На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

Биопродукты — выбор меценатов

09.04.2013 09:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Покупатели фермерских продуктов поддерживают деревенское производство, а не собственное здоровье

Фермерские продукты входят в моду. Становятся популярны крестьянские хозяйства. Горожане теперь могут заказывать «корзину продуктов от фермера» прямо на дом, пишет AGROXXI.ru.

Спрос на экологически чистые продукты растет: здоровый образ жизни становится нормой, пишет газета «Москвичка». Производители все чаще помечают продукцию значками «био» или «эко», то есть без химических удобрений, гербицидов и прочего , а потребители предпочитают выбирать самые «правильные» продукты. Сегодня в Москве можно найти все, чтобы составить грамотный рацион. Рынок фермерских продуктов расширяет границы и манит свежестью. Насколько они качественны и отличаются от тех, что продают в магазинах, «Москвичка» узнала у известных экспертов.

Алексей Немерюк, руководитель департамента торговли и услуг города Москвы:

Фермерские продукты, которые продают на городских территориях, все проверяются ветеринарной службой. На московских ярмарках продаются качественные продукты, к ним никаких вопросов нет. На ярмарки не попадают некачественные продукты: все, что некачественно, отбраковывается, снимается с продажи и утилизируется.

Борис Гутник, заместитель директора ВНИИ мясной промышленности:

Главное, чтобы мясо было от здоровых животных. А хорошее оно или плохое — зависит от того, с какой целью выращивается скот. С точки зрения промышленного производства, мясо от скота мясного направления лучше, чем смешанного — мясо-молочного. В мясном направлении все нацелено на скоростной прирост: генетически, без всяких препаратов, за счет самой природы. Для этого выращивают специальные породы, скот надо соответствующим образом кормить и так далее. Мясо в принципе должно быть хорошим, если скот вовремя поить и кормить и специально выращивать на мясо. Я сам ем мясо, которое продается в магазине. И не могу доверять мясу, продаваемому на всяких дорожных перекрестках. Там можно нарваться на крупнейшие неприятности. А в магазине мясо безопасное, проверенное, поэтому на рынок я не хожу много лет.

Елена Авдеева, начальник ветеринарно-санитарного отдела Комитета ветеринарии города Москвы:

Все фермерские продукты, которые поступают в московские магазины и на рынки, проходят экспертизу. Только те фермеры, продукция которых соответствует нормам качества по результатам анализа, получают от нас разрешение на реализацию товаров. Кроме того, фермеры предоставляют нам заключение санитарной службы своего района, откуда доставляют продукты. Поэтому все, что официально продается в городе, покупать безопасно. Мы отвечаем за безопасность продуктов. Продукция поступает к нам на рынки с ветеринарными документами, которые подтверждают эпизоотическое благополучие местности. В наше время это очень актуально. Затем каждая туша или мясная и молочная продукция обязательно проходят санитарно-ветеринарную экспертизу в лаборатории ветсанэкспертизы, которая находится на продовольственных и сельскохозяйственных рынках. И после проведения полной экспертизы, если продукция признается врачами безопасной в ветеринарном отношении, на нее выдается заключение о реализации и она поступает на прилавки данного рынка. И за эту продукцию мы уже несем полную ответственность, она безопасна для здоровья и ее можно употреблять. На ярмарках выходного дня реализация фермерской продукции запрещена: в соответствии с постановлением правительства Москвы там реализуется только продукция промышленного производства — упакованная, расфасованная. Есть даже список продукции, разрешенных к реализации.

ЕСТЬ МНЕНИЕ

Алексей Зимин, повар-телеведущий:

Фермерские продукты — это продукция, произведенная не промышленным способом, а в деревне. Пока это является единственным их очевидным конкурентным преимуществом. С точки зрения безопасности и пользы для здоровья, экспертизы не выявляют никакой ощутимой разницы. Они не хуже тех продуктов, что продаются в сетях супермаркетов, но и не лучше.

По вкусу фермерские продукты тоже не особо отличаются. Сам факт производства в сельской местности не является качественной характеристикой. Зачастую фермерам тоже приходится пользоваться различными добавками к кормам и удобрениям. Иначе просто ничего не вырастет. В США, где фермерство более крупное, существует огромное количество контролирующих организаций, которые следят за системой органического земледелия, за использованием сильных химических удобрений. У нас пока это вопрос исключительно веры. Как и соблюдение правил хранения и перевозки продукции. В промышленном производстве работает система гарантий, которая касается логистики производства и продажи продукции. Но фермер — человек, который и так всем должен. У него каждая копейка на счету. Поэтому он будет экономить на всем, в том числе и на логистике. Нет никакой гарантии, что продукт хранился нужным образом.

По сути фермерские продукты стоят необоснованно дорого. Но есть прекрасные люди, которые работают руками на земле и заслуживают поддержки и уважения. Это вопрос благотворительности. Если ты покупаешь фермерский продукт, ты чаще всего поддерживаешь такой героический выбор человека, который решил выращивать что-то на своей земле.

Агро Перспектива

< Offshoreleaks: для беглецов от налогов мир становится меньше ("Frankfurter Allgemeine Zeitung", Германия) Все новости за
09.04.2013
Пальмовое масло снова дешевеет вслед за соей >

09.12.2019  
13:25 Импорт картофеля в ноябре 2019 составил 46 тыс тонн, экспорт практически отсутствовал
13:00 "Гуцульська овеча бриндзя" стала первым украинским продуктом с зарегистрированным географическим указанием
12:55 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
09:25 Семашко: найдены развязки по снятию ограничений на поставки белорусского продовольствия в Россию
08.12.2019  
15:35 Французское игристое вино
15:20 Молкомбинаты сократили закупку молока в январе-сентябре 2019 на 9%
11:45 Украина и МВФ договорились о новой программе сотрудничества на сумму около $5,5 млрд
07.12.2019  
23:15 Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в ноябре составило 150,6 пункта
17:55 Совет ФАО утвердил структурные изменения, включая новые управления для поддержки наименее развитых стран
13:00 Аграрии РФ посеяли 18,2 млн га под урожай-2020
12:30 Состояние озимых преимущественно хорошее и удовлетворительное - Укргидрометеоцентр
09:09 ФАО предлагает принципиально новую оценку древесного и лесного покрова в засушливых районах мира
06.12.2019  
23:15 Союз органического земледелия предлагает ввести временный период признания международных стандартов органик в РФ
20:05 Беларусь и Монголия подписали соглашение о строительстве молочного кластера
19:55 Цены на горох на рынке Украины не изменились
13:45 Экспортные цены на фураж и на пшеницу (12,5%) выросли в Украине
13:35 Минсельхоз повысил прогноз урожая зерна в РФ до 121 млн тонн
13:30 Маркарова считает преждевременным говорить об обсуждаемой правительством стратегии по ВВП-варрантам
13:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:58 Рада ратифицировала соглашение об увеличении квот на поставки мяса птицы из Украины в ЕС до 70 тыс. тонн
12:15 Импорт калийных удобрений в январе-октябре 2019 составил 175,7 тыс тонн
12:05 Беларусь и Россия согласовали основную часть вопросов по аграрной политике - Минсельхозпрод
11:25 Цены на пшеницу (12,5%) снова выросли в регионе Черного моря
11:06 Цены на рожь выросли на 33% в январе-октябре, но объемы продаж сократились на 38%
09:25 Минсельхоз РФ и Минсельхозпрод Беларусь обсудили вопросы интеграции в области сельского хозяйства
09:10 Масло сливочное в октябре 2019 подорожало до 41,84 грн/кг
09:00 "Кернел" купил МЭЗ "Эллада" в Кропивницком за 21 млн USD
05.12.2019  
19:10 Россельхознадзор снял ограничения на поставки продукции с четырех белорусских предприятий
18:50 Экспорт рапса в октябре 2019 составил 588 тыс тонн
18:30 РФ завершает уборочную кампанию
18:15 НБУ зарегистрировал международную платежную систему PayRun
17:00 Россельхознадзор снял ограничения на поставки сырных полуфабрикатов Рогачевского МКК
15:45 В 2019 ожидается рекордный объем производства зерновых в мире - ФАО
15:25 ЕБРР увеличил лимит торгового финансирования Укргазбанку до $80 млн в рамках программы содействия торговл
15:15 Цены на продовольствие в мире существенно выросли в ноябре - ФАО
15:15 ВБ решил провести анализ сельскохозяйственного сектора Беларуси
15:10 Рапс. Экспортные цены повысились
14:35 Цены на сахар-сырец на физическом рынке повысились
14:25 Рада приняла закон о борьбе с аграрным рейдерством
14:15 Сахарная свекла: урожайность в 2019 - 444,9 ц/га
12:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:15 Урожай гороха в 2019 сократится до 0,57 млн тонн
12:05 Запасы сахара у аграриев на 1 ноября 2019 в 2 раза больше, чем в 2018
11:55 Аграрии в январе-октябре продавали рапс в среднем по 9578,4 грн/тонна
11:45 Урожайность подсолнечника-2019 составляет 25,1 ц/га против 22,8 ц/га в 2016
11:27 Экспорт свинины свежей, охлажденной или мороженой снизился в октябре на 1,26%
11:10 Кернел покупает завод Креатива за 500 млн грн. Ощадбанк пытался продать его за 9 млрд грн
10:40 Аграрии РФ посеяли 18,2 млн га озимых под урожай-2020
09:25 Сахзаводы произвели 1,3 млн тонн сахара
09:10 Программа кредитов под 5-9% заработает с 1 февраля-2020, заемщик должен внести 20% – премьер Украины

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.