На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Как приучить детей есть зернобобовые

16.08.2018 20:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Зернобобовые — абсолютно универсальный ингредиент: из них можно готовить как основные блюда, так и гарниры, и они отлично дополняют даже самые смелые сочетания вкусов. Но, как и в случаях с любым новым видом пищи, маленьких приверед порой бывает непросто уговорить попробовать фасоль, горох и чечевицу, хоть они очень полезны и питательны.

Об этом говорится в сообщении ФАО.

Вот некоторые идеи, которые помогут вам сделать так, чтобы ваши дети ели зернобобовые охотно и с удовольствием.

Начните с чего-то хорошо знакомого

Хумус — очень популярная закуска из нута, и многие дети его любят. Но знаете ли вы, что хумус можно приготовить практически из любых зернобобовых? Просто замените нут в своем любимом рецепте хумуса вареной чечевицей или фасолью. Попробуйте приправить хумус тем, что нравится вашему ребенку, например, красным болгарским перцем или вялеными томатами. Подайте свой новый кулинарный шедевр с поджаренной питой, порезанными овощами или в виде пасты для бутербродов. Смотрите, сколько интересных сочетаний можно придумать!

Бургеры и фрикадельки дети тоже очень любят. Замените в них мясо чечевицей, фасолью или их смесью, и у вас получатся вкуснейшие постные домашние котлетки или фрикадельки. Это особенно актуально, если ваши дети разборчивы в еде. Начните с этих бургеров: дети с большей вероятностью согласятся попробовать то, что для них выглядит знакомо.

Избавьтесь от «кашеобразности»

Многие дети терпеть не могут кашеобразную консистенцию фасоли. От этого можно избавиться, если готовить не консервированную фасоль, а сушеную, она в этом смысле гораздо приятнее. Сушеную фасоль надо перед готовкой замачивать на ночь.

Используйте практический подход

Возьмите в библиотеке книжку, в которой рассказывается, как растут зернобобовые, или просто посадите их у себя на заднем дворе, чтобы ваши дети знали, откуда берется то, что они едят. Если вам удастся увлечь этим детей, они гораздо охотнее попробуют то, что получилось вырастить.

Вовлечение детей в процесс приготовления еды также может быть залогом того, что им понравится блюдо, которое они помогали готовить. Съездите вместе на рынок, пусть ваши дети сами выберут те зернобобовые (а также фрукты и овощи!), которые они хотели бы попробовать. Вернувшись домой, продолжите эксперимент: пусть дети помогут вам подготовить зернобобовые к варке, замочив их в миске с водой. Попросите детей взять на себя ответственность за этот процесс, установив таймер или выбрав время, когда они должны будут вернуться и проверить бобы.

Когда будете делать котлетки из зернобобовых, позовите детей и предложите им помочь вам смешать фарш и слепить шарики. Дайте малышам возможность «приготовить обед» для всей семьи: пусть они сделают буррито или такос, используя фасоль как один из ингредиентов.

Привнесите элемент игры

Из зерен фасоли, гороха и чечевицы можно выкладывать на тарелке забавные картинки. Выложите улыбающуюся рожицу из фасолин и падающие звезды из чечевицы — а дети пусть придумают собственную «съедобную» картинку из зернобобовых.

Добавьте зернобобовые в свои любимые супы и соусы

Из вареных чечевицы, фасоли и гороха легко сделать пюре, которое можно добавлять в супы, тушеные блюда и даже соусы. Это не только прибавит вашим блюдам густоты и вкуса, но и сделает их более наваристыми и питательными.

Оставьте место для десерта

Зернобобовые входят в рецептуру многих десертов: они обладают мягким вкусом и могут добавить пышности и сочности выпечке. В восточноазиатской кухне сладкие бобовые пасты часто используют в приготовлении десертов, таких как традиционные «лунные пряники» и булочки на пару. Вы тоже можете добавлять бобовые в свои десерты, сделав сладкую бобовую пасту из протертой красной фасоли и коричневого сахара. Вареной черной фасолью можно заменить яйца во многих рецептах шоколадного торта и брауни — и ваши дети вообще не заметят разницы!

Зернобобовые обладают низким гликемическим индексом, в них мало жиров и много железа и других витаминов и минералов. Благодаря разнообразию способов использования зернобобовых в кулинарии они будут отличным дополнением к рациону вашей семьи.

Как правило, зернобобовые содержат в два раза больше белка, чем большинство зерновых, поэтому они считаются одним из важнейших продуктов питания во всем мире, особенно там, где неполноценное питание является серьезной проблемой. Будучи недорогой и питательной пищей, зернобобовые являются важным инструментом построения мира без голода.

Агро Перспектива

< Производство скота и птицы на убой в РФ в 1 полугодии составило 6,8 млн тонн Все новости за
16.08.2018
Аграрии в январе-июне продавали овощные культуры в среднем по 11 385,0 грн/тонна >

04.10.2022  
20:15 Зеленський обговорив з Моді продовольчу та ядерну безпеку
20:00 Угорщина вкладе $29 млн у розвиток залізничної інфраструктури для нарощування експорту українського зерна
19:54 Глава Нацбанку України Шевченко подав у відставку за станом здоров'я
17:54 Відвантаження пшениці з України у вересні зросли до 2 млн тонн
17:49 ДАР. Додано дані супутникового розпізнавання посівів 2022
14:27 В Україні закупівельні ціни на олійне насіння знову трохи зросли
13:00 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:58 Керівництво МВФ цього тижня розгляне запит України на $1,3 мільярда – Reuters
11:42 Пшеничні котирування в Чикаго знизилися після зростання на попередній сесії
10:29 За два місяці роботи "зернового коридору" 72% пшениці пішло до країн Африки, Близького Сходу, Південно-Східної Азії та Туреччини
10:13 У січні-серпні 2022 Україна експортувала понад 20 млн тонн зернових на суму 5,2 млрд USD – ІАЕ
10:07 Сім суден із продовольством вийшли у понеділок із портів України
09:57 Дефіцит держбюджету України у вересні підскочив до 76,5 млрд грн
09:37 Аграрії України скоротили площі озимого ріпаку під урожай 2023 до 989 тис га
03.10.2022  
19:43 Аграрії України посіяли 1,2 млн га озимих зернових під урожай 2023
17:15 Туреччина - новий ринок для поставок переробленого тваринного білка з України
16:54 Вінницька область розпочала сезон цукроваріння
12:25 За період війни в Україні укладено понад 21 тис. земельних угод
12:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
10:47 Пшениця в Чикаго виросла після того, як МСГ США в квартальному звіті знизило оцінки виробництва пшениці в США
10:37 Яйця в Україні стрімко дорожчають; ціни в мережах - 42-63 грн/десяток
10:13 Трейдери експортували в 2022/2023 МР 8,576 млн тонн зерна з України, з них у вересні - 4,248 млн тонн
09:45 Повсюди на незібраних площах кукурудзи продовжується розвиток хвороб початків - Держспоживслужба
09:28 У 2022 зростає експорт українського продовольства лише до країн Євросоюзу – ІАЕ
08:57 П'ять суден доставлять до Іспанії, Італії та Тунісу кукурудзу та пшеницю в рамках стамбульської зернової угоди
01.10.2022  
12:02 Світовий банк додатково виділив Україні $530 млн
10:21 З українських морських портів вже експортували понад 5,5 мільйона тонн зерна - Мінінфраструктури
09:01 НБУ 3 жовтня проведе черговий обмін безготівкової валюти на готівку для підкріплення кас банків
08:55 Аграрії зібрали 1 млн тонн цукрових буряків
30.09.2022  
18:31 Кабмін розширив перелік товарів, звільнених від ввізного мита
17:22 РГК, "Галс Агро" та нідерландська STX мають намір продавати перший український біометан до Європи
16:43 «Сади для Перемоги»: 66 громад ухвалили програми самозабезпечення продуктами
16:13 Заявки на участь у програмі підтримки від ЄС подали понад 17 тисяч аграріїв
15:30 НБУ заборонив P2P перекази з гривневих на закордонні картки
13:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
09:46 Реформа в секторі гідротехнічної меліорації України дозволить забезпечити продбезпеку України й світу - Мінагрополітики
29.09.2022  
15:10 Мінагрополітики оптимізовує процедуру бронювання військовозобов’язаних
14:57 Україна отримала національну квоту на вилов риби в Атлантичному океані на 2023
14:55 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
12:02 Пшениця в Чикаго знову виросла на тлі побоювань ескалації війни в Україні
09:59 ПРООН реалізує в Україні нову програму відновлення енергетичного сектору країни - Міненерго
09:57 ЄС переказав Україні €500 мільйонів бюджетної підтримки
28.09.2022  
15:21 ЄБРР погіршив прогноз щодо економіки України у 2023
15:16 Уряд схвалив угоду про створення в Україні офісу FAO
14:33 АЧС. В Україні в 2022 зафіксовано сім спалахів вірусу
27.09.2022  
18:37 ООН створить офіс продовольчої організації ФАО в Україні – Мінекономіки
18:32 Кабмін заборонив вивезення з України товарів за зовнішньоекономічними договорами, країною призначення яких є Росія
15:25 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
14:43 Сольський запропонував ЄС максимально спростити логістику при експорті зерна до країн Європи
12:53 Безпечний експорт зерна неможливий без сухопутних коридорів між Україною та ЄС - Сольський










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2022 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.