На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРО ФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ КОНТИНЕНТАЛ ФАРМЕРЗ ГРУПП
 


Главная > Новости

Мидии – натуральный афродизиак, секрет выбора свежих мидий

06.04.2013 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В нашу страну мидии, поступают уже замороженными и их можно приобретать круглый год, главное знать, как выбирать качественные мидии. Мидии одинаково полезны для женщин и для мужчин. Ведь они низкокалорийные на 100г - 50 ккал, что дает возможность наслаждаться вкусом, не думая о последствиях для фигуры. Для мужского здоровья, мидии очень полезны и являются натуральными афродизиаками. Весь секрет в редкостном составе мяса моллюска: без содержания углеводов, но со значительной концентрацией высококачественного белка, жирных полиненасыщенных кислот омега - 3, магния, кальция, витаминов В и Е - его специалисты называют «несущим потомство». Старайтесь регулярно употреблять мидии, не забывая, что отравление морскими продуктами, одно из самых опасных для жизни, поэтому выбирайте мидии с особой внимательностью, пишет Falsifikat.net.

Массовая добыча мидий производиться в только в отдельных частях Мирового океана, в нашу страну мидии прибывают из Новой Зеландии, Китая, небольшая часть из Франции и Испании. Но в основном 50% мидий, родом из чилийской Патагонии - южный регион Чили, омываемый водами Тихого океана. Выращивание мидий на тамошних фермах происходит таким образом: малюскам дают немного подрасти и отправляют их океан, там они висят на веревках, набирая вес на протяжении 8 - 15 месяцев. Растут они практически в естественной для них обстановке, регулярно фильтруя воду и кормясь планктоном. Приходит время, мидии выросли, их собирают и обрабатывают одним из способов: консервируют, либо обдают горячим паром и после замораживают.

Покупая свежие мидии, смотрите, чтобы раковины были закрыты, если же они приоткрыты, следовательно, моллюски мертвы. Проверить свежесть можно еще таким способом: ударьте раковину пальцем, если он отреагирует и сократится, означает, что продукт свежий, а если нет, то эти моллюски представляют опасность для вашего здоровья.

Следующий важный факт свежести мидий: без каких - либо специфических или посторонних запахов, специалисты, утверждают, что хорошие мидии, пахнут лишь морем.

Но так как в нашей стране мидии продают только замороженные, то узнать их свежесть можно только лишь дома. Следовательно, перед тем как будете готовить, извлеките их из морозилки, дайте растаять при комнатной температуре и понюхайте. Если ощутите, хотя бы легкий запах, то лучше не рискуйте, и выбросьте их.

Мидии бывают большие - деликатесные: 34 - 40 их называют «киви»

Средней длины их в одном килограмме около 40 - 60 штук, это самый востребованный сорт. Их можно приобрести в целой раковине, их обработали паром и упаковали в вакуум, или в полустворке или чистое филе.

В каком бы виде, мидии не продавались, они не должны быть покрыты слоем льда, и тем более они обязаны быть без снега и желтых наморожений - это значит, что их неоднократно размораживали и замораживали.

Мясо мидий, должно быть светлым, упругим, объемным, иметь хороший и презентабельный вид, не допустимо черное или дырявое мясо - говорит о залежалости, старости продукта.

Выбирая пресервы или консервы, обратите внимание на рассол, в котором находятся мидии, содержимое должно быть прозрачным, без плесени других соединений. Обязательно проверьте герметичность упаковки, наклеена ли этикетка, ровно и аккуратно, а информация должна быть представлена ясно и понятно. Если состав трудно читаем, этикетка приклеена как попало, скорее всего, эти пресервы изготовлены в подпольном цехе( из размороженных мидий).

Лучше всего мидии приготовить под белым вином, им так же можно запивать пищу, или применять в приготовление блюд из морепродуктов.

Мидии прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами: рыба, мясо, тесто, курица и многими другими морепродуктами.

Наилучший соус к мидиям: оливковое масло с лимонным соком с добавлением зелени и чеснока.

Агро Перспектива

< Соевые котировки продолжают падать Все новости за
06.04.2013
Рынок кукурузы уверенно движется вниз >

23.10.2020  
15:01 НБУ допускает рост учетной ставки до 7,5% к концу 2021г – прогноз кривой ставки
14:34 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 17 по 23 октября 2020 года
13:50 Вклад сельского хозяйства в глобальный ВВП за 2000-2018 вырос на 68%
13:22 НБУ улучшил прогноз инфляции на 2020 до 4,1% и ухудшил на следующий - до 6,5%
12:55 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:30 НБУ сохранил учетную ставку на уровне 6%
12:00 Аграриям Беларуси осталось убрать 2,2% площадей картофеля
11:55 Кабмин сменил руководителя Гостаможни
11:52 РФ и Алжир имеют серьезный потенциал в наращивании товарооборота продукцией АПК
11:15 Экспорт мяса из РФ за девять месяцев 2020 увеличился почти на 80%
11:08 Турция обнулила таможенные пошлины на импорт пшеницы, ячменя и кукурузы до конца года
11:03 Падение промпроизводства в Украине в сентябре-2020 замедлилось до 4,4% – Госстат
11:00 Беларусь ограничила ввоз птицы из регионов РФ и Казахстана
10:56 Владельцам погибшей птицы в Казахстане выплачено более 113 млн тенге компенсации
10:50 Соевые котировки в Чикаго немного выросли на фоне сильного экспортного спроса
22.10.2020  
15:15 Кукуруза продолжает дорожать в Украине
13:40 Минсельхоз РФ не ожидает дефицита подсолнечного масла в стране
13:30 Нацбанк может улучшить прогноз падения ВВП на 2020 до 5% - банкиры
13:15 Кабмин решил развивать орошение в Украине; утвердил план до 2030
13:13 "Укрзализныця" сократила перевозки зерновых до 24,3 млн тонн за 9 месяцев 2020
12:30 Казахстан предпринимает усилия для сохранения ценных пастбищ для будущих поколений
12:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
10:55 Пшеница. Котировки в Чикаго немного снизились после пяти сессий роста
10:33 Кабмин решил ввести собственную систему сертификации органической продукции в Украине
08:45 Кукуруза. Урожайность в 2020 ниже прошлого года на треть
08:35 ЕАЭС планирует ужесточить требования к использованию пальмового масла
08:30 РФ расширит поддержку экспорта сельхозпродукции
08:20 Министры стран ЕС договорились о масштабной аграрной реформе
21.10.2020  
19:45 ХАМОН ИЛИ ПРОШУТТО?
14:53 Молкомбинаты сократили закупку молока у населения до 594 тыс тонн по итогам 9 месяцев 2020
14:45 Сахзаводы Украины произвели 265 тыс тонн сахара из сахарной свеклы урожая 2020
13:45 Международные цены на пшеницу и кукурузу резко выросли в сентябре, тогда как цены на рис снизились
13:33 Аграрии Беларуси собрали 8,5 млн тонн зерна
13:20 МХП увеличил продажи мяса птицы на 18% за счет экспорта
12:15 Яйца подорожали в сентябре 2020 до 17,99 грн/десяток
12:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:00 НААН констатирует повышенный спрос на семена озимых селекции научных учреждений академии
10:51 Пшеница. Аграрии посеяли 4,6 млн га озимой культуры под урожай 2021
10:32 Пшеница. Котировки в Чикаго 20 октября продолжили рост
10:20 Аграрии Украины собрали 47,4 млн тонн зерновых
08:50 Украина повысила ставки по 3-х и 12-мес. ОВГЗ на 0,1-0,3 п.п.
08:45 Вегетация озимых культур замедлилась из-за похолодания - Белгидромет
08:25 Импорт сала за 9 месяцев 2020 сократился до 25 тыс тонн
08:15 Гречиха. Запасы на зерноперерабатывающих предприятиях на 1 октября - 7 тыс тонн
20.10.2020  
16:55 Казахстан имеет благополучный статус по 45 видам особо опасных болезней животных
16:27 Запасы пшеницы в Украине на 1 октября 2020 ниже на 2,33 млн тонн по сравнению с 2019
15:15 Кукуруза. Котировки в Чикаго выросли на фоне свежего экспортного спроса
15:00 Аграрии РФ собрали 130,6 млн тонн зерновых
14:45 Котировки канолы на ICE Canada выросли
14:37 Турецкая Göknur Gıda реализует в Казахстане крупный инвестпроект в сфере садоводства и переработки фруктов

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.