Небезпечних факторів для перезимівлі озимих немає, хоча погодні умови є досить мінливими

07.02.2025 15:56 «Агро Перспектива» (г. Киев) — За інформацією Інституту сільського господарства Карпатського регіону НААН озимі зернові з 1.02 перебувають у стані неглибокого зимового спокою. Небезпечних факторів для їх перезимівлі на цей час немає, хоча погодні умови є досить мінливими та характеризуються перепадами температур, нестійким сніговим покривом, частими відлигами і, як наслідок, тимчасовим відновленням вегетації.

У першій декаді лютого продовжувала утримуватися аномально тепла, як для цієї пори року погода. Лише протягом останніх днів температура повітря дещо знизилася. Майже на всій території країни в окремі дні спостерігалися опади у вигляді дощу з мокрим снігом.

За даними наукових установ НААН середня температура повітря знаходилася у межах від 3,0 0С морозу до 8 0С тепла і була на 1,0–12,3 0С вище норми. Максимальна температура повітря у найтепліші дні місцями підвищувалася до 8,0–13,5 0С тепла, мінімальна — у найпрохолодніші ночі знижувалася до 0,9–8,0 0С морозу. Ґрунт талий, його температура на глибині 5 см становить 2,8 0С.

Опади у вигляді невеликого дощу та мокрого снігу спостерігалися майже на всій території країни. За повідомленням наукових установ НААН середня кількість опадів у Київській області становила 0,5 мм, у Львівській — 1,1 мм, у Дніпропетровській — 3 мм. .

Внаслідок теплої погоди рослини озимих культур знаходяться переважно у стані неглибокого зимового спокою. В окремі дні, коли денні температури повітря перевищували позначку +5 0С, відмічаються незначні ростові процеси у рослин та їх повільна вегетація, в окремих регіонах зафіксовано зміни у фазовому стані рослин.

За даними ННЦ «Інститут землеробства НААН» рослини озимих зернових культур перебувають у стані неглибокого зимового спокою, у який вони перейшли на початку лютого. До цього у рослинах пшениці та жита озимих відмічено появу нових вузлових корінців довжиною 10–35 мм, зафіксовано збільшення конусів наростання та вегетативної маси. Такий стан озимих зернових культур відповідає умовам відновлення весняної вегетації і може викликати занепокоєння у разі повернення зимового характеру погоди, зі зниженням середньодобових температур нижче 10 0С, особливо за відсутності снігового покриву.

Мінімальна температура ґрунту на глибині залягання вузла кущіння озимих культур у третій декаді січня знижувалась до 0–1 0С морозу, що значно вище критичних меж вимерзання навіть для слаборозвинених рослин. Розрахункова критична температура вимерзання добре розвиненої з осені пшениці озимої середньої морозостійкості на початку першої декади лютого у Київській області, за даними Укргідрометеоцентру, становила 13–15 0С морозу. Проте, високі січневі температури повітря послабили морозостійкість рослин.

На зараз рослини пшениці озимої у Київській області знаходяться у фазі «кущіння». Коефіцієнт кущіння 1,7–1,8, висота рослин 15–18 см, довжина конуса наростання рослин — 0,36–0,38 мм, маса 100 сирих рослин становить 75–80 г.

Рослини тритикале озимого перебувають у фазі «кущіння». Коефіцієнт кущіння 1,6–1,8, висота рослин 14–15 см, довжина конуса наростання — 0,45–0,47 мм, маса 100 сирих рослин становить 55–60 г.

Рослини жита озимого перебувають у фазі «кущіння». Коефіцієнт кущіння 1,7–1,9, висота рослин 13–15 см, довжина конуса наростання — 0,70–0,75 мм, маса 100 сирих рослин становить 50–55 г.

Рослини ячменю озимого перебувають у фазі «кущіння». Коефіцієнт кущіння 1,7–1,8, висота рослин 11–12 см, довжина конуса наростання — 0,75–0,80 мм, маса 100 сирих рослин становила 55–60 г. Стан всіх посівів задовільний.

10.02.2026
	21:15	ФАО прогнозує зростання світової торгівлі зерном у 2025/26 році
	21:05	Українські виробники м'яса птиці закликали Молдову до перемовин і скасування заборони на імпорт
	19:51	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Італія — Неаполітанська піца
	17:15	МХП дорозмістила євробонди-2029 на $100 млн за 104% від номіналу
	16:39	Інфляція в Україні у січні збільшилася до 0,7%, але в річному вимірі зменшилася до 7,4% – Держстат
	13:57	Аграрії обробили понад 234 тис га проти мишоподібних гризунів
	13:45	Andouillette: Франція в ковбасі і в традиції. Гастроподорожі без валізи: що таке французька кишкова ковбаса і чому її їдять
	13:09	ФАО підвищила прогноз світового виробництва зерна у 2025 році до рекордного рівня
	12:23	Україна експортувала 2 мільярди яєць у 2025
	12:12	Українські виробники заявили про упередженість Молдови через заборону імпорту курятини
	11:38	Ф’ючерси на цукор у Нью-Йорку зросли на тлі корекції та зміцнення реалу
	11:06	Світові запаси зерна можуть сягнути максимуму за 25 років
	10:41	Держпродспоживслужба та ФАО визначили пріоритети співпраці на 2026–2027
	10:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:14	Індекс продовольчих цін ФАО в січні знизився п’ятий місяць поспіль
	10:11	Пшениця в Чикаго знову дешевшає на тлі надлишкової пропозиції
	10:01	В Україні озимі зберігають високу життєздатність - Держспоживслужба
	09:49	У січні 2026 оператори розмінували 1 340 га земель
	09:43	«Доступні кредити 5–7–9%»: за шість років дії програми бізнес залучив понад 471 млрд грн
	08:09	ПОРАДИ ШЕФІВ №85. Пла́тано ен папільйот — техніка приготування овочів у банановому листі на Галапагосах
09.02.2026
	18:37	Падіння українського тютюнового ринку у IV-му кв.-2025 прискорилося до 16,5% – PMI
	16:30	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:42	Обсяг тіньової економіки в Україні перевищує 1 трлн грн — Гетманцев
	12:32	Пшениця дешевшає на тлі надлишкової пропозиції та очікування звіту USDA
	09:40	У 2025 році Група АГРОТРЕЙД експортувала зерно у 19 країн світу
	06:20	Basashi: Японія без вогню і театру. Гастроподорожі без валізи: що таке сире кінське м’ясо і чому його їдять
	06:08	ПОРАДИ ШЕФІВ №84. Тама́л де Хіґадо — колумбійська техніка приготування овочевих і кукурудзяних сумішей у банановому листі
08.02.2026
	07:07	ПОРАДИ ШЕФІВ №83. Пангали — полінезійська техніка томління овочів у земляній печі
07.02.2026
	15:35	Україна має завершити адаптацію агросектору до стандартів ЄС до 2028 - Висоцький
	07:05	ПОРАДИ ШЕФІВ №82. Лєпіньо — чеська техніка випікання на відкритому вогні
	07:03	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Східний Близький Схід — арабська кава
06.02.2026
	20:38	Україна, Світовий банк, Японія та Канада підписали угоду про грант на $690,8 млн за рахунок заморожених російських активів
	12:13	НБУ очікує інфляцію 7,5% наприкінці-2026 та початок повернення мігрантів у 2027
	09:18	Ціни на цукор в Україні знижуються на тлі надлишкової пропозиції та слабкого попиту
	08:50	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Малайзія — культура сніданку
	08:04	ПОРАДИ ШЕФІВ №81. Фламбе д’Альєр — маловідома французька техніка карамелізації
05.02.2026
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:15	Ціни на пшеницю у Чикаго знизилися на тлі поліпшення прогнозу врожаю в Чорноморському регіоні
	09:44	Food-дзен 2026. Garum: від Стародавнього Риму до сучасної гастрономії
	09:11	Україна та Франція: новий етап економічного партнерства
	09:04	Держава спрямує понад 400 млн грн на підтримку розвитку садів та теплиць у 2026
	07:56	ПОРАДИ ШЕФІВ №80. Іму — гавайська техніка повільного приготування в земляній печі
	07:30	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Карибський басейн — хліб з маніоки (касабе)
	07:26	Buffalo Wings: США у хрумкій скоринці. Гастроподорожі без валізи: гострі крильця як символ Буфало
04.02.2026
	21:32	Зростання ВВП України у IV кв.-2025 прискорилося до 3% – Держстат
	20:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	19:52	Зростання економіки України у 2026р. складе 2,1% та 2,6% у 2027р. – ІЕД
	19:43	МХП встановила ціну дорозміщення євробондів-2029 на $100 млн на рівні 104,0% від номіналу
	19:34	€90 мільярдів для України: в ЄС узгодили позицію для надання кредиту
	13:06	БЕБ демонтувало 9 АЗС на Одещині, де нелегально продавали фальсифіковане пальне