На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

MAS Seeds через п’ять років представить перший український гібрид кукурудзи
 




Главная > Новости

Арбуз: как выбрать правильный

07.08.2017 21:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Арбуз — необычайно популярная летом ягода, но не всегда безопасная. Делимся рекомендациями, как выбрать арбуз без нитратов, самый спелый и вкусный.

Как определить наличие нитратов

Узнать, есть ли добавки, по внешним признакам сложно. Но есть несколько признаков, по которым можно это сделать. Самый первый из них — это желтые прожилки и волокна, они говорят о большом количестве нитратов. Кроме того, если положить мякоть арбуза в чистую воду и вода порозовеет, это тоже верный признак химии. В слишком гладком срезе (без сахаристых бугорков) — тоже ничего хорошего, в таком арбузе однозначно немало нитратов, пишет сайт VGORODE.UA.

Как выбрать правильный арбуз

1. Если арбуз легкий, значит он — переспелый.

2. Сухой хвостик — у переспелого арбуза, поэтому выбирайте плодоножку средней вялости.

3. Светлое пятно на боку, которое «отлежал» арбуз, должно быть предельно желтым, даже оранжевым.

4. Чем контрастнее полоски на арбузе, тем вкуснее ягода.

5. Спелая ягода обязательно покрыта твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу, и его корка затвердевает.

6. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук.

7. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит.

8. Не покупайте арбузы с царапинами, трещинами или вырезанной пирамидкой. Таким плодом вполне можно отравиться — ведь в мякоть через разрез могут попасть и пыль, и бактерии, и выхлопные газы.

Три распространенные мифа об арбузах

Миф №1. Крупные пичкают нитратами

Многие рекомендуют выбирать арбуз среднего размера. Мол, большие наверняка напичканы нитратами, поэтому такие здоровые. Но на самом деле для многих сортов полосатых ягод большой размер — норма.

Миф №2. У спелого — сухой хвостик

По словам завкафедрой овощеводства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины профессора Зиновия Сыча, по сухому хвостику спелый «полосатик» можно определить только на поле. Засохшая плодоножка на прилавке говорит о том, что арбуз переспел, пока его довезли с бахчи. Поэтому лучше выбирать ягоду с плодоножкой средней привялости.

Миф №3. «Девочки» вкуснее «мальчиков»

Наверное, вы тоже слышали теорию об «арбузных полах». Мол, у ягод-"мальчиков" кружочек у хвостика маленький, а «попа» выпуклая. А у «девочек», соответственно, все наоборот. И именно «девочки» гораздо слаще, вкуснее, да и косточек в них меньше. Но, по словам специалистов, «пол» на вкус ягод не влияет.

Агро Перспектива

< АЧС: новые случаи зафиксированы в Харьковской и Одесской областях Все новости за
07.08.2017
Урожай-2017: аграрии Одесской области собрали 2,8 млн тонн зерна >

16.06.2018  
14:20 Экспорт муки пшеничной в январе-мае составил 162 337 тонн
10:05 Импорт кофе в январе-мае составил 14 445 тонн
15.06.2018  
16:15 Садоводы по программе компенсации стоимости сажанцев направили заявок на 100 млн грн
16:00 Минсельхоз России обсудил с регионами готовность к жатве-2018
14:20 Импорт риса в январе-мае составил 38 384 тонны
13:40 Зерновики и "Укрзализныця" нашли варианты оптимизации логистики зерновых грузов
13:35 ЕБРР заинтересован в финансировании инфраструктурных проектов "Укрзализныци"
11:50 Импорт винограда в январе-мае составил 6 546 тонн
10:10 Потребительские настроения украинцев улучшаются третий месяц подряд
08:45 Импорт бананов в январе-мае 2018 составил 107 680 тонн
14.06.2018  
16:35 Пшеница. Производство в 2018/2019 в Украине может составить 26,5 млн тонн - прогноз USDA
16:30 Украина является важным направлением инвестиций для ЕБРР - первый вице-президент банка
16:20 Производство кукурузы в Украине может составить 30 млн тонн в 2018/2019 - прогноз USDA
15:55 ГФС отменила штраф почти на 200 млн грн British American Tobacco
14:15 Импорт чая в январе-мае составил 6 780 тонн
13:58 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире со 2 по 9 июня 2018 года
11:35 НБУ сохранил требование обязательной продажи 50% валютой выручки
11:15 Минимальные цены на алкоголь необходимо повысить - предложение МЭРТ
11:10 Экспорт меда в январе-мае 2018 составил 15 296 тонн
11:05 Минсельхоз РФ обсудил с химиками введение антидемпинговых мер в отношении гербицидов
09:30 АЧС: вспышка вируса зарегистрирована в Донецкой области
09:25 Совет по вопросам торговли и стабильного развития создал Кабмин
09:10 Украина и Китай решили сотрудничать во взаимной торговле мясом птицы
08:50 Экспорт уксуса пищевого в январе-апреле составил 58 тонн
13.06.2018  
19:00 20 рекомендаций по преобразованию агропромышленного комплекса
16:00 Производство молока в январе-мае – 3903,2 тыс. тонн
14:30 Экспорт сыров в январе-мае 2018 составил 3 248 тонн
14:25 Экспорт зерна на 13 июня - 38,151 млн тонн
14:20 Экспорт продовольствия в ЕС в январе-апреле составил 1,9 млрд USD
14:10 Кабмин поручил открыть дисциплинарное производство в отношении главы Госрезерва
13:15 ЕБРР может предоставить "Астарте" до 20 млн USD долгосрочного кредита
13:04 Из-за АЧС в Германии могут запретить собирать урожай
11:30 Подешевели продукты питания: НБУ объяснил, благодаря чему замедлился рост цен
11:15 Органическая продукция может стимулировать развитие в Центральной Азии
11:05 Аграрии в январе-апреле продавали яйца в среднем по 1 677,2 грн/тыс. штук
11:01 Эксперты: органическая продукция может стимулировать развитие в Центральной Азии
10:45 Площадь зерновых в 2018 - 14,4 млн га
10:25 Аграрии купили 2322 сеялки в 2017
10:05 Беларусь готова участвовать в создании аграрных комплексов в Узбекистане
09:25 Урожай-2018: аграрии начали уборку ранних зерновых
08:45 Экспорт пива в январе-апреле составил 37 606 тонн
12.06.2018  
19:30 "Мрия" получила предложение по покупке от международного стратегического инвестора
14:10 Экспорт сливочного масла в январе-мае 2018 составил 14 792 тонны
13:25 Аграрии купили 1786 плугов в 2017
13:10 Маркарова допускает выполнение госбюджета-2018 без сокращения расходов при дефиците 2,4% ВВП
12:35 Инспектора Еврокомиссии начали оценку системы контроля за здоровьем птицы в Украине
12:00 Аграрии купили 1779,5 тонн фунгицидов в 2017
11:45 IFC досрочно подписала контракт с Agrofusion
11:35 Аграрии в январе-апреле продавали молоко в среднем по 7 821,5 грн/тонна
11:25 Сухая погода неблагоприятно влияет на развитие зерновых в Беларуси




АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ











НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2018 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.