На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ КУКУРУДЗИ. МАЇС
 






Главная > Новости

Арбуз: как выбрать правильный

07.08.2017 21:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Арбуз — необычайно популярная летом ягода, но не всегда безопасная. Делимся рекомендациями, как выбрать арбуз без нитратов, самый спелый и вкусный.

Как определить наличие нитратов

Узнать, есть ли добавки, по внешним признакам сложно. Но есть несколько признаков, по которым можно это сделать. Самый первый из них — это желтые прожилки и волокна, они говорят о большом количестве нитратов. Кроме того, если положить мякоть арбуза в чистую воду и вода порозовеет, это тоже верный признак химии. В слишком гладком срезе (без сахаристых бугорков) — тоже ничего хорошего, в таком арбузе однозначно немало нитратов, пишет сайт VGORODE.UA.

Как выбрать правильный арбуз

1. Если арбуз легкий, значит он — переспелый.

2. Сухой хвостик — у переспелого арбуза, поэтому выбирайте плодоножку средней вялости.

3. Светлое пятно на боку, которое «отлежал» арбуз, должно быть предельно желтым, даже оранжевым.

4. Чем контрастнее полоски на арбузе, тем вкуснее ягода.

5. Спелая ягода обязательно покрыта твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу, и его корка затвердевает.

6. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук.

7. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит.

8. Не покупайте арбузы с царапинами, трещинами или вырезанной пирамидкой. Таким плодом вполне можно отравиться — ведь в мякоть через разрез могут попасть и пыль, и бактерии, и выхлопные газы.

Три распространенные мифа об арбузах

Миф №1. Крупные пичкают нитратами

Многие рекомендуют выбирать арбуз среднего размера. Мол, большие наверняка напичканы нитратами, поэтому такие здоровые. Но на самом деле для многих сортов полосатых ягод большой размер — норма.

Миф №2. У спелого — сухой хвостик

По словам завкафедрой овощеводства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины профессора Зиновия Сыча, по сухому хвостику спелый «полосатик» можно определить только на поле. Засохшая плодоножка на прилавке говорит о том, что арбуз переспел, пока его довезли с бахчи. Поэтому лучше выбирать ягоду с плодоножкой средней привялости.

Миф №3. «Девочки» вкуснее «мальчиков»

Наверное, вы тоже слышали теорию об «арбузных полах». Мол, у ягод-"мальчиков" кружочек у хвостика маленький, а «попа» выпуклая. А у «девочек», соответственно, все наоборот. И именно «девочки» гораздо слаще, вкуснее, да и косточек в них меньше. Но, по словам специалистов, «пол» на вкус ягод не влияет.

Агро Перспектива

< АЧС: новые случаи зафиксированы в Харьковской и Одесской областях Все новости за
07.08.2017
Урожай-2017: аграрии Одесской области собрали 2,8 млн тонн зерна >

22.09.2018  
10:10 Экспорт сои в январе-августе составил 1,53 млн. тонн
21.09.2018  
16:10 Оборот розничной торговли Украины в январе-августе 2018г вырос на 5,4%
15:30 Импорт риса в январе-августе составил 55 744 тонны
15:15 Аграрии Полтавской области собрали 1,96 млн тонн зерна
13:25 Минсельхоз РФ укрепляет сотрудничество с ФАО
12:55 Соя: урожай может составить 3,8 млн тонн - Минагрополитики
12:30 Экспорт кукурузы в январе-августе составил 13,42 млн. тонн
10:05 МХП просит владельцев еврооблигаций-2020 гармонизировать ряд ковенант по ним с еврооблигациями-2024 и 2026
09:45 Животноводы Бельгии из-за угрозы эпидемии АЧС выступают за массовое уничтожение диких кабанов
09:15 Поголовье коров на 1 сентября – 2 млн. голов
08:45 Экспорт овса в январе-августе составил 3 765 тонн
20.09.2018  
19:30 Торговля и потребление дешевого фаст-фуда является препятствием к обеспечению здорового рациона питания
16:36 Минагрополитики прогнозирует урожай подсолнечника-2018 на уровне 13,4 млн тонн
15:45 Кабмин изменил механизм использования бюджетных денег для поддержки фермеров
15:15 Предложение качественной пшеницы (12,5%) на внутреннем рынке оценивается как слабое
15:00 Производство яиц в январе-августе – 11 млрд. штук
14:55 США стали главным поставщиком сои в ЕС
14:45 Сев озимых в Беларуси будет завершен до 1 октября
14:40 Рада направила в КС проект изменений, закрепляющий фермерское хозяйство как основу аграрного устройства Украины
14:35 Россельхознадзор отменяет ограничения на поставки в РФ продукции белорусского Слуцкого сыркомбината
14:30 Рапс: аграрии посеяли 901 тыс га озимого под урожай-2019 при плане 888 тыс га
12:57 Порошенко сомневается в открытии рынка земли в ближайшее время
12:20 РФ и Доминиканская Республика увеличили товарооборот продукции АПК на 30%
12:15 Иностранные инвесторы, наконец, верят в перспективу Украину - Порошенко
12:00 Австралия хочет ввести кодекс фермера для урегулирования молочного рынка
12:00 Экспорт муки пшеничной в январе-августе составил 215 502 тонны
08:45 Поголовье овец и коз на 1 сентября – 1 566,8 тыс. голов
19.09.2018  
15:50 Потребление свинины в 2017 увеличилось до 19,2 кг/человека, говядины - сократилось до 7,5 кг
15:35 Запасы пшеницы на 1 сентября - 14,965 млн тонн
15:30 Экспорт зерна по состоянию на 19 сентября - 7,665 млн тонн
15:20 Потребление хлеба и растительное масла украинцами превышает рациональные нормы – ученые
14:20 Реализация скота на убой в январе-августе – 2 014,6 тыс. тонн
14:15 Аграрии могут в 2019 получить из госбюджета 6,9 млрд грн
13:55 Производство птицы за январь – август 2018 увеличилось в РФ на 1,8%
13:15 Поступления от продажи прав аренды госсельхозземель за январь-август 2018 - 131 млн грн
13:10 Госстат улучшил показатель роста ВВП Украины во II квартале 2018 до 3,8%
12:55 Россия и Беларусь развивают сотрудничество в сфере взаимной торговли
12:35 АЧС в сердце Европы. Соседи Бельгии бьют тревогу
12:05 Поголовье птицы на 1 сентября – 245,45 млн. голов
11:45 Минсельхоз Беларуси и Россельхознадзор решили обсудить поставки молочной продукции
11:40 Госбюджет-2018 будет выполнен – Маркарова
08:45 Экспорт солода в январе-августе составил 109 313 тонн
18.09.2018  
17:05 IFCN: спрос на молоко растет быстрее, чем предложение
17:00 Валовый внешний долг Украины во II квартале-2018 сократился на 1,2%
16:35 Погода будет способствовать проведению озимого сева и уборочных работ - Белгидромет
16:25 "Укрзализныця" рассматривает на 2019 повышение тарифов
14:45 Поголовье КРС на 1 сентября – 3,93 млн. голов
13:45 НБУ обнародовал проект структуры валютного регулирования
13:05 Экспорт сорго в январе-августе составил 105 628 тонн
12:20 Nestle продает Gerber Life Insurance



АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2018 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.