На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

 


Главная > Новости

Биопродукты — выбор меценатов

09.04.2013 09:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Покупатели фермерских продуктов поддерживают деревенское производство, а не собственное здоровье

Фермерские продукты входят в моду. Становятся популярны крестьянские хозяйства. Горожане теперь могут заказывать «корзину продуктов от фермера» прямо на дом, пишет AGROXXI.ru.

Спрос на экологически чистые продукты растет: здоровый образ жизни становится нормой, пишет газета «Москвичка». Производители все чаще помечают продукцию значками «био» или «эко», то есть без химических удобрений, гербицидов и прочего , а потребители предпочитают выбирать самые «правильные» продукты. Сегодня в Москве можно найти все, чтобы составить грамотный рацион. Рынок фермерских продуктов расширяет границы и манит свежестью. Насколько они качественны и отличаются от тех, что продают в магазинах, «Москвичка» узнала у известных экспертов.

Алексей Немерюк, руководитель департамента торговли и услуг города Москвы:

Фермерские продукты, которые продают на городских территориях, все проверяются ветеринарной службой. На московских ярмарках продаются качественные продукты, к ним никаких вопросов нет. На ярмарки не попадают некачественные продукты: все, что некачественно, отбраковывается, снимается с продажи и утилизируется.

Борис Гутник, заместитель директора ВНИИ мясной промышленности:

Главное, чтобы мясо было от здоровых животных. А хорошее оно или плохое — зависит от того, с какой целью выращивается скот. С точки зрения промышленного производства, мясо от скота мясного направления лучше, чем смешанного — мясо-молочного. В мясном направлении все нацелено на скоростной прирост: генетически, без всяких препаратов, за счет самой природы. Для этого выращивают специальные породы, скот надо соответствующим образом кормить и так далее. Мясо в принципе должно быть хорошим, если скот вовремя поить и кормить и специально выращивать на мясо. Я сам ем мясо, которое продается в магазине. И не могу доверять мясу, продаваемому на всяких дорожных перекрестках. Там можно нарваться на крупнейшие неприятности. А в магазине мясо безопасное, проверенное, поэтому на рынок я не хожу много лет.

Елена Авдеева, начальник ветеринарно-санитарного отдела Комитета ветеринарии города Москвы:

Все фермерские продукты, которые поступают в московские магазины и на рынки, проходят экспертизу. Только те фермеры, продукция которых соответствует нормам качества по результатам анализа, получают от нас разрешение на реализацию товаров. Кроме того, фермеры предоставляют нам заключение санитарной службы своего района, откуда доставляют продукты. Поэтому все, что официально продается в городе, покупать безопасно. Мы отвечаем за безопасность продуктов. Продукция поступает к нам на рынки с ветеринарными документами, которые подтверждают эпизоотическое благополучие местности. В наше время это очень актуально. Затем каждая туша или мясная и молочная продукция обязательно проходят санитарно-ветеринарную экспертизу в лаборатории ветсанэкспертизы, которая находится на продовольственных и сельскохозяйственных рынках. И после проведения полной экспертизы, если продукция признается врачами безопасной в ветеринарном отношении, на нее выдается заключение о реализации и она поступает на прилавки данного рынка. И за эту продукцию мы уже несем полную ответственность, она безопасна для здоровья и ее можно употреблять. На ярмарках выходного дня реализация фермерской продукции запрещена: в соответствии с постановлением правительства Москвы там реализуется только продукция промышленного производства — упакованная, расфасованная. Есть даже список продукции, разрешенных к реализации.

ЕСТЬ МНЕНИЕ

Алексей Зимин, повар-телеведущий:

Фермерские продукты — это продукция, произведенная не промышленным способом, а в деревне. Пока это является единственным их очевидным конкурентным преимуществом. С точки зрения безопасности и пользы для здоровья, экспертизы не выявляют никакой ощутимой разницы. Они не хуже тех продуктов, что продаются в сетях супермаркетов, но и не лучше.

По вкусу фермерские продукты тоже не особо отличаются. Сам факт производства в сельской местности не является качественной характеристикой. Зачастую фермерам тоже приходится пользоваться различными добавками к кормам и удобрениям. Иначе просто ничего не вырастет. В США, где фермерство более крупное, существует огромное количество контролирующих организаций, которые следят за системой органического земледелия, за использованием сильных химических удобрений. У нас пока это вопрос исключительно веры. Как и соблюдение правил хранения и перевозки продукции. В промышленном производстве работает система гарантий, которая касается логистики производства и продажи продукции. Но фермер — человек, который и так всем должен. У него каждая копейка на счету. Поэтому он будет экономить на всем, в том числе и на логистике. Нет никакой гарантии, что продукт хранился нужным образом.

По сути фермерские продукты стоят необоснованно дорого. Но есть прекрасные люди, которые работают руками на земле и заслуживают поддержки и уважения. Это вопрос благотворительности. Если ты покупаешь фермерский продукт, ты чаще всего поддерживаешь такой героический выбор человека, который решил выращивать что-то на своей земле.

Агро Перспектива

< Offshoreleaks: для беглецов от налогов мир становится меньше ("Frankfurter Allgemeine Zeitung", Германия) Все новости за
09.04.2013
Пальмовое масло снова дешевеет вслед за соей >

12.08.2020  
08:35 Украина предложит Германии пилотные проекты по возобновляемому водороду – глава профильной ассоциации
08:00 Украина сократила импорт яблок до 1,36 тыс тонн в июле
11.08.2020  
19:40 Картофель. Как стратегически важный продукт утверждался в разных странах мира
15:25 Нефть дорожает на фоне надежд на восстановление спроса и новые стимулы в США, Brent - около $45,5 за баррель
14:50 Средняя урожайность в Казахстане пока в пределах прошлого года – 19,1 ц/га
14:30 Лукашенко поставил задачу увеличить экспорт продовольствия
14:11 Возможный экспорт пшеницы из Украины в 2020/2021 - 17,2 млн тонн
12:25 Аграрии начали сев озимого рапса под урожай-2021
12:12 Импорт сала в январе-июле 2020 сократился до 18,3 тыс тонн
11:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
10:45 Импорт сои в ЕС увеличился
10:35 Горох. Аграрии собрали 467 тыс тонн
10:15 Аграрии РФ начали сев озимых под урожай 2021
09:41 Удельный вес масложировой продукции в экспорте продукции АПК составляет 36,5% - "Укролияпром"
09:40 Райффайзен банк Аваль планирует увеличить выплату дивидендов по итогам 2019г до 4,27 млрд грн
09:15 ЦИК образовала и сформировала состав 532 территориальных избирательных комиссий для проведения местных выборов
09:00 Минсельхоз РФ призвал регионы ЦФО и СЗФО ускорить реализацию мероприятий по известкованию кислых почв
07:45 Пшеница. Аграрии собрали 23 млн тонн
07:30 Банки реструктуризировали аграриям Одесской области 80% проблемных кредитов
10.08.2020  
21:30 Стихийное бедствие в Бангладеш. В связи с угрозой наводнений ФАО принимает упреждающие меры
19:20 Консенсус-прогноз падения ВВП Украины в 2020г ухудшился до 6% с улучшением отскока в 2021г до 3,2% - Минэкономики
18:50 Инфляция в Украине в годовом измерении осталась на уровне 2,4%
16:07 "Укролияпром" ухудшила оценку урожая рапса до 2,6 млн тонн
15:16 Аграрии Украины собрали 33 млн тонн зерна
14:20 Зерновые в Беларуси убраны с 67,9% площадей
14:10 Казахстан запретил ввоз плодов сливы из Узбекистана
13:30 Производство риса в Казахстане выросло почти в 2 раза – Минсельхоз
13:05 Экспорт рапса в июле 2020 сократился до 182,85 тыс тонн
12:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:50 Импорт картофеля в июле 2020 упал до 1 тыс тонн в ожидании хорошего урожая в Украине
11:35 Минсельхоз Казахстана обозначил перспективные для инвестиций отрасли
10:53 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 1 по 7 августа 2020 года
10:45 Урожай пшеницы в Болгарии на 20% ниже прошлого года
10:40 Сахзаводы РФ произвели 14,6 тыс тонн сахара из свеклы 2020
10:30 Запасы пальмового масла в Малайзии упали на 10,55%
10:25 Котировки на пшеницу в Чикаго и Париже снизились
10:20 Пакистан объявил тендер на покупку 1,5 млн тонн пшеницы
09.08.2020  
12:05 Ячмень. Аграрии собрали 7,9 млн тонн
11:35 РФ увеличила экспорт сахара в 6,7 раза
11:20 Аграрии Беларуси собрали 5,1 млн тонн зерна
11:00 НБУ разрешил с 1 сентября банкам принимать и передавать для исследования в центробанк сильно изношенные банкноты
10:30 ЦИК назначила на 25 октября проведение почти полутора тысяч первых выборов депутатов и глав различных уровней
10:00 Из деревни с любовью. Древние традиции солидарности как инструмент борьбы с отсутствием продбезопасности в Перу
08.08.2020  
16:05 "Киевхлеб" закрыл на карантин только пекарню, где зафиксирована вспышка COVID-19
15:10 Рапс. Аграрии собрали 2,2 млн тонн
07.08.2020  
15:00 Cитуацию на сахарных заводах Беларуси удалось стабилизировать, но нужно повысить доходность экспорта
14:45 Аграрии РФ собрали 66,5 млн тонн зерна
14:30 Цены на казеин снизились
14:00 Производство ягодных культур в РФ увеличилось на 35%
13:55 Белый дом хочет обязать компании КНР уйти с бирж США из-за несоответствия стандартам аудита

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.