Підвищення глобальних цін на зернові та молочку в травні компенсувало зниження цін на цукор і рослинну олію - FAO

12.06.2024 09:34 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Індекс цін на продовольство ФАО* (FFPI) у травні 2024 року становив 120,4 пункту, що на 1,1 пункту (0,9 відсотка) більше від переглянутого квітневого рівня, оскільки підвищення індексів цін на зернові та молочні продукти трохи більше компенсувало зниження цін на цукор. та рослинних олій, тоді як індекс цін на м’ясо майже не змінився. Незважаючи на те, що в травні він зареєстрував третє поспіль місячне зростання, FFPI залишився нижче на 3,4 відсотка порівняно з відповідним значенням рік тому та на 24,9 відсотка нижче піку в 160,2 пункту, досягнутого в березні 2022 року.

Середній індекс цін на зернові ФАО становив 118,7 пункту в травні, що на 7,1 пункту (6,3 відсотка) більше, ніж у квітні, але все ще на 10,6 пункту (8,2 відсотка) нижче за травневе значення 2023 року. Світові експортні ціни на всі основні зернові виросли в порівнянні з попереднім місяцем, причому найбільше зросли ціни на пшеницю. Різке щомісячне зростання було здебільшого пов’язане зі зростаючими занепокоєннями щодо несприятливих умов посівів для врожаю 2024 року, що, можливо, обмежило врожайність у деяких основних виробничих районах кількох основних країн-експортерів, у тому числі в деяких частинах Європи, Північної Америки та Чорноморського регіону. Крім того, пошкодження інфраструктури судноплавства Чорного моря посилило тиск на підвищення цін. Експортні ціни на кукурудзу також зросли в травні, відображаючи занепокоєння щодо виробництва як в Аргентині (через пошкодження врожаю внаслідок поширення хвороби Spiroplasma), так і в Бразилії (через несприятливі погодні умови), а також обмежену активність продажу фермерів в Україні на тлі сезонного скорочення поставок і сильного світовий попит. Побічні ефекти ринків пшениці також вплинули на ціни на кукурудзу. На інші фуражні зерна світові ціни на ячмінь і сорго також зросли в травні. Індекс цін на весь рис ФАО зріс на 1,3 відсотка в травні через підвищення котирувань Indica під впливом очікувань щодо продажів до Індонезії та Бразилії та зниження тиску на врожай.

Середній індекс цін на рослинну олію ФАО у травні склав 127,8 пункту, знизившись на 3,1 пункту (2,4 відсотка) у порівнянні з попереднім місяцем, але залишаючись на 7,7 відсотка вище рівня минулого року. Зниження індексу здебільшого було спричинене зниженням котирувань пальмової олії, що з лишком компенсувало зростання цін на сою, ріпак і соняшникову олію. Міжнародні ціни на пальмову олію знизилися другий місяць поспіль у травні, оскільки виробництво в основних країнах-виробниках Південно-Східної Азії сезонно зросло на тлі тривалого слабкого світового імпортного попиту. Навпаки, у травні світові ціни на соєву олію відновилися, в основному завдяки зростанню попиту з боку сектору біопалива, особливо в Бразилії. Водночас ціни на соняшникову та ріпакову олії також зросли, головним чином відображаючи, відповідно, сезонне скорочення експорту в Чорноморському регіоні та ймовірність скорочення поставок у майбутньому сезоні 2024/25.

Середній індекс цін на молочні продукти ФАО у травні склав 126,0 пункту, що на 2,3 пункту (1,8 відсотка) більше, ніж у квітні, піднявши значення індексу на 4,3 пункту (3,5 відсотка) вище відповідного значення рік тому. Міжнародні котирування цін на всі молочні продукти, представлені в індексі, зросли в травні. Зростання попиту з боку секторів роздрібної торгівлі та громадського харчування напередодні літніх канікул і очікування ринку, що виробництво молока може впасти нижче історичного рівня в Західній Європі, у поєднанні з сезонним зниженням виробництва молока в Океанії, підкріпили зростання котирувань молочних продуктів у травні. Крім того, зростання цін на молочну продукцію сприяло відновленню імпортного попиту на спотові поставки, особливо з деяких країн Близького Сходу та Північної Африки.

Середній індекс цін на м’ясо ФАО* у травні склав 116,6 пункту, що незначно знизилося (0,2 пункту або 0,2 відсотка) порівняно з квітнем і на 1,5 пункту (1,3 відсотка) нижче відповідного значення рік тому. Міжнародні ціни на м’ясо птиці та яловичину впали, а на свинину та баранину зросли. Падіння світових цін на м’ясо птиці відображало збільшення експортної доступності на тлі зниження внутрішнього попиту в деяких основних країнах-виробниках, тоді як незначне падіння цін на м’ясо птиці було викликано млявим імпортним попитом у поєднанні з великими експортними поставками з Океанії. Навпаки, місячне зростання світових цін на свинину було підкріплено підвищенням попиту та тривалою обмеженістю пропозиції, головним чином у Західній Європі. Тим часом ціни на баранину зросли через збільшення світових закупівель, незважаючи на значні експортні пропозиції в Океанії.

Середній індекс цін на цукор ФАО становив 117,1 пункту в травні, що на 9,5 пункту (7,5 відсотка) менше, ніж у квітні. Це третє місячне падіння поспіль, причому індекс знизився на 40,1 пункту (25,5 відсотка) порівняно зі значенням у травні минулого року та перебував на найнижчому рівні з січня 2023 року. Падіння міжнародних котирувань цін на цукор у травні в основному було спричинене хорошою економікою. початок нового сезону збору врожаю в Бразилії, чому сприяли сприятливі погодні умови, що сприяло покращенню глобальних прогнозів пропозиції. Збільшення експорту з Бразилії та нижчі міжнародні ціни на сиру нафту чинили подальший тиск на ціни цукру.

* На відміну від інших груп товарів, більшість цін, які використовуються для розрахунку індексу цін на м’ясо ФАО, недоступні, коли розраховується та публікується індекс цін на продовольство ФАО; отже, значення індексу цін на м’ясо за останні місяці отримано з суміші прогнозованих і спостережуваних цін. Іноді це може вимагати значного перегляду остаточного значення індексу цін на м’ясо ФАО, що, у свою чергу, може вплинути на значення індексу цін на продовольство ФАО.

10.02.2026
	21:15	ФАО прогнозує зростання світової торгівлі зерном у 2025/26 році
	21:05	Українські виробники м'яса птиці закликали Молдову до перемовин і скасування заборони на імпорт
	19:51	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Італія — Неаполітанська піца
	17:15	МХП дорозмістила євробонди-2029 на $100 млн за 104% від номіналу
	16:39	Інфляція в Україні у січні збільшилася до 0,7%, але в річному вимірі зменшилася до 7,4% – Держстат
	13:57	Аграрії обробили понад 234 тис га проти мишоподібних гризунів
	13:45	Andouillette: Франція в ковбасі і в традиції. Гастроподорожі без валізи: що таке французька кишкова ковбаса і чому її їдять
	13:09	ФАО підвищила прогноз світового виробництва зерна у 2025 році до рекордного рівня
	12:23	Україна експортувала 2 мільярди яєць у 2025
	12:12	Українські виробники заявили про упередженість Молдови через заборону імпорту курятини
	11:38	Ф’ючерси на цукор у Нью-Йорку зросли на тлі корекції та зміцнення реалу
	11:06	Світові запаси зерна можуть сягнути максимуму за 25 років
	10:41	Держпродспоживслужба та ФАО визначили пріоритети співпраці на 2026–2027
	10:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:14	Індекс продовольчих цін ФАО в січні знизився п’ятий місяць поспіль
	10:11	Пшениця в Чикаго знову дешевшає на тлі надлишкової пропозиції
	10:01	В Україні озимі зберігають високу життєздатність - Держспоживслужба
	09:49	У січні 2026 оператори розмінували 1 340 га земель
	09:43	«Доступні кредити 5–7–9%»: за шість років дії програми бізнес залучив понад 471 млрд грн
	08:09	ПОРАДИ ШЕФІВ №85. Пла́тано ен папільйот — техніка приготування овочів у банановому листі на Галапагосах
09.02.2026
	18:37	Падіння українського тютюнового ринку у IV-му кв.-2025 прискорилося до 16,5% – PMI
	16:30	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:42	Обсяг тіньової економіки в Україні перевищує 1 трлн грн — Гетманцев
	12:32	Пшениця дешевшає на тлі надлишкової пропозиції та очікування звіту USDA
	09:40	У 2025 році Група АГРОТРЕЙД експортувала зерно у 19 країн світу
	06:20	Basashi: Японія без вогню і театру. Гастроподорожі без валізи: що таке сире кінське м’ясо і чому його їдять
	06:08	ПОРАДИ ШЕФІВ №84. Тама́л де Хіґадо — колумбійська техніка приготування овочевих і кукурудзяних сумішей у банановому листі
08.02.2026
	07:07	ПОРАДИ ШЕФІВ №83. Пангали — полінезійська техніка томління овочів у земляній печі
07.02.2026
	15:35	Україна має завершити адаптацію агросектору до стандартів ЄС до 2028 - Висоцький
	07:05	ПОРАДИ ШЕФІВ №82. Лєпіньо — чеська техніка випікання на відкритому вогні
	07:03	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Східний Близький Схід — арабська кава
06.02.2026
	20:38	Україна, Світовий банк, Японія та Канада підписали угоду про грант на $690,8 млн за рахунок заморожених російських активів
	12:13	НБУ очікує інфляцію 7,5% наприкінці-2026 та початок повернення мігрантів у 2027
	09:18	Ціни на цукор в Україні знижуються на тлі надлишкової пропозиції та слабкого попиту
	08:50	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Малайзія — культура сніданку
	08:04	ПОРАДИ ШЕФІВ №81. Фламбе д’Альєр — маловідома французька техніка карамелізації
05.02.2026
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:15	Ціни на пшеницю у Чикаго знизилися на тлі поліпшення прогнозу врожаю в Чорноморському регіоні
	09:44	Food-дзен 2026. Garum: від Стародавнього Риму до сучасної гастрономії
	09:11	Україна та Франція: новий етап економічного партнерства
	09:04	Держава спрямує понад 400 млн грн на підтримку розвитку садів та теплиць у 2026
	07:56	ПОРАДИ ШЕФІВ №80. Іму — гавайська техніка повільного приготування в земляній печі
	07:30	Смак світу: кулінарна спадщина ЮНЕСКО та національні рецепти-скарби. Карибський басейн — хліб з маніоки (касабе)
	07:26	Buffalo Wings: США у хрумкій скоринці. Гастроподорожі без валізи: гострі крильця як символ Буфало
04.02.2026
	21:32	Зростання ВВП України у IV кв.-2025 прискорилося до 3% – Держстат
	20:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	19:52	Зростання економіки України у 2026р. складе 2,1% та 2,6% у 2027р. – ІЕД
	19:43	МХП встановила ціну дорозміщення євробондів-2029 на $100 млн на рівні 104,0% від номіналу
	19:34	€90 мільярдів для України: в ЄС узгодили позицію для надання кредиту
	13:06	БЕБ демонтувало 9 АЗС на Одещині, де нелегально продавали фальсифіковане пальне