Россия. Предприниматели обеспокоены сокращением числа хлебопекарен

Ученые, бизнесмены и чиновники обеспокоены сокращением числа хлебопекарных предприятий и ростом заболеваний аллергией на хлебные изделия. Под эгидой Совета Федерации во вторник прошло заседание круглого стола на тему «Формирование и развитие объединения предпринимателей хлебопечения федерального, регионального и муниципального уровней: состояние и перспективы». Как следовало из выступлений участников круглого стола, представлявших практически все регионы России, в развитии хлебопекарного бизнеса наблюдается в настоящее время крайне опасная тенденция, связанная с усиленными темпами сокращения численности хлебопекарных предприятий. По данным информационного издательского центра «Статистика России», в Центральном федеральном округе за период с 2003 по 2004 год число таких предприятий сократилось в среднем на 20%. В отдельных регионах, в частности в Московской области, сокращение составило более одной трети. На 10 тысяч жителей приходится менее одного хлебопекарного предприятия (0,9), тогда как в странах Западной Европы этот показатель равен 3–4. Отметив, что подавляющее большинство хлебопекарных предприятий относятся к категории малых предприятий, вице-президент общественной организации «Опора России» Владислав Корочкин заявил, что серьезные барьеры для нормальной деятельности малых предприятий в сфере хлебопечения возникают из-за «бесчинства» монополистов. Монополисты, по словам вице-президента «Опоры России», создают аффилированные с администрацией бизнес-структуры и вытесняют малые предприятия с рынка. В этой связи Корочкин напомнил о необходимости продолжать административную реформу. Не остались в стороне от проблем хлебопеков и кондитеров и ученые. Напомнив, что в России выпускается крайне мало лечебных сортов хлеба (в 2004 году такой сорт составлял всего лишь 0,6% от общего количества хлебобулочной продукции) директор ВНИИ зерна Российской академии сельскохозяйственных наук Лидия Мачихина для сравнения привела данные по европейским странам, где данный показатель достигает 20–30%. Кроме того, все более серьезной проблемой для населения, по словам ученого, становится растущий уровень заболевания аллергией на хлебные изделия. Эта проблема серьезно исследуется за рубежом, тогда как у нас об этом только начинаются задумываться. Подводя итоги, круглого стола, зампредседателя Совета по развитию малого и среднего предпринимательства при главе Совета Федерации, Павел Федирко сообщил, что палата регионов серьезно озабочена проблемами в сфере хлебопечения и в ближайшее время подготовит письмо главам субъектов Федерации с тем, чтобы привлечь их внимание к данной проблеме Справка АНН: В хлебопекарном бизнесе России функционируют более 16 тысяч предприятий, на которых занято более 250 тысяч человек. Объем производства хлебобулочных изделий в натуральном выражении составил в 2004 году более 8 млн тонн, а в стоимостном выражении — более 120 млрд руб. Около 90% (14 тысяч) хлебопекарен являются малыми предприятиями. На долю малых пекарен в зависимости от региона приходится от 10 до 100% всего объема потребляемого хлеба.

23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:17	БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:34	Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ