незаконний гральний бізнес в Одесі: детективи БЕБ оголосили підозру 5 фігурантам
	13:53	БЕБ на Київщині викрило підприємство, яке ухилилось від сплати понад 21 млн грн податків
	10:54	Мінагрополітики запровадило у Державному аграрному реєстрі новий функціонал
	08:45	Національний день печива з горіхом пекан в США. 23 червня
22.06.2025
	19:21	На більшій частині площ повна стиглість зернових очікується раніше звичайних строків - НААН України
	16:32	Стан посівів цукрових буряків переважно добрий - НААН України
	09:34	День еклерів в шоколадній глазурі в США
	09:19	Експорт молочної продукції відчутно скоротився
	09:09	Курс євро до гривні сягнув історичного максимуму – 48,20 грн/1EUR
21.06.2025
	10:42	День літнього сонцестояння
	07:43	Аграрії просять прем’єр-міністра про невідкладну підтримку через посуху
	07:37	Фестиваль полуниці у Фірланді. 21 червня
20.06.2025
	16:24	БЕБ на Закарпатті вилучило електронні сигарети та рідини вартістю 1,5 млн грн
	14:57	В Одесі судитимуть чоловіка, який незаконно експортував деревину: БЕБ завершило розслідування
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:18	20 червня. Свята та події дня. Всесвітній день біженців
	09:30	Україна хоче аби частка українського цукру в імпорті ЄС була якнайбільшою - Укрцукор
	09:28	Котирування пшениці в Парижі виросли на тлі війни між Ізраїлем та Іраном
	09:17	Продукти в Україні дорожчі за європейські - дослідження блогерів
	08:32	Зростання економіки в Україні у травні-2025 пришвидшилось до 1,1%
	08:04	День Ламбруско - 20 червня
	06:04	Селекціонери вивели перший український сорт їстівного лопуха
19.06.2025
	17:04	Бюро економічної безпеки припинило роботу нелегальної АЗС на Одещині
	15:31	БЕБ спільно з експертами провели дослідження викрадених артефактів «Скіфського золота» вартістю понад 60 млн євро
	14:24	Зростання торгівлі в Європі може допомогти компенсувати втрати на світовому ринку - президентка ЄЦБ
	14:12	Китай розширив політику нульових тарифів для всіх найменш розвинених країн
	14:05	Поглиблення торговельних зв'язків може зміцнити нашу спільну стійкість - Лагард у Києві
	12:58	БЕБ на Закарпатті вилучило понад 5 тис. одиниць замінників тютюну та сумішей для кальяну
	12:17	Елеватори «Контінентал» готові приймати новий врожай
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:21	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі погодних проблем у деяких частинах США та Європи
	10:07	Рада вирішила оновити регулювання органічного ринку
	09:57	ЕКА подвоїло обсяг застрахованого експорту — 6,5 млрд грн за січень–травень 2025
	08:57	Мінагрополітики розподілило квоти на експорт цукру до ЄС до 5 серпня 2025
	08:50	День фермера - 19 червня. Свята та події дня
	08:39	Рада відтермінувала до 1 січня 2026р. штрафи за порушення норми у 5% біоетанолу у бензинах
	08:32	Мінагрополітики. Перше засідання робочої групи Республіка Індія – Україна з питань аграрної співпраці
	08:14	Мито на експорт українських сої та ріпаку не пройшло голосування в Раді
	07:03	Національний день Мартіні в США - 19 червня
	06:35	Мінагрополітики розподілили квоти на експорт м’яса птиці та субпродуктів до ЄС до кінця 2025
18.06.2025
	19:25	Експортне мито на сою та ріпак поповнить держбюджет на 7,3 млрд грн, які потрібні для ЗСУ - Кисилевський
	18:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:30	Національний день вишневого домашнього торта в США
	16:15	Мільйонні збитки на світлофорах: БЕБ в Одесі викрило схему розтрати бюджетних коштів
	14:45	На Київщині судитимуть учасників організованої злочинної групи, які налагодили виробництво фальсифікованих моторних олив