На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

Мидии – натуральный афродизиак, секрет выбора свежих мидий

20.04.2013 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В нашу страну мидии, поступают уже замороженными и их можно приобретать круглый год, главное знать, как выбирать качественные мидии. Мидии одинаково полезны для женщин и для мужчин. Ведь они низкокалорийные на 100г - 50 ккал, что дает возможность наслаждаться вкусом, не думая о последствиях для фигуры. Для мужского здоровья, мидии очень полезны и являются натуральными афродизиаками. Весь секрет в редкостном составе мяса моллюска: без содержания углеводов, но со значительной концентрацией высококачественного белка, жирных полиненасыщенных кислот омега - 3, магния, кальция, витаминов В и Е - его специалисты называют «несущим потомство». Старайтесь регулярно употреблять мидии, не забывая, что отравление морскими продуктами, одно из самых опасных для жизни, поэтому выбирайте мидии с особой внимательностью, пишет Falsifikat.net.

Массовая добыча мидий производиться в только в отдельных частях Мирового океана, в нашу страну мидии прибывают из Новой Зеландии, Китая, небольшая часть из Франции и Испании. Но в основном 50% мидий, родом из чилийской Патагонии - южный регион Чили, омываемый водами Тихого океана. Выращивание мидий на тамошних фермах происходит таким образом: малюскам дают немного подрасти и отправляют их океан, там они висят на веревках, набирая вес на протяжении 8 - 15 месяцев. Растут они практически в естественной для них обстановке, регулярно фильтруя воду и кормясь планктоном. Приходит время, мидии выросли, их собирают и обрабатывают одним из способов: консервируют, либо обдают горячим паром и после замораживают.

Покупая свежие мидии, смотрите, чтобы раковины были закрыты, если же они приоткрыты, следовательно, моллюски мертвы. Проверить свежесть можно еще таким способом: ударьте раковину пальцем, если он отреагирует и сократится, означает, что продукт свежий, а если нет, то эти моллюски представляют опасность для вашего здоровья.

Следующий важный факт свежести мидий: без каких - либо специфических или посторонних запахов, специалисты, утверждают, что хорошие мидии, пахнут лишь морем.

Но так как в нашей стране мидии продают только замороженные, то узнать их свежесть можно только лишь дома. Следовательно, перед тем как будете готовить, извлеките их из морозилки, дайте растаять при комнатной температуре и понюхайте. Если ощутите, хотя бы легкий запах, то лучше не рискуйте, и выбросьте их.

Мидии бывают большие - деликатесные: 34 - 40 их называют «киви»

Средней длины их в одном килограмме около 40 - 60 штук, это самый востребованный сорт. Их можно приобрести в целой раковине, их обработали паром и упаковали в вакуум, или в полустворке или чистое филе.

В каком бы виде, мидии не продавались, они не должны быть покрыты слоем льда, и тем более они обязаны быть без снега и желтых наморожений - это значит, что их неоднократно размораживали и замораживали.

Мясо мидий, должно быть светлым, упругим, объемным, иметь хороший и презентабельный вид, не допустимо черное или дырявое мясо - говорит о залежалости, старости продукта.

Выбирая пресервы или консервы, обратите внимание на рассол, в котором находятся мидии, содержимое должно быть прозрачным, без плесени других соединений. Обязательно проверьте герметичность упаковки, наклеена ли этикетка, ровно и аккуратно, а информация должна быть представлена ясно и понятно. Если состав трудно читаем, этикетка приклеена как попало, скорее всего, эти пресервы изготовлены в подпольном цехе( из размороженных мидий).

Лучше всего мидии приготовить под белым вином, им так же можно запивать пищу, или применять в приготовление блюд из морепродуктов.

Мидии прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами: рыба, мясо, тесто, курица и многими другими морепродуктами.

Наилучший соус к мидиям: оливковое масло с лимонным соком с добавлением зелени и чеснока.

Агро Перспектива

< "Черный рынок" сигарет в ЕС установил новый рекорд по объемам продаж, суммарный ущерб составил 12,5 млрд евро Все новости за
20.04.2013
Запасы зерна в РФ на начало апреля составили 18 млн тонн, что на 30,2 проц меньше, чем годом ранее >

09.12.2019  
22:05 Цены на украинском рынке сахара снова снизились
18:00 Импорт сала в январе-ноябре 2019 составил 42,7 тыс тонн
17:30 Инфляция в Украине в ноябре упала до 0,1%, в годовом измерении – до 5,1% – Госстат
17:05 Казахстан и Германия договорились о развитии сотрудничества в аграрном секторе
16:50 Аграрии в январе-октябре продавали картофель в среднем по 5470 грн/тонна
16:10 В концессионном конкурсе по морпорту "Херсон" будут участвовать 4 компании
16:05 Минсельхоз Казахстана упростил порядок выхода из кредитных товариществ
16:00 Семашко: отрицательное сальдо в торговле с Россией сокращается
15:52 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 30 ноября по 6 декабря 2019 года
13:25 Импорт картофеля в ноябре 2019 составил 46 тыс тонн, экспорт практически отсутствовал
13:00 "Гуцульська овеча бриндзя" стала первым украинским продуктом с зарегистрированным географическим указанием
12:55 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
09:25 Семашко: найдены развязки по снятию ограничений на поставки белорусского продовольствия в Россию
08.12.2019  
15:35 Французское игристое вино
15:20 Молкомбинаты сократили закупку молока в январе-сентябре 2019 на 9%
11:45 Украина и МВФ договорились о новой программе сотрудничества на сумму около $5,5 млрд
07.12.2019  
23:15 Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в ноябре составило 150,6 пункта
17:55 Совет ФАО утвердил структурные изменения, включая новые управления для поддержки наименее развитых стран
13:00 Аграрии РФ посеяли 18,2 млн га под урожай-2020
12:30 Состояние озимых преимущественно хорошее и удовлетворительное - Укргидрометеоцентр
09:09 ФАО предлагает принципиально новую оценку древесного и лесного покрова в засушливых районах мира
06.12.2019  
23:15 Союз органического земледелия предлагает ввести временный период признания международных стандартов органик в РФ
20:05 Беларусь и Монголия подписали соглашение о строительстве молочного кластера
19:55 Цены на горох на рынке Украины не изменились
13:45 Экспортные цены на фураж и на пшеницу (12,5%) выросли в Украине
13:35 Минсельхоз повысил прогноз урожая зерна в РФ до 121 млн тонн
13:30 Маркарова считает преждевременным говорить об обсуждаемой правительством стратегии по ВВП-варрантам
13:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:58 Рада ратифицировала соглашение об увеличении квот на поставки мяса птицы из Украины в ЕС до 70 тыс. тонн
12:15 Импорт калийных удобрений в январе-октябре 2019 составил 175,7 тыс тонн
12:05 Беларусь и Россия согласовали основную часть вопросов по аграрной политике - Минсельхозпрод
11:25 Цены на пшеницу (12,5%) снова выросли в регионе Черного моря
11:06 Цены на рожь выросли на 33% в январе-октябре, но объемы продаж сократились на 38%
09:25 Минсельхоз РФ и Минсельхозпрод Беларусь обсудили вопросы интеграции в области сельского хозяйства
09:10 Масло сливочное в октябре 2019 подорожало до 41,84 грн/кг
09:00 "Кернел" купил МЭЗ "Эллада" в Кропивницком за 21 млн USD
05.12.2019  
19:10 Россельхознадзор снял ограничения на поставки продукции с четырех белорусских предприятий
18:50 Экспорт рапса в октябре 2019 составил 588 тыс тонн
18:30 РФ завершает уборочную кампанию
18:15 НБУ зарегистрировал международную платежную систему PayRun
17:00 Россельхознадзор снял ограничения на поставки сырных полуфабрикатов Рогачевского МКК
15:45 В 2019 ожидается рекордный объем производства зерновых в мире - ФАО
15:25 ЕБРР увеличил лимит торгового финансирования Укргазбанку до $80 млн в рамках программы содействия торговл
15:15 Цены на продовольствие в мире существенно выросли в ноябре - ФАО
15:15 ВБ решил провести анализ сельскохозяйственного сектора Беларуси
15:10 Рапс. Экспортные цены повысились
14:35 Цены на сахар-сырец на физическом рынке повысились
14:25 Рада приняла закон о борьбе с аграрным рейдерством
14:15 Сахарная свекла: урожайность в 2019 - 444,9 ц/га
12:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.