На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

Антиканцерогенные свойства чая и кофе

05.08.2013 05:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — "Человек есть то, что он ест". В этом мудром изречении Пифагора заложен глубокий смысл. Ведь именно питание, являющееся важнейшей физиологической потребностью организма, определяет постоянное течение обменных процессов, лежащих в основе жизни, а пища является их важнейшим источником и регулятором.

Из большинства пищевых продуктов, содержащих натуральные антиканцерогенные вещества, чай является, пожалуй, самым дешевым и наиболее практичным противораковым средством, пишет povarenok.ru.

За последние годы в Японии, США, Англии, Швеции и других странах опубликовано большое число работ, посвященных антиканцерогенным свойствам чая. В зеленом (значительно больше) и черном чае выявлены полифенольные фитосоединения - эпикатехин, эпигаллокатехин, эпигаллокатехин-галлат, эпикатехин-галлат и др., а также метилксантины, лигнаны и изофлавоны, способные подавлять возникновение и развитие опухолей, гасить последствия радиационного облучения.

Результаты многочисленных эпидемиологических и экспериментальных исследований показывают, что ежедневное употребление 5–7 чашек свежезаваренного зеленого чая (заваривать не более 30 мин) в значительной степени (черного - в меньшей) снижает риск возникновения рака пищевода, желудка, толстой кишки, молочной железы, кожи, легких.

Эти целебные свойства зеленого и черного чая известны многим. Но, как показали недавние исследования ученых еще полезнее так называемый белый чай, который обладает в несколько раз более сильным противораковым профилактическим действием, чем его сородичи - зеленый и черный.

Белый чай принадлежит к тому же виду растений, что черный и зеленый, но является более редким подвидом из всех китайских чаев. У него другое соотношение листьев и почек; последние покрыты нежными серебристыми волосками, поэтому чайный куст выглядит белым. Следует добавить, что технология производства белого чая (скорость сушки и термическая обработка) является самой щадящей, - листья остаются практическими свежими. Для сравнения: зеленый чай сушат до закручивания листочков, а чёрный - до появления темной окраски.

Как установили исследователи, своими противораковыми свойствами белый чай обязан вышеуказанным полифенолам, которые почти разрушаются в процессе изготовления черного чая из зеленого.

Антиканцерогенные эффекты полифенольных соединений чая связаны с выраженной антиоксидантной и антимутагенной активностью; способностью препятствовать взаимодействию канцерогенов с ДНК клетки; угнетением выработки некоторых онкобелков; нормализацией процессов межклеточного взаимодействия и предупреждением возникновения канцерогенных гетероциклических аминов в пище.

Чай, кофе и какао также содержат пуриновые алкалоиды - метилксантины - кофеин, теофиллин, теобромин, а также кафетин. Основным механизмом антиканцерогенного действия метилксантинов специалисты считают подавление активности фермента фосфодиэстеразы, в результате чего повышается внутриклеточный уровень защитных циклических веществ, препятствующих развитию и росту опухолей.

Несмотря на противоречивость научных публикаций о защитных свойствах кофе, можно сделать вывод, что употребление до четырех чашек кофе в день на 24% снижает риск возникновения рака толстой кишки, повышает производительность физического и умственного труда, а также сексуальную потенцию.

Однако уже пятая чашка кофе радикально меняет картину: в этом случае увеличивается опасность возникновения гипертонии, инфаркта миокарда и рака мочевого пузыря.

Ученые пришли к заключению, что зеленый чай, помимо уже известных его противоопухолевых свойств, резко замедляет рост новых кровяных капилляров (ангиогенез), от появления которых зависят постоянный рост и мета-стазирование опухолей.

Агро Перспектива

< «Авангард» стремится в Африку Все новости за
05.08.2013
Лизинг в АПК должен осуществлять Минагропрод – Присяжнюк >

26.05.2020  
17:20 "Укцукор" оценивает состояние посевов сахарной свеклы как удовлетворительное
15:40 Roshen судится в ЕС с московскими кондитерами за этикетку конфет "Ромашка"
15:25 Госдолг Украины в апреле-2020 снизился на 2,7% в гривне и вырос на 1,3% в долларовом эквиваленте - Минфин
13:45 Аграрии в январе-апреле 2020 продавали картофель на 8% дороже, чем в 2019
13:30 Экспортные цены в РФ на пшеницу нового урожая - 199 USD/тонна, FOB
13:13 ЕС увеличил импорт соевого шрота в 2019/2020
13:03 «Эпицентр Агро» в 2020 купил техники на 160 млн грн: тракторы, сеялки, культиваторы
12:45 На потребрынке Беларуси дефицит и ажиотаж отсутствуют - совещание у Лукашенко
12:35 Производство сахара в 2020/2021 может сократиться до 1,2-1,3 млн тонн - "Укрцукор"
11:57 Условия для развития сельхозкультур в Беларуси улучшились благодаря потеплению - Белгидромет
11:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:30 Фитосанитарные и карантинные сертификаты на фрукты, ягоды, овощи, бахчевые будут выдаваться за 3 часа - МСХ РК
10:31 Госинспекторы Минсельхоза Казахстана выявили более 600 нарушений законодательства по карантину растений
10:17 Треть поставок украинского подсолнечного масла в сентябре-апреле 2019/2020 пришлось на страны ЕС
10:13 Китай уже потратил на поддержку экономики $826,7 млрд, НБК будет активнее помогать малому бизнесу
25.05.2020  
19:30 Легальный рынок нагреваемого табака в Украине может сократиться вдвое, нелегальный вырасти в 5 раз - мнение
17:45 Хлеб из ржаной муки подорожал в апреле до 20,97 грн/кг
17:35 Экспорт соевых бобов из РФ превысил 793 тыс. тонн с начала сезона
16:59 НБУ предоставил рефинансирование шести банкам на 1,5 миллиарда
15:25 Запасы ржи на 1 мая 2020 - 62 тыс. тонн
15:07 Импорт калийных удобрений в январе-апреле 2020 составил 28 тыс тонн
14:45 Лукашенко рассчитывает на быстрое восстановление экономики Беларуси после открытия мировых рынков
14:35 В этом году переводы заробитчан сократятся на $2 миллиарда – Нацбанк
14:20 Котировки канолы на ICE Canada снизились на технических покупках и улучшении погоды
14:15 Премьер Шмыгаль допускает точечные изменения состава набсоветов госкомпаний
13:55 Экспорт зерна на 25 мая - 53,5 млн тонн
13:13 Правительство Великобритании одобрило план поддержки стратегически важных компаний
13:05 Французские фермеры посеяли 93% площадей запланированных под кукурузу
13:03 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:55 Выпуск подсолнечного масла в апреле 2020 увеличился на 5,7%
12:30 Объем реализации молока в сельхозорганизациях РФ вырос на 7,7%
12:20 Поголовье свиней в Украине, начиная с 1990, сократилось на 14 млн голов
11:45 Котировки на пшеницу в Париже снизились
11:10 Cоевые котировки на Чикагской бирже упали
11:03 Сев гречихи завершается в Беларуси
10:53 В апреле 2020 наблюдался рост экспорта говядины из РФ
24.05.2020  
14:25 Гречиха. Аграрии посеяли 41 тыс га
14:15 Вяленый деликатес из свиной ноги
11:15 Беларусь хочет усовершенствовать подходы к предоставлению земли юрлицам
23.05.2020  
15:20 Аграрии посеяли 14,87 млн га яровых
14:15 Регионы довели до аграриев РФ 26,9% федеральных субсидий
14:13 ЕБРР может выделить "Укрзализныце" EUR150 млн кредит для поддержки ликвидности
22.05.2020  
18:35 Соя. Аграрии посеяли 1,26 млн га
18:25 Аграрии РФ посеяли 39,7 млн га яровых
17:20 Парк комбайнов у аграриев Украины сократился до 41,1 тыс штук
16:50 Промпроизводство в Украине в апреле 2020 снизилось на 16,2%
16:00 АМКУ разрешил Risoil S. A. купить предприятие в Одесской области
14:30 Кукуруза. Аграрии посеяли 5,25 млн га из планируемых 5,4 млн га
14:10 Производство нерафинированного подсолнечного масла в РФ в марте увеличилось
13:30 Казахстан. На юге выявили и уничтожают очаг распространения саранчи К списку

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.