10 помощников в борьбе с холестерином

23.04.2013 22:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Отличная новость для тех, кто внимательно следит за уровнем холестерина в организме: существуют средства для борьбы с избыточным холестерином, у которых практически нет побочных эффектов! Нет-нет, речь пойдет не о диетическом маргарине. Есть целый ряд продуктов, эффективно воздействующих на уровень холестерина в крови, пишет vitamarg.com.

Некоторые понижают количество вредного холестерина (липопротеины низкой плотности, распространяют холестерин во все ткани организма, и могут привести к образованию бляшек на стенках сосудов кровеносной системы) и меняют пропорцию в пользу полезного холестерина (липопротеины высокой плотности, транспортируют холестерин из сосудов в печень для повторного использования или выведения из организма). Есть продукты, которые блокируют усвоение жиров, стимулируют синтез желчных кислот в печени и повышают таким образом расход имеющегося в организме холестерина. Все они похожи в одном: их использование не несет в себе дополнительного риска.

1. Яблоки

Пектины, которые содержатся в яблоках, связываются с желчными кислотами и запускают процесс синтеза новых желчных кислот из холестерина. В результате общий уровень холестерина снижается. Исключительную пользу яблок подтвердило исследование, проведенное в 1992 австрийскими медиками: пациентам вводили в кровь препарат из яблочного пектина, и через 6 недель содержание вредного холестерина у них понизилось на 30%, в то время как уровень полезного холестерина значительно вырос.

2. Горох

Как и все бобовые, горох в большом количестве содержит сапонины. Эти вещества, во-первых, превращают поступающие с пищей молекулы холестерина в нерастворимые соединения, не усваиваемые организмом. Во-вторых, они связываются с молекулами желчных кислот, в результате печень начинает активно вырабатывать новые желчные кислоты и расходовать запасы холестерина.

3. Имбирь

Имбирь изменяет уровень холестерина благодаря гингеролу - это вещество способствует ускоренному образованию желчных кислот из холестерина. Терапевтическая доза - 2 грамма в день. Любителям азиатской кухни с этим предписанием будет справиться очень легко.

4. Чеснок

Действующее вещество чеснока - аллиин - блокирует важные энзимы, участвующие в образовании холестерина. Его способность понижать уровень холестерина научно доказана, но согласно недавним исследованиям, количество полезного холестерина благодаря чесноку в организме тоже снижается.

5. Зеленый чай улун

Китайский или японский зеленый чай, а также поулуферментированный тайваньский чай улун препятствуют усвоению жиров, главным образом благодаря сапонину и дубильным веществам. Недавнее исследование Университета Оклахомы (США) подтвердило, что ежедневное употребление 4 чашек зеленого чая пациентами, в том числе страдающими от нарушения жирового обмена, снижает уровень вредного холестерина в крови.

6. Льняное семя

Всего 3 чайных ложки льняного семени в день в течение 3 месяцев - и уровень холестерина падает на 10%, утверждается в исследовании Университета Айова (США). Однако это касается только мужчин, у женщин подобный эффект не был выявлен. Дело в том, что действующие вещества льняного семени - лигнаны - являются фитоэстрогенами. И поскольку у женщин достаточно собственных эстрогенов, добавление растительных эстрогенов никак не отражается на уровне холестерина.

7. Семена подорожника блошного

Семена этого растения содержат водорастворимое балластное вещество, которое очень быстро связывает желчные кислоты и понижает уровень холестерина на 15%. Необходимо помнить, что в редких случаях семена вызывают аллергические реакции. А в остальном можно без опаски принимать до 20 г семян в день.

8. Орехи

Команда исследователей Университета Лома Линда (США) проанализировала, как влияет на показатели крови употребления в пищу орехов. В результате было установлено, что 67 граммов орехов в день достаточно, чтобы понизить общий уровень холестерина на 5,1% и уровень вредного холестерина на 7,4%. Секрет действия орехов -ненасыщенные жирные кислоты в огромном количестве. Например, в грецких орехах много полиненасыщенных жирных кислот, тогда как арахисовое масло на 70%, а масло лесного ореха - на 82% состоит из мононенасыщенных жирных кислот.

9. Шоколад

Исследование, проведенное в Великобритании, подтвердило снижение полезного холестерина у диабетиков в результате употребления горького шоколада. Дневной рацион шоколада, предложенный участникам исследования, составил 45 г.

10. Растительные масла

Подсолнечное, тыквенное, кунжутное, соевое масло и масло зародышей пшеницы богаты фитостеринами, их способность менять уровень холестерина научно доказана, объем снижения составляет порядка 10%. Однако повлиять на уровень полезного холестерина в крови способны только натуральные нерафинированные масла. Эффективно борется с повышенным уровнем вредного холестерина оливковое масло, неслучайно оно включено в состав средиземноморской диеты, которая по праву считается полезной для системы кровообращения.

07.07.2020
	10:15	ЕИБ может выделить Украине €340 млн в рамках Программы восстановления
06.07.2020
	20:30	Смородина: черная, красная, белая
	16:50	Рентабельность производства сои в 2019 снизилась до 13,3%
	15:50	Индекс цен на растительные масла ФАО в июне прирос на 11,3%
	15:20	Аграрии РФ собрали 4 млн тонн зерна-2020
	15:05	Аграрии Винницкой области начали уборку ранних зерновых
	14:00	Экспорт зерна из РФ в 2020/2021 может составить 45 млн тонн - Минсельхоз
	13:50	Индекс цен на сахар ФАО вырос на 10,6% в июне
	13:35	НБУ необходимо согласовывать монетарную политику с правительством – глава Совета НБУ
	12:10	Рентабельность производства ржи в 2019 составила 9,9%
	11:45	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	11:15	ЕС обнулил базовые импортные пошлины на кукурузу, рожь, сорго
	10:37	Второй укос трав проведен в Беларуси на трети площадей
	10:25	Котировки канолы на ICE Canada снизились
05.07.2020
	15:30	Всемирный банк решил выдать Казахстану $500 млн на развитие животноводства
	15:25	Традиционная система разведения бамбука в Корее добавлена к перечню объектов с/х наследия мирового значения
04.07.2020
	15:15	ФАО устанавливает партнерские отношения с Адаптационным фондом для помощи уязвимым странам в борьбе последствиями изменения климата
	12:30	Главный поставщик белого сахара в РФ в 2019/2020 - Беларусь
	11:55	НБУ 2 июля продал на межбанке $150 млн в поддержку гривни, в пятницу рынок успокоился
	10:55	РФ отменила запрет на транзит белорусской говядины
03.07.2020
	17:45	Рада уволила главу АМКУ Терентьева, "за" 226 голосов
	17:27	Рада 286 голосами поддержала увольнение главы НБУ Смолия
	15:20	Аграрии собрали 1,1 млн тонн зерна
	15:15	Рапс. Аграрии начали уборку, собрали 129 тыс тонн
	15:05	Гречиха. Цены на внутреннем рынке на 3 июля - 16250 грн/тонна
	14:55	Cushman&Wakefield разработает коммерческую стратегию проекта "Экополис ХТЗ" Ярославского
	13:55	Политика правления НБУ тормозила социально-экономическое развитие – глава Совета НБУ
	13:25	ЕБРР выделил кредит 7 млн EUR группе компаний “Grain Alliance”
	13:20	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	13:15	Винницкий МЖК возобновляет работу после ежегодного планового капитального ремонта
	12:55	Товарооборот Украины и Беларуси за 5 месяцев снизился на 22,8% в связи с пандемией – посол Сокол
	10:50	Хозяйства CFG начали уборку урожая
	10:10	Котировки на пшеницу в Париже снизились на фоне ослабления котировок в Чикаго
	09:35	Средняя отпускная цена на сахар в РФ с середины мая демонстрирует небольшой еженедельный рост
	09:25	Экспорт яблок в январе-мае 2020 составил 10 тыс тонн, импорт - 10,8 тыс тонн
	09:15	Первый укос трав в Беларуси проведен более чем на 1,2 млн га
	09:00	Цены на пшеницу нового урожая в регионе Черного моря продолжают снижаться
	08:45	В РФ в 2020 планируется застраховать посевную площадь не менее 6,2 млн га
	08:35	НБУ заверил бизнес о неизменности политики при сохранении независимости
	08:25	Производства яиц в 2019 было убыточным
	08:10	Курс гривни на межбанке в четверг упал до 27,2 грн/$1
02.07.2020
	17:25	В мае экспорт мяса КРС свежего или охлажденного вырос на 330%
	16:31	Экспорт мороженого в январе-мае 2020 составил 2,9 тыс тонн
	16:20	Динамика финрынков Украины будет зависеть от нового главы НБУ и сохранения независимости регулятора - банкиры
	15:05	Рекордный объем производства зерна в мире приведет к увеличению запасов - ФАО
	15:00	Президент прекратил деятельность Нацкомфинуслуг
	13:15	Цены на продовольственные сырьевые товары в мире возобновили свой рост в июне - ФАО
	12:45	Заявления о политическом давлении на НБУ создает риск снижения доверия инвесторов к госинститутам в стране
	12:35	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	12:15	Производство кукурузы в Украине в 2020 может составить 37-38 млн. тонн - УЗА