На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

Еда заслуживает нашего уважения, а не приговора

05.02.2019 19:05 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Морковины, похожие на птичьи лапки. Искривленные плоды огурцов. Картофелины в форме сердечка или очень мелкие. Кукурузный початок, в котором не хватает нескольких зерен. В большинстве немецких супермаркетов такие овощи не годятся для магазинных полок из-за неправильной формы. Чаще всего они оказываются на мусорной куче.

Но для Николь Класки, настоящего борца с продовольственными отходами, они представляют нечто прекрасное и ценное. Два года назад Класки основала первый немецкий супермаркет, который принимает овощи неправильной формы с полей и размещает их на полках, чтобы их покупали. «Представьте себе, что на земле все бы выглядели абсолютно одинаково. Как было бы скучно! — говорит она. — То же и с овощами. Мы должны ценить их разнообразие».

Каждый год в Германии примерно 11 млн тонн продовольствия подвергаются порче, и Класки полна решимости бороться с этим.

Об этом сообщила пресс-служба ФАО.

Поэтому два года назад 35-летняя Николь основала супермаркет «THE GOOD FOOD», посвященный борьбе с продовольственными отходами. Каждую неделю Класки с несколькими добровольными помощниками отправляется на фермы, чтобы спасти продукцию, которая была отбракована крупными сетями супермаркетов из-за неправильной формы или мелкого размера плодов.

Помимо сбора овощей прямо на полях, группа также собирает продукты, срок хранения которых в местных продовольственных магазинах подходит к завершению и которых обычно немало. Продукты затем реализуются на рынке группы в Кельне по цене, которую сами покупатели посчитают справедливой.

Процесс сбора и реализации продовольствия дает более чем 70 добровольцам и тысячам покупателей возможность собраться и обсудить вместе, как по-настоящему ценить продовольствие и все необходимое для его производства, а также как лучше всего сокращать пищевые отходы. Но этот положительный импульс не ограничивается магазином, он создает сообщество тех, кто борется с порчей продуктов питания. Магазин мороженого по соседству использует бананы супермаркета «THE GOOD FOOD», а пожилые граждане общаются с молодежью, передавая им свое любовное отношение к еде. Помимо этого, ресторан индонезийской кухни на соседней улице готовит блюда из урожая, брошенного на полях около Кельна.

Генрих Ханнен, владелец фермы Ламмерцхоф в немецком Карсте, с самого начала поставляет овощи супермаркету «THE GOOD FOOD». Он считает, что все эти усилия вряд ли серьезно повлияют на исход борьбы с порчей пищевой продукции во всем мире, но именно так начинаются все большие идеи. «Если вы хотите изменить мир, надо начинать с себя, — говорит он. — Это мы и делаем».

Причины продовольственных потерь и порчи продуктов питания в странах со средним и высоким уровнем доходов нередко связаны с покупательским поведением, а также несогласованностью между различными участниками сбытовой системы. Например, фрукты и овощи нередко оказываются подвергаются порче из-за того, что не соответствуют высоким коммерческим стандартам качества. От тех, у кого внешний вид оказывается далеким от идеала — по форме, цвету или размеру, есть пятна на кожуре и/или вмятины, покупатели часто отказываются.

Однако, выбрасывая фрукты и овощи, мы также попросту расходуем драгоценные ресурсы — семена, труд, воду и факторы производства, которые пошли на их создание, а также энергию и труд, которые были затрачены на сбор продукции, подготовку ее к продаже и транспортировку на рынки или в магазины.

Борьба с отходами, более качественное питание и переход на устойчивый образ жизни — вот главное для построения мира без голода. Выбор, который мы делаем, и действия, которые предпринимаем сегодня, определяют наше будущее без голода.

Агро Перспектива

< Выпуск солода в 2018 увеличился до 341 тыс тонн Все новости за
05.02.2019
Лук репчатый: урожай в 2018 сократился до 883 тыс тонн >

16.08.2019  
15:45 МАРТ Беларуси установил цены на газ для сахарных заводов
15:30 Поголовье свиней на 1 августа 2019 – 6,404 млн. голов
15:15 Импорт риса в январе-июле 2019 составил 40?9 тыс тонн
15:00 Экспорт кормов из РФ в сезоне 2018/2019 вырос на 8%
14:45 Производство сельхозпродукции в Беларуси в январе-июле выросло на 5,6%
13:50 Гречиха: аграрии начали уборку
13:45 Поголовье КРС на 1 августа - 3,72 млн голов
13:35 Президент Беларуси Лукашенко считает важной грамотную стратегию в организации уборки
13:25 Рапс. Аграрии посеяли 245 тыс га под урожай-2020
13:20 Сало в июле 2019 подорожало до 72,29 грн/кг
13:15 Пшеница. Аграрии собрали 28,1 млн тонн
12:55 Правительство РФ утвердило стратегию развития зернового комплекса до 2035
10:05 Беларусь. Расширен перечень социально значимых товаров, цены на которые регулируются
09:55 Рапс: аграрии собрали 3,1 млн тонн
09:45 Рентабельность производства винограда в 2018 составила 22,6%
09:11 ChemChina готовит Syngenta к IPO, которое может стать крупнейшим в химсекторе
15.08.2019  
13:50 План поставки зерна в счет госзаказа в Беларуси выполнен на 82%
13:49 Минсельхоз РФ не меняет прогноз урожая зерна в связи с ЧС в ряде регионов
13:40 Чистая прибыль KSG Agro в 1 полугодии 2019 составила 5,5 млн USD
13:05 Яблоки подорожали до 16,92 грн/кг в июле 2019
10:45 АЧС. За 7 месяцев 2019 зафиксировано 36 случаев вируса
10:25 Рост ВВП Украины во II квартале ускорился до 4,6% – Госстат
10:15 Отрицательное сальдо внешнеторгового баланса Украины в I полугодии составило $1,62 млрд – Госстат
14.08.2019  
15:50 АЧС. Германия готовится встретить вирус из Бельгии
15:45 Урожай подсолнечника в Украине в 2019/2020 может составить 15,5 млн тонн - новая оценка Минсельхоза США
14:50 Импорт винограда в январе-июле составил 13,468 тыс тонн
14:30 Минсельхоз США повысил оценку урожая ячменя в Украине в 2019 до 8,65 млн тонн
14:25 "Гомсельмаш" планирует развивать сотрудничество с Кенией
14:17 Кабмин одобрил проект письма к ЕИБ по проекту развития аграрной инфраструктуры на $250 млн
11:15 США не станут вводить пошлины на ряд товаров китайского импорта до 15 декабря
10:00 «Нибулон» планирует увеличить экспорт сельхозпродукции до 6 млн тонн в 2019/2020
09:45 ГФС отчиталась о легализации доходов от продажи сельхозпродукции 60 тыс. украинцев
09:10 Трамп ждет от Китая выполнения обещаний нарастить закупки сельхозпродукции в США
13.08.2019  
17:10 Потребление круп увеличилось в РФ
17:05 Николаевский морпорт в этом году увеличил объемы перевалки грузов на 23%
16:47 Рожь. Аграрии собрали 306 тыс тонн
14:10 Беларусь. Осталось убрать менее 17% площадей зерновых
12:30 "Укрзализныця" планирует получить от 20 до 40 локомотивов в 2020 году
12:10 Минсельхоз США повысил прогноз урожая кукурузы в Украине в 2019 до 36,5 млн тонн
11:05 Минсельхоз США повысил прогноз урожая пшеницы в Украине в 2019 до 29,2 млн тонн
09:20 Рапс. Аграрии посеяли 53 тыс га под урожай-2020
09:15 Инфляция в Беларуси составила 3,1%
09:05 Пшеница. Аграрии собрали 27,6 млн тонн
12.08.2019  
16:55 Погода тормозит процесс уборки зерновых в Беларуси
16:45 Импорт лука в июле практически отсутствовал, компании ввезли 100 тонн
16:20 Аграрии РФ собрали 63,9 млн тонн зерна
16:15 Яйца подорожали в июле на 15,2%
16:10 Аграрии обработали 19,3 млн га препаратами против сорняков
15:55 Импорт кофе в январе-июле 2019 составил 24,2 тыс тонн
15:37 Cистема определения уровня микотоксинов в пищевых продуктах вступила в силу

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.