На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ КУКУРУДЗИ. МАЇС
 


Главная > Новости

Еда заслуживает нашего уважения, а не приговора

05.02.2019 19:05 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Морковины, похожие на птичьи лапки. Искривленные плоды огурцов. Картофелины в форме сердечка или очень мелкие. Кукурузный початок, в котором не хватает нескольких зерен. В большинстве немецких супермаркетов такие овощи не годятся для магазинных полок из-за неправильной формы. Чаще всего они оказываются на мусорной куче.

Но для Николь Класки, настоящего борца с продовольственными отходами, они представляют нечто прекрасное и ценное. Два года назад Класки основала первый немецкий супермаркет, который принимает овощи неправильной формы с полей и размещает их на полках, чтобы их покупали. «Представьте себе, что на земле все бы выглядели абсолютно одинаково. Как было бы скучно! — говорит она. — То же и с овощами. Мы должны ценить их разнообразие».

Каждый год в Германии примерно 11 млн тонн продовольствия подвергаются порче, и Класки полна решимости бороться с этим.

Об этом сообщила пресс-служба ФАО.

Поэтому два года назад 35-летняя Николь основала супермаркет «THE GOOD FOOD», посвященный борьбе с продовольственными отходами. Каждую неделю Класки с несколькими добровольными помощниками отправляется на фермы, чтобы спасти продукцию, которая была отбракована крупными сетями супермаркетов из-за неправильной формы или мелкого размера плодов.

Помимо сбора овощей прямо на полях, группа также собирает продукты, срок хранения которых в местных продовольственных магазинах подходит к завершению и которых обычно немало. Продукты затем реализуются на рынке группы в Кельне по цене, которую сами покупатели посчитают справедливой.

Процесс сбора и реализации продовольствия дает более чем 70 добровольцам и тысячам покупателей возможность собраться и обсудить вместе, как по-настоящему ценить продовольствие и все необходимое для его производства, а также как лучше всего сокращать пищевые отходы. Но этот положительный импульс не ограничивается магазином, он создает сообщество тех, кто борется с порчей продуктов питания. Магазин мороженого по соседству использует бананы супермаркета «THE GOOD FOOD», а пожилые граждане общаются с молодежью, передавая им свое любовное отношение к еде. Помимо этого, ресторан индонезийской кухни на соседней улице готовит блюда из урожая, брошенного на полях около Кельна.

Генрих Ханнен, владелец фермы Ламмерцхоф в немецком Карсте, с самого начала поставляет овощи супермаркету «THE GOOD FOOD». Он считает, что все эти усилия вряд ли серьезно повлияют на исход борьбы с порчей пищевой продукции во всем мире, но именно так начинаются все большие идеи. «Если вы хотите изменить мир, надо начинать с себя, — говорит он. — Это мы и делаем».

Причины продовольственных потерь и порчи продуктов питания в странах со средним и высоким уровнем доходов нередко связаны с покупательским поведением, а также несогласованностью между различными участниками сбытовой системы. Например, фрукты и овощи нередко оказываются подвергаются порче из-за того, что не соответствуют высоким коммерческим стандартам качества. От тех, у кого внешний вид оказывается далеким от идеала — по форме, цвету или размеру, есть пятна на кожуре и/или вмятины, покупатели часто отказываются.

Однако, выбрасывая фрукты и овощи, мы также попросту расходуем драгоценные ресурсы — семена, труд, воду и факторы производства, которые пошли на их создание, а также энергию и труд, которые были затрачены на сбор продукции, подготовку ее к продаже и транспортировку на рынки или в магазины.

Борьба с отходами, более качественное питание и переход на устойчивый образ жизни — вот главное для построения мира без голода. Выбор, который мы делаем, и действия, которые предпринимаем сегодня, определяют наше будущее без голода.

Агро Перспектива

< Выпуск солода в 2018 увеличился до 341 тыс тонн Все новости за
05.02.2019
Лук репчатый: урожай в 2018 сократился до 883 тыс тонн >

22.04.2019  
17:41 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 13 по 19 апреля 2019 года
15:30 Импорт арахиса в 1 квартале 2019 составил 6,9 тыс тонн
14:15 Фонд зеленого климата выделит ФАО 35 млн. USD на смягчение последствий изменения климата для сельского хозяйства в Сальвадоре
14:10 Morgan Stanley прогнозирует замедление роста ВВП Украины до 2,7% в 2019 при ослаблении курса до 30,5 грн/$1
11:45 США грозят остановить импорт польской свинины из-за АЧС
11:20 Беларусь намерена завершить посевную кампанию до 15 мая
11:15 Урожайность кукурузы за 10 лет выросла на 67% до 78,4 ц/га в 2018
11:05 Минсельхоз РФ и бизнес хотят создать единую инфраструктуры агрологистики
11:00 Запасы подсолнечника на 1 апреля – 4 млн. тонн
09:45 "Укрзализныця" с 19 мая повысит ставки на использование вагонов
09:10 НБУ обновил порядок проведения проверок по вопросам деятельности платежных систем в Украине
19.04.2019  
15:00 Беларусь: аграрии посеяли 862 тыс га ранних зерновых
14:25 Молкомбинаты купили 167 тыс тонн молока экстра-класса в 1 квартале 2019 для переработки
14:05 Чистая прибыль "Овостар" по итогам 2018 составила 17,5 млн USD
14:00 Парламент Грузии не поддержал идею отменить НДС на молоко и молокопродукты
13:55 НБУ отмечает колебания на валютном рынке после решения суда по ПриватБанку и прилагает усилия для недопущения паники
13:45 Лукашенко требует создать в Беларуси производство "чистейшей" сельхозпродукции и ограничить импорт овощей
13:35 Импорт СЗР в 1 квартале 2019 составил 39,8 тыс тонн
13:20 Минсельхоз РФ разработал концепцию подпрограммы ФНТП по селекции и семеноводству масличных
12:10 Аграрии Беларуси посеяли 51 тыс га кукурузы на зерно
12:05 Поголовье птицы на 1 апреля 2019 – 204,8 млн голов
12:00 Аграрии РФ посеяли 4,7 млн га яровых
10:30 Почти 30% из 4,3 млрд USD товарооборота РФ и Украины попало под ограничения –Минэкономразвития РФ
10:20 Украина примет меры для минимизации негативных последствий из-за новых санкций РФ - МЭРТ
10:10 РФ запретила поставки нефти в Украину и расширила запрет на ввоз отдельных видов украинских товаров
10:05 Поголовье свиней на 1 апреля 2019 – 6,168 млн. голов
18.04.2019  
17:35 Беларусь и Таджикистан будут развивать сотрудничество в машиностроении и сельском хозяйстве
17:00 Экспорт мяса птицы в 1 квартале 2019 составил 103,6 тыс тонн, импорт - 30,7 тыс тонн
16:45 Беларусь повысила минимальные цены на спирт
16:40 Валовой надой молока в РФ увеличился в январе-феврале до 4,1 млн тонн
16:25 Nestle выкупила все акции производителя кетчупов "Волыньхолдинг"
14:45 Подсолнечник: аграрии посеяли более 1 млн га
14:35 Экспорт маргарина в 1 квартале составил 10 тыс. тонн, импорт - 3,9 тыс тонн
14:15 Минсельхоз РФ разработал подпрограмму «Развитие производства кормов и кормовых добавок для животных»
13:55 Новые требования к импорту продуктов животного происхождения утвердило Минагрополитики
13:45 Экспорт зерна по состоянию на 17 апреля - 40,2 млн тонн
13:35 МХП в январе-марте 2019 увеличил продажи мяса птицы на 21%
11:30 ЕС подготовил предварительный список товаров из США для введения импортных пошлин
10:00 Минсельхоз Беларуси рекомендует молочникам активизировать работу по диверсификации экспорта
09:35 Потребнастроения украинцев в марте-2019 ухудшились - исследование
17.04.2019  
17:20 Экспорт зерна из России на 11 апреля - 38,3 млн тонн
16:20 Минсельхоз РФ предлагает расширить доступ российских виноделов к госзакупкам
16:15 Кабмин предложит Раде ратифицировать соглашение о ЗСТ с Израилем
13:15 AЧС сократит мировые поставки свинины
12:35 Производство сельхозпродукции в Беларуси в 1 квартале снизилось на 0,6%
11:05 Бизнес улучшил свои ожидания по темпам экономического роста
10:30 Поголовье КРС на 1 апреля - 3,66 млн голов
10:00 Экспорт шоколада в 1 квартале 2019 составил 14,5 тыс тонн, импорт - 7,8 тыс тонн
09:45 ВВП Беларуси в январе-марте вырос на 1,1%
09:25 Украина и Словакия готовы увеличить взаимный товарооборот до $1,5 млрд в год

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.