Грузинские производители молока учатся у коллег из Италии и США
14.02.2018 18:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Грузия – страна, входящая в зону Глубокой и всеобъемлющей свободной торговли (ГВЗСТ), открыта для импорта молочных продуктов из Европейского союза (ЕС), но не может экспортировать свою молочную продукцию в ЕС из-за проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов и качеством молока. На протяжении нескольких последних лет Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) работают над тем, чтобы помочь грузинским фермерам повысить продуктивность и качество при производстве молока. Второй этап совместного проекта ЕБРР и ФАО, реализация которого была начата в 2015 году, направлен на повышение стандартов безопасности, гигиены и эффективности молочной отрасли страны, а также на оказание поддержки грузинским производителям молока с целью поддержания их конкурентоспособности. В молочной промышленности Грузии преобладают мелкие фермы, и отсутствие координации между производителями делает процесс сбора молока более затратным, а повышение уровня безопасности и качества продукции – более сложным. Недавно основанная Ассоциация производителей молока Грузии определенно будет играть существенную роль в решении этих проблем. В ноябре прошлого года делегация грузинских производителей молочной продукции и представителей вновь созданной Ассоциации производителей молока предприняла учебную поездку в итальянский регион Эмилия-Романья, а затем в город Де-Мойн (Айова) в США, с целью ознакомления с альтернативными подходами. В обеих странах члены учебной группы посетили фермы, кооперативы и научно-исследовательские учреждения, где они смогли убедиться в преимуществах кооперации, изучить методы повышения стоимости производимой продукции и ознакомиться с новыми технологиями производства молока. В Италии члены группы встретились с представителями консорциума «Пармиджано-Реджано» в городе Парма, где они обсудили организационную структуру консорциума, а также роли, которые играют в данной отрасли кооперативы и ассоциации. Консорциум играет ведущую роль в защите и продвижении знака географического указания «Пармиджано-Реджано». Эффективная организация производственно-сбытовых цепочек при помощи использования знака географического указания помогла достичь годового оборота примерно в 2,7 миллиарда долларов США. Это значит, что более трех тысяч производителей и переработчиков – как крупных, так и мелких – пользуются преимуществами этого коммерческого успеха. «Использование новых технологий, расширение кооперации и применение инновационных маркетинговых стратегий – все это дает членам делегации пищу для размышлений», - сказал Леван Аркания (Levan Arkania), представитель молочной фермы «Кварели Бага» - крупнейшего производителя молока в Грузии. «Изучая опыт наших итальянских и американских коллег, мы вдохновляемся и приходим к новым идеям, которые будут воплощены в жизнь по возвращении домой». Развитие рыночной ниши Грузия имеет богатое наследие в области производства молочных продуктов и разнообразный ассортимент традиционной продукции, однако эта продукция недостаточно представлена на рынке. В Италии и в Соединенных Штатах члены учебной группы ознакомились с тем, как развиваются и используются нишевые рынки. Один из производителей сыра «Пармиджано-Реджано» делает кошерные и халяльные сыры. Эта интегрированная молочная ферма, носящая название «Farm 2.0» и использующая современные маркетинговые технологии, впечатлила грузинских посетителей разнообразием производимых продуктов и имеющимся у нее потенциалом по использованию нишевых рынков. Группа также посетила молочный завод в штате Айова, производящий органическую продукцию, для ознакомления с тем, как это предприятие реализует ее на местных рынках, а также с целью изучения преимуществ использования таких рынков и организации доступа к ним. «Доступ к рынкам – как внутренним, так и международным – имеет решающее значение для диверсификации доходов производителей», – сказала глава консультативной службы ЕБРР по вопросам аграрного бизнеса Виктория Зинчук (Victoria Zinchuk ). «Мы наблюдаем увеличение спроса на высококачественные молочные продукты в Грузии не только со стороны местных жителей, но и со стороны быстро растущего числа туристов». Грузинские представители возвратились из учебной поездки с вновь обретенной уверенностью в необходимости организации и создания кооперативных структур, способных обеспечить процветание грузинской молочной промышленности. Теперь основные усилия в рамках реализации проекта ФАО и ЕБРР будут направлены на укрепление потенциала Ассоциации производителей молока Грузии, развитие кооперации в отрасли и поддержку диалога между частным сектором и правительством. Другой текущий совместный проект ФАО и ЕБРР направлен на развитие производственно-сбытовых цепочек молочной продукции путем внедрения знаков географического указания (ГУ). Продукты со знаком ГУ обладают высоким рыночным потенциалом как на внутренних, так и на региональных рынках.
19.03.2024 |
|
|
|
|
|
09:52 |
У ВР зареєстровано законопроєкт про прив'язку акцизного податку на тютюнові вироби до євро |
|
09:48 |
Чому яблука дорожчають? |
|
07:14 |
На Харківщині стартує будівництво фабрики-кухні за підтримки фонду Говарда Баффета |
|
06:52 |
Аграрії Полтавщини почали весняну посівну-2024 |
18.03.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
В країні запрацювала Українська національна асоціація з гуманітарного розмінування |
|
22:47 |
З початку року ЕКА підтримало український експорт на 310 млн грн, - Мінекономіки |
|
18:33 |
USAID (АГРО) допоможе зрошенню на Полтавщині |
|
16:27 |
Протест польських фермерів на кордоні з Німеччиною - на дорогах утворилися великі затори |
|
16:21 |
Уряд ухвалив план для Ukraine Facility і передасть його Єврокомісії - Шмигаль |
|
16:15 |
McDonald's в Україні збільшив виручку за підсумками 2023 майже вчетверо |
|
16:10 |
Дунайське пароплавство розширює послугу комплексного перевезення на річкові порти Європи |
|
15:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:35 |
Затримки швидкопсувних товарів на кордоні збільшились до 7 діб |
|
11:16 |
Бюро економічної безпеки на Київщині вилучило фальсифіковані сигарети вартістю 5,4 млн грн |
|
09:46 |
Капуста подешевшала на 17% |
|
09:43 |
Єврокомісія запропонувала перегляд сільськогосподарської політики ЄС |
|
09:33 |
Молочка росте в ціні, дорожчають окремі позиції в сегменті м'ясо, ціни на хліб більш-менш стабільні |
|
08:10 |
Польська влада почала відмовляти фермерам у нових дозволах на перекриття доріг під час їхніх протестів |
|
07:27 |
Чехія запропонує ЄС заборонити поставки російського та білоруського зерна до ЄС |
17.03.2024 |
|
|
|
|
|
19:27 |
Мінекономіки оцінює зростання ВВП України за 2 місяці 2024 у 3,6% |
|
12:54 |
Продажі органічних харчових продуктів в Німеччині за результатами 2023 зросли на 5% |
|
10:43 |
Земля. Постанова від 01 березня 2024 р. № 235 «Про внесення змін до деяких постанов КМУ щодо ефективності використання земель» |
|
10:37 |
Чистий продаж доларів НБУ на тижні зріс до $263 млн |
16.03.2024 |
|
|
|
|
|
18:35 |
Україна та Румунія планують розбудувати пункти пропуску через кордон |
|
00:32 |
Кабмін схвалив законопроєкт про поступове підвищення акцизу на тютюнові вироби |
|
00:29 |
Україна наступного тижня очікує транші від МВФ та Євросоюзу - Шмигаль |
|
00:19 |
Ціни на масло вершкове продовжують зростати |
15.03.2024 |
|
|
|
|
|
23:40 |
Дефіцит зовнішньої торгівлі України товарами в січні 2024 р. скоротився на 11,7% |
|
22:59 |
Уряд ухвалив створення ще двох індустріальних парків |
|
22:55 |
Уряд запроваджує механізм державної підтримки проєктів із значними інвестиціями |
|
22:54 |
На Донеччині посівні площі після 24 лютого 2022 скоротилися втричі - ОВА |
|
22:43 |
Фермери на деокупованих територіях можуть розраховувати на компенсацію - 8 тис грн/га - Шмигаль |
|
22:37 |
Посол Польщі запевняє, що Туск не має планів призупиняти торгівлю з Україною |
|
17:25 |
ФАО надасть українським фермерам насіння сої та соняшника для весняної посівної кампанії |
|
15:18 |
Майже 25 млн гривень виплатили 5 господарствам на сади і теплиці |
|
13:17 |
Україна скорочує виробництво насіння зернових та бобових вітчизняної селекції |
|
12:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:38 |
Аграрії України посіяли 128 тис га ранніх культур |
|
12:17 |
За матеріалами БЕБ суд оштрафував буковинця за незаконну торгівлю підакцизними товарами |
|
11:55 |
В Україні в січні-лютому зареєстровано 8 випадків АЧС; слід очікувати значного збільшення кількості випадків АЧС |
|
11:49 |
Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі новин про відмову китайців від поставки 1 млн. тонн австралійської пшениці |
|
11:21 |
В Україні створено 33 організації водокористувачів, які можуть безкоштовно користуватися меліоративними системами |
|
11:16 |
БЕБ перекрило канал контрабанди: вилучено понад 60 тисяч електронних сигарет |
|
11:16 |
Цьогоріч сума упередженого схемного ПДВ складає 6,2 мільярда - Гетманцев |
|
09:04 |
Хліб в лютому подорожчав до 44,44 грн/кг |
|
08:48 |
Український морський коридор став цілодобовим |
|
08:43 |
Французский бізнес готовий інвестувати у відновлення України |
|
08:37 |
Блокада кордону не є форс-мажором для бізнес-угод, але судитися можна - адвокат |
14.03.2024 |
|
|
|
|
|
19:25 |
Україна планує за два-три тижні відновити морські поромні та контейнерні перевезення - заступник міністра |
|
19:13 |
В Україні в 2023 продали понад 114 тисяч гектарів земель сільгосппризначення |
|