А сколько корова дает молока?

24.07.2020 20:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — А вы знали, что корова в среднем дает 90 стаканов молока в день. Коровье молоко содержит в 300 раз больше казеина (главный белок, содержащий восемь незаменимых аминокислот), чем молоко человека.

Молоко в разных странах

Во всём мире около половины взрослых людей не может пить молоко из-за непереносимости лактозы.

Больше всего в мире молочных продуктов на душу населения употребляется в Финляндии, а меньше всего — в Китае.

В Китае люди молоко практически не пьют, так как организм большинства китайцев его не усваивает. Причина проста — в то время как европейцы начали постоянно пить его тысячелетия назад, в Китае оно практически не употреблялось.

Во Вьетнаме сложно найти в продаже молоко без добавления сахара или каких-либо фруктово-ягодных ароматизаторов.

В Индии местные жители регулярно пьют молоко, но не в чистом виде, а смешивая его с разнообразными пряностями.

Исследователи установили, что подавляющее большинство долгожителей, проживших более ста лет, постоянно употребляли в пищу молоко и молочные продукты.

В Брюсселе в Международный день молока (1 июня) вместо привычной воды из фонтана «Писающий мальчик» изливается именно этот продукт.

Разные виды молока

Лошадиное молоко легче усваивается организмом, чем коровье.

Овечье молоко по содержанию белков и жиров богаче коровьего. Правда, овцы подвержены такой болезни, как бруцеллёз, а поэтому их молоко перед употреблением нужно обязательно кипятить.

На вкус козье молоко слаще коровьего.

Буйволиное молоко по сравнению с коровьим намного гуще и питательнее.

Молоко и цифры

Ежегодное производство молока во всём мире превышает 700 миллионов тонн.

Чтобы получить килограмм натурального сливочного масла, понадобится 21 литр молока.

После сбивания масла остается продукт, который называется пахта.

Чтобы получить килограмм сыра, понадобиться 10 литров молока.

Название «сливки» произошло от глагола «сливать». Раньше жир в молоке отстаивали в сосудах, а затем всплывший на поверхность сливали.

Всемирная ассоциация здравоохранения рекомендует употреблять 330 кг молочных продуктов (в пересчете на молоко) в год.

До середины XIX века молоко было частым источником инфекционных заболеваний. Справиться с этой проблемой помогла пастеризация — процедура обеззараживания, изобретенная французским микробиологом Луи Пастером.

Молоко и необычные факты

Молоко можно использовать вместо чернил. При высыхании оно становилось невидимым, и прочитать текст можно было, нагрев лист письма над пламенем свечи.

Чтобы молоко не скисало, в древности в него клали лягушек: их кожные выделения имеют антимикробные свойства и тормозят рост бактерий.

Молоко нельзя хранить в прозрачной таре, так как на свету в нем разрушаются многие полезные вещества.

Как ни странно, но молоко действительно имеет свойство быстро скисать в грозу, и это не миф. Биохимики выяснили, что в этом виноваты длинноволновые электромагнитные импульсы, которые способны проникать в любое вещество

Англичанин Томас Парр, питающийся в течение всей жизни сыром, молоком, кислой сывороткой и черствым хлебом, прожил 152 года и 9 месяцев.

Английские ученые нашли способ добывать молоко из растений, которые едят коровы: ячменя, кукурузы, клевера, овса, ржи и так далее. Добытое с трудом и приготовленное особым способом, растительное молоко хоть и гуще по консистенции, и темнее на вид, ничуть не уступает по вкусу животному.

использованы открытые источники интернета

29.11.2023
	19:03	На Раді ЄС розглянуть блокування пунктів пропуску на польсько-українському кордоні
	16:17	Польські міністри озвучили протестувальникам пропозиції, щоб розблокувати кордон з Україною
	16:00	Урожайність пшениці на 20% нижча на окупованих територіях порівняно з урожайністю на вільних територіях України
	15:58	Детективи БЕБ на Київщині вилучили фальсифіковані сигарети вартістю 1,4 млн грн
	15:56	БЕБ на Одещині вилучило контейнер контрафактних сигарет з Азії на 32 млн грн
	15:55	На кордоні Польщі з Україною заблоковані чотири пункти пропуску, в чергах - 2 450 вантажівок
	12:18	Ощадбанк видаватиме аграріям кредити на розмінування полів
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:38	Як протидіяти продажу Росією викраденого в Україні зерна
	11:32	Українські водії в Польщі перекривали дорогу, протестуючи проти блокади кордону
	11:27	Для безпечних умов лікування сільськогосподарських тварин потрібно застосовувати найкращі світові практики, – Тарас Висоцький
	11:24	Єврокомісія не бачить негативного впливу аграрного експорту з України на ринки ЄС
	11:21	Зеленський підписав закон про держбюджет на 2024 рік
	11:18	Понад 67 млрд гривень банківських кредитів отримали 12,7 тис агропідприємств цього року на розвиток
28.11.2023
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:45	Аграрії України посіяли 4 млн озимої пшениці під урожай 2024
	13:27	Київські митники завершили митне оформлення «Скіфського золота», повернутого до України з-за кордону
	13:17	Споживчі настрої українців у жовтні знизилися до рівня кінця минулого літа - дослідження
	12:41	Завищив вартість електроенергії: БЕБ на Буковині оголосило про підозру керівнику компанії
	12:05	Українські перевізники кажуть, що замість Польщі фури можуть рушити до Словаччини й Угорщини
	11:43	Польща звернулася до України з пропозиціями щодо розблокування кордону
27.11.2023
	17:05	Аналітики БЕБ упередили розтрату 1,1 млрд грн бюджетних коштів – найбільше в Дніпропетровській та Львівській областях
	14:34	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок щодо 3 осіб, які підробляли алкоголь на закарпатському заводі
	12:31	За рекомендацією аналітиків БЕБ дистриб’ютора алкогольних напоїв позбавили ліцензії
	12:27	Зеленський розраховує, що фінансування ініціативи "Зерно з України" подвоїться і досягне $200 млн
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:54	ЄС виділить Україні EUR 50 млн на відновлення портів
	11:54	Литва додатково виділяє EUR2 млн на програму "Зерно з України" та розвиватиме коридор через Балтику - прем'єр
	11:45	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі слабкого експортного попиту на пшеницю зі США
	11:37	Австрія виділить ще €3,8 мільйона на програму Grain From Ukraine
	11:28	Росія постачатиме безкоштовне зерно до Африки, щоб зміцнити вплив на континенті - Bloomberg
26.11.2023
	16:38	РФ вкрала українського зерна щонайменше на мільярд доларів - Шмигаль
	16:28	Литва виділить на ініціативу «Зерно з України» €2 мільйони - Шимоніте
	16:16	Партію ювелірних прикрас із золота виявили прикордонники на українсько-угорському кордоні
	16:16	Австралія надала Україні допомогу вже майже на 1 мільярд австралійських доларів
	16:10	Швейцарія виділить понад €3 мільйони на ініціативу «Зерно з України»
25.11.2023
	19:15	Швейцарія підтримує Формулу миру та ініціативу «Зерно з України» - президент Берсе
	19:06	Озимі зернові на більшості посівних площ припинили вегетацію у доброму і задовільному стані
	19:05	Україні на власні потреби вистачить чверті цьогорічного врожаю - Шмигаль
	19:00	Україна отримає катери для супроводу кораблів у «зерновому коридорі» - Зеленський
	18:57	На продовження роботи програми «Зерно з України» вже акумульовали $100 мільйонів - Зеленський
	18:55	Не можна дозволити Росії перетворювати харчові продукти на зброю - президент Латвії
	16:47	Трьох молодих "бізнесменів" викрили на Закарпатті оперативники Мукачівського загону
	08:53	Кабмін розширив межі акваторії портів на Дунаї
	08:45	Уряд ухвалив рішення, яке дозволить залучити грант від Німеччини на майже ₴2 мільярди - Шмигаль
24.11.2023
	20:38	Фінляндія надасть Україні три мільйони євро на підтримку продовольчої безпеки
	17:10	Україна залишається в трійці найбільших постачальників агропродукції до ЄС
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:10	Аграрії України зібрали 55,5 млн тонн зерна
	11:50	Овочі зросли в ціні найсуттєвіше в жовтні - на 14%