Говядина остается малодоступной для большинства украинцев - аграрные ученые
22.12.2018 13:01 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Оценка динамики цен на мясо крупного рогатого скота в 20162018 годах в Украине, проведенная учеными Института аграрной экономики, свидетельствует, что имеет место тенденция роста цен на говядину. Об этом сообщила ведущий научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики», к.э.н. Наталья Копитец. По ее словам, средняя цена продажи крупного рогатого скота сельскохозяйственными предприятиями по всем каналам реализации в 2017 году выросла на 72,0% и составила 36343,2 грн/т. Самой высокой средняя цена была в сельскохозяйственных предприятиях Ивано-Франковской области 52599,6 грн/т, а самой низкой в Харьковской области 24638,0 грн/т. За январь-октябрь 2018 года цена реализации живого крупного рогатого скота уменьшилась на 18,8% и составила 30989,1 грн/т. Самая высокая цена реализации крупного рогатого скота за этот период наблюдалась в Волынской (34778,7 грн/т) и Хмельницкой (33263,4 грн/т) областях. Самой низкой цена реализации крупного рогатого скота была в Луганской области (26839,9 грн/т). В остальных областях цена колебалась в пределах 28146,832059,3 грн за 1 тонну. В то же время оптово-отпускная цена на говядину I категории увеличилась в прошлом году по сравнению с 2016 годом на 19,2% и составила 76,55 грн/кг. Такое подорожание вызвано, прежде всего, стремительным ростом закупочной цены на крупный рогатый скот на 72,0%, а также сокращением предложения говядины (-3,8%), пояснила Наталья Копитец. Высокие оптово-отпускные цены по состоянию на конец 2017 года наблюдались в Хмельницкой (110,0 грн/кг), а самые низкие на предприятиях Ивано-Франковской (46,20 грн/кг) области. С начала года оптово-отпускная цена говядины I категории не претерпела существенных изменений и составила 78,78 грн/кг. Самая высокая оптово-отпускная цена говядины I категории за этот период наблюдалась на Хмельницкой (98,5 грн/кг) и Закарпатье (94,14 грн/кг). Самой низкой она была в Ивано-Франковской области (46,20 грн/кг). Последние три года отличились стремительным ростом розничных цен на говядину и телятину, которые почти сравнялись с европейскими, отметила ученый. Розничная цена на говядину в декабре прошлого года выросла по сравнению с 2016 годом более чем на треть (+ 34,8%-38,5%). В частности, тазобедренная часть говядины стоила 92,18 грн/кг, а говядина без кости 117,77 грн/кг. Высокими цены на говядину без кости в декабре 2017 года были в Закарпатье (147,01 грн/кг) и Винницкой (130,86 грн/кг) области. Лишь на Сумщине цены на этот вид мяса были ниже средних по Украине 101,69 грн/кг. В областях Украины цены на тазобедренную часть говядины в декабре 2017 года колебались от 76,88 грн/кг в Киеве до 116,31 грн/кг в Харьковской области. В январе-октябре 2018 года розничная цена на тазобедренную часть говядины выросла на 6,0% и составила 97,69 грн/кг. В то же время розничная цена говядины без кости увеличилась на 7,2% и составила 126,26 грн/кг. Стоит отметить, что розничная цена на свинину без кости меньше на 6,1%, а на тушки кур средней упитанности на 20,8% и составляет соответственно 118,51 грн/кг и 57,22 грн/кг по сравнению с розничной ценой говядины без кости, подчеркнула эксперт. Таким образом, цены на говядину в розничной сети самые высокие по сравнению с другими видами мяса. Именно поэтому потребители мясной продукции отдают предпочтение покупке мяса птицы, которое по цене значительно дешевле. Так, в структуре потребления мяса на 1 человека в год доля говядины сокращается и составляет около 14,0%, в то время как доля мяса птицы растет и составляет более 47,0%, подытожила Копитец.
23.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:31 |
В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт |
|
19:19 |
Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль |
|
18:25 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
|
16:31 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами |
|
15:41 |
Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці |
|
15:32 |
Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах |
|
15:21 |
Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:00 |
Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною |
|
14:58 |
Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом |
|
14:55 |
НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн |
|
12:17 |
БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор |
|
10:35 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету |
|
08:35 |
Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро |
|
08:29 |
Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі |
|
08:21 |
Чим корисні кукурудзяні пластівці?
|
22.04.2024 |
|
|
|
|
|
16:43 |
Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз |
|
16:38 |
Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус |
|
16:34 |
Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ» |
|
16:10 |
У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище |
|
16:09 |
За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи |
|
12:43 |
Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:43 |
Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США |
|
11:35 |
Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн |
|
10:27 |
Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами |
|
10:11 |
Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні |
|
08:55 |
Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП |
20.04.2024 |
|
|
|
|
|
22:38 |
Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу |
|
17:18 |
БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн |
|
10:37 |
Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки |
|
09:17 |
Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний |
|
08:35 |
Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону |
|
08:26 |
Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну |
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
Аграрії України посіяли 2 млн га зернових |
|
18:33 |
Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів |
|
18:17 |
Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5% |
|
16:10 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною |
|
15:53 |
БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії |
|
14:24 |
Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:17 |
БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами |
|
08:46 |
Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною |
|
08:45 |
Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль |
18.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:31 |
Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко |
|
21:07 |
ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари |
|
20:43 |
Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія |
|
20:36 |
Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України |
|
20:34 |
Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА |
|
20:33 |
Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ |
|