Лечебные свойства различных масел

11.07.2013 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Жирные масла содержатся в плодах, семенах и других частях растений, а количество их варьируют от 3 до 65%, при этом само растение используют этот жировой запас для питания растений во время их прорастания и когда развивается зародыш.

В основном все растительные масла содержат мононасыщенные жирные кислоты, типа олеиновой, такие масла на поверхности плохо высыхают или совсем не высыхают и к ним относятся кукурузное, подсолнечное, хлопковое, кунжутное и горчичное.

Лечебные свойства различных масел зависит не только от жирных кислот, но и от эфирных масел, восков, пигментов, жирорастворимых витаминов, стеринов, фосфолипидов и других фитохимических соединений, пишет Ваш Айболит.

Эти вещества в организме человека уменьшают накопление жиров в печени, они нормализуют обмен холестерина, усиливают желчеотделение и способствуют правильному обмену жиров и их всасыванию.

Пигменты окрашивают природные жиры и они в растениях представлены в виде каротиноидов и хлорофилла, а хлорофилл родственник по химическому составу красным кровяным тельцам, кроме того хлорофилл увеличивает количество гемоглобулина и эритроцитов, он стимулирует регенерацию ткани.

Каротиноиды представляют собой растительные пигменты красного, оранжевого и желтого цвета и они входят в состав зеаксантина и ликопина.

Стерины входят в состав холестерина, и стерины обладают бактериостатической, противогрибковой, противоопухолевой и эстрогенной активностью.

Лечебные свойства различных масел, обусловлены нахождением в них витаминов, как К, Д, Е, и А, все они жирорастворимые, прекрасно регулируют обменные процессы в организме, участвуют энергетическом обмене, активно влияют на проницаемость клеточных мембран.

Они обладают прекрасным антиоксидантными свойствами, но они могут усваиваться организмом, только в присутствии желчных кислот, глутамина, аминокислот цистеина, микроэлементов селена и цинка.

Основными, уже давно известными маслами, являются подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное, соевое, пальмовое, облепиховое, шиповниковое каждое из них имеет свои лечебные свойства.

Все масла имеют свои лечебные свойства, так льняное обладает прекрасными лечебными свойствами, оно богато витамином F и незаменимыми жирными кислотами. Например, льняное масло усиливает межнейронный обмен в головном мозге, что дает возможность бороться со склерозом и другими видами болезни мозга.

Лечебные свойства различных масел, заключаются в оказании благотворного действия на нервную систему, особенно в том случае, когда в них содержатся большое количество омега-3 и 6, а они являются сильнейшими антиоксидантами, поэтому свойства различных масел способствуют выведению из организма свободных радикалов и предупреждают заболевания раковыми опухолями.

Омега -3 содержится в оливковом, рапсовом, горчичном, подсолнечном масле, поэтому и они являются антиоксидантами.

Льняное масло снижет уровень холестерина в крови, поэтому уменьшается риск развития тромбов, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни и инфаркта миокарда.

Льняное масло оказывает противопаразитарное действие, устраняет изжогу, запоры, колиты, улучшает работу печени.

Подсолнечное масло имеет в своем составе олиеновую, пальмеиновую, линолевую, лигноцериновую, арахидоновую стеариновую кислоты.

Кроме того оно содержит витамины А, Д, К и Е и применяется для стимуляции мышечной слабости, масло обладает антиканцерогенным эффектом, его можно употреблять при заболевании диабетом.

Масло замедляет развитие болезни Альцгеймера, предотвращает развитие старческой пигментации, замедляет старение, укрепляет нервную систему и усиливает возможности передачи сигнала между нейронами головного мозга, кроме того масло препятствует развитию катаракты, укрепляется стенки кровеносных сосудов, нормализует кровяное давление, способствует очень быстрому заживлению ран.

Как и все растительные масла, подсолнечное масло, благодаря витамину Е имеет высокие антиоксидантные свойства, что дает возможность предупреждать раковые заболевания.

Оливковое масло имеет такие же свойства, как и другие растительные масла, но оно не подгорает и способствует уменьшению отложения холестериновых бляшек в сосудах, что предупреждает развитие атеросклероза, и потому уменьшается риск заболеванием инсультом и инфаркта миокарда.

Оливковое масло улучшает работу печени, поджелудочной железы, кишечника, способствует заживлению язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, оно обладает слабительными свойствами, поэтому хорошо регулирует стул.

Соевое масло сходно по своим свойствам с рыбьим жиром и в нем находится много ненасыщенных жирных кислот, которые предупреждают развитие атеросклероза, при этом нормализуется давление, сосуды становятся эластичными и малопроницаемыми.

Пальмовое масло не обладает особенной питательной ценностью, оно твердое и напоминает свиной жир, но его обычно применяют как основу для изготовления мазей, кремов, но в настоящее время его стали применять, как заменители масел в пищевых продуктах, но это делают недобросовестные производители, так как пальмовое масло очень дешевое.

Рапсовое, кунжутное, арахисовое масла не так полезны для организма человека в них мало, полиненасыщенных жирных кислот, но иногда арахисовое масло употребляют, намазывая на бутерброды.

Растительные масла, как облепиховое и шиповниковое, применяются в виде лекарственных форм, они почти одинаковы по своему химическому составу и свойствам, их объединяет широкий спектр терапевтического действия на организм человека, трудно перечислить все их свойства, поэтому остановимся на самых главных свойствах. Лечебные свойства этих масел в том, что в них содержатся биологически активные вещества, стерины, поэтому облепиховое масло обладает высокой биологической активностью.

19.04.2024
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу
	17:48	BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях
	16:18	БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита
	16:03	У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн
	13:08	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США
	12:26	За матеріалами БЕБ компанія зі збору відходів в Одесі відшкодувала 6 млн грн
	12:15	Україна експортувала в 1 кварталі продовольства на 6,5 млрд USD