На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

 


Главная > Новости

Мидии – натуральный афродизиак, секрет выбора свежих мидий

20.04.2013 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В нашу страну мидии, поступают уже замороженными и их можно приобретать круглый год, главное знать, как выбирать качественные мидии. Мидии одинаково полезны для женщин и для мужчин. Ведь они низкокалорийные на 100г - 50 ккал, что дает возможность наслаждаться вкусом, не думая о последствиях для фигуры. Для мужского здоровья, мидии очень полезны и являются натуральными афродизиаками. Весь секрет в редкостном составе мяса моллюска: без содержания углеводов, но со значительной концентрацией высококачественного белка, жирных полиненасыщенных кислот омега - 3, магния, кальция, витаминов В и Е - его специалисты называют «несущим потомство». Старайтесь регулярно употреблять мидии, не забывая, что отравление морскими продуктами, одно из самых опасных для жизни, поэтому выбирайте мидии с особой внимательностью, пишет Falsifikat.net.

Массовая добыча мидий производиться в только в отдельных частях Мирового океана, в нашу страну мидии прибывают из Новой Зеландии, Китая, небольшая часть из Франции и Испании. Но в основном 50% мидий, родом из чилийской Патагонии - южный регион Чили, омываемый водами Тихого океана. Выращивание мидий на тамошних фермах происходит таким образом: малюскам дают немного подрасти и отправляют их океан, там они висят на веревках, набирая вес на протяжении 8 - 15 месяцев. Растут они практически в естественной для них обстановке, регулярно фильтруя воду и кормясь планктоном. Приходит время, мидии выросли, их собирают и обрабатывают одним из способов: консервируют, либо обдают горячим паром и после замораживают.

Покупая свежие мидии, смотрите, чтобы раковины были закрыты, если же они приоткрыты, следовательно, моллюски мертвы. Проверить свежесть можно еще таким способом: ударьте раковину пальцем, если он отреагирует и сократится, означает, что продукт свежий, а если нет, то эти моллюски представляют опасность для вашего здоровья.

Следующий важный факт свежести мидий: без каких - либо специфических или посторонних запахов, специалисты, утверждают, что хорошие мидии, пахнут лишь морем.

Но так как в нашей стране мидии продают только замороженные, то узнать их свежесть можно только лишь дома. Следовательно, перед тем как будете готовить, извлеките их из морозилки, дайте растаять при комнатной температуре и понюхайте. Если ощутите, хотя бы легкий запах, то лучше не рискуйте, и выбросьте их.

Мидии бывают большие - деликатесные: 34 - 40 их называют «киви»

Средней длины их в одном килограмме около 40 - 60 штук, это самый востребованный сорт. Их можно приобрести в целой раковине, их обработали паром и упаковали в вакуум, или в полустворке или чистое филе.

В каком бы виде, мидии не продавались, они не должны быть покрыты слоем льда, и тем более они обязаны быть без снега и желтых наморожений - это значит, что их неоднократно размораживали и замораживали.

Мясо мидий, должно быть светлым, упругим, объемным, иметь хороший и презентабельный вид, не допустимо черное или дырявое мясо - говорит о залежалости, старости продукта.

Выбирая пресервы или консервы, обратите внимание на рассол, в котором находятся мидии, содержимое должно быть прозрачным, без плесени других соединений. Обязательно проверьте герметичность упаковки, наклеена ли этикетка, ровно и аккуратно, а информация должна быть представлена ясно и понятно. Если состав трудно читаем, этикетка приклеена как попало, скорее всего, эти пресервы изготовлены в подпольном цехе( из размороженных мидий).

Лучше всего мидии приготовить под белым вином, им так же можно запивать пищу, или применять в приготовление блюд из морепродуктов.

Мидии прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами: рыба, мясо, тесто, курица и многими другими морепродуктами.

Наилучший соус к мидиям: оливковое масло с лимонным соком с добавлением зелени и чеснока.

Агро Перспектива

< "Черный рынок" сигарет в ЕС установил новый рекорд по объемам продаж, суммарный ущерб составил 12,5 млрд евро Все новости за
20.04.2013
Запасы зерна в РФ на начало апреля составили 18 млн тонн, что на 30,2 проц меньше, чем годом ранее >

10.07.2020  
20:20 Ягоды и овощи. Заморозка на зиму
17:00 Украина импортировала почти 6 тыс тонн яблок в июне
16:35 Аграрии Днепропетровской области собрали 760 тыс тонн зерновых
16:10 Импорт картофеля в 1 полугодии 2020 вырос до 232 тыс тонн
16:05 Пониженный температурный режим в ближайшее время замедлит развитие кукурузы - Белгидромет
16:00 Техрегламент Союза дополнен требованиями к «восстановленному молоку»
15:57 ЕЭК усовершенствовала механизм карантинного фитосанитарного контроля
15:40 Денежная масса в Украине в июне возросла на 2,2%
14:30 Рентабельность производства кукурузы в 2019 сократилась до 17,8%
14:25 BP и Reliance запускают совместное топливное предприятие в Индии под брендом Jio-bp
14:10 Аграрии Казахстана начали уборку урожая
13:40 НИКА-ТЕРА увеличил перевалку агрогрузов до 6,4 млн тонн в 2019/2020
13:15 Аграрии РФ собрали 12,6 млн тонн пшеницы нового урожая
12:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:00 Льноводство в РФ возрождается
11:55 Состояние посевов зерновых в Казахстане оценивается как хорошее на 48% площадей
11:11 Котировки на пшеницу в Париже выросли третью сессию подряд
09:25 Беларусь готова делиться с ЕАЭС наработками в беспилотной технике и медицине
09.07.2020  
17:25 Инфляция в Украине в июне составила 0,2%
17:10 Россия отменила запрет на поставки груш из Беларуси
16:55 "Беларуськалий" в июне установил рекорды по отгрузке и экспорту удобрений
16:05 Минэкономики обещает увеличить господдержку производителям органической продукции
15:20 "Укртютюн" протестует против попыток АМКУ арестовать счета и имущество табачных компаний для взыскания штрафа
15:00 LOZOVA MACHINERY открыли новую производственную линию по изготовлению опрыскивателей
14:50 Импорт кофе в январе-мае 2020 увеличился до 18 тыс тонн
14:25 Минэкономики оценило падение ВВП Украины за 5 мес.-2020 в 5,9%
13:35 Производство меда в 2019 было убыточным
13:30 Кабмин передал Минэкономики полномочия по управлению ПАО "Аграрный фонд"
12:15 Зерновая биржа в Росарио снизила оценки производства пшеницы в Аргентине до 18-19 млн. тонн
12:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:55 Соевые котировки в Чикаго снова снизились
08:25 ЕC увеличил финансирование мер по борьбе с пустынной саранчой на 15 млн EUR
08.07.2020  
21:45 Пилоты вертолетов борются с нашествием пустынной саранчи - ФАО
18:10 РФ отменила ограничения на поставки блочной говядины с 7 белорусских предприятий
18:00 Рентабельность производства пшеницы в 2019 составила 7,3%
16:55 Кабмин одобрил распределение почти 1,7 млрд грн по программе социально-экономического развития регионов
15:45 Минсельхоз Франции прогнозирует снижение производства рапса в 2020
14:07 Объем перевалки "Аскет Шиппинг" в Бердянском порту в 2019/2020 составил 1,616 млн тонн
13:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:40 Белорусские аграрии убрали половину площадей озимого ячменя
13:15 Депутаты предлагают увеличить поддержку отечественного машиностроения для АПК
13:00 Кабмин хочет закупить гречку в госрезерв - министр экономики
10:25 Урожай пшеницы во Франции в 2020 может сократиться на 21% - Минсельхоз
10:15 Импорт сои в ЕС в 2019/2020 составил по состоянию на 30 июня 15,36 млн. тонн
10:10 Украина увеличила экспорт пшеницы в 2019/2020 на 5 млн тонн
09:50 Аграрии РФ собрали 12,8 млн тонн зерна
09:45 ЕЭК согласовала госрегулирование цен на социально значимые товары в Беларуси до 15 октября
07.07.2020  
21:00 Генеральный директор предлагает изменить структуру ФАО, сделав ее более гибкой и эффективной
20:30 Украина обновила рекорд по экспорту зерна, поставив в 2019/2020 на внешние рынки 57,2 млн тонн
17:17 Глава Минэкономики допускает снижение учетной ставки ниже уровня инфляции

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.