Колбаса «Докторская», бывают ли натуральные колбасные изделия

07.04.2013 21:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — А знаете ли вы, почему колбаса «Докторская» так называется? Колбаса получила своё название вследствие обнародованных научных доказательств ее положительного влияния на здоровье человека. Советские ученые, исследовав ингредиенты этого продукта, сделали выводы: «Докторская» колбаса, располагает всеми необходимыми полезными веществами для напряженно трудящегося человека, пишет Falsifikat.net.

В продолжении веков колбаса, слыла изысканным деликатесом, доступным только богатым людям, для ее производства использовали только наилучшие составляющие: свежее мясо, дорогой коньяк, специи.

Но в ХХ веке ситуация изменилась, вследствие стремительного развития химической промышленности. Понемногу, содержание изменялось и дополнялось всевозможными ненатуральными ингредиентами, в результате в колбасе ничего не осталось, кроме искусственного содержимого. На сегодняшний день все колбасы содержат усилитель вкуса глутамат натрия Е621, консерванты, ароматизаторы, красители.

В колбасный цех отправляют все то, что невозможно продать: хрящи, хвосты, кости и другие отходы. Но отдельные производители даже эти отходы в целях экономии заменяют соей, крахмалом, а для увеличения веса, фарш сдабривают каррагинаном, он сберегает влагу, что даёт возможность искусственным колбасным изделиям сберегать форму.

Покупая колбасу, обратите внимание на этикетку, ищите знак ГОСТа, избегайте ТУ. ГОСТ запрещает добавлять в колбасу растительные ингредиенты, но допускает применение глутамата натрия и карригинана.

Производители колбасных изделий утверждают, что глутамат натрия - это соль глутаминовой кислоты, которая есть во многих растениях, в мясе животных и птиц. Но различие между глутаматом натрия и глутаминовой кислотой значительная. «Чистых» соединений глутамата натрия вы не найдете в природе, это изначально химическое соединение.

Главное предназначение которого, раздражать рецепторы языка, поэтому все не съедобные продукты кажутся нам очень вкусными, к тому же глутамат натрия до такой степени хорошо воссоздает безукоризненный вкус, что человек быстро нему привыкает и уже не ощущает вкус натуральных продуктов.

Очень легко «подсаживаются» на глутамат натрия дети. В итоге употребление такой пищи, приводит к многим серьёзным заболеваниям.

Производители используют глутамат натрия, чтобы скрыть некачественное и подпорченное сырьё.

08.03.2021
	15:35	Минсельхозпрод Беларуси установил фиксированные цены на продукцию растениеводства для госнужд на 2021
07.03.2021
	17:45	Беларусь ограничивает ввоз птицы из Алжира и Эстонии из-за птичьего гриппа
	13:57	Хамон, прошутто. Свиная нога и нюансы
	12:15	Глава Минсельхоза РФ и глава МЭБ обсудили сотрудничество в сфере эпизоотической безопасности
	11:58	В горных районах Венесуэлы укрепляются семейные фермерские хозяйства
	11:13	Свиньи. Полезные животные или любители валяться в грязи?
06.03.2021
	14:55	ФАО повысила прогноз по запасам зерновых в мире на конец 2021 года на 9 млн тонн
	14:33	Рада приняла за основу законопроект "О мультимодальных перевозках"
	11:54	В странах с низким уровнем дохода и дефицитом продовольствия зафиксирован рост производства зерновых и импорта
	11:45	Британские и финские инвесторы построят во Львовской области картофелеперерабатывающий завод
	11:35	ФГИ решил приватизировать Харьковский завод шампанских вин
05.03.2021
	13:37	Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 27 февраля по 5 марта 2021 года
	12:26	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	11:30	В 2021 ожидается рекордный урожай пшеницы - ФАО
	10:55	Мировые цены на продовольствие продолжают расти девятый месяц подряд
	09:40	НБУ готов к более решительному повышению учетной ставки для ограничения инфляции
	09:34	Еврокомиссия повысила оценки экспорта мягкой пшеницы из ЕС-27 до 27 млн. тонн
	09:26	Производство мяса птицы и яиц в РФ восстановится к маю - Минсельхоз
	09:14	В Украине экспортные цены на пшеницу 12,5% выросли примерно на 3 USD/тонна
	08:55	Франция представила программу поддержки малого бизнеса на 20 млрд евро
04.03.2021
	17:03	НБУ готов к более решительному повышению учетной ставки для ограничения инфляции
	16:16	Цены на пшеницу в регионе Черного моря выросли вторую неделю подряд
	15:27	НБУ ожидает замедления инфляции в конце 2021г.
	14:45	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	14:44	Аграрии в январе 2021 продали 412,7 тыс тонн пшеницы; цена - 7080,6 грн/тонна
	14:28	Кабмин не будет устанавливать цены на продукты питания – Шмыгаль
	14:25	НБУ повысил учетную ставку до 6,5%
	11:25	Соя. Котировки в Чикаго снизились
	11:05	Перезимовка озимых культур в феврале проходила удовлетворительно - Укргидрометцентр
	09:45	Среди продуктов питания в ЕАЭС за год больше всего подорожали сахар, картофель и подсолнечное масло
	09:16	Аграрии в январе 2021 продавали рожь в среднем по 4815 грн/тонна
	09:15	Производство тепличных овощей в РФ в январе-феврале увеличилось практически на треть
	09:00	Кабмин утвердил Национальную экономическую стратегию до 2030 года
	08:55	ФАО и Италия укрепляют связи для ускорения преобразования агропродовольственных систем
03.03.2021
	19:31	В 2020 потребление шоколада в РФ сократилось с 7 до 6 кг на душу населения
	18:23	"МХП" хочет до конца 2023 открыть в Украине 2 тысячи "Мясомаркетов"
	17:15	Импорт бананов в январе 2021 - 26,67 тыс тонн
	16:55	Аграрии в 2020 сократили продажи кукурузы до 22,57 млн тонн, цена реализации выросла на 26,7%
	16:46	Дефицит внешней торговли Украины в феврале сократился почти вдвое - таможня
	16:17	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	16:10	Запасы подсолнечника в сельскохозяйственных организациях РФ на 1 февраля - 1,2 млн тонн
	16:07	Пшеница. Котировки в Чикаго и Париже выросли
	16:05	Белорусские агрометеорологи не ожидают опасных для озимых погодных явлений в ближайшее время
	16:01	ЕЭК намерена пересмотреть стандарты на отдельные виды консервов из рыбы и морепродуктов
	15:55	В Украине может появиться новая пекарня для производства булочек для McDonald's
	15:50	"Фоззи Групп" завершил 2020 с прибылью 8,6 млн грн против убытка годом ранее
	15:43	Госпродпотребслужба в 2020 открыла 12 новых рынков для украинского аграрного экспорта
02.03.2021
	16:11	Сводный платежный баланс Украины в январе-2021 был сведен с дефицитом $0,22 млрд
	16:05	"Укрзализныця" сократила перевозки зерновых в январе 2021 до 2,3 млн тонн
	14:20	Государственная поддержка АПК Казахстана станет стабильной и адекватной – министр Омаров