Украинцам придется выложить 60 грн, чтобы сварить кастрюлю борща

02.03.2015 16:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Литр традиционного украинского борща, в который входит около 20 различных ингредиентов, сейчас стоит более 20 грн. При исчислении общей стоимости популярного блюда корреспондент УНН использовал прайс оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Столичный» (по состоянию на 9 утра 2 марта).

Для расчета средней стоимости блюда корреспондент использовал рецепт традиционного украинского борща (объем 3 литра).

Расходы на овощи (на три литра):

- Капуста — 500 г = 2,60 грн / кг = 1,30 грн;

- Томатная паста — 75 г = 3,94 грн;

- Морковь — 100 г = 3,60 грн / кг = 0,36 коп;

- Столовая свекла — 300 г = 2,60 грн / кг = 0,90 грн;

- Картофель — 600 г = 2,60 грн / кг = 1,50 коп;

- Чеснок — 20 г = 40 грн / кг = 0,80 грн;

- Лук — 150 г = 5,30 грн / кг = 0,90 гривен;

- Перец болгарский — 150 г = 86 грн / кг = 12,90 грн;

- Зелень (петрушка и укроп) — 40 г = 90 грн / кг = 3.60 грн;

Общая сумма, потраченная на овощи из расчета на три литра украинского борща составляет 26 гривен 20 коп. Соответственно, на один литр — 8 грн 70 коп.

Поскольку борщ готовится не только из овощей, а для его приготовления необходимы мясные продукты, их стоимость была следующей:

- Мясо (свинина) — 400 г = 75 грн / кг = 30 грн;

- Сметана — 50 г = 50 грн / кг = 2,50 грн;

- Масло — 100 г = 23 грн / л = 2,30 грн;

- Уксус — 10 г = 0,02 гривен;

- Сало — 50 г = 47 грн / кг = 2,35 грн.

Общая сумма, потраченная на эти ингредиенты из расчета на 3 литра популярного украинского блюда составляет 37 грн 15 коп, или 12,38 грн за литр.

Итак, чтобы приготовить трехлитровую кастрюлю борща для среднестатистической украинской семьи придется выложить 63 грн 35 коп. Соответственно один литр борща обойдется в 21 грн 11 коп.

Стоит заметить, что больше всего подорожали импортные овощи, стоимость которых связана с курсом иностранной валюты. В частности, цены на укроп и петрушку увеличились на 33,3%, на корень петрушки — на 20%. Перец сладкий стоил на 12,5% больше, чем в декабре 2014 года. И это при том, что в декабре он уже подорожал на 76,5% по сравнению с ноябрем.

Среди овощей собственного производства больше всего подорожала капуста — на 18,6%. Цены на свеклу столовую и картофель увеличились на 6,2%, на морковь — 5,9%, а на лук — на 4,9%.

24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною