На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ТМ Добродія випускатиме 1 млн кг пластівців на місяць
 




Главная > Новости

Красота (и вкус!) внутри. Почему важно любить неказистые фрукты и овощи

02.05.2018 19:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Как говорится, на вкус и цвет - товарищей нет. Но когда речь заходит о фруктах и овощах, оказывается, что одна треть из них не доходит до полок продуктового магазина, потому что они отбраковываются по дороге с фермы в магазин. И хотя свою роль в этом играют и супермаркеты, нам тоже необходимо прислушаться к своей совести. Выберем ли мы яблоко овальной формы и матового цвета или же блестящего цвета и идеально круглой формы? Совершенно очевидно, что одно будет выглядеть лучше на фото в Инстаграме, но в конечном итоге, на вкус они оба неплохи и прекрасно утолят наш голод.

Ежедневно 815 млн человек засыпают с пустым желудком, в то время как в мире в целом в отходах или потерях оказывается 1/3 всех производимых продуктов питания. Что касается фруктов и овощей, то теряется почти половина (45%). В сегодняшнем мире нарастающих экстремальных погодных явлений и изменения климата спасти неприглядный фрукт уже не просто вопрос этики, это вопрос ресурсов. Ценные ресурсы, ушедшие на производство продовольствия, потрачены зря. На выращивание одного помидора нужно 13 литров воды, а на один апельсин - 50 литров. Нужны семена, почва, труд фермеров и даже топливо, которое идет на транспортировку продовольствия. Все эти ресурсы пропадают, когда плод всего этого труда (намеренная игра слов) теряется.

Отходы образуются по-разному и на различных этапах пищевой цепочки. Послушаем истории о моркови, банане и картофеле.

История о моркови

Морковь нередко сталкивается со множеством препятствий, прежде чем попасть в супермаркет. Она должна соответствовать жестким требованиям, которые супермаркеты предъявляют к своим фруктам и овощам. Иногда морковь должна пройти через специальные фотосенсорные машины, которые анализируют овощи на предмет эстетических дефектов. Если морковь чуть изогнута, не ярко оранжевого цвета, имеет небольшой дефект или обломана, она оказывается в куче, предназначенной на корм скоту. В результате почти 25-30% моркови не доходит до продуктового магазина из-за физических или эстетических отклонений. На фермерских рынках или в фермерских магазинах некоторые из строгих эстетических стандартов, существующих при продаже моркови в супермаркетах, действуют не всегда; а купили бы вы морковь необычного внешнего вида?

История о картофеле

Некоторые продукты, такие как картофель, отказываются в потерях или отходах при переработке в другие виды продовольствия. Например, картофель, призванный стать картошкой-фри, может попасть в отходы на этапе, когда картофелины нарезаются на полоски. Эти полоски легко ломаются при переработке и упаковке. Разломившиеся кусочки часто выбрасывают, потому что обычно их дешевле выбросить, чем использовать. Некоторые картофелины, поврежденные на этапе погрузки или транспортировки, выбраковываются даже до того, как доходят до упаковочной фабрики. Развитие рынков для «нестандартной» продукции и продуктов, например, ломанного картофеля, по-прежнему годных к употреблению, питательных и вкусных, стало бы одной из возможностей снизить отходы или потери продовольствия, вызванные ошибками в переработке, упаковке или транспортировке.

История о банане

Бананы очень нежный фрукт. Даже если они доходят до магазинов или рынков, способ их выкладки и упаковки может повредить эти неженки. Грубое обращение с бананами отрицательно сказывается на их внешнем виде и может привести к тому, что эти фрукты испортятся быстрее. Потребители обычно неохотно покупают продукцию перезревшую, мягкую, потерявшую цвет или с повреждениями. Вот что мы можем посоветовать: если вы собираетесь съесть этот фрукт сегодня же, покупайте уже зрелые плоды. Если их никто не выберет, они окажутся на помойке, а не в чьем-то желудке.

А знаете ли вы? На выращивание одного апельсина уходит 50 литров воды. Ежедневно 815 млн человек голодают, а изменение климата наносит все больший урон сельскому хозяйству. Использование неказистых на вид фруктов и овощей – не вопрос этики, а вопрос ресурсов.

Большую часть отходов можно предотвратить. Вы можете выбирать не очень красивую продукцию, правильно хранить фрукты и овощи и употреблять в пищу те, что уже у вас в холодильнике, прежде, чем есть недавно купленные, – все это лишь немногое из того, что каждый из нас может делать в повседневной жизни, чтобы создать мир без голода и бороться с изменением климата. Найдите в своем сердце место для неказистых фруктов, чтобы они наполняли желудки, а не свалки.

Агро Перспектива

< Европейский молочный совет избрал нового президента Все новости за
02.05.2018
Экспорт сои в январе-марте составил 1 029 тыс. тонн >

22.05.2018  
15:05 Рада готова стимулировать и развивать семейные фермерские хозяйства
15:05 Экспорт кукурузы в январе-апреле составил 9 млн. тонн
14:55 Отмена моратория на продажу земли крайне важна для предоставления кредитов Украине
14:00 МХП в 2018 намерен инвестировать более 250 USD млн в развитие
13:00 Экспорт ячменя в январе-апреле составил 330 тыс. тонн
11:00 Экспорт пшеницы в январе-апреле составил 4 млн. тонн
09:15 Производство свиней в живом весе в России в яваре-апреле составило 1,29 млн тонн
09:05 Состояние озимых после перезимовки лучшее за всю историю наблюдений - Минагрополитики
08:45 Производство молока в январе-апреле – 2 836,7 тыс. тонн
21.05.2018  
18:00 Пчел необходимо защитить для будущего нашего продовольствия
17:55 Аграрии России посеяли 29,9 млн га яровых
16:00 Импорт кофе в январе-апреле составил 10 958 тонн
14:30 Запасы пшеницы на 1 мая - 3,945 млн тонн
14:25 Производство яиц в январе-апреле – 4,98 млрд. штук
14:10 Украина экспортировала грецких орехов на 101 млн USD в 2017
13:40 Импорт винограда в январе-апреле составил 5 905 тонн
13:15 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 12 по 18 мая 2018 года
12:00 МЭБ: Вирус АЧС распространяется по Европе
11:55 Казахстан: аграрии посеяли 4146 тыс га яровых зерновых
11:20 Экспорт зерна из России на 16 мая - 46,6 млн тонн
11:15 Импорт бананов и плантайнов в январе-апреле 2018 составил 83 261 тонну
11:00 Mintel: Продажи йогурта и сыра лидируют на рынке еды и напитков Китая
08:40 Экспорт меда в январе-апреле 2018 составил 12 872 тонны
20.05.2018  
17:54 Пчел необходимо защитить для будущего нашего продовольствия
19.05.2018  
14:00 Экспорт сыров в январе-апреле 2018 составил 2 671 тонну
10:00 Экспорт сливочного масла в январе-апреле 2018 составил 12 162 тонны
08:22 Агропродовольственный сектор Европы и Центральной Азии с приставкой «инновационный» и «инклюзивный»
18.05.2018  
15:25 Импорт сала в январе-апреле 2018 составил 17 388 тонн
14:55 Минсельхоз России возглавил Патрушев вместо Ткачева
13:15 Аграрии в январе-марте продавали свиней (в живом весе) в среднем по 38 818,8 грн/тонна
13:00 Аграрии России посеяли 25,1 млн га яровых
12:40 Подсолнечник: аграрии посеяли 5,3 млн га
12:15 Кукуруза: аграрии посеяли 4,265 млн га
11:20 Экспорт свиней живых в январе-апреле 2018 составил 394 тонны
11:15 "МРИЯ" хочет возобновить работу крахмального завода в 2019
11:00 "РОСТОК-ХОЛДИНГ" планирует собрать 350 тыс тонн урожая в 2018
09:05 НБУ обеспокоен возрастающим объемом залогового имущества на балансах банков
08:45 Аграрии в январе-марте продавали яйца в среднем по 1 710,0 грн/тыс. штук
17.05.2018  
18:55 Рада может отменить госрегулирование рынка сахара- УТОЧНЕНО
17:10 Аграрии посеяли 60 тыс га гречихи
15:30 Аграрии в январе-марте продавали молоко в среднем по 7 926,7 грн/тонна
14:35 Замглавы Госрезерва стал Булатов
14:30 Отмена земельного моратория принесет экономике Украины до 1,5 млрд USD ежегодно - ВБ
14:20 Аграрии оформили 275 аграрных расписок на 1,7 млрд грн
13:05 Аграрии в январе-марте продавали рожь в среднем по 3 019,3 грн/тонна
12:30 НБУ расширил возможности по покупке заемщиками валюты на межбанке
11:35 Белорусские молоко и соки стали популярными у жителей китайского Ухан
11:00 Аграрии в январе-марте продавали плоды и ягоды в среднем по 11 398,1 грн/тонна
10:47 Рецепт новой продовольственной системы: сократить потери, перейти «на цифру», позаботиться о планете
10:20 ЕвроХим уходит с рынка Украины




АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ











НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2018 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.