На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРО ФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ КОНТИНЕНТАЛ ФАРМЕРЗ ГРУПП
 


Главная > Новости

10 вредных веществ, которые добавляют в нашу еду

14.04.2013 05:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В нашей жизни мы решаем множество вопросов, какие-то занимают больше времени, какие-то решаются мгновенно… Но один вопрос стоит перед нами всю жизнь, а именно - как сделать свой дом, а вместе с ним и жизнь близких - безопасной? Помочь вам в этом готов ведущий телепрограммы «С новым домом!» Алексей Бегак

Каждая мама стремится побаловать домашних не только чем-то вкусненьким, но и полезным. Оказывается, чтобы получить пользу от овощей-фруктов, нужно не только знать, где они выращены и как хранились, до того, как оказались на столе, но и уметь их правильно вымыть, пишет АиФ.

В холодный период овощи и фрукты уже закончились в России, поэтому их везут в огромных количествах издалека, а дорогу они как-то выдержать должны и выглядеть при этом свежо! Вот они и подвергаются активной обработке разными веществами. Среди этих веществ чаще всего можно встретить:

1. Парафин и Воск.

Яблоки обрабатывают тонким слоем парафина или воска. Это не только придает фрукту аппетитный глянцевый блеск, но и позволяет хранить его почти два года. Смыв восковой налет, просто ополоснув яблоко водой из-под крана невозможно. Необходимо, как минимум, несколько минут чистить его щеткой под горячей водой. Часто обрабатывают воском также апельсины и перец.

2. Селиконовое масло.

Его используют для сохранности внешнего вида и яркости фруктов.

3. Бромистый метил.

Перед отправкой на экспорт фрукты обрабатываются бромистым метилом для уничтожения вредителей.

4. Фунгицид.

Обычно фрукты обрабатываются сернистым газом или фунгицидами, которые предотвращают появление плесени.

5. Банан-газ.

Чтобы подготовить партию бананов к розничной торговле, продукт нужно довести до определенной степени зрелости, для чего им создают определенную температуру и обрабатывают так называемым банан-газом. Компонентами нашего банан-газа являются два газа: этилен и азот высокой чистоты. От воздействия температуры и газовой среды бананы получают «толчок» к созреванию. После газации бананы вентилируются для удаления остатков газа и постепенно охлаждаются до температуры 12°С.

6. Сернистый газ.

В кураге без химикатов быстро образуются плесневые грибы, в маленьком количестве они не видны. Потому курагу и изюм, которую продают в магазине и на рынке, обычно перед тем, как пустить в продажу, обрабатывают сернистым газом, чтобы она длительное время не портилась (по-простому: окуривают серой).

7. Дифенил.

Им обрабатывают цитрусовые, в частности апельсины, чтобы они не гнили. Дифенил не имеет цвета, запаха и вкуса, а потому люди не видят и не слышат его и довольно часто не моют фрукты перед тем, как снять кожуру. Дифенил остается на пальцах, и мы его благополучно съедаем вместе с десертом. И что самое страшное - его съедают и дети.

8. E220-Диоксид серы /Sulphur Dioxide/.

Многие сухофрукты, которые производятся в массовых масштабах, обрабатываются двуокисью серы - токсичным неорганическим соединением, используемым в качестве консерванта и благодаря которому фрукты сохраняют свой первоначальный цвет.

9. Пестициды.

Пестициды - это химические элементы, которые способны бороться со многими вредными микроорганизмами. Эти самые пестициды уж очень любят использовать многие садоводы, причём, начинают это делать ещё в процессе созревания фруктов, дабы предотвратить атаку всевозможных насекомых, грибков и пр. К сожалению, пестициды вредны не только для насекомых, они неблагоприятно воздействуют на человеческий организм.

10. Нитраты.

Используют их для сохранения фруктов и овощей, а также для придания им зрелого и яркого вида. Если хозяйка обнаружит под кожурой желтые пятна у огурцов, кабачков или картофеля, лучше не употреблять их в пищу - в них слишком много нитратов. Количество нитратов можно снизить, если морковку и картофель после тщательного мытья положить на сутки в соленую воду. Правда, нитраты прихватят с собой и витамины, но тут уж не до выбора!

Конечно, сразу, как только вы съедите такое яблоко или огурец, ничего особенного не случится. Хотя может и поболеть живот. Но, если вы едите такие продукты постоянно, то со временем произойдёт отравление! Не забываем и про аллергиков, которым такие продукты заграничные вообще противопоказаны.

Так, что же делать, как обезопасить себя? Вот основные рекомендации:

1. Тщательно мыть фрукты горячей водой. Это необходимое условие правильной переработки плодов, ягод и овощей. Она позволяет удалить с них землю, песок и частично микроорганизмы, которые находятся на поверхности плодов и совершенно чужды человеческой природе.

2. Промывать фрукты с помощью щётки и мыла. Чтобы случайно не полакомиться восками и парафинами, которыми покрыты импортные овощи-фрукты, надо тщательно мыть плоды щеточкой, желательно в мыльной воде.

3. Очищать фрукты от шкурки. После того, как вы их хорошо вымыли, чтобы снизить влияние, снимите ещё и кожуру.

Осенью и зимой покупайте сезонные овощи: морковь, свёклу, капусту, лук, чеснок и картошку. Эти корнеплоды лучше всего сохраняют витамины.

Агро Перспектива

< Вступление России в ВТО нанесло серьезный удар животноводству Все новости за
14.04.2013
Максимальные цены на сметану в Киевской области — 19,63 грн/кг >

19.10.2020  
12:35 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:27 Производство яиц в январе-сентябре 2020 снизилось на 1,3%
11:10 Казахстан и Турция договорились о производстве ветпрепаратов и вакцин
11:05 Производство молока в январе-сентябре 2020 сократилось до 7,27 млн тонн
10:45 Кукуруза в Беларуси убрана с более чем 70% площадей
18.10.2020  
14:14 В Беларуси завершается уборка картофеля, сахарная свекла убрана на половине площадей
17.10.2020  
12:10 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
16.10.2020  
19:11 Бизнес сохраняет ожидания по росту инфляции и девальвации гривни – опрос НБУ
16:50 Strategie Grains повысила оценки производства мягкой пшеницы в ЕС-28 до 129,5 млн тонн
16:45 АМКУ призвал одесских виноделов не выдавать свои напитки за французские
16:35 Картофель. Аграрии собрали 20,66 млн тонн - Госстат
15:05 Продажи мясного сырья через БУТБ увеличились на 34%
15:00 Аграрии РФ собрали 129,5 млн тонн зерновых
14:55 Сельхозорганизации Беларуси убрали картофель с 92,3% площадей
14:45 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 10 по 16 октября 2020 года
13:45 Сахзаводы Украины произвели 200 тыс тонн сахара из сахарной свеклы 2020
12:30 Зерновая биржа снизила оценки производства пшеницы в Аргентине до 17 млн. тонн
12:25 Минсельхоз обозначил перспективы развития взаимной торговли продукцией АПК между РФ и Марокко
12:00 Восемь из десяти работающих на полях Беларуси комбайнов - производства "Гомсельмаш"
11:55 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
10:55 Ноябрьские котировки пальмового масла на Малазийской бирже упали примерно на 2%
10:10 Товарооборот продукции АПК между РФ и Китаем вырос на 9%
10:05 Пшеница. Котировки в Чикаго продолжили рост и достигли почти 5-летнего максимума
09:50 "Астарта" за 9 месяцев увеличила продажи сахара на 3%
15.10.2020  
15:27 Цены на масличные в Украине растут
15:05 Подсолнечник. Аграрии собрали 9,8 млн тонн
15:00 Президент подписал указ о передаче сельхозземель в коммунальную собственность
13:05 «Эпицентр Агро» планирует увеличить мощности по хранению зерна до 2-2,2 млн тонн
12:35 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:15 Экспортные цены на кукурузу нового урожая выросли в Украине на 14 USD/тонна
12:10 Беларусь продлила регулирование цен на социально значимые товары до конца 2020
11:57 Цены на зерно в портах РФ росли в период 25 сентября-2 октября
11:40 Казахстан и Турция намерены развивать сотрудничество в агросекторе
11:33 "Укролияпром" ухудшила оценку урожая подсолнечника в Украине до 14 млн тонн
11:15 Пшеница. Котировки в Чикаго снова выросли
10:45 Аграрии Украины посеяли 4,3 млн га озимых зерновых под урожай 2021
10:23 Fitch присвоило планируемым евробондам "Нафтогаза" рейтинг "B (EXP)"
09:20 Хлеб из муки высшего сорта подорожал в сентябре до 25,36 грн/кг
09:00 "Нафтогаз Украины" предложил выкупить до $335 млн евробондов-2022 и 2024 за счет новых евробондов
08:55 Производство сельхозпродукции в Беларуси в январе-сентябре выросло на 4,9%
08:45 Соя. Аграрии собрали 1,2 млн тонн
14.10.2020  
17:07 Сахар в Украине подорожал в рознице до 14,94 грн/кг в сентябре 2020
14:15 Аграрии Украины собрали 44 млн тонн зерновых
14:05 Урожай зерновых в Беларуси в 2020 составит 10,3 млн тонн
14:00 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:50 Кабмин назначил председателем Госпотребслужбы Магалецкую
13:45 Объем производства АПК Казахстана достиг 4,4 трлн тенге – МСХ РК
13.10.2020  
16:35 МВФ изменил оценку падения ВВП Украины в 2020 до 7,2% и восстановления в 2021 до 3%
13:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
09:55 Трейдеры экспортировали 9,2 млн тонн пшеницы; остаток квоты на 2020/2021 - 8,3 млн тонн

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.