На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Капуста брокколи для здоровья и похудения

26.10.2013 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Однолетний овощ, относящийся к семейству капустных, и являющийся подвидом цветной капусты — брокколи бывает в двух видах. Большинство из нас привыкло к брокколи в виде кочана, со стеблем, имеющим форму зонтика, но существует также и так называемая, итальянская (спаржевая) брокколи, у которой имеется множество небольших соцветий на тонких стеблях. Широко известен тот факт, что капуста брокколи для здоровья и похудения — это первый помощник и незаменимый продукт для тех, кто заботится о своем физическом совершенстве, пишет vashaibolit.ru. Капуста брокколи является одним из наиболее полезных овощей, существующих в мире, она незаменима для поддержания здоровья, и используется людьми с целью похудения, она богата минералами и витаминами, из этого овоща готовится множество полезных и вкусных блюд.

Брокколи можно тушить и жарить, отваривать и готовить рагу и супы, но наиболее полезна эта капуста в сыром виде или в качестве основного ингредиента для свежих салатов. Существует огромное количество рецептов приготовления различных блюд, в которых главным компонентом выступает капуста брокколи, эти яства не только весьма полезны для здоровья, но и рекомендуются тем, кто занимается вопросом похудения, сохранения фигуры. В брокколи содержится множество различных витаминов, в особенности богат этот овощ витамином С, фолиевой кислотой, бета-каротином, калием, клетчаткой, многие вещества, в избытке содержащиеся в брокколи, предотвращают риск возникновения различных заболеваний, в частности, сердечнососудистых недугов, онкологических болезней.

1. Брокколи и онкологические заболевания. Обычная капуста, а в особенности брокколи, давно зарекомендовала себя как непримиримый враг раковых опухолей. В этих овощах содержатся соединения, помогающие не только предотвратить возникновение рака, но даже во многих случаях позволяет избавиться от этого страшного заболевания, к таким выводам пришли ученые и онкологи в университетах США. Врачи настоятельно рекомендуют обогащать свой рацион питания белокочанной капустой и брокколи, поскольку ежедневно съедая порцию брокколи можно постоянно поддерживать в организме высокую концентрацию сульфорафана — активного соединения, снижающего риск формирования раковых опухолей. В брокколи содержится и множество других веществ, которые были официально признаны противораковыми, но для того чтобы сохранить их, рекомендуется употреблять капусту в сыром виде или подвергать ее минимальной тепловой обработке (варить не дольше 5 минут, обжаривать быстро, при постоянном помешивании).

2. Брокколи и диабет. Королева овощей — капуста брокколи, буквально переполнена полезными минералами и витаминами, обеспечивая наш организм множеством питательных веществ, что делает брокколи самым полезным продуктом на нашем столе. Специалистами выделено 10 самых полезных продуктов для человека и брокколи является полноправным членом этой великолепной десятки. Многие ученые считают, что брокколи, способствуя снижению холестерина в крови, значительно снижает риск возникновения у взрослых людей сахарного диабета. Огромное количество биологически активных соединений, находящихся в этом овоще, противодействуют развитию заболевания, ликвидируют свободные радикалы, способствующие многочисленным недугам и преждевременному старению.

3. Брокколи и заболевания сердца. При недостатке кислорода в человеческом организме могут быть спровоцированы различные негативные процессы, в частности, возможно повреждение миокарда и ухудшение работы сердечной мышцы. Для того чтобы предотвратить подобное развитие событий, специалисты рекомендуют регулярно употреблять в пищу приготовленную на пару брокколи. Эксперименты, проведенные в американских университетах на лабораторных крысах доказали, что эта капуста способна предотвратить развитие сердечнососудистых заболеваний. Сердце человека, организм которого регулярно получает порцию брокколи, становится значительно устойчивее к гипоксии, которая способна приводить к инфаркту. Этот защитный эффект, по мнению ученых, обусловлен тем фактом, что определенные вещества, содержащиеся в брокколи, стимулируют образование важного белка тиоредоксина, защищающего клетки при нарушении кровоснабжения сердца.

4. Брокколи для похудения. Безусловно, полезные микроэлементы и витамины, в избытке содержащиеся в брокколи, крайне полезны для нашего организма, однако еще один момент делает эту капусту поистине бесценным продуктом для здоровья человека. Все дело в возможности капусты снижать вес человека, способствовать похудению, поскольку калорийность этого овоща крайне низка: всего 30 Ккал на 100 г продукта. Нередко можно услышать, что брокколи называют овощем с отрицательной калорийностью, поскольку для ее усвоения организмом требуется больше энергии, нежели он получает от самого продукта. Более того, она прекрасно утоляет голод, притупляет аппетит, а благодаря различным целебным свойствам позволяет похудеть с пользой для здоровья.

Помимо отрицательной калорийности, существует мнение о том, что брокколи позволяет ускорить метаболизм, а это способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Ряд компонентов, содержащихся в брокколи, оказывает положительное влияние на углеводный и жировой обмен, увеличивая скорость этих процессов. Благодаря витаминам группы В, сочетающихся с хлорофиллом, организм в процессе своей работы сжигает калории активнее, а пищевые волокна стабилизируют и ускоряют пищеварение и выводят вредные вещества из кишечника. С помощью капусты брокколи можно увеличивать объем съедаемых порций при соблюдении диеты, одновременно с этим не повышая калорийность блюд. Этот овощ помогает безболезненно перейти на здоровое питание, оставляя блюда не только крайне полезными, но и вполне сытными.

Агро Перспектива

< Аграрии Украины засеяли около 90% площадей под озимые культуры Все новости за
26.10.2013
Котировки пальмового масла скорректировались вниз >

28.03.2024  
12:32 Питання розблокування кордону з Польщею потребують додаткового часу - Сольський
12:25 У Польщі тривають переговори між аграрними відомствами двох країн
12:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:53 Мінсоцполітики розробило проєкт демографічної стратегії України до 2040 року
11:43 Блокада кордону з Польщею: прикордонники розповіли, де найбільші черги
11:37 Залежність України від експорту через Польщу наразі мінімізована - Стефанішина
10:50 У Києві та області детективи БЕБ вилучили на нелегальних АЗС контрафактне пальне та обладнання вартістю 9 млн грн
10:31 Пшеничні котирування на Чиказькій біржі трохи виросли
10:10 Тенденція до скорочення імпорту сільгосптехніки до України збережеться в 2024 – ІАЕ
10:04 Україна завезла у січні-лютому 5 тис тонн сирів
27.03.2024  
23:01 Блокада агроекспорту: парламентарії країн Балтії, Польщі та України зустрінуться у Варшаві
22:54 Імпорт російської агропродукції до ЄС торік становив 2,5 мільйона тонн - єврокомісар
22:44 Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням
22:42 Порошенко закликає зупинити підвищення акцизів на пальне: Це удар по кожному українцю і по селу, яке заходить у посівну
17:50 Угорщина вимагатиме обмежити імпорт українського зерна на рівні ЄС
17:11 Україна в 2023/2024 експортувала в ЄС біля 5 млн тонн пшениці
16:47 Країни ЄС обговорють режим ліберальної торгівлі з Україною до червня 2025; чи знайдуть компроміс
16:27 БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 7 млн грн несплачених податків
14:06 На Закарпатті Бюро економічної безпеки виявило порушення у тендері на 320 млн грн держкоштів
13:03 ЄС може поширити «винятки» з товарного безвізу з Україною на овес, кукурудзу, крупи й мед
12:57 Поголів'я ВРХ в Україні на 1 березня становить 2,255 млн голів
12:14 KSG Agro шукає інвесторів для фінансування будівництва заводу з переробки матеріалів - наслідків руйнацій на Херсонщині
11:50 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:23 Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США, великої пропозиції з РФ, падінні попиту з боку Китаю
10:38 Світовий банк ухвалив позику Україні на $1,5 мільярда під гарантії Японії й Британії
10:18 Аналітики БЕБ упередили безпідставне відшкодування 10 млн грн ПДВ столичному підприємству
09:59 ЄС у середу спробує схвалити угоду про ліберальний режим торгівлі для України з урахуванням компромісів
09:52 Україна розраховує на продовження дії безмитного та безквотного режиму торгівлі з ЄС - Сольський
09:01 Ціна какао-бобів вперше перевищила $9 тисяч за тонну - Bloomberg
07:56 Українська сторона "дуже добре підготувалася" до перемовин з Польщею - Сольський
00:03 Польський міністр про зупинку агротранзиту з України: «сподіватимемося, потреби не буде»
26.03.2024  
21:10 27 березня аграрні міністри України та Польщі зустрінуться у Варшаві. Українське продовольство в ЄС
21:09 Сольський на Раді ЄС з питань сільського господарства: Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя
20:21 McDonald's в Україні відновив бізнес на 70% від показника довоєнного періоду
20:17 Чехія сподівається на компроміс із продовженням Автономних торговельних заходів і частковим обмеженням української агропродукції в ЄС
19:57 Угорщина не продовжуватиме заборону на імпорт українського меду
18:32 Брюссель має знайти «важкий компроміс» щодо продукції з України - міністр сільського господарства Німеччини
17:28 Бюро економічної безпеки повідомило про підозру відомому контрабандисту та його 6 спільникам
17:28 На Полтавщині БЕБ повернуло підприємству протиправно відчужене майно вартістю понад 2,5 млн грн
16:07 Вилучені Бюро економічної безпеки сигарети вартістю 7 млн грн передадуть Збройним силам України
15:55 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:43 Угорщина хоче коригування “торговельного безвізу” України з ЄС
11:37 Франко-польські обмеження щодо українського продовольства на ринки ЄС ризикують продовжити війну РФ в Україні - Сольський
11:33 Алкоголь, ліки та декор: митники не пропустили в Україну без декларування та сплати податків товарів на майже 1,5 млн грн
11:31 Пшениця в Чикаго виросла на тлі ескалації бойових дій у регіоні Чорного моря
11:25 За матеріалами БЕБ скеровано до суду справу щодо 8 осіб, які організували масштабне виробництво побутової хімії на Волині
09:43 ЄК схвалила 86,9 млн EUR держдопомоги фермерам Болгарії у контексті війни РФ проти України
09:35 Несприятлива погода стримує сільськогосподарські роботи - аграрні вчені
09:32 Країни ЄС домовилися і далі добровільно скорочувати попит на газ
09:25 Агрометеорологічні умови весни створюють сприятливі умови для весняного кущіння озимих









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2024 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.