На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

АГРО 2019
 


Главная > Новости

Арбуз: как выбрать правильный

07.08.2017 21:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Арбуз — необычайно популярная летом ягода, но не всегда безопасная. Делимся рекомендациями, как выбрать арбуз без нитратов, самый спелый и вкусный.

Как определить наличие нитратов

Узнать, есть ли добавки, по внешним признакам сложно. Но есть несколько признаков, по которым можно это сделать. Самый первый из них — это желтые прожилки и волокна, они говорят о большом количестве нитратов. Кроме того, если положить мякоть арбуза в чистую воду и вода порозовеет, это тоже верный признак химии. В слишком гладком срезе (без сахаристых бугорков) — тоже ничего хорошего, в таком арбузе однозначно немало нитратов, пишет сайт VGORODE.UA.

Как выбрать правильный арбуз

1. Если арбуз легкий, значит он — переспелый.

2. Сухой хвостик — у переспелого арбуза, поэтому выбирайте плодоножку средней вялости.

3. Светлое пятно на боку, которое «отлежал» арбуз, должно быть предельно желтым, даже оранжевым.

4. Чем контрастнее полоски на арбузе, тем вкуснее ягода.

5. Спелая ягода обязательно покрыта твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу, и его корка затвердевает.

6. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук.

7. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит.

8. Не покупайте арбузы с царапинами, трещинами или вырезанной пирамидкой. Таким плодом вполне можно отравиться — ведь в мякоть через разрез могут попасть и пыль, и бактерии, и выхлопные газы.

Три распространенные мифа об арбузах

Миф №1. Крупные пичкают нитратами

Многие рекомендуют выбирать арбуз среднего размера. Мол, большие наверняка напичканы нитратами, поэтому такие здоровые. Но на самом деле для многих сортов полосатых ягод большой размер — норма.

Миф №2. У спелого — сухой хвостик

По словам завкафедрой овощеводства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины профессора Зиновия Сыча, по сухому хвостику спелый «полосатик» можно определить только на поле. Засохшая плодоножка на прилавке говорит о том, что арбуз переспел, пока его довезли с бахчи. Поэтому лучше выбирать ягоду с плодоножкой средней привялости.

Миф №3. «Девочки» вкуснее «мальчиков»

Наверное, вы тоже слышали теорию об «арбузных полах». Мол, у ягод-"мальчиков" кружочек у хвостика маленький, а «попа» выпуклая. А у «девочек», соответственно, все наоборот. И именно «девочки» гораздо слаще, вкуснее, да и косточек в них меньше. Но, по словам специалистов, «пол» на вкус ягод не влияет.

Агро Перспектива

< АЧС: новые случаи зафиксированы в Харьковской и Одесской областях Все новости за
07.08.2017
Урожай-2017: аграрии Одесской области собрали 2,8 млн тонн зерна >

17.07.2019  
15:50 Экспорт сливочного масла в 1 полугодии 2019 составил 11,3 тыс тонн, импорт - 548 тонн
15:00 Мининфраструктуры выступает за строительство платных мостов в Украине
14:20 Россельхознадзор оценивает мощности белорусских предприятий по выращиванию яблок
13:20 Беларусь. Аграрии собрали 0,5 млн тонн зерновых
13:15 Аграрии РФ собрали 33,8 млн тонн зерна
13:10 Аграрии собрали 19,7 млн тонн зерновых
12:45 Минфин привлек в госбюджет 33,3 миллиарда от продажи облигаций
12:35 АМПУ впервые за последние шесть лет начала дноуглубление на внутренних водных путях
12:20 Импорт СЗР в 1 полугодии 2019 составил 66,5 тыс тонн
12:05 Производство сливочного масла в январе-мае 2019 составило 34,8 тыс тонн
11:55 Аграрии обработали СЗР 40,9 млн га в 2019
11:50 Оптовые цены на сахар в РФ в июне обновили пятилетний минимум
11:45 Поголовье свиней на 1 июля 2019 – 6,4 млн. голов
11:40 Казахстан и Грузия расширяют сотрудничество в АПК
11:35 Экспорт пива в 1 полугодии 2019 составил 18,9 млн USD, импорт - 28 млн USD
11:15 "Укрзализныця" обсудила с фермерами свои планы стать экспортером зерна
10:40 Производителей в РФ могут обязать использовать йодированную соль для выпуска продовольствия
10:35 KSG Agro реструктуризировал кредит перед Landesbank Baden-Wuerttemberg
09:15 Дискриминации белорусской продукции на рынке РФ не должно быть - Семашко
09:05 Украинский бизнес улучшил инфляционные и курсовые ожидания во II кв.-2019 – НБУ
09:00 Поголовье КРС на 1 июля - 3,74 млн голов
16.07.2019  
16:20 Горох. Аграрии собрали 480 тыс тонн
15:45 РФ хочет увеличить мощности хранения зерна до 167,4 млн тонн к 2035
15:40 Экспорт крахмала в 1 полугодии составил 32,8 тыс тонн, импорт - 2,3 тыс тонн
15:25 Массовая уборка зерновых началась в Беларуси
15:20 Минсельхоз РФ завершил разработку стратегии развития зернового комплекса до 2035 года
15:10 АЧС. Мухи могут переносить вирус на свинофермы
13:15 Новые требования к безопасности молока и молочных продуктов вступили в силу в Украине
13:15 Импорт фосфорных удобрений в 1 полугодии 2019 составил 32,8 тыс тонн
13:05 Поголовье птицы на 1 июля 2019 – 253,6 млн голов
12:55 Импорт риса в 1 полугодии 2019 составил 32 тыс тонн
12:00 Рожь. Аграрии собрали 16 тыс тонн
11:45 РФ может продлить субсидии на покупку техники
11:20 Мировой голод не снижается в течение последних трех лет, а ожирение продолжает набирать обороты - доклад ООН
11:05 Реализация мяса в живом весе в 1 полугодии 2019 - 1632,8 тыс. тонн
11:00 Производство скота и птицы в РФ увеличилось почти на 70 тыс. тонн за I полугодие 2019
09:25 ФРУ: Квотирование импорта минудобрений защитит внутренний рынок от монополизации РФ
09:20 Лук подешевел в июне-2019 до 18,73 грн/кг
09:15 Украина продлила на 2020 действие эмбарго на российские товары
15.07.2019  
19:43 Мировой голод не снижается в течение последних трех лет, а ожирение продолжает набирать обороты - доклад ООН
16:00 Импорт калийных удобрений в 1 полугодии 2019 составил 50 тыс тонн
15:55 Регионы довели до аграриев РФ 47,5% федеральных субсидий
15:30 Беларусь предлагает Испании организовать СП по переработке овощей и фруктов
15:15 Украина экспортировала рекордные 50 млн. тонн зерновых в 2018/2019
15:01 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 6 по 12 июля 2019 года
15:00 Производство молока в 1 полугодии 2019 сократилось до 4,78 млн тонн
14:55 Яйца подешевели до 12,47 грн/десяток в июне 2019
13:30 Минсельхоз США ухудшил прогноз урожая пшеницы в РФ в 2019 до 74,2 млн тонн
13:10 Производство яиц в 1 полугодии 2019 увеличилось до 8,6 млрд. штук
12:55 Индекс Биг Мака: курс гривни к доллару должен составлять 9,93 грн

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.