Великодній кошик у 2025 коштуватиме 1663 грн – ІАЕ

07.04.2025 09:03 «Агро Перспектива» (г. Киев) — За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у квітні 2025 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1663,26 грн, тобто на 17,0 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1422,05 грн.

Вже четвертий рік поспіль Україна відзначатиме одне з найбільших християнських свят — Великдень — в умовах воєнного стану. Навряд чи це дозволить багатьом українським родинам відзначити його традиційно — з приготуванням та освяченням Великоднього кошика, зібранням за святковим столом, куштуванням фарбованих яєць та найсмачнішого кулінарного витвору — Паски. Купівельна спроможність середнього українця невпинно зменшується. Особливо це стосується постраждалих областей, де проходили і тривають бої з російськими агресорами. Отже, при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити. Для тих, у кого буде така можливість, зокрема, й приготувати традиційні страви, ми порахували цьогорічну вартість великоднього кошика за середніми цінами станом на середину квітня, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

Вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) — складе 232,96 грн за 1 кг, що на 29,6 % перевищує вартість минулорічної паски (179,80 грн). Таке відчутне здорожчання символу нашого Великодня зумовлено суттєвим зростанням цін на всі продуктові позиції: яйця (+47,1 %), масло вершкове (+37,8 %), молоко (+15,5 %), борошно (+62,4 %) та цукор (+16,8 %). Відносно незначного здорожчання зазнали дріжджі (+8,7 %) та ізюм (12,2 %), зазначив Юрій Лупенко.

У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.

Найдорожчими складовими великоднього кошика, традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 212,5 грн (400–450 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) — 303 грн (578–634 грн за 1 кг). Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року — 0,5 кг коштуватиме до 123 грн з розрахунку 230–250 грн за 1 кг. Порівняно з 2024 роком вартість буженини збільшилася на 16,5 %, домашньої ковбаси — на 6,3 %, сала — на 2,5 %.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) — 287,5 грн (550–600 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) — 276,5 грн (104,9 -115,07 грн за пачку 200 г) та м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 120 грн (200–250 грн за 1 кг).

Порівняно з 2024 роком вартість сиру твердого зросла на 8,5 %, м’якого сиру — на 11,6 %, вершкового масла — на 37,8 %.

Ціна хріну (200 г) складе 27,5 грн (25–30 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (150–200 г) — 7,47 грн.

У разі доповнення великоднього кошика іншими, необов’язковими складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), — його вартість зросте до 2009,76 грн. Це на 21,7 % перевищує вартість минулорічного кошику такого ж складу у 1652,05 грн, зауважив Юрій Лупенко.

Порівняно з аналогічним періодом 2024 року ціни на овочі помітно зросли. Якщо торік томати тепличні (0,5 кг) коштували до 50 грн (85–120 грн за 1 кг), то в цьому весняному сезоні їх ціна складає 126–189 грн/кг. Ціна огірків тепличних наразі становить 115–210 грн/кг, що майже на 80 % перевищує минулорічні показники. Ціна на яблука залежить від сорту і складає в середньому 17,2 грн за 0,5 кг (37–49 грн за 1 кг), що на 60–70 % дорожче, ніж торік.

За пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 165 грн (140–190 грн за пляшку).

Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах, пояснив Юрій Лупенко.

Особливо це відчутно у зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців. А відтак, більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів — хтось на зменшенні кількості продукту у кошику, інші — за рахунок відмови від дорожчої його частини — домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру, або ж використання більш дешевої продукції, а дехто — обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення.

14.07.2025
	22:21	Очікуваний урожай пшениці 2025 значно перевищує потреби внутрішнього ринку - Висоцький
	22:06	Corteva Agriscience має намір інвестувати 15 млн USD в агросектор України, як тільки дозволить безпекова ситуація
	19:17	ЄС розчарованим листом Трампа з погрозами впровадити 30-відсоткові тарифи
	19:05	Україна перевезла морським коридором понад 130 млн тонн вантажів, з них аграрних - 81 млн тонн - Кулеба
	18:57	БЕБ викрило схему заволодіння бюджетними коштами, до якої причетні посадовці столичних медзакладів
	18:29	Україна ввела мито на імпорт овочів з Туреччини
	16:38	Бюро економічної безпеки упередило розтрату 160 млн грн на ремонті крематорію в Києві
	15:25	БЕБ завершило розслідування стосовно Голови правління колишньої компанії Фірташа, який незаконно нарахував собі 1,24 млн грн премій
	14:06	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який легалізував 7,8 млн грн від незаконного продажу сигарет
	13:58	БЕБ на Полтавщині упередило розтрату 271 млн грн бюджетних коштів на закупівлі електроенергії
	11:42	Господарства обробили 33,65 млн га сільськогосподарських культур проти шкідників
	10:53	БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування підприємством 4,6 млн грн несплачених податків від торгівлі пальним
	10:04	Глобальні перехідні запаси пшениці в сезоні 2025/2026 - 808,55 млн тонн
	09:54	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися під тиском липневого звіту МСГ США
13.07.2025
	19:45	Агрокліматичні умови першої половини липня сприяли подальшому розвитку та поширенню хвороб у посівах зернових
	16:11	Ріпак. Аграрії України зібрали 290 тис тонн урожаю 2025
	16:04	Мінагро обговорило з держбанком Італії Cassa Depositi e Prestiti співпрацю в агросекторі
	11:42	Мінагро і ЄБРР підписали Меморандум про взаєморозуміння щодо розвитку зрошення в Україні
	11:13	Урожай соняшнику в Україні в 2025 може становити 14 млн тонн - Мінсільгосп США
	09:33	Польща зацікавлена в оновленні правил торгівлі щодо птиці, цукру, яловичини між ЄС та третіми країнами
12.07.2025
	20:29	Урожай пшениці в Україні в 2025 може становити 22 млн тонн - USDA погіршив оцінку
	16:48	Трамп анонсував 30% мита на товари з ЄС та Мексики з 1 серпня
	16:29	За матеріалами БЕБ у Дніпрі судитимуть керівника комунального підприємства за розтрату 4,4 млн грн держкоштів на закупівлі квадроциклів
11.07.2025
	14:31	Бюро економічної безпеки України - Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування до бюджету 4,2 млн грн несплачених податків
	12:07	За матеріалами БЕБ на Волині судитимуть керівника благодійної організації, який контрабандою ввозив автомобілі
	11:43	Аграрії України зібрали 2,5 млн зернових
	11:12	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,6 млн грн податків підприємством зі сфери управління системами опалення
	10:09	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть підприємця, який намагався незаконно експортувати лісоматеріали
	09:04	М’ясо птиці та яйця повноцінно не експортуються з вітчизняних морських портів через брак контейнеровозів та рефрижираторів
	08:47	Україна експортувала 24,4 тис тонн меду в 1 півріччі 2025
	08:27	Експорт молочних продуктів у 2 кварталі 2025 досяг 100,6 млн USD
	08:17	Україна підписала дві угоди з Італією щодо підтримки фермерів та зрошення на півдні України
	08:05	Мінагрополітики обговорило підтримку розвитку агросектору з ЮНІДО
	07:57	Україна отримає £1,7 мільярда на оборону під гарантії Британії
10.07.2025
	15:27	Ухилився від сплати 3,7 млн грн податків на ремонтних роботах: за матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть засновника товариства
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:15	За перше півріччя 2025 року товарообіг України склав $58,3 млрд - ДМС
	14:55	Президентка ЄК оголосила про початок роботи Європейського флагманського Фонду реконструкції України для відбудови підприємств та житла
	14:24	БЕБ викрило нелегальну нафтобазу та мережу АЗС: вилучено майже 280 тонн фальсифікованого пального
	14:23	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету майже 5 млн грн несплачених податків
	12:12	Торгівля сільськогосподарською продукцією з третіми країнами лише на справедливих умовах - Мінсільгосп Польщі
	12:10	Курс біткойна встановив новий рекорд
	12:10	За матеріалами БЕБ на Одещині агрокомпанія відшкодувала до бюджету 4,7 млн грн несплачених податків
	09:11	Міністр Коваль обговорив з міжнародними партнерами ключові напрями інвестицій в агросекторі
	05:54	Трамп розширив перелік країн, яким погрожує тарифами до 30%
09.07.2025
	19:06	В Україні у червні інфляція - 0,8% - Держстат
	16:53	Контрабанда сигарет до Румунії: БЕБ проводить обшуки на Чернівецькій митниці
	15:10	Незаконний гральний бізнес в Одесі: 5 адміністраторам обрано запобіжні заходи, ще двом фігурантам оголошено підозру
	14:12	Детективи БЕБ ліквідували нелегальну АЗС в Бучанському районі на Київщині
	12:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE