На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ КУКУРУДЗИ. МАЇС
 


Главная > Новости

Арбуз: как выбрать правильный

07.08.2017 21:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Арбуз — необычайно популярная летом ягода, но не всегда безопасная. Делимся рекомендациями, как выбрать арбуз без нитратов, самый спелый и вкусный.

Как определить наличие нитратов

Узнать, есть ли добавки, по внешним признакам сложно. Но есть несколько признаков, по которым можно это сделать. Самый первый из них — это желтые прожилки и волокна, они говорят о большом количестве нитратов. Кроме того, если положить мякоть арбуза в чистую воду и вода порозовеет, это тоже верный признак химии. В слишком гладком срезе (без сахаристых бугорков) — тоже ничего хорошего, в таком арбузе однозначно немало нитратов, пишет сайт VGORODE.UA.

Как выбрать правильный арбуз

1. Если арбуз легкий, значит он — переспелый.

2. Сухой хвостик — у переспелого арбуза, поэтому выбирайте плодоножку средней вялости.

3. Светлое пятно на боку, которое «отлежал» арбуз, должно быть предельно желтым, даже оранжевым.

4. Чем контрастнее полоски на арбузе, тем вкуснее ягода.

5. Спелая ягода обязательно покрыта твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу, и его корка затвердевает.

6. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук.

7. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит.

8. Не покупайте арбузы с царапинами, трещинами или вырезанной пирамидкой. Таким плодом вполне можно отравиться — ведь в мякоть через разрез могут попасть и пыль, и бактерии, и выхлопные газы.

Три распространенные мифа об арбузах

Миф №1. Крупные пичкают нитратами

Многие рекомендуют выбирать арбуз среднего размера. Мол, большие наверняка напичканы нитратами, поэтому такие здоровые. Но на самом деле для многих сортов полосатых ягод большой размер — норма.

Миф №2. У спелого — сухой хвостик

По словам завкафедрой овощеводства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины профессора Зиновия Сыча, по сухому хвостику спелый «полосатик» можно определить только на поле. Засохшая плодоножка на прилавке говорит о том, что арбуз переспел, пока его довезли с бахчи. Поэтому лучше выбирать ягоду с плодоножкой средней привялости.

Миф №3. «Девочки» вкуснее «мальчиков»

Наверное, вы тоже слышали теорию об «арбузных полах». Мол, у ягод-"мальчиков" кружочек у хвостика маленький, а «попа» выпуклая. А у «девочек», соответственно, все наоборот. И именно «девочки» гораздо слаще, вкуснее, да и косточек в них меньше. Но, по словам специалистов, «пол» на вкус ягод не влияет.

Агро Перспектива

< АЧС: новые случаи зафиксированы в Харьковской и Одесской областях Все новости за
07.08.2017
Урожай-2017: аграрии Одесской области собрали 2,8 млн тонн зерна >

22.02.2019  
18:20 Армения гармонизирует систему мониторинга лесов
17:20 ЕАЭС вводит ветеринарный контроль на сырную продукцию с растительными жирами
17:05 НБУ завершил пилотный проекта е-гривня, оценивает перспективы инструмента
14:15 Украина в 2018 открыла 85 новых рынков сбыта агропродукции
14:07 АЧС в Бельгии: более 500 зараженных кабанов и расширение карантинной зоны
14:00 Запасы подсолнечника на 1 февраля – 5,53 млн. тонн
13:35 Хлеб из муки пшеничной высшего сорта подорожал до 22,2 грн/кг в январе 2019
11:25 Мощности единовременного хранения зерна и масличных в Украине на 1 января 2019 - 78,3 млн тонн
11:17 Поголовье КРС на 1 февраля 2019 - 3,392 млн. голов
10:20 Регионализация придаст дополнительный стимул развитию АПК субъектов РФ
09:20 Aurum Group планирует в 3 раза увеличить выпуск грузовых вагонов в 2019
09:10 Поголовье свиней на 1 феврая 2019 – 5,912 млн. голов
21.02.2019  
15:05 ViOil увеличил план переработки сои на своих заводах в 2018/2019 до 150 тыс тонн сои
15:00 Кабмин утвердил предельный объем кредита под частичную гарантию ВБ в $630 млн и предельную ставку - 5,9% годовых
14:50 Kernel купил 5,85% акций ViOil Holding Ltd
10:10 Реализация мяса в живом весе в январе 2019 - 308,9 тыс. тонн
09:10 Экспорт зерна по состоянию на 20 февраля - 31,3 млн тонн
20.02.2019  
11:45 Папа Франциск призывает к технологическим инновациям для борьбы с бедностью и голодом
10:20 Посевные площади сельхозкультур под урожай-2019 ожидаются в пределах 27,7 млн га
10:05 Производство молока в январе-2019 составило 560,9 тыс тонн
09:57 Господдержка аграриев стимулирует развитие машиностроения – Шеремета
09:47 ФАО бьет тревогу из-за нашествия пустынной саранчи в северо-восточной Африке и Саудовской Аравии, спровоцированного проливными дождями
19.02.2019  
16:25 РФ и Узбекистан увеличили товарооборот в сфере АПК на 20% в 2018
16:20 Украина увеличила экспорт товаров на 9% в 2018, импорт - на 15%
16:15 "Кернел" купил оператора грузовых вагонов "Рейл Транзит Карго Украина"
10:57 Канада протестирует украинскую систему госконтроля в пчеловодстве
18.02.2019  
15:20 Производство яиц в январе-2019 составило 1,13 млрд. штук
13:55 Посевные площади под сахарной свеклой в 2019 сократятся на четверть - "Укрцукор"
13:50 Аграрии могут посеять 7,2 млн га яровых зерновых в 2019
12:51 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 9 по 15 февраля 2019 года
11:40 Экс-владелец банка "ВиЭйБи" Бахматюк считает пирровой победу НБУ по делу ЛВЗ в Ивано-Франковске
11:35 9 белорусских предприятий получили сертификаты "Халяль"
09:45 Дефицит внешнеторгового баланса Украины в 2018г вырос в 2,3 раза – Госстат
09:25 В 2018 больше всего украинских масличных культур импортировали страны ЕС – аграрные ученые
09:15 Трамп заявил о готовности отложить повышение пошлин в отношении Китая
15.02.2019  
13:15 Аграрии начали подкормку озимых
13:00 ГПЗКУ планирует купить 360 тыс тонн зерновых по форварду в 2019
10:20 США и Китай все еще далеки от соглашения, не смогли сблизить позиции по реформам в КНР
09:55 Рост ВВП Украины в IV кв. 2018г ускорился до 3,4% – Госстат
09:05 ЕБРР и ЧБТР прокредитуют строительство СЭС в Николаевской области на 38,2 млн EUR
08:55 Экономические настроения в Украине в I кв. улучшились - Госстат
14.02.2019  
14:25 Киевский маргариновый завод в 2018 увеличил производство до 596 млн грн
14:15 Минсельхоз РФ прогнозирует увеличение урожая зерновых-2019 до 118 млн тонн
14:10 Корейская Posco Daewoo купила зерновой терминал 2,5 млн тонн, который строится в Николаеве
13:05 Импорт бананов в январе составил 24 тыс тонн, в 2018 - 250,9 тыс тонн
12:00 Украина экспортировала в 2018 рекордные объемы мяса птицы – 329 тыс тонн - ИАЭ
11:40 Охотников обвинили в импорте АЧС в Бельгию
10:55 МЭРТ продолжает работу над запуском Экспортно-кредитного агентства – Кубив
13.02.2019  
14:45 Экспорт зерна по состоянию на 13 февраля - 30,17 млн тонн
14:20 Кабмин утвердил отчет о работе в 2018 году и направит его в Раду

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.