Начинаем день с правильного завтрака

23.04.2013 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу"… Всем известная формула, не правда ли? А вы когда-нибудь задумывались, почему именно завтраку придается такое значение?

Польза завтрака

- Для здоровья. Пропущенный завтрак означает, что ваш организм остался без еды на длительное время - 12 часов и более. Ведь в последний раз вы принимали пищу накануне вечером. А такой большой перерыв негативно сказывается на здоровье. Правильный завтрак - это уникальная возможность подарить организму четвертую часть суточной нормы витаминов, микроэлементов и различных питательных веществ, пишет zdoroviymir.com.

- Для фигуры. Если вы привыкли пропускать завтрак - вы рискуете набрать лишние килограммы. Парадокс? Вовсе нет. Отказ от самого первого приема пищи приводит к нарушению всего дневного рациона. Ближе к обеду нас начинает терзать чувство сильного голода, и мы съедаем все, что попадается под руку, не думая о калорийности или вреде.

- Для работоспособности и хорошего настроения. Только завтраку под силу справиться с нелегкой задачей - обеспечить наш организм такой необходимой утром бодростью и энергией. Правильный завтрак - гарантия того, что вы начнете рабочий день с улыбкой, а усталость не сможет испортить вам настроение.

- Для психологического состояния. Если вы привыкнете завтракать по утрам, это будет значить, что вы настраиваете себя на продуктивный день, особенно если питательный завтрак будет сочетаться с зарядкой и контрастным душем.

Каким же должен быть идеальным завтрак?

Нет, вовсе не чашка черного кофе. И не бутерброд с копченой колбасой. Правильный завтрак - это совсем несложно. Вам понадобится любой злак - например, хлеб грубого помола, каша из любой крупы или геркулес. Кроме того, полноправный «участник» завтрака - молочный продукт - такой, например, как сыр, творог, йогурт, кефир, простокваша. И, наконец, третий элемент завтрака - напиток: какао или кофе, чай или молоко.

Конечно, если есть каши каждый день - это может быстро надоесть. В таком случае можно заменить злаковые продукты яйцами, а также рыбой или мясом нежирных сортов. Однако следует помнить: норма потребления яиц для взрослого человека - 2–3 штуки в неделю.

Теперь подробнее о продуктах для завтрака.

Не покупайте готовые творожки с добавками - они не имеют ничего общего с настоящим творогом! Лучший вариант - домашний нежирный творог, который вы смешаете с молоком, медом, вареньем.

Покупая в магазине йогурт, выбирайте «живой» - лишь он полезен для организма, в отличие от консервированных йогуртовых продуктов.

Сыр лучше всего приобретать нежирный, хорошо подойдет брынза или молодой сыр, который вы дополните зеленью и огурцами.

В каждой крупе содержится большое количество клетчатки, которая регулирует содержание в крови сахара, поэтому кашу лучше есть каждый день. Самый простой вариант - мюсли: заливаете несколько ложек хлопьев кефиром, молоком или йогуртом, и через несколько минут каша готова.

Особого упоминания достойна овсянка. В ней содержится рекордный процент клетчатки, она отлично переваривается, стимулирует желудочно-кишечный тракт, препятствует возникновению гастрита или язвы, а кроме того, снижает уровень холестерина в крови.

Что касается напитков, утром совершенно необходимо выпивать натощак стакан чистой отстоянной воды. Эта процедура сразу же «запускает» желудок и кишечник. Через 20 минут после этого пора завтракать, запивать же завтрак чаем или кофе лучше не сразу, а через 15 минут.

Что еще можно добавить к составу правильного завтрака? Очень хорошо, если вы дополните его хотя бы одним фруктом или овощем. Фруктовый или овощной сок прекрасно помогает переварить пищу, нормализует обмен веществ в организме. Еще один плюс такой добавки - высокое содержание углеводов в овощах и фруктах. Это значит, что чувство голода посетит вас нескоро.

Что не следует есть на завтрак?

- Несмотря на сильный соблазн, воздержитесь от вчерашнего торта, шоколада, сладостей.

 - Жирные продукты - паштеты, бекон, жирную колбасу и т.п.

 - Копчености.

 - Жареную пищу (за исключением яичницы).

 - Белый хлеб, выпечку, сдобные изделия.

Варианты правильного и вкусного завтрака

Вариант первый

1. Мюсли, залитые йогуртом, молоком или кефиром.

2. Апельсин или киви.

3. Овощной коктейль.

Вариант второй

1. Греческий салат - брынза, болгарский перец, сыр, оливки, лук с растительным маслом.

2. Ароматизированный чай с мятой или кардамоном.

Вариант третий

1. Мини-пицца, щедро посыпанная тертым сыром.

2. Фруктовый салат, заправленный йогуртом.

3. Зеленый чай с жасмином.

Вариант четвертый

1. Яичница с беконом, луком, помидором, посыпанная рубленой зеленью.

2. Тосты с соленым маслом.

3. Кофе с молоком.

Вариант пятый

1. Бутерброды из хлеба грубого помола с мягким сыром и кружочком огурца.

2. Вареное яйцо с майонезом.

3. Томатный или другой овощной сок.

Вариант шестой

1. Несколько оладий или блинчиков с джемом.

2. Бутерброды с тунцом.

3. Фруктовый сок.

Вариант седьмой

1. Ленивые вареники: 300 г творога, по 1 ст. ложке сахара и манки, 2 яйца, немного муки смешать, раскатать брусочек, нарезать из него маленькие кусочки и отварить в подсоленной воде. Добавить немножко сметаны.

2. Чай с лимоном.

Как видите, выбор «правильных» завтраков не так уж и мал. Кроме того, вы можете дополнить предложенные варианты своими - стоит только немного пофантазировать, руководствуясь предоставленными рекомендациями. Вспомните о душистой гречневой каше, рисе с овощами, салате из свежей или кислой капусты, рыбных котлетках, куриной грудке, овощной икре…

И помните: даже если вам неприятно запихивать в себя с утра тосты, омлет или кашу, попробуйте сделать это хотя бы несколько дней - и вы сами удивитесь, как быстро вы привыкнете к полноценному завтраку. Стройте свой день по своему усмотрению - для этого достаточно правильно позавтракать!

14.12.2019
	21:25	Китай сообщил о согласовании первой фазы торговой сделки с США
13.12.2019
	16:45	Для борьбы с изменением климата, нищетой и голодом нужно больше инноваций - ФАО
	16:40	Россельхознадзор может ввести временные ограничения на ввоз картофеля и цитрусовых из Китая
	16:00	Яйца подорожали в ноябре до 20,93 грн/десяток
	15:55	Союз птицеводов Украины с 1 января 2020 планирует мониторинг производителей на использование антибиотиков
	15:25	Производство молока в январе-ноябре 2019 сократилось до 9,079 млн тонн
	13:55	Сахзаводы произвели 1,36 млн тонн сахара
	13:45	Аграрии увеличили использование минеральных удобрений в 2019 до 1,727 млн тонн
	13:35	В Минсельхозе РФ прошло заседание Межправсовета по вопросам АПК СНГ
	13:00	Сало в ноябре 2019 подорожало до 74,78 грн/кг
	12:55	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	12:20	Запасы меда в Украине составляют половину от общего ежегодного объема производства и продолжают увеличиваться
	12:15	"Кернел" выплатит дивиденды в размере $0,25 на акцию за 2019 ФГ
12.12.2019
	20:20	США предлагают КНР снизить наполовину действующие пошлины на китайские товары объемом $360 млрд
	18:30	В 2019 году экспорт масложировой продукции из РФ достигнет 4 млрд USD
	18:15	Сотрудничество Юг-Юг и трехстороннее сотрудничество – «решающий фактор» для наиболее уязвимых жителей земли - ФАО
	18:00	Минсельхоз РФ развивает сотрудничество с Национальным союзом селекционеров и семеноводов
	17:55	НБУ с марта-2020 понизит норматив резервирования в гривне до нуля и повысит в валюте до 10% – глава Нацбанка
	17:35	Рада во 2-м чтении приняла закон о снижении давления на бизнес органами рыночного надзора
	17:30	Картофель в ноябре-2019 продавался в рознице по 14,14 грн/кг против 15,29 грн/кг в октябре-2019
	16:57	Экспортный рынок подсолнечного масла в Украине существенно укрепился в ценовом плане
	16:45	Минсельхоз США повысил оценки глобального производства сои в 2019/2020 до 337,478 млн. тонн
	15:35	Глобальный рынок молочных продуктов продемонстрировал разнонаправленный ценовой тренд
	15:15	НБУ понизил учетную ставку с 15,5% до 13,5%
	15:10	НБУ ожидает утверждения советом директоров МВФ новой программы для Украины в I квартале 2020 - Смолий
	13:55	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	13:47	Минсельхоз США ухудшил прогноз глобального производства рапса до 68,022 млн тонн в 2019/2020
	13:30	Германия за первые два месяца сезона 2019/2020 произвела 1,535 млн. тонн сахара
	12:55	МАРТ: интенсивность роста цен на овощи и фрукты в ноябре значительно снизилась
	09:25	Сахар. Ситуация на рынке РФ
11.12.2019
	21:00	ФАО определяет компоненты для более здорового и полноценного школьного питания
	19:35	Экспорт зерна по состоянию на 11 декабря - 26,7 млн тонн
	19:30	Экспорт зерна из России на 5 декабря - 21,2 млн тонн
	19:20	Кабмин сомневается в справедливости нынешней модели табачного рынка - Гончарук
	18:45	Кабмин защитил рынок от конфиската алкоголя и табака
	18:36	Импорт гречихи и проса в ноябре увеличился до 3,25 тыс тонн
	17:17	Закон об отмене госмонополии на производство спирта подписан президентом
	15:50	Рапс. Состояние 890 тыс га под урожай-2020 специалисты оценивают как хорошее и удовлетворительное
	15:10	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	13:35	Состояние 1,1 млн га озимых оценивается как неудовлетворительное
	13:25	Кабмин утвердил меморандум с табачным бизнесом о прозрачном и предсказуемом регулировании для развития табачной промышленности
	13:25	НБУ может снизить учетную ставку в декабре на 0,5-2,5 п.п. - банкиры
	13:20	РФ утвердила первые шесть ГОСТов на «зеленую» продукцию
	13:15	Кабмин вернул в госсобственность 14 имущественных комплексов ГПЗКУ
	13:10	Президент подписал закон о государственном бюджете на 2020
	12:40	В ноябре в Беларуси подорожали перец и гречка, подешевели - капуста и икра
	11:51	Импорт СЗР в январе-ноябре 2019 составил 86,8 тыс тонн
	11:18	Урожай подсолнечника в Украине в 2019/2020 может составить 15,5 млн тонн - декабрьская оценка Минсельхоза США
	11:02	Аграрии собрали 75 млн тонн зерна
	10:55	Всемирный банк подготовит предложения по созданию кластеров в сфере АПК Беларуси