На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

Быстрый прогресс в сокращении продпотерь и отходов является решающим для достижения ЦУР

14.10.2019 18:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Новый доклад ФАО, представленный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, дает представление о том, сколько продуктов питания теряется, а также где и почему это проиcходит на разных этапах цепочки поставок продовольствия. В докладе говорится о необходимости принятия обоснованных решений для эффективного сокращения потерь и предлагаются новые способы измерения прогресса.

В докладе также отмечается, что такие действия не только помогут совершить прогресс в достижении важной самой по себе цели сокращения продовольственных потерь и пищевых отходов, но и может способствовать достижению ряда Целей устойчивого развития, связанных с продовольственной безопасностью и экологической устойчивостью.

Согласно данным публикации Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства 2019 года, во всем мире около 14% продовольствия теряется после сбора урожая и до достижения уровня розничной торговли, в том числе во время внутрихозяйственной деятельности, хранения и транспортировки. Однако потери продовольствия в разных регионах в рамках одних и тех же товарных групп и этапов цепочки поставок значительно различаются.

В докладе подчеркивается необходимость тщательного измерения потерь на каждом этапе цепочки поставок продуктов питания и предлагается новая методология, которая поможет определить критические точки потерь в цепочке поставок. Это такие точки, где потери продовольствия имеют наибольшую величину, наибольшее влияние на продовольственную безопасность и на самые важные экономические аспекты, а также наибольшее значение для определения соответствующих мер по их сокращению.

Доклад также указывает на важность сокращения пищевых отходов, которые имеют место быть на уровне розничной торговли и потребления, и связаны с ограниченным сроком хранения и поведением потребителей, обуславливающем определенные требования к пищевым продуктам, которые должны соответствовать эстетическим стандартам, а также отсутствием стимулов для предотвращения пищевых отходов.

«Поскольку мы стремимся добиться прогресса в сокращении продовольственных потерь и пищевых отходов, мы можем быть действительно эффективными только в том случае, если наши усилия будут основаны на четком понимании проблемы», — сказал Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй в предисловии к докладу, в котором он также задался вопросом: «Как мы можем позволить себе выбрасывать пищу, когда более 820 миллионов человек в мире продолжают голодать ежедневно?»

Определение критических точек потерь для целенаправленных действий

Представленные в докладе данные свидетельствуют о наличии большого диапазона показателей потерь и отходов в рамках сырьевых товаров, этапов цепочки поставок и регионов, что свидетельствует о наличии значительного потенциала для сокращения в тех случаях, когда процентные показатели выше.

Потери и отходы, как правило, выше в отношении фруктов и овощей, чем в отношении зерновых и бобовых на всех этапах цепочки поставок продовольствия, за исключением внутрихозяйственных потерь и потерь в ходе транспортировки в Восточной и Юго-Восточной Азии.

В странах с более низким уровнем дохода, чем в промышленно развитых странах, большая потеря свежих фруктов и овощей объясняется плохой инфраструктурой. Фактически, многие страны с низким уровнем дохода теряют значительные объемы продовольствия на стадии хранения, часто из-за плохих условий хранения, включая нехватку холодильных складов.

Несмотря на тот факт, что в большинстве стран с высоким уровнем дохода имеются надлежащие складские помещения, включая холодильное оборудование, на протяжении всей цепочки поставок, потери, происходящие на стадии хранения, как правило, связаны с технической неисправностью, затовариванием, плохим управлением температурой и повышенной влажностью.

В докладе также представлены результаты ряда тематических исследований, проведенных ФАО для определения критических точек потерь. Результаты показывают, что сбор урожая является наиболее часто выделяемой критической точкой потерь для всех видов продовольствия. Неприспособленные складские помещения и неэффективная практика погрузочно-разгрузочных работ были также названы в числе основных причин внутрихозяйственных потерь при хранении. Для фруктов, корнеплодов и клубней также важна правильная упаковка и транспортировка.

Эти выводы представляют наиболее важное значение для разработки руководства к действиям при определении потенциальных мер по сокращению продовольственных потерь.

Создание необходимых стимулов

В докладе содержится настоятельный призыв к странам активизировать усилия по устранению коренных причин продовольственных потерь и пищевых отходов на всех этапах, а также содержатся руководящие указания в отношении политики и мер по сокращению потерь и отходов.

Сокращение продовольственных потерь и пищевых отходов, как правило, влечет за собой затраты, и фермеры, поставщики и потребители будут принимать необходимые меры только в том случае, если выгоды перевесят их издержки. Таким образом, в докладе говорится о том, что для создания стимулов для различных заинтересованных сторон в цепочке поставок требуется представить варианты, которые либо увеличат чистые выгоды, либо предоставят более качественную информацию об уже существующих чистых выгодах.

Даже когда заинтересованные стороны знают о преимуществах сокращения продовольственных потерь и пищевых отходов, они могут столкнуться с ограничениями, которые мешают им предпринять действия. Например, без финансовой помощи частные субъекты в развивающихся странах, особенно мелкие фермеры, могут не справиться с высокими первоначальными затратами, связанными с осуществлением таких действий. Улучшение доступа к кредитам может быть вариантом даже при отсутствии подробной информации о потерях.

Доклад также поможет правительствам проанализировать ограничения и компромиссы для принятия более эффективных мер. Например, они могут повысить осведомленность о преимуществах сокращения продовольственных потерь и пищевых отходов среди поставщиков и потребителей и повлиять на их решения с помощью различных вариантов политических мер.

Тем не менее, в докладе подчеркивается, что политические меры, направленные на сокращение продовольственных потерь и пищевых отходов, должны быть последовательными и предусматривать эффективный мониторинг и оценку принимаемых мер с целью обеспечения подотчетности существующих действий и усилий.

Агро Перспектива

< РФ готова наращивать экспорт АПК в Саудовскую Аравию Все новости за
14.10.2019
Норвегия и ФАО повысят прозрачность и доступность информации о лесных ресурсах >

14.11.2019  
14:25 Рада приняла закон с поправками в Бюджетный кодекс
14:19 Миссия МВФ начала свою работу в Киеве 14 ноября
13:30 Экспорт зерна по состоянию на 13 ноября - 21,351 млн тонн
13:15 Бюджетный комитет утвердил проект госбюджета-2020 ко второму чтению
12:35 Группа Cereal Planet за 9 месяцев сократила чистую прибыль в 2,2 раза
12:10 Минсельхоз РФ разрабатывает стимулы для увеличения использования минудобрений
12:05 Чистая прибыль KSG Agro по итогам 9 месяцев 2019 - 10 млн USD
11:52 Яйца подорожали в октябре до 20,45 грн/десяток
11:45 РФ хочет развивать производство льна
13.11.2019  
19:05 Совмин Беларуси установил объемы заказа на 2020 на поставку необработанных шкур КРС для госнужд
16:11 Рада приняла в первом чтении законопроект об обороте сельхозземель (№2178-10)
14:10 Импорт СЗР в январе-октябре 2019 составил 81,7 тыс тонн
14:05 МАРТ: в октябре в Беларуси продолжилось замедление роста цен на мясо
13:30 Глобальный договор имеет решающее значение для спасения исчезающих видов растений в условиях изменения климата
13:25 Криклий обещает качественное железнодорожное и автомобильное сообщение для аграриев
13:15 Более 68,3% украинцев проголосовали бы на референдуме за продление моратория на землю - опрос
13:07 В Украине есть 12 способов обхода моратория на продажу земли, - утверждает замминистра экономики Высоцкий
13:05 Рада начала рассматривать законопроекты о рынке земель сельскохозяйственного назначения
12:25 Рада 13 ноября может рассмотреть законопроекты о рынке земли
12:20 Экспорт мяса птицы в январе-октябре составил 333,8 тыс тонн, импорт - 108,66 тыс тонн
12:09 Инфляция в Германии в октябре осталась на уровне 0,9% - окончательные данные
11:41 ООН призывает к незамедлительным действиям по борьбе с ростом голода и ожирения в Латинской Америке и Карибском бассейне
11:32 АМКУ начал расследование против группы МХП
09:05 Запрет на покупку земли иностранцам уменьшит конкуренцию, но это соответствует европейской практике – ВБ
08:55 Миссия МВФ начнет свою работу в Киеве 14 ноября
12.11.2019  
21:30 ВБ рекомендует принять обновленный законопроект "О деривативах и финансовых рынках" и проект закона об усилении полномочий НКЦБФР
16:55 Импорт кофе в январе-октябре 2019 составил 36,1 тыс тонн
15:42 РФ заготовила более 30 млн тонн кормовых единиц объемистых кормов
15:20 Беларусь планирует до конца года начать поставки в Китай свекловичного жома по прямым договорам
15:10 Сахарная свекла: аграрии собрали 8,9 млн тонн
14:47 Урожай подсолнечника в Украине в 2019/2020 может составить 14,5 млн тонн - ноябрьская оценка Минсельхоза США
14:42 Беларусь и Россия обсуждают возможность отмены балансов поставок продовольствия - Хотько
14:26 Запрет на покупку земли иностранцам уменьшит конкуренцию, но это соответствует европейской практике – ВБ
13:15 Чтобы положить конец потере продовольствия и глобальному голоду, необходимы инновации - ФАО
13:10 Соя. Аграрии собрали 3,64 млн тонн
11:32 Экспорт зерна по состоянию на 11 ноября - 20,9 млн тонн
10:50 НБУ согласен сохранить минимальный размер уставного капитала банков 200 млн грн
10:50 Бахматюк предлагает поэтапно погасить 8 млрд грн долгов VAB Банку и "Финансовой инициативе"
10:45 Аграрии РФ собрали 124,3 млн тонн зерна
10:35 Урожай зерновых в Украине в 2019 составит 74 млн тонн
11.11.2019  
19:45 Минсельхоз США повысил прогноз урожая пшеницы в РФ в 2019 до 74 млн тонн
19:05 Инфляция в Китае в октябре ускорилась до максимума почти за 8 лет из-за скачка цен на свинину
18:55 Зеленский утверждает, что в проекте о рынке земли будет закреплено право продажи-покупки земли исключительно украинскими гражданами и компаниями
18:47 РФ собрала рекордный урожай масличных культур
18:30 Более 90% CEO ожидают роста своих компаний в 3-летней перспективе – обзор КМПГ в Украине
12:20 Импорт картофеля в октябре вырос до рекордных 92,6 тыс тонн
12:16 Кукуруза. Аграрии собрали 29,86 млн тонн
12:12 Минсельхоз США ухудшил прогноз урожая кукурузы в Украине в 2019 до 35,5 млн тонн
09:55 Цены на рынке сахара в Украине снизились
09:40 Цены на пшеницу (12,5%) в регионе Черного моря немного снизились после длительного периода их роста

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.