Как морские огурцы стимулируют развитие биоэкономики в Занзибаре

08.01.2020 21:01 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Морские водоросли — это ценный товар, за счет которого живут 25 тысяч занзибарских фермеров, 80% из которых — женщины. Однако повышение температуры, вызванное изменением климата, пагубно сказывается на состоянии мирового океана. Потепление воды создает реальную угрозу для производства морских водорослей, замедляя их развитие и повышая вероятность заражения бактериями. Морские водоросли, которые женщины-фермеры собирают главным образом для продажи на экспорт, не приносят прежнего дохода.

Единственный выход из этой ситуации — пытаться выращивать водоросли в более глубоких и прохладных водах, но там их могут погубить сильные течения, к тому же большинство фермеров не умеют плавать. И это только одно из препятствий: из-за падения мировых цен на морские водоросли за два килограмма, которые обычно удается собрать за шесть часов работы, фермеры получают в день всего 1 000 танзанийских шиллингов, что составляет 0,44 долл. США.

В целях преодоления этих трудностей ФАО предложила женщинам, уже обладающим навыками работы в океане, пройти обучение разведению морского огурца, что могло бы стать для них новым источником средств к существованию.

Об этом говорится в публикации ФАО.

Морской огурец: прибыльный деликатес

Несмотря свой непривлекательный внешний вид, голотурия песчаная (Holothuria scabra), или морской огурец, приносит фермерам неплохой доход: в зависимости от качества, этот серый организм-фильтратор может стоить до 100 долл. США за килограмм сушеного продукта. Этот товар пользуется большим спросом на азиатском рынке, поскольку загрязнение на мелководьях Восточной Азии привело к сокращению добычи местного морского огурца. Поэтому Китай весьма заинтересован в импорте этого деликатеса.

Возможности использования морского огурца не ограничиваются только этим. Ученые обнаружили, что он содержит биоактивные вещества, которые могут использоваться в лечебных целях. Помимо этого, морской огурец стал одним из основных предметов изучения вопроса о том, каким образом желудочно-кишечный микробиом морских существ мог бы способствовать регенерации клеток кишечника и укреплению иммунной системы. Микробиомы состоят из микроорганизмов, включая бактерии, вирусы и грибки, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья кишечника.

Эти маленькие существа полезны и для окружающей среды. При устойчивом выращивании они повышают биологическое разнообразие в зоне выращивания, поглощая и переваривая придонные органические остатки морского дна; этот процесс жизненно важен для сохранения подводных лугов и коралловых рифов, которые, в свою очередь, имеют важнейшее значение для экотуризма.

Приспосабливающиеся и неприхотливые

Фермеры собирают молодняк морского огурца, подросший после нереста, и помещают его в защищенные садки, где он выкармливается до достижения достаточного размера для вылова. При соблюдении нужной глубины и правильном выборе места для садков, а также обеспечении надежной защиты садков от хищников выращивание этих неприхотливых существ не требует больших трудозатрат.

Чтобы помочь местным общинам воспользоваться этой уникальной возможностью, ФАО, при участии Занзибарского морского инкубатория, оказала техническую поддержку и организовала учебный курс по аквакультуре и выращиванию водорослей. В заливе на восточном побережье Занзибара ФАО провела трехдневное обучение 60 фермеров, выращивающих морские водоросли, в основном женщин, прекрасно знающих местную морскую флору и фауну и имеющих опыт работы в океане. Слушатели смело заходили в воду и на практике учились правильно устанавливать садки для морских огурцов, чтобы обеспечить оптимальные условия для выращивания молоди.

Мванаша с острова Узи — мать пятерых детей. После смерти мужа выращивание морских водорослей стало единственным источником дохода для ее семьи. Для нее это обучение имело неоценимое значение, поскольку благодаря ему она поняла, что выращивание морского огурца может стать еще одним источником дохода для местных жителей.

Другая участница, Мвенаиша Макаме, считает, что выращивание морского огурца очень перспективно: «Во время обучения я узнала много важного, и мне бы очень хотелось одновременно выращивать и морские огурцы, и водоросли, чтобы увеличить мой доход. Я надеюсь, что мои дочь и сын когда-нибудь заинтересуются этим делом».

Занзибарский морской инкубаторий получает финансовую поддержку от Корейского агентства по международному сотрудничеству. Ожидается, что благодаря технической поддержке ФАО центр будет способствовать развитию «голубой экономики» на Занзибаре и, возможно, на материковой части Танзании, увеличив производство различных морских видов, в том числе ханоса, морского огурца и илового краба. Планируется создать функционирующий инкубаторий, который, в целях развития аквакультуры, будет поставлять миллионы единиц молоди не только местным марифермерам, но и фермерам всего региона.

Многочисленные преимущества новой модели хозяйствования

Сотрудничество с неправительственной организацией Blue Ventures, имеющей большой опыт в области создания устойчивых ферм по выращиванию морского огурца, позволяет ФАО помогать общинам создавать новые источники стабильного дохода помимо сельского хозяйства и рыболовства.

Тимоти Клюков — «полевой» эксперт осуществляемой организацией Blue Ventures программы развития аквакультуры. Проводя обучение от имени ФАО, он объясняет: «Разведение морского огурца — одна из немногих известных мне моделей аквакультуры, не имеющих негативных сторон. Возвращение этих животных в районы, страдающие от перелова, полезно со всех точек зрения.

Помимо того, что морской огурец более устойчив к повышению температуры воды, чем культивируемые здесь морские водоросли, он является важнейшим активным фактором экосистемы, приносящим пользу людям, к тому же продажа взрослых особей позволяет увеличить доходы».

Существует развитый рынок морского огурца, который приносит много пользы местному населению: он снижает зависимость от сокращающегося прибрежного рыболовства, позволяет общинам адаптироваться к последствиям изменения климата и повышает ценность местных биологических ресурсов. Все это имеет ключевое значение для построения сильной местной биоэкономики и содействия достижению целей в области устойчивого развития.

18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу
	17:48	BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях
	16:18	БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита
	16:03	У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн
	13:08	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США
	12:26	За матеріалами БЕБ компанія зі збору відходів в Одесі відшкодувала 6 млн грн
	12:15	Україна експортувала в 1 кварталі продовольства на 6,5 млрд USD
	11:12	БЕБ повідомило про підозру керівнику товариства, яке продавало фальсифіковане пальне у столиці
	10:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE