Високі ціни на молочку стримують продажі

03.12.2024 13:22 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Зростання закупівельних цін на молоко-сировину, виробничих витрат на молокопереробних підприємствах сприяє росту цін на молочні продукти на полицях супермаркетів та скорочення їх споживання на внутрішньому ринку, — повідомляє АВМ.

Молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 55,04 грн. за кг, що на 4,41 грн. (+8%) більше порівняно з попереднім місяцем і на 12,17 грн. (+22%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевшим в українських мережах є пастеризоване молоко «Кожен день» в плівці, яке в середньому коштує 36,55 грн. за кг. Найдорожче в мережах України молоко бренду Organic Milk в пляшках, яке коштує 79,28 грн. за кг.

Кефір жирністю 2,5% в різній тарі в середньому коштує 64,81 грн. за кг, що на 2,95 грн. (+4,6%) більше ніж місяць тому і на 15,20 грн. (+23%) дорожче ніж торік. Найдешевшим в супермаркетах є «Кефір» у плівці, який коштує 40,54 грн. за кг. Найвища ціна була зафіксована на кефір виробництва «Малятко» у пляшках бренду «Злагода», який коштує 116,75 грн. за кг.

Сметана жирністю 15% в різній тарі в середньому коштує 156,79 грн. за кг, що на 10,15 грн. (+6,5%) більше порівняно з попереднім місяцем. Відносно минулого року сметана подорожчала на 37,15 грн. (+24%). Найдешевша в супермаркетах сметана лейблу «Ашан» у плівці, яка коштує 104,75 грн. за кг. Найвища ціна зараз на сметану в стаканах Organic Milk, яка коштує 215,43 грн. за кг.

Середня ціна на йогурт питний в пластикових пляшках, плівці чи в картонних коробках становила 101,86 грн. за кг, що на 6,86 грн. (+7%) більше ніж місяць тому і на 15,12 грн. (+15%) більше ніж торік. В розрізі брендів, найвигідніша ціна на йогурт питний Rioba — 63,97 грн. за кг. Найдорожчий в Україні йогурт виробництва підприємства «Чудо» — 133,44 грн. за кг.

Йогурт в стаканах в середньому коштує 156,36 грн. за кг, що на 7,12 грн. (+4,6%) більше відносно кінця жовтня 2024 року і на 34,89 грн. (+22%) більше відносно минулорічного періоду. Найнижча ціна була зафіксована на йогурт «Болгарський» бренду «На здоров’я» — 126,59 грн. за кг. Найдорожчим в Україні є ложковий йогурт «Волошкове поле» з наповнювачем без лактози, який коштує 214,21 грн. за кг.

Середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% становила 257,10 грн. за кг, що на 5,64 грн. більше (+2,2%) порівняно з попереднім місяцем і на 61,12 грн. (+24%) більше відносно минулорічного періоду. Найдешевше в українських супермаркетах коштує кисломолочний сир бренду «Біло» — 186,99 грн. за кг. Найдорожчим є кисломолочний сир бренду «Президент» в 220-грамових упаковках, який коштує 349,95 грн. за кг.

Вершкове масло жирністю 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 518,23 грн. за кг, що на 21,08 грн. (+4%) більше ніж минулого місяця і на 153,54 грн. (+30%) дорожче ніж торік. Серед українських брендів найдешевше коштувало вершкове масло лейблу «Ашан» жирністю 73% — 384,50 грн. за кг. Найвищій цінник стоїть на масло «Волошкове поле» жирністю 73% — 630,00 грн.

Сир Український жирністю 50% в середньому коштує 513,52 грн. за кг. Порівняно з попереднім місяцем товар подорожчав на 17,33 грн. (+3%) і виріс в ціні на 88,07 грн. (+17%) відносно минулорічного періоду. Найнижча ціна на сир «Український твердий ваговий» — 239,90 грн. за кг, а найвища на сир бренду Organic Milk — 790,00 грн. за кг.

Сир Голландський жирністю 45% в середньому коштує 499,39 грн. за кг. Порівняно з попереднім місяцем товар подорожчав на 7,30 грн. (+1%), але відносно минулого року сир подорожчав на 77,73 грн. (+16%). Найнижча ціна на Голландський сир бренду «Кременецькі молочні вироби» — 289,00 грн. за кг, а найвища у компанії «Звенигора» — 701,30 грн. за кг.

Середня ціна на сир Маасдам жирністю 45% вітчизняного виробництва становила 564,12 грн. за кг, що на 1,39 грн. (-0,2%) менше ніж місяць тому. Сир коштує на 25,58 грн. (+5%) більше ніж торік. Серед вітчизняної продукції найдешевше коштує сир лейблу Auchan — 299,80 грн. за кг. Найдорожчий Маасдам продається під лейблом Metro Chef і коштує 972,67 грн. за кг. Імпортний Маасдам в середньому коштує 672,54 грн. за кг в, що на 19% дорожче ніж вітчизняний сир.

Сир Гауда жирністю 45% від українських компаній в середньому коштує 523,34 грн. за кг, що на 28,35 грн. (+5%) більше порівняно до попереднього місяця, але на 97,83 грн. (+19%) дорожче ніж торік. Серед вітчизняної продукції найдешевше коштує сир «Гауда Європейська» виробництва «Комо» — 425,40 грн. за кг. Найдорожча Гауда виробництва «Пирятин» і коштує 619,93 грн. за кг. Імпортний сир Гауда в середньому коштує в Україні 519,37 грн. за кг, що на 1% дорожче продукції українських сироварів.

Моцарелла жирністю 45% українського виробництва в середньому коштує 526,78 грн. за кг. Сир подорожчав на 25,82 грн. (+5%) порівняно з попереднім місяцем. За останній рік Моцарелла подорожчала на 205,68 грн. (+39%). Найдешевше коштує м’яка Моцарелла виробництва Lemberg Cheese — 353,70 грн. за кг. Найдорожчою є Моцарелла під лейблом Organic Milk, яка коштує 847,00 грн. за кг. Імпортна Моцарелла в середньому коштує 610,50 грн. за кг, що на 16% дорожче продукції вітчизняних сироварів.

Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі зауважує, що протягом останніх трьох місяців в Україні росли ціни на молоко-сировину в умовах дефіциту молока-сировини на внутрішньому ринку, що вплинуло на подорожчання готової продукції, яка входить до споживчого кошику українців. В структурі виробничих витрат молокопереробних підприємств молоко-сировина становить 60%. Додаткові витрати на логістику, зберігання молочної продукції також впливають на ціну в супермаркетах.

В умовах інфляції відбувається зростання цін не тільки на молочний ряд, але й на інші харчові продукти. Через високі ціни українські споживачі з доходами нижче середнього почали відмовляти собі в молочних продуктах, а молокопереробні підприємства скорочують відвантаження готової продукції на внутрішній ринок. Скорочення попиту на молочну продукцію в Україні може посприяти певній стабілізації цін на молоко-сировину в другій половині грудня. В подальшому це може вплинути на ціни на полицях торгівельних мереж в сторону певного зниження.

16.04.2026
	07:53	Україна розширює співпрацю в агро з Ганою після запуску першого агрохабу
	07:43	Україна готує запуск винного реєстру для ринку після дерегуляції галузі
	07:35	У бюджеті не вистачає до 4 мільярдів гривень на заплановані агродотації - депутат
15.04.2026
	23:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	18:53	Прибуток агросектору у 2025р. зріс на 21%, до 223 млрд грн на тлі скорочення реальної доданої вартості – KSE
	18:41	Roshen планує вийти на ринок кондитерських виробів Великої Британії обсягом понад GBP5 млрд
	16:47	Україна нарощує підтримку агросектору до рекордних рівнів, але стикається з ризиками фінансування та зростанням витрат
	14:01	Аналітика та робота детективів трансформуються у реальні зміни правил гри на ринку: Олександр Цивінський
	13:04	Судно РФ у порту Хайфи: Сибіга заявив ізраїльському колезі про неприпустимість ввезення зерна з ТОТ України
	12:56	АТ «Укрпошта» запровадило нові тарифи на пересилання юридичних та особистих документів
	12:35	БЕБ завершило розслідування у справі про ліквідацію каналу збуту фальшивих грошей в Одесі
	12:34	БЕБ викрило на Одещині підприємця, який реалізовував нелегальний алкоголь і тютюн
	12:23	Kernel очолив репутаційний рейтинг агрокомпаній України
	11:38	"Кернел" долучився до проєкту NASA Harvest із розробки системи екомоніторингу агротехнологій
	11:34	Україна готова експортувати біометан до Німеччини після адаптації законодавства ЄС - Мінекономіки
	10:46	Україна та Німеччина розширюють співпрацю в агросекторі та лісовому господарстві
14.04.2026
	18:47	Уряд включив «Земельний банк» до програми гуманітарного розмінування
	18:43	БЕБ викрило на Одещині підприємця, який реалізовував нелегальний алкоголь і тютюн
	15:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:46	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Франція — багет
	14:37	Польща нарощує поставки добрив в Україну на тлі дефіциту газу та пошкодження українських заводів
	12:55	САП: з Німеччини екстрадовано організатора схеми під час закупівлі зерна
	12:47	Військовий збір продовжили на три роки після війни - Зеленський підписав закон
	12:32	Україна відкрила у Гані перший в Африці агрохаб
	12:21	Пшениця в Чикаго зростає через посуху в США та зниження прогнозів в Україні
	12:18	«Контінентал» створює осередки здорового довкілля для комах в урбанізованих середовищах
	06:51	За минулий тиждень підприємці оформили 1 260 нових кредитів на суму 4,46 млрд грн в рамках 5-7-9%
13.04.2026
	22:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:39	Пшениця в Чикаго дешевшає третю сесію поспіль на тлі надлишкової пропозиції
	10:50	Кількість підприємств у "Клубі білого бізнесу" з листопада-2025 зросла на 18%, майже до 9 тис. - ДПС
	10:41	Близько 12% українців замовляють доставку їжі щонайменше раз на тиждень
	10:31	БЕБ та Держпродспоживслужба обмінюватимуться інформацією для виявлення економічних ризиків
	10:11	Масштабний удар БЕБ по нелегальному вейп-ринку: проведено понад 70 обшуків, вилучено майна на 30 млн грн
	09:54	Corteva допомагатиме фермерам визначати оптимальну густоту посіву з використанням цифрових технологій
12.04.2026
	16:25	Паска крокує країнами: як Великдень смакує у світі
	11:18	Великодній кошик у 2026 році коштуватиме 1903 грн - ІАЕ
11.04.2026
	17:32	Обсяг зовнішньої торгівлі у І кварталі у зоні діяльності Київської митниці склав 8,46 млрд USD
	10:48	ФАО та Норвегія запускають програму підтримки сільських домогосподарств у Дніпропетровській області
10.04.2026
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:33	Першу хвилю держпідтримки на утримання корів, кіз та овець призупинено – після опрацювання заявок оголосять новий прийом на залишок коштів
	12:21	Мінекономіки та ФАО запускають програму підтримки сільських домогосподарств на Дніпропетровщині
	11:33	Світовий банк може мобілізувати до $25 млрд швидкого фінансування для країн через наслідки війни в Ірані
	10:52	Скільки коштують паски 2026 року?
	10:45	BASF Agricultural Solutions та «Бадваси» запускають лінійку ЗЗР для присадибного сектору
	09:24	Казахстан експортував 9,9 млн тонн зерна
	08:08	Глобальні фінансові інституції попереджають про новий ціновий шок на продовольство через війну на Близькому Сході
09.04.2026
	17:10	Розтрата понад 4,4 млн грн в «Укрзалізниці»: БЕБ у Києві повідомило про підозру двом посадовцям
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:46	Пшениця дешевшає на тлі падіння цін на нафту та фіксації прибутку фондами
	11:41	БЕБ на Полтавщині: системна робота з детінізації ринку пального триває