На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ КУКУРУДЗИ. МАЇС
 






Главная > Новости

Красота (и вкус!) внутри. Почему важно любить неказистые фрукты и овощи

02.05.2018 19:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Как говорится, на вкус и цвет - товарищей нет. Но когда речь заходит о фруктах и овощах, оказывается, что одна треть из них не доходит до полок продуктового магазина, потому что они отбраковываются по дороге с фермы в магазин. И хотя свою роль в этом играют и супермаркеты, нам тоже необходимо прислушаться к своей совести. Выберем ли мы яблоко овальной формы и матового цвета или же блестящего цвета и идеально круглой формы? Совершенно очевидно, что одно будет выглядеть лучше на фото в Инстаграме, но в конечном итоге, на вкус они оба неплохи и прекрасно утолят наш голод.

Ежедневно 815 млн человек засыпают с пустым желудком, в то время как в мире в целом в отходах или потерях оказывается 1/3 всех производимых продуктов питания. Что касается фруктов и овощей, то теряется почти половина (45%). В сегодняшнем мире нарастающих экстремальных погодных явлений и изменения климата спасти неприглядный фрукт уже не просто вопрос этики, это вопрос ресурсов. Ценные ресурсы, ушедшие на производство продовольствия, потрачены зря. На выращивание одного помидора нужно 13 литров воды, а на один апельсин - 50 литров. Нужны семена, почва, труд фермеров и даже топливо, которое идет на транспортировку продовольствия. Все эти ресурсы пропадают, когда плод всего этого труда (намеренная игра слов) теряется.

Отходы образуются по-разному и на различных этапах пищевой цепочки. Послушаем истории о моркови, банане и картофеле.

История о моркови

Морковь нередко сталкивается со множеством препятствий, прежде чем попасть в супермаркет. Она должна соответствовать жестким требованиям, которые супермаркеты предъявляют к своим фруктам и овощам. Иногда морковь должна пройти через специальные фотосенсорные машины, которые анализируют овощи на предмет эстетических дефектов. Если морковь чуть изогнута, не ярко оранжевого цвета, имеет небольшой дефект или обломана, она оказывается в куче, предназначенной на корм скоту. В результате почти 25-30% моркови не доходит до продуктового магазина из-за физических или эстетических отклонений. На фермерских рынках или в фермерских магазинах некоторые из строгих эстетических стандартов, существующих при продаже моркови в супермаркетах, действуют не всегда; а купили бы вы морковь необычного внешнего вида?

История о картофеле

Некоторые продукты, такие как картофель, отказываются в потерях или отходах при переработке в другие виды продовольствия. Например, картофель, призванный стать картошкой-фри, может попасть в отходы на этапе, когда картофелины нарезаются на полоски. Эти полоски легко ломаются при переработке и упаковке. Разломившиеся кусочки часто выбрасывают, потому что обычно их дешевле выбросить, чем использовать. Некоторые картофелины, поврежденные на этапе погрузки или транспортировки, выбраковываются даже до того, как доходят до упаковочной фабрики. Развитие рынков для «нестандартной» продукции и продуктов, например, ломанного картофеля, по-прежнему годных к употреблению, питательных и вкусных, стало бы одной из возможностей снизить отходы или потери продовольствия, вызванные ошибками в переработке, упаковке или транспортировке.

История о банане

Бананы очень нежный фрукт. Даже если они доходят до магазинов или рынков, способ их выкладки и упаковки может повредить эти неженки. Грубое обращение с бананами отрицательно сказывается на их внешнем виде и может привести к тому, что эти фрукты испортятся быстрее. Потребители обычно неохотно покупают продукцию перезревшую, мягкую, потерявшую цвет или с повреждениями. Вот что мы можем посоветовать: если вы собираетесь съесть этот фрукт сегодня же, покупайте уже зрелые плоды. Если их никто не выберет, они окажутся на помойке, а не в чьем-то желудке.

А знаете ли вы? На выращивание одного апельсина уходит 50 литров воды. Ежедневно 815 млн человек голодают, а изменение климата наносит все больший урон сельскому хозяйству. Использование неказистых на вид фруктов и овощей – не вопрос этики, а вопрос ресурсов.

Большую часть отходов можно предотвратить. Вы можете выбирать не очень красивую продукцию, правильно хранить фрукты и овощи и употреблять в пищу те, что уже у вас в холодильнике, прежде, чем есть недавно купленные, – все это лишь немногое из того, что каждый из нас может делать в повседневной жизни, чтобы создать мир без голода и бороться с изменением климата. Найдите в своем сердце место для неказистых фруктов, чтобы они наполняли желудки, а не свалки.

Агро Перспектива

< Европейский молочный совет избрал нового президента Все новости за
02.05.2018
Экспорт сои в январе-марте составил 1 029 тыс. тонн >

19.10.2018  
14:45 Урожай-2018: аграрии РФ собрали 110,9 млн тонн зерна
13:55 Производство птицы в РФ в январе-сентябре 2018 увеличилось на 1,3%
13:40 Чистая прибыль ПриватБанка за январь-сентябрь 2018 составила 5,356 млрд грн
11:15 Гройсман планирует в декабре посетить Брюссель для подписания новых документов о сотрудничестве с ЕИБ
11:05 Lactalis покупает молочный бизнес Nestle в Малайзии
11:00 HarvEast ввел в эксплуатацию линию по производству семян мощностью 8 тонн/час
18.10.2018  
19:10 Как животноводство может способствовать устойчивому развитию
15:55 Cargill ввела к эксплуатацию МЭЗ мощностью 640 тыс тонн/год в Волгоградской области
15:15 Россельхознадзор начал инспектирование производителей томатов и пекинской капусты Беларуси
15:05 Кулиндоровский КХП ввел в эксплуатацию линию гранулирования отрубей 10 тонн/час
15:00 Рада одобрила проект госбюджета-2019 в 1-м чтении
11:00 Терминалы призывают власть остановить давление со стороны силовиков
10:45 АМКУ обнаружил 5 производителей ненастоящей органической продукции
10:40 Гройсман поручил изучить обоснованность новых ставок на пользование вагонами «Укрзализныци»
09:26 Урожай рапса на 1 октября - 2,77 млн тонн - Госстат
17.10.2018  
16:50 Экспорт зерна по состоянию на 17 октября - 11,132 млн тонн
16:20 Урожай пшеницы на 1 октября - 25 млн тонн - Госстат
14:05 Производство сельхозпродукции в Беларуси в январе-сентябре 2018 снизилось на 2,3%
13:55 "Кормотех" до конца осени осуществит первые поставки кормов в США и Чили
12:45 Азербайджан в январе-августе 2018 увеличил импорт пшеницы и фруктов
12:36 Фермеры требуют общеевропейской координации борьбы с АЧС
11:30 Рост потребления молочной продукции в ближайшие 10 лет замедлится
11:00 Экспорт овса в январе-сентябре составил 4 722 тонны
10:45 Озимые: аграрии посеяли 6,4 млн га зерновых под урожай-2019
10:25 Минсельхоз РФ решил продать 1,5 млн тонн зерна из интервенционного фонда; торги стартуют 23 октября
10:20 В 2027 Индия и Пакистан будут производить 34% всего молока в мире
10:15 Аграрии в январе-августе продавали сахар в среднем по 9 375,4 грн/тонна
09:05 ЕБРР намерен запустить в Украине программу по биоэнергетике на EUR70-80 млн
08:45 Аграрии в январе-августе продавали свиней в среднем по 38 788,1 грн/тонна
16.10.2018  
19:25 Новый доклад ФАО указывает на взаимосвязи между сельской и международной миграцией
16:00 Минсельхоз РФ подписал соглашение о сотрудничестве с ВТБ
14:35 Импорт чая в январе-сентябре составил 11 473 тонны
13:55 Урожай-2018: аграрии РФ собрали 109,5 млн тонн зерна
13:45 Поголовье свиней на 1 октября – 6,46 млн. голов
13:35 Кукуруза: аграрии Беларуси собрали 1,2 млн тонн
12:45 Экспорт кукурузы в январе-сентябре составил 13,71 млн. тонн
12:35 Поголовье КРС на 1 октября – 3,86 млн. голов
12:10 Теплая погода будет способствовать развитию озимых зерновых - Белгидромет
11:30 Производство молока в РФ в январе-августе 2018 составило 21,9 млн тонн
11:25 Импорт кофе в январе-сентябре составил 27 882 тонны
11:20 ЕБРР назначил Маттео Патроне новым Управляющим директором в странах Восточной Европы и Кавказа
11:15 Экспорт зерна из России на 11 октября - 16,885 млн тонн
11:00 Гройсман ожидает принятия Радой в первом чтении проекта госбюджета-2018 на текущей неделе
10:57 Mondelez полностью перейдет на экологичную упаковку к 2025
08:45 Аграрии в январе-августе продавали яйца в среднем по 1 480,4 грн/тыс. штук
15.10.2018  
15:05 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 6 по 12 октября 2018 года
14:20 Импорт цитрусовых в январе-сентябре составил 178 431 тонну
11:55 Производство молока в январе-сентябре – 7 908,3 тыс. тонн
09:10 Аграрии в январе-августе продавали виноград в среднем по 6 896,3 грн/тонна
13.10.2018  
13:45 Производство шерсти в январе-сентябре – 1 779 тонн



АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2018 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.