Начинаем день с правильного завтрака

23.04.2013 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу"… Всем известная формула, не правда ли? А вы когда-нибудь задумывались, почему именно завтраку придается такое значение?

Польза завтрака

- Для здоровья. Пропущенный завтрак означает, что ваш организм остался без еды на длительное время - 12 часов и более. Ведь в последний раз вы принимали пищу накануне вечером. А такой большой перерыв негативно сказывается на здоровье. Правильный завтрак - это уникальная возможность подарить организму четвертую часть суточной нормы витаминов, микроэлементов и различных питательных веществ, пишет zdoroviymir.com.

- Для фигуры. Если вы привыкли пропускать завтрак - вы рискуете набрать лишние килограммы. Парадокс? Вовсе нет. Отказ от самого первого приема пищи приводит к нарушению всего дневного рациона. Ближе к обеду нас начинает терзать чувство сильного голода, и мы съедаем все, что попадается под руку, не думая о калорийности или вреде.

- Для работоспособности и хорошего настроения. Только завтраку под силу справиться с нелегкой задачей - обеспечить наш организм такой необходимой утром бодростью и энергией. Правильный завтрак - гарантия того, что вы начнете рабочий день с улыбкой, а усталость не сможет испортить вам настроение.

- Для психологического состояния. Если вы привыкнете завтракать по утрам, это будет значить, что вы настраиваете себя на продуктивный день, особенно если питательный завтрак будет сочетаться с зарядкой и контрастным душем.

Каким же должен быть идеальным завтрак?

Нет, вовсе не чашка черного кофе. И не бутерброд с копченой колбасой. Правильный завтрак - это совсем несложно. Вам понадобится любой злак - например, хлеб грубого помола, каша из любой крупы или геркулес. Кроме того, полноправный «участник» завтрака - молочный продукт - такой, например, как сыр, творог, йогурт, кефир, простокваша. И, наконец, третий элемент завтрака - напиток: какао или кофе, чай или молоко.

Конечно, если есть каши каждый день - это может быстро надоесть. В таком случае можно заменить злаковые продукты яйцами, а также рыбой или мясом нежирных сортов. Однако следует помнить: норма потребления яиц для взрослого человека - 2–3 штуки в неделю.

Теперь подробнее о продуктах для завтрака.

Не покупайте готовые творожки с добавками - они не имеют ничего общего с настоящим творогом! Лучший вариант - домашний нежирный творог, который вы смешаете с молоком, медом, вареньем.

Покупая в магазине йогурт, выбирайте «живой» - лишь он полезен для организма, в отличие от консервированных йогуртовых продуктов.

Сыр лучше всего приобретать нежирный, хорошо подойдет брынза или молодой сыр, который вы дополните зеленью и огурцами.

В каждой крупе содержится большое количество клетчатки, которая регулирует содержание в крови сахара, поэтому кашу лучше есть каждый день. Самый простой вариант - мюсли: заливаете несколько ложек хлопьев кефиром, молоком или йогуртом, и через несколько минут каша готова.

Особого упоминания достойна овсянка. В ней содержится рекордный процент клетчатки, она отлично переваривается, стимулирует желудочно-кишечный тракт, препятствует возникновению гастрита или язвы, а кроме того, снижает уровень холестерина в крови.

Что касается напитков, утром совершенно необходимо выпивать натощак стакан чистой отстоянной воды. Эта процедура сразу же «запускает» желудок и кишечник. Через 20 минут после этого пора завтракать, запивать же завтрак чаем или кофе лучше не сразу, а через 15 минут.

Что еще можно добавить к составу правильного завтрака? Очень хорошо, если вы дополните его хотя бы одним фруктом или овощем. Фруктовый или овощной сок прекрасно помогает переварить пищу, нормализует обмен веществ в организме. Еще один плюс такой добавки - высокое содержание углеводов в овощах и фруктах. Это значит, что чувство голода посетит вас нескоро.

Что не следует есть на завтрак?

- Несмотря на сильный соблазн, воздержитесь от вчерашнего торта, шоколада, сладостей.

 - Жирные продукты - паштеты, бекон, жирную колбасу и т.п.

 - Копчености.

 - Жареную пищу (за исключением яичницы).

 - Белый хлеб, выпечку, сдобные изделия.

Варианты правильного и вкусного завтрака

Вариант первый

1. Мюсли, залитые йогуртом, молоком или кефиром.

2. Апельсин или киви.

3. Овощной коктейль.

Вариант второй

1. Греческий салат - брынза, болгарский перец, сыр, оливки, лук с растительным маслом.

2. Ароматизированный чай с мятой или кардамоном.

Вариант третий

1. Мини-пицца, щедро посыпанная тертым сыром.

2. Фруктовый салат, заправленный йогуртом.

3. Зеленый чай с жасмином.

Вариант четвертый

1. Яичница с беконом, луком, помидором, посыпанная рубленой зеленью.

2. Тосты с соленым маслом.

3. Кофе с молоком.

Вариант пятый

1. Бутерброды из хлеба грубого помола с мягким сыром и кружочком огурца.

2. Вареное яйцо с майонезом.

3. Томатный или другой овощной сок.

Вариант шестой

1. Несколько оладий или блинчиков с джемом.

2. Бутерброды с тунцом.

3. Фруктовый сок.

Вариант седьмой

1. Ленивые вареники: 300 г творога, по 1 ст. ложке сахара и манки, 2 яйца, немного муки смешать, раскатать брусочек, нарезать из него маленькие кусочки и отварить в подсоленной воде. Добавить немножко сметаны.

2. Чай с лимоном.

Как видите, выбор «правильных» завтраков не так уж и мал. Кроме того, вы можете дополнить предложенные варианты своими - стоит только немного пофантазировать, руководствуясь предоставленными рекомендациями. Вспомните о душистой гречневой каше, рисе с овощами, салате из свежей или кислой капусты, рыбных котлетках, куриной грудке, овощной икре…

И помните: даже если вам неприятно запихивать в себя с утра тосты, омлет или кашу, попробуйте сделать это хотя бы несколько дней - и вы сами удивитесь, как быстро вы привыкнете к полноценному завтраку. Стройте свой день по своему усмотрению - для этого достаточно правильно позавтракать!

20.01.2020
	17:45	Объем реализации молока в сельхозорганизациях РФ вырос на 7,7%
	16:55	РФ увеличила экспорт продукции АПК с 2000 года в 20 раз
	16:45	Экспорт зерна по состоянию на 20 января - 33,8 млн тонн
	16:35	Минсельхоз США ухудшил оценку производства рапса в мире в 2019/2020 до 67,7 млн. тонн
	16:05	Пшено в декабре 2019 подешевело до 25,08 грн/кг
	14:26	Мясопереработчики Казахстана обеспокоены недостаточной загруженностью предприятий - 30-40%
	14:00	Поголовье свиней в 2019 сократилось до 5,7 млн. голов
	13:55	РФ проинформировала Вьетнам о готовности начать поставки пшеницы
	13:50	НБУ создал департаменты надзора за страховым рынком и методологии регулирования деятельности небанковских финучреждений
	13:30	Торговлю – на службу продовольственной безопасности - ФАО
	12:55	ГПЗКУ до конца января законтрактует 50 тыс. тонн зерна будущего урожая
	12:45	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	12:16	Поголовье птицы на 1 января 2020 – 219,4 млн голов
	11:25	Россельхознадзор упростил доступ финского семенного картофеля в Россию
	11:20	Экспорт масложировой продукции из РФ в 2019 увеличился на 26%
	11:15	Минсельхоз Казахстана запретил экспорт живого скота
	11:10	Котировки пальмового масла на Малазийской бирже снижаются пятую сессию подряд
	11:05	Поголовье КРС в 2019 сократилось на 5,7%
	10:46	Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 11 по 17 января 2020 года
19.01.2020
	17:40	РФ получила право экспорта говядины в Китай
	14:45	Розничный товарооборот в Беларуси в 2019 вырос на 4,2%
	13:35	ООН зафиксировала самый низкий рост мировой экономики за десять лет
17.01.2020
	16:10	Цены на горох немного выросли
	15:25	Переработка винограда сократилась в 2019 в 2 раза
	15:15	ГПЗКУ выплатила очередной транш по кредитному соглашению с Эксимбанком Китаем
	14:35	Казахстан. В 2019 валовый выпуск продукции животноводства увеличился на 12,5%
	14:00	Реализация мяса в живом весе в 2019 увеличилась на 4,8%
	13:55	Сенат США одобрил соглашение о свободной торговле между Мексикой, США и Канадой
	13:50	Зерновая биржа в Буэнос-Айресе снизила оценки посевных площадей под соей в Аргентине в сезоне 2019/2020 до 17,4 млн. га
	13:35	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	13:25	Рада восстановила возврат НДС при экспорте сои и рапса
	12:55	Кабмин продолжит работу в штатном режиме до политического решения президента – Гончарук
	12:20	ВВП Беларуси в 2019 вырос на 1,2%
	11:15	В Беларуси обновлена база земельного налога в 2020
	11:10	Производство яиц в 2019 увеличилось до 16,678 млрд. штук
	10:36	Премьер Гончарук написал заявление об отставке
	10:11	Политика правительства и Нацбанка Украины способствует укреплению экономики страны – представительство МВФ
16.01.2020
	18:05	Группа «ТАС» купила производственный корпус предприятия "Полтавхиммаш" за 36 млн грн
	18:00	Производство молока в 2019 сократилось до 9,6 млн тонн
	17:45	Мишустин назначен премьером РФ
	15:45	Беларусь и Болгария планируют расширять сотрудничество в сельскохозяйственной сфере
	15:00	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	14:25	Кабмин намерен в 2020г пересмотреть стратегию госбанков для скорейшего сокращения госдоли и NPL
	14:15	Нацбанк обнародовал Программу действий на 2020
	14:05	Экспорт мягкой пшеницы из Франции в декабре 2019 достиг 7-летнего максимума
	13:55	Экспортные цены на зерно кукурузы выросли
	13:40	Азербайджан собрал 3,5 млн тонн зерновых в 2019 – глава Минсельхоза
	13:00	Беларусь собрала 7,3 млн тонн зерна в 2019
	12:35	Совмин Беларуси увеличил надбавки сельхозпроизводителям за реализуемую продукцию
	11:00	Китай в 2019 импортировал 88,51 млн. тонн сои