На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

7 советов для покупателей сыра

31.03.2013 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В сыре сосредоточена вся целительная сила молока, но в гораздо более высокой концентрации. Сравните: в молоке белка всего лишь 3,2%, а в сыре - не менее 20–25 %; в 100 мл молока - 150 г кальция, а в 100 г сыра - 530! Энергетическая ценность сыра составляет 350–400 Ккал. К тому же этот продукт усваивается очень быстро, так что людям с лишним весом лучше употреблять нежирные сорта, которые имеют неяркий цвет.

Следуйте следующим несложным правилам.

1. Старайтесь покупать сыр в хороших магазинах. Учтите, что сыры должны продаваться отдельно, а не вместе с копчеными колбасами и салом. Это является нарушением товарного соседства.

2. Обращайте внимание на окраску и консистенцию сыра. Тесто сыра хорошего качества имеет желтоватую окраску благодаря каротину, содержащемуся в траве, которой питаются коровы. Сыр, сделанный из зимнего молока, имеет светло-желтый цвет. Если у сыра очень светлая окраска, значит, в нем повышено содержание соли или он выработан из нежирного молока.

3. Посмотрите на края сыра. Именно по ним главным образом определяется качество сыра. Как правило, края не должны быть потрескавшимися и крошащимися. Однако из этого правила есть и исключение - это испанский сыр «индиасабаль», он считается деликатесом только в том случае, если его края сильно потрескались и искрошились.

4. Обращайте внимание на сырные «слезы». В достаточной степени созревшие сыры при разрезе в глазках образуют капельки влаги - так называемые «сырные» слезы, придающие продукту необычайно аппетитный вид.

5. Не покупайте сыр с запахом аммиака. Проверяйте сыры, завернутые в пленку. Мокрые и клейкие не берите!

6. Если возможно, сначала попробуйте сыр. Имейте в виду, что надпись Fromage de chevre - не наименование сорта сыра, а общее название французских козьих сыров. Знайте, что «пекорино» называются в Италии все сыры, сделанные из овечьего молока, будь они с Сардинии, Сицилии или из Тосканы.

7. Не приобретайте слишком дешевый сыр. Не так давно в Украине стали продаваться так называемые «легкие» сыры, изготовленные по интенсивной технологии. В процессе производства некоторая часть молока, входящего в состав сыра, заменяется более дешевыми растительным

Агро Перспектива

< Хочешь похудеть – завтракай поплотнее ("The Atlantic ", США) Все новости за
31.03.2013
Максимальные цены на хлеб ржаной в Черновицкой области – 5,5 грн/кг >

21.11.2019  
16:17 Экспорт зерна по состоянию на 20 ноября - 22,68 млн тонн
16:15 Счетная палата обвиняет НБУ в неэффективных управленческих решениях, НБУ опровергает
16:11 "Укрзализныця" увеличила перевозки зерновых в январе-октябре 2019 до 32,3 млн тонн
16:01 Гречка подорожала в октябре 2019 до 26,53 грн/кг
15:06 Экспортные цены на рапс выросли до 428-436 USD/тонна, FOB
14:10 SAGO приобрела на тендере 1,02 млн. тонн фуражного ячменя
13:06 Strategie Grains понизила оценки посевных площадей под мягкой пшеницей под урожай 2020 в ЕС до 23,7 млн. га
12:35 Сахзаводы произвели 1161 тыс тонн сахара
12:30 Сахарная свекла: аграрии собрали 9,46 млн тонн
12:21 Правительство изменило перечень стратегических предприятий
12:10 Госгеокадастр внес в государственный земельный кадастр 55% госземель сельхозназначения
12:02 Аграрии посеяли 5,9 млн га озимой пшеницы под урожай-2020
11:45 Кабмин назначил председателем Госгеокадастра Башлыка
09:25 Мировые запасы подсолнечного масла сократятся по итогам сезона на 12%
08:30 Германская DEG одобрила $20 млн финансирование "Астарте"
20.11.2019  
19:18 Экономическое обоснование демонополизации рынка спирта отсутствует - Минфин
19:01 Рапс. Аграрии посеяли 1086 тыс га под урожай-2020
18:47 Импорт бананов в январе-октябре 2019 составил 225,7 тыс тонн
18:26 Аграрии собрали 73 млн тонн зерновых
18:20 ViOil в 2018/2019 произвела 33 тыс тонн рапсового масла, за первые два месяца 2019/2020 - 40 тыс тонн
14:35 Fozzy Group открыла крупнейший "Сильпо" в Украине, планирует до конца 2019 запустить еще 6-7 магазинов
14:25 ЕБРР и Глобальный экологический фонд выделят $55,8 млн на поддержку развития биоэнергетики в Украине
12:59 Кукурузные котировки на Чикагской бирже выросли на фоне улучшения экспортного спроса и слабых темпов уборки
11:58 Украина должна закончить сотрудничество с МВФ в 2023 — Маркарова
11:18 Запасы пшеницы на 1 ноября 2019 - 9,77 млн тонн
11:05 США и Китай продолжают обсуждать вопрос отмены пошлин
10:50 Глава Danone прогнозирует снижение потребления молочных продуктов на 20%
08:55 Импорт лука в январе-октябре - 82,3 тыс тонн
19.11.2019  
21:59 Соя. Урожай на 1 ноября - 3,5 млн тонн - Госстат
21:20 Трамп пригрозил повышением пошлин на китайские товары
20:50 Открытие рынка земли позволит Украине ускорить рост экономики на 0,5-1,5% ВВП в год на 5 лет - ВБ
20:42 Moodyʼs сомневается, что мировую экономику в 2020 году охватит рецессия
16:20 Промпроизводство в Беларуси в январе-октябре увеличилось на 0,6%
14:05 ВБ улучшил прогноз роста ВВП Украины в 2019 до 3,6%
13:30 Объем реализации молока в сельхозорганизациях РФ увеличился на 8,3%
13:25 Беларусь приняла проект бюджета на 2020 в первом чтении
13:13 Рожь. Урожай в 2019 сократился до 344 тыс тонн
11:50 МХП завершил III квартал 2019 с чистой прибылью 104,1 млн USD
11:34 Розничный товарооборот в Беларуси в январе-октябре вырос на 4,6%
09:45 В Беларуси созданы условия для добровольной сертификации органической продукции - Госстандарт
09:00 По вопросу предельной концентрации с/х земли в одних руках будет найден компромисс ко второму чтению – уполномоченный Зеленского
08:55 ФАО и Национальный исследовательский совет Италии укрепляют связи по iMarine
18.11.2019  
23:05 Новый инструмент поможет сохранить местные сорта культур - ФАО
21:26 Картофель. Аграрии собрали 20,2 млн тонн - Госстат
15:52 Экспорт шоколада в январе-октябре 2019 составил 52 тыс тонн, импорт - 25,4 тыс тонн
15:43 "Милкиленд". Чистый убыток по итогам января-сентября - 11,39 млн EUR
14:45 Пшено в октябре подешевело до 28,88 грн/кг
14:18 Агрокомитет ВР рекомендует Раде принять проект о ввозе пестицидов в Украину
12:20 Сахзаводы произвели 1099 тыс тонн сахара
12:15 Беларусь. Аграрии собрали 7,9 млн тонн зерна

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.