На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ КУКУРУДЗИ. МАЇС
 






Главная > Новости

Арбуз: как выбрать правильный

07.08.2017 21:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Арбуз — необычайно популярная летом ягода, но не всегда безопасная. Делимся рекомендациями, как выбрать арбуз без нитратов, самый спелый и вкусный.

Как определить наличие нитратов

Узнать, есть ли добавки, по внешним признакам сложно. Но есть несколько признаков, по которым можно это сделать. Самый первый из них — это желтые прожилки и волокна, они говорят о большом количестве нитратов. Кроме того, если положить мякоть арбуза в чистую воду и вода порозовеет, это тоже верный признак химии. В слишком гладком срезе (без сахаристых бугорков) — тоже ничего хорошего, в таком арбузе однозначно немало нитратов, пишет сайт VGORODE.UA.

Как выбрать правильный арбуз

1. Если арбуз легкий, значит он — переспелый.

2. Сухой хвостик — у переспелого арбуза, поэтому выбирайте плодоножку средней вялости.

3. Светлое пятно на боку, которое «отлежал» арбуз, должно быть предельно желтым, даже оранжевым.

4. Чем контрастнее полоски на арбузе, тем вкуснее ягода.

5. Спелая ягода обязательно покрыта твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу, и его корка затвердевает.

6. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук.

7. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит.

8. Не покупайте арбузы с царапинами, трещинами или вырезанной пирамидкой. Таким плодом вполне можно отравиться — ведь в мякоть через разрез могут попасть и пыль, и бактерии, и выхлопные газы.

Три распространенные мифа об арбузах

Миф №1. Крупные пичкают нитратами

Многие рекомендуют выбирать арбуз среднего размера. Мол, большие наверняка напичканы нитратами, поэтому такие здоровые. Но на самом деле для многих сортов полосатых ягод большой размер — норма.

Миф №2. У спелого — сухой хвостик

По словам завкафедрой овощеводства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины профессора Зиновия Сыча, по сухому хвостику спелый «полосатик» можно определить только на поле. Засохшая плодоножка на прилавке говорит о том, что арбуз переспел, пока его довезли с бахчи. Поэтому лучше выбирать ягоду с плодоножкой средней привялости.

Миф №3. «Девочки» вкуснее «мальчиков»

Наверное, вы тоже слышали теорию об «арбузных полах». Мол, у ягод-"мальчиков" кружочек у хвостика маленький, а «попа» выпуклая. А у «девочек», соответственно, все наоборот. И именно «девочки» гораздо слаще, вкуснее, да и косточек в них меньше. Но, по словам специалистов, «пол» на вкус ягод не влияет.

Агро Перспектива

< АЧС: новые случаи зафиксированы в Харьковской и Одесской областях Все новости за
07.08.2017
Урожай-2017: аграрии Одесской области собрали 2,8 млн тонн зерна >

16.11.2018  
15:11 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 10 по 16 ноября 2018 года
15:00 Экспорт мягкой пшеницы из ЕС на 11 ноября - 5,9 млн. тонн
14:55 Производство сельхозпродукции в Беларуси в январе-октябре 2018 снизилось на 2,5%
14:40 Coca-Cola получила многомиллионный иск из-за напитка-стимулятора
13:55 Николаевский морпорт в январе-октябре увеличил перевалку на 16,6%
13:25 В Германии прошли крупнейшие учения по противодействию АЧС
12:40 Минсельхоз РФ обсудил совершенствование сортоиспытательной деятельности
12:35 Кабмин упростил порядок ввоза агрохимикатов для государственных испытаний
12:30 "Милкиленд" завершил 9 месяцев с чистым убытком EUR13,4 млн
12:25 ИМК в январе-сентябре получил 32,07 млн USD чистой прибыли
12:20 Bord Bia подписала соглашение с китайской Wyeth Nutrition о поставках молочных ингредиентов
09:45 МВФ ожидает принятия госбюджета-2019 для рассмотрения новой программы поддержки Украины
15.11.2018  
16:25 АМКУ оштрафовал чешский фонд Mabon за приобретение контроля над Agromino без разрешения
16:20 На развитие мелиорации РФ будет выделено свыше 20 млрд рублей до 2021
15:35 АМКУ разрешил британской Salic UK Limited купить у "Мрия" крахмальный завод
15:25 "Овостар Юнион" в январе-сентябре увеличил чистую прибыль в 1,7 раза
09:05 Экспорт сахара в октябре вырос в 5 раз - "Укрцукор"
08:55 Аграриям осталось убрать 574 тыс га кукурузы
08:15 Рост ВВП Украины в III квартале 2018 замедлился до 2,8%
14.11.2018  
15:55 Беларусь рассчитывает по итогам 2018 экспортировать продовольствия более чем на 5 млрд USD
15:50 Россия в 2,3 раза увеличила экспорт продукции АПК в Иорданию
15:45 Импорт фосфорных удобрений в январе-октябре составил 133,9 тыс тонн
15:40 Беларусь завершила уборку сахарной свеклы; собрано 4,8 млн тонн
15:35 Производство яиц в январе-октябре – 13,777 млрд. штук
15:10 Экспорт зерна по состоянию на 14 ноября - 15,5 млн тонн
14:55 Импорт азотных удобрений в январе-октябре составил 1,1 млн. тонн
14:30 Соя: аграрии собрали 4,3 млн. тонн
14:00 Экспорт солода в январе-октябре составил 124,4 тыс тонн
13:55 МХП в III квартале получил 48 млн USD чистого убытка
13:35 Минсельхоз РФ выделит 614 млн рублей на развитие отечественного семеноводства картофеля
13:20 Кабмин одобрил проект госбюджета-2019 ко второму чтению
11:55 Импорт риса в январе-октябре составил 70 тыс тонн
11:25 МВФ рекомендует центробанкам изучить вопрос о создании цифровой валюты
11:15 Урожай-2018: аграрии собрали 65,1 млн тонн зерновых
11:10 Запасы СОМ в США сократились на 18%
11:05 Минагрополитики и ВБ хотят активизировать инвестиции в АПК Украины
10:55 США возобновили торговый диалог с Китаем на всех уровнях
09:25 Инвестиции в словенскую Perutnina Ptuj составят 200 млн EUR в ближайшие 4-5 лет - анонс от МХП
08:35 ЕБРР отмечает стабилизацию банковской системы Украины при высоком уровне NPL
13.11.2018  
15:15 Импорт чая в январе-октябре составил 13 116 тонн
15:00 Урожай-2018: аграрии РФ собрали 115,1 млн тонн зерна
14:45 Инвесфонд Horizon Capital хочет инвестировать в украинские IT и пищепром
14:05 США и Китай не пришли к согласию о путях договоренностей по торговле
13:30 АМПУ рассчитывает на завершение корпоратизации до 2020
10:10 Гречиха: аграрии собрали 135 тыс. тонн
10:05 Порошенко поручил региональной власти разработать планы развития территорий на 2019-2021
09:35 Финансирование госпрограммы развития АПК в РФ превысило 255 млрд рублей
09:30 "Укрзализныця" создала оператора грузовых вагонов UZ Cargo Wagon
12.11.2018  
14:10 ЕБРР выделил "Укрзализныци" 150 млн USD на приобретение новых грузовых полувагонов
14:05 Экспорт рапса в январе-октябре составил 2 млн тонн



АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2018 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.