На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ КУКУРУДЗИ. МАЇС
 


Главная > Новости

Как приучить детей есть зернобобовые

16.08.2018 20:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Зернобобовые — абсолютно универсальный ингредиент: из них можно готовить как основные блюда, так и гарниры, и они отлично дополняют даже самые смелые сочетания вкусов. Но, как и в случаях с любым новым видом пищи, маленьких приверед порой бывает непросто уговорить попробовать фасоль, горох и чечевицу, хоть они очень полезны и питательны.

Об этом говорится в сообщении ФАО.

Вот некоторые идеи, которые помогут вам сделать так, чтобы ваши дети ели зернобобовые охотно и с удовольствием.

Начните с чего-то хорошо знакомого

Хумус — очень популярная закуска из нута, и многие дети его любят. Но знаете ли вы, что хумус можно приготовить практически из любых зернобобовых? Просто замените нут в своем любимом рецепте хумуса вареной чечевицей или фасолью. Попробуйте приправить хумус тем, что нравится вашему ребенку, например, красным болгарским перцем или вялеными томатами. Подайте свой новый кулинарный шедевр с поджаренной питой, порезанными овощами или в виде пасты для бутербродов. Смотрите, сколько интересных сочетаний можно придумать!

Бургеры и фрикадельки дети тоже очень любят. Замените в них мясо чечевицей, фасолью или их смесью, и у вас получатся вкуснейшие постные домашние котлетки или фрикадельки. Это особенно актуально, если ваши дети разборчивы в еде. Начните с этих бургеров: дети с большей вероятностью согласятся попробовать то, что для них выглядит знакомо.

Избавьтесь от «кашеобразности»

Многие дети терпеть не могут кашеобразную консистенцию фасоли. От этого можно избавиться, если готовить не консервированную фасоль, а сушеную, она в этом смысле гораздо приятнее. Сушеную фасоль надо перед готовкой замачивать на ночь.

Используйте практический подход

Возьмите в библиотеке книжку, в которой рассказывается, как растут зернобобовые, или просто посадите их у себя на заднем дворе, чтобы ваши дети знали, откуда берется то, что они едят. Если вам удастся увлечь этим детей, они гораздо охотнее попробуют то, что получилось вырастить.

Вовлечение детей в процесс приготовления еды также может быть залогом того, что им понравится блюдо, которое они помогали готовить. Съездите вместе на рынок, пусть ваши дети сами выберут те зернобобовые (а также фрукты и овощи!), которые они хотели бы попробовать. Вернувшись домой, продолжите эксперимент: пусть дети помогут вам подготовить зернобобовые к варке, замочив их в миске с водой. Попросите детей взять на себя ответственность за этот процесс, установив таймер или выбрав время, когда они должны будут вернуться и проверить бобы.

Когда будете делать котлетки из зернобобовых, позовите детей и предложите им помочь вам смешать фарш и слепить шарики. Дайте малышам возможность «приготовить обед» для всей семьи: пусть они сделают буррито или такос, используя фасоль как один из ингредиентов.

Привнесите элемент игры

Из зерен фасоли, гороха и чечевицы можно выкладывать на тарелке забавные картинки. Выложите улыбающуюся рожицу из фасолин и падающие звезды из чечевицы — а дети пусть придумают собственную «съедобную» картинку из зернобобовых.

Добавьте зернобобовые в свои любимые супы и соусы

Из вареных чечевицы, фасоли и гороха легко сделать пюре, которое можно добавлять в супы, тушеные блюда и даже соусы. Это не только прибавит вашим блюдам густоты и вкуса, но и сделает их более наваристыми и питательными.

Оставьте место для десерта

Зернобобовые входят в рецептуру многих десертов: они обладают мягким вкусом и могут добавить пышности и сочности выпечке. В восточноазиатской кухне сладкие бобовые пасты часто используют в приготовлении десертов, таких как традиционные «лунные пряники» и булочки на пару. Вы тоже можете добавлять бобовые в свои десерты, сделав сладкую бобовую пасту из протертой красной фасоли и коричневого сахара. Вареной черной фасолью можно заменить яйца во многих рецептах шоколадного торта и брауни — и ваши дети вообще не заметят разницы!

Зернобобовые обладают низким гликемическим индексом, в них мало жиров и много железа и других витаминов и минералов. Благодаря разнообразию способов использования зернобобовых в кулинарии они будут отличным дополнением к рациону вашей семьи.

Как правило, зернобобовые содержат в два раза больше белка, чем большинство зерновых, поэтому они считаются одним из важнейших продуктов питания во всем мире, особенно там, где неполноценное питание является серьезной проблемой. Будучи недорогой и питательной пищей, зернобобовые являются важным инструментом построения мира без голода.

Агро Перспектива

< Производство скота и птицы на убой в РФ в 1 полугодии составило 6,8 млн тонн Все новости за
16.08.2018
Аграрии в январе-июне продавали овощные культуры в среднем по 11 385,0 грн/тонна >

19.04.2019  
15:00 Беларусь: аграрии посеяли 862 тыс га ранних зерновых
14:25 Молкомбинаты купили 167 тыс тонн молока экстра-класса в 1 квартале 2019 для переработки
14:05 Чистая прибыль "Овостар" по итогам 2018 составила 17,5 млн USD
14:00 Парламент Грузии не поддержал идею отменить НДС на молоко и молокопродукты
13:55 НБУ отмечает колебания на валютном рынке после решения суда по ПриватБанку и прилагает усилия для недопущения паники
13:45 Лукашенко требует создать в Беларуси производство "чистейшей" сельхозпродукции и ограничить импорт овощей
13:35 Импорт СЗР в 1 квартале 2019 составил 39,8 тыс тонн
13:20 Минсельхоз РФ разработал концепцию подпрограммы ФНТП по селекции и семеноводству масличных
12:10 Аграрии Беларуси посеяли 51 тыс га кукурузы на зерно
12:05 Поголовье птицы на 1 апреля 2019 – 204,8 млн голов
12:00 Аграрии РФ посеяли 4,7 млн га яровых
10:30 Почти 30% из 4,3 млрд USD товарооборота РФ и Украины попало под ограничения –Минэкономразвития РФ
10:20 Украина примет меры для минимизации негативных последствий из-за новых санкций РФ - МЭРТ
10:10 РФ запретила поставки нефти в Украину и расширила запрет на ввоз отдельных видов украинских товаров
10:05 Поголовье свиней на 1 апреля 2019 – 6,168 млн. голов
18.04.2019  
17:35 Беларусь и Таджикистан будут развивать сотрудничество в машиностроении и сельском хозяйстве
17:00 Экспорт мяса птицы в 1 квартале 2019 составил 103,6 тыс тонн, импорт - 30,7 тыс тонн
16:45 Беларусь повысила минимальные цены на спирт
16:40 Валовой надой молока в РФ увеличился в январе-феврале до 4,1 млн тонн
16:25 Nestle выкупила все акции производителя кетчупов "Волыньхолдинг"
14:45 Подсолнечник: аграрии посеяли более 1 млн га
14:35 Экспорт маргарина в 1 квартале составил 10 тыс. тонн, импорт - 3,9 тыс тонн
14:15 Минсельхоз РФ разработал подпрограмму «Развитие производства кормов и кормовых добавок для животных»
13:55 Новые требования к импорту продуктов животного происхождения утвердило Минагрополитики
13:45 Экспорт зерна по состоянию на 17 апреля - 40,2 млн тонн
13:35 МХП в январе-марте 2019 увеличил продажи мяса птицы на 21%
11:30 ЕС подготовил предварительный список товаров из США для введения импортных пошлин
10:00 Минсельхоз Беларуси рекомендует молочникам активизировать работу по диверсификации экспорта
09:35 Потребнастроения украинцев в марте-2019 ухудшились - исследование
17.04.2019  
17:20 Экспорт зерна из России на 11 апреля - 38,3 млн тонн
16:20 Минсельхоз РФ предлагает расширить доступ российских виноделов к госзакупкам
16:15 Кабмин предложит Раде ратифицировать соглашение о ЗСТ с Израилем
13:15 AЧС сократит мировые поставки свинины
12:35 Производство сельхозпродукции в Беларуси в 1 квартале снизилось на 0,6%
11:05 Бизнес улучшил свои ожидания по темпам экономического роста
10:30 Поголовье КРС на 1 апреля - 3,66 млн голов
10:00 Экспорт шоколада в 1 квартале 2019 составил 14,5 тыс тонн, импорт - 7,8 тыс тонн
09:45 ВВП Беларуси в январе-марте вырос на 1,1%
09:25 Украина и Словакия готовы увеличить взаимный товарооборот до $1,5 млрд в год
09:00 Реализация мяса в живом весе в январе-марте 2019 - 829 тыс. тонн
16.04.2019  
19:55 Еда – это не только то, что в вашей тарелке
16:17 Bunge вместе с испанской Dacsa решили построить завод по переработке кукурузы в Винницкой области
16:00 "Укрзализныця" внедрит онлайн-сервисы заказа групповых перевозок и перевозки авто до 2020
14:05 Фонд зеленого климата выделит 25 миллионов долларов на проект ФАО по повышению устойчивости к изменению климата в Парагвае
11:55 ФАО начала раздачу семян и орудий труда в разрушенном циклонами Мозамбике
11:45 Экспорт сахара в марте снизился на 12% - "Укрцукор"
11:20 Импорт лука в 1 квартале 2019 увеличился до 47 тыс тонн
11:15 РФ и Беларусь обсудили сотрудничество в АПК
11:00 Меры по обеспечению бесперебойной работы сельхозтехники во время посевной в Беларуси
10:55 Аграрии посеяли 189 тыс га сахарной свеклы

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.