На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ КУКУРУДЗИ. МАЇС
 


Главная > Новости

Красота (и вкус!) внутри. Почему важно любить неказистые фрукты и овощи

02.05.2018 19:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Как говорится, на вкус и цвет - товарищей нет. Но когда речь заходит о фруктах и овощах, оказывается, что одна треть из них не доходит до полок продуктового магазина, потому что они отбраковываются по дороге с фермы в магазин. И хотя свою роль в этом играют и супермаркеты, нам тоже необходимо прислушаться к своей совести. Выберем ли мы яблоко овальной формы и матового цвета или же блестящего цвета и идеально круглой формы? Совершенно очевидно, что одно будет выглядеть лучше на фото в Инстаграме, но в конечном итоге, на вкус они оба неплохи и прекрасно утолят наш голод.

Ежедневно 815 млн человек засыпают с пустым желудком, в то время как в мире в целом в отходах или потерях оказывается 1/3 всех производимых продуктов питания. Что касается фруктов и овощей, то теряется почти половина (45%). В сегодняшнем мире нарастающих экстремальных погодных явлений и изменения климата спасти неприглядный фрукт уже не просто вопрос этики, это вопрос ресурсов. Ценные ресурсы, ушедшие на производство продовольствия, потрачены зря. На выращивание одного помидора нужно 13 литров воды, а на один апельсин - 50 литров. Нужны семена, почва, труд фермеров и даже топливо, которое идет на транспортировку продовольствия. Все эти ресурсы пропадают, когда плод всего этого труда (намеренная игра слов) теряется.

Отходы образуются по-разному и на различных этапах пищевой цепочки. Послушаем истории о моркови, банане и картофеле.

История о моркови

Морковь нередко сталкивается со множеством препятствий, прежде чем попасть в супермаркет. Она должна соответствовать жестким требованиям, которые супермаркеты предъявляют к своим фруктам и овощам. Иногда морковь должна пройти через специальные фотосенсорные машины, которые анализируют овощи на предмет эстетических дефектов. Если морковь чуть изогнута, не ярко оранжевого цвета, имеет небольшой дефект или обломана, она оказывается в куче, предназначенной на корм скоту. В результате почти 25-30% моркови не доходит до продуктового магазина из-за физических или эстетических отклонений. На фермерских рынках или в фермерских магазинах некоторые из строгих эстетических стандартов, существующих при продаже моркови в супермаркетах, действуют не всегда; а купили бы вы морковь необычного внешнего вида?

История о картофеле

Некоторые продукты, такие как картофель, отказываются в потерях или отходах при переработке в другие виды продовольствия. Например, картофель, призванный стать картошкой-фри, может попасть в отходы на этапе, когда картофелины нарезаются на полоски. Эти полоски легко ломаются при переработке и упаковке. Разломившиеся кусочки часто выбрасывают, потому что обычно их дешевле выбросить, чем использовать. Некоторые картофелины, поврежденные на этапе погрузки или транспортировки, выбраковываются даже до того, как доходят до упаковочной фабрики. Развитие рынков для «нестандартной» продукции и продуктов, например, ломанного картофеля, по-прежнему годных к употреблению, питательных и вкусных, стало бы одной из возможностей снизить отходы или потери продовольствия, вызванные ошибками в переработке, упаковке или транспортировке.

История о банане

Бананы очень нежный фрукт. Даже если они доходят до магазинов или рынков, способ их выкладки и упаковки может повредить эти неженки. Грубое обращение с бананами отрицательно сказывается на их внешнем виде и может привести к тому, что эти фрукты испортятся быстрее. Потребители обычно неохотно покупают продукцию перезревшую, мягкую, потерявшую цвет или с повреждениями. Вот что мы можем посоветовать: если вы собираетесь съесть этот фрукт сегодня же, покупайте уже зрелые плоды. Если их никто не выберет, они окажутся на помойке, а не в чьем-то желудке.

А знаете ли вы? На выращивание одного апельсина уходит 50 литров воды. Ежедневно 815 млн человек голодают, а изменение климата наносит все больший урон сельскому хозяйству. Использование неказистых на вид фруктов и овощей – не вопрос этики, а вопрос ресурсов.

Большую часть отходов можно предотвратить. Вы можете выбирать не очень красивую продукцию, правильно хранить фрукты и овощи и употреблять в пищу те, что уже у вас в холодильнике, прежде, чем есть недавно купленные, – все это лишь немногое из того, что каждый из нас может делать в повседневной жизни, чтобы создать мир без голода и бороться с изменением климата. Найдите в своем сердце место для неказистых фруктов, чтобы они наполняли желудки, а не свалки.

Агро Перспектива

< Европейский молочный совет избрал нового президента Все новости за
02.05.2018
Экспорт сои в январе-марте составил 1 029 тыс. тонн >

23.01.2019  
16:10 Компания Mars Inc планирует удвоить выручку в ближайшие 10 лет
15:17 "Молочный альянс" планирует инвестировать в 2019 в производство и очистные сооружения
13:55 Урожай тепличных овощей в РФ прогнозируется на уровне 1,3 млн тонн в 2019
13:05 "Укрзализныця" сократила перевозки зерновых в 2018 до 32,9 млн. тонн
12:55 Экспорт сливочного масла в 2018 составил 30,4 тыс тонн
12:50 Реализация мяса в живом весе в 2018 - 3,3 млн. тонн
12:41 АМКУ разрешил «Кондитеринвест» купить "Летичев-Агро"
11:55 Росгидрометцентр оценивает условия для зимовки озимых зерновых как удовлетворительные
11:25 Украина и Сингапур подписали ветеринарные сертификаты на птицу и яйца
09:45 За 4 года инвесторы построили в Украине 207 новых заводов - Порошенко
22.01.2019  
15:40 МЭЗ Винницкого МЖК группы ViOil начал переработку сои
14:35 ЗСТ с Израилем даст "зеленый свет" для кооперации с израильскими предприятиями в различных сферах
13:25 География экспорта белорусского продовольствия в январе-ноябре 2018 расширилась на 19 стран
11:45 Риски в мировой экономике продолжают накапливаться - главный экономист ООН
11:30 Экспорт шоколада в 2018 составил 53,4 тыс тонн, импорт - 27,9 тыс тонн
11:25 Необходимо расширять доступ мелких производителей к новым технологиям - ФАО
11:20 ВТО: середина 2020 - реальный срок присоединения Беларуси к организации
11:15 Цены в РФ на сахар снижаются
11:10 Экспорт меда в 2018 составил 49 тыс тонн
11:05 Соглашение о ЗСТ между Украиной и Израилем сделает жизнь людей наших стран лучше - Порошенко
10:55 НБУ до конца года может снизить учетную ставку до 15-17% - банкиры
10:25 Украина и Израиль подписали Соглашение о свободной торговле
10:20 Экспорт зерна из России на 17 января - 30,1 млн тонн
21.01.2019  
15:10 "Укрзализныця" намерена с 1 февраля повысить тарифы на грузоперевозки на 14,2%
14:25 РФ на треть увеличила экспорт продукции АПК в Германию в 2018
13:30 Беларусь ограничила поставки скота из ряда территорий Германии
12:35 "Укрзализныця" решила индексацию тарифов привязать к индексу цен производителей промпродукции
12:22 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 12 по 18 января 2019 года
12:22 Украина экспортировала продовольствия на 18,8 млрд USD в 2018 - ИАЭ
12:15 Кредитование сезонных полевых работ в РФ выросло на 7,5%
11:35 Беларусь ограничивает ввоз мяса из Марокко из-за ящура
11:27 В Польше 2018 год - рекордный по вспышкам АЧС
11:10 Средняя зарплата в АПК Беларуси в 2019 должна превысить Br700 - Русый
11:05 Продукция АПК в 2018 сохранила лидерство в товарной структуре экспорта - 39,8%
10:45 Поголовье птицы на 1 января 2019 – 210,788 млн. голов
18.01.2019  
16:30 Экспорт рапса в 2018 увеличился до 2,4 млн тонн
16:16 Поголовье КРС на 1 января 2019 - 3,379 млн. голов
13:30 Беларусь решила ограничить ввоз птицы из Калифорнии (США) из-за болезни Ньюкасла.
13:15 Производство свинины в РФ в 2018 увеличилось до 4,86 млн тонн
11:35 Украина и Канада договорились углублять партнерство в торговле и науке
11:26 Mars построит в Тяньцзине завод по производству кормов для домашних животных
17.01.2019  
16:45 Рада подтвердила продление моратория на покупку-продажу сельхозземель
16:40 Поголовье свиней на 1 января 2019 – 5,987 млн. голов
14:10 Экспорт мягкой пшеницы из ЕС по состоянию на 13 января составил 8,6 млн. тонн
12:00 Производители ЕАЭС обязаны указывать информацию о растительных жирах в молочных продуктах
11:55 Экспорт зерна из России на 10 января - 25,9 млн тонн
11:50 Цены на продовольствие в РФ характеризуются как стабильные
11:45 ФАО и Узбекистан заложили основу для сотрудничества до 2022 года
09:45 Украина завершила 2018г с наивысшим за 7 лет ростом ВВП и самой низкой за 5 лет инфляцией – глава НБУ
09:35 Пшено, хлеб и водка более всего подорожали в 2018 – Госстат

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.