Цены на самые популярные в России сорта сыра могут вырасти
21.09.2013 11:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Цена на самые популярные в России сорта сыра, «Российский» и «Голландский», к новому году может перевалить за 300 руб./кг, считают опрошенные «Ведомостями» эксперты. По словам директора по маркетингу и продажам Белебеевского молочного комбината Анны Ведерниковой, цены на эти сорта растут каждый месяц. После падения спроса в 20082010 гг. в последние 2 года, он вновь превышает предложение, говорит она: запасов на складах сейчас где-то на 2 месяца, а раньше в конце года они были такими, что хватало примерно до апреля. С другой стороны, в нынешнем году на рынке ощутимый дефицит сырого молока. Национальный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) оценивает его производство в 512 500 т за первые 7 месяцев 2013 г., что на 5,7% меньше, чем годом ранее. Это связано с сокращением поголовья коров, плохим урожаем прошлого года и поздним поступлением средств господдержки. В этой ситуации все молоко скупают производители пастеризованного молока, до сыроваров уже почти ничего не доходит, сетует А.Ведерникова. Производство сыра и сырных продуктов упало за 7 месяцев почти на 10%, подтверждает глава Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. Для производства 1 кг сыра требуется 1012 кг молока, напоминает он, и если цена литра сырого молока поднимется с нынешних 16 руб. до 20 руб., это будет означать, что стоимость этого компонента в себестоимости производства сыра составит 200 руб. Есть и другие составляющие конечной потребительской стоимости. По оценке директора по связям с общественностью и государственными органами Danone Марины Балабановой, 2530% от потребительской цены та ее часть, на которую производитель вообще не может влиять: это НДС и наценка ритейла. Сами ритейлеры с себя ответственность снимают. Сети и без этого пока сдерживают рост потребительских цен, в том числе на «ряд социально значимых молочных категорий», за счет сокращения собственных издержек, утверждает президент ГК «Дикси», председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Илья Якубсон. Рост закупочных цен на 26% опережает рост розничных цен, говорит он. Участники рынка оценивают рост закупочных цен на молочную продукцию в целом примерно в 10% с начала года. «Мы ждем от Правительства мер по государственной поддержке производителей, иначе цены (на молоко) придется отпустить, говорит А.Даниленко. Этого допускать нельзя: молоко, особенно цельное пастеризованное, социальный продукт, кроме того, от количества его потребления зависит здоровье нации». Председатель совета директоров ОАО «Тульский молочный комбинат» Александр Ширинкин отмечает, что его компания в текущем году уведомляла контрагентов о готовящемся росте цен уже дважды, в прошлом году такого не было. Ритейлеры подтверждают, что молочная продукция, и сыр в частности, будет дорожать. «Поставщики сыра начали предупреждать нас о росте отпускных цен на 510% еще 23 месяца назад, говорит представитель X5 Retail Group Владимир Русанов. Объясняют это удорожанием сырья, прежде всего сырого молока, а также ростом курса доллара и евро (те, кто закупает сырье за границей)». Предложения поставщиков, необоснованно завышающих цены, X5 не принимает, «заменяем другими поставщиками», отмечает В.Русанов. По его словам, половина поставщиков X5 Retail Group российские, остальные импортируют сыр из Белоруссии, Украины, Литвы, Польши, Швейцарии, Дании, Бельгии, Голландии и Франции. Представитель «Дикси» Екатерина Куманина говорит, что за последние 2 месяца цены на сыр отечественного производства повысились не менее чем на 5%. Ее коллега из Metro Cash & Carry Анна Малеина тоже подтвердила рост отпускных цен на сыр с начала года она оценивает его в 1015%. По оценке А.Ведерниковой, около 90% российского производства сыров всего 4 их разновидности: «Голландский», «Российский», «Костромской» и «Пошехонский». Слизневые, твердые и сыры с плесенью в России практически не производятся. Естественно, что колебания спроса и предложения сырого молока сказываются на самых популярных сортах, а 300 руб./кг такую отметку, вероятно, перешагнут они через несколько месяцев, к новому году, считает А.Ведерникова. А.Даниленко согласен с тем, что это реальная перспектива. Конечно, будут скидочные акции у продавцов, но это всегда временная мера, отмечает М.Балабанова.
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
11:17 |
БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами |
|
08:46 |
Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною |
|
08:45 |
Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль |
18.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:31 |
Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко |
|
21:07 |
ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари |
|
20:43 |
Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія |
|
20:36 |
Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України |
|
20:33 |
Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ |
|
20:25 |
В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ |
|
17:54 |
У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США |
|
17:03 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США |
|
16:26 |
ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня |
|
16:25 |
Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками |
|
16:15 |
Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат |
|
16:05 |
Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:08 |
Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми |
|
09:21 |
Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро |
|
09:20 |
Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ |
|
09:19 |
"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ |
|
09:13 |
Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв. |
|
08:38 |
Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій |
17.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:27 |
Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку |
|
23:03 |
Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн |
|
17:55 |
Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4% |
|
17:45 |
Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ |
|
17:17 |
Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики |
|
16:39 |
Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду |
|
15:53 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету |
|
14:25 |
Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га |
|
14:18 |
Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений |
|
14:05 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:55 |
Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський |
|
12:54 |
Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець» |
|
12:27 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти |
|
11:05 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США |
|
10:33 |
Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки |
|
10:24 |
Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни |
|
06:53 |
Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль |
|
06:34 |
Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції |
16.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:17 |
МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році |
|
22:35 |
МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2% |
|
22:00 |
Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів» |
|
21:53 |
Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ |
|
18:43 |
Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу |
|
17:48 |
BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях |
|
16:18 |
БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита |
|
16:03 |
У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн |
|
13:08 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США |
|
12:26 |
За матеріалами БЕБ компанія зі збору відходів в Одесі відшкодувала 6 млн грн |
|