На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

ТОП-7 самых полезных отечественных продуктов

23.03.2013 11:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В последнее время СМИ пестрят всевозможными списками так называемых суперпродуктов. И почти ни один из них не обходится без тофу, плодов асаи, батата и прочей экзотики, пишет АиФ Волгоград.

Быть здоровым и вечно молодым хочется каждому, но вот достать этот самый асаи или батат - задачка не для каждого кошелька. Да и продаются эти экзотические плоды только в немногих элитных гастрономах, куда обычные соотечественники просто не заглядывают. Что же получается, даже натуральные источники здоровья доступны только «небожителям»?

Вовсе нет. Наши «коренные» продукты отнюдь не уступают своим экзотическим сотоварищам по набору полезных свойств - даже наоборот. Не зря специалисты по питанию советуют есть то, что выросло с тобой в одной стране; ведь организм нашего человека исторически приспособился к отечественной кухне и ингредиентам. Мы решили составить свой список суперпродуктов, но включили в него только то, что легко найти в наших магазинах, лесах и даже у себя на даче.

Свекла

Этот незамысловатый корнеплод буквально нашпигован витаминами и питательными веществами. Во-первых, свекла по праву считается лидером по содержанию йода, и именно этим обусловлено её целебное влияние на щитовидную железу. Во-вторых, она богата минералами - такими как кальций, калий, магний, цинк и железо - и витаминами А, С, В1, В6, Е и РР, то есть в одиночку заменяет целую пачку таблеток и БАДов. И, наконец, в ней есть хвалёные аминокислоты, необходимые для здоровья сердечнососудистой системы, а также энзимы, нормализующие работу ЖКТ.

Рецепт. При запорах и сексуальной дисфункции врачи советуют съедать на завтрак такой салат: 150–200 г отварной свеклы натрите на тёрке, добавьте 6–7 нарезанных черносливин и несколько толчёных грецких орешков.

При насморке и болях в горле носоглотку можно промывать свекольным соком: он оказывает противовоспалительное влияние на слизистые оболочки.

Кому нельзя. Больным сахарным диабетом, людям со слабыми почками (свекла способствует образованию камней), а также гиперфункцией щитовидки.

Черника

Эта ягода прославилась способностью укреплять сетчатку глаз и тем самым предохранять нас от многих проблем со зрением. Но на этом её полезные свойства не заканачиваются. Исследование, проведённое под руководством министерства сельского хозяйства США, показало, что черника чрезвычайно богата птеростилбеном - антиоксидантом, также обнаруженном в винограде и красном вине. Это вещество снижает в крови уровень холестерина, причём по силе воздействия потребление черники можно сравнить с воздействием некоторых лекарственных препаратов, утверждают врачи.

Кроме того, черника помогает укреплять капилляры, предупреждает развитие варикоза, снижает уровень сахара в крови, помогает справиться с инфекциями мочеполовых путей и защищает от кариеса. Чтобы сполна ощутить все эти эффекты, в день надо съедать полстакана свежей или замороженной ягоды или 2 стакана черничного йогурта.

Рецепт. Кисель из черники (свежей или сушёной) показан при расстройствах ЖКТ.

Чтобы приготовить из черники ленивые вареники, отварите макароны (лучше крупные перья), добавьте в них ложку сметаны и ложку свежей черники, протёртой с сахаром. Вкусно - и питательно.

Кому нельзя. Больным гастритом с повышенной кислотностью; людям, страдающим атоническими запорами.

Капуста

Не может похвастаться высоким содержанием витаминов, зато богата марганцем и омега-3 жирными кислотами. Ещё одно преимущество капусты - относительно высокое содержание пищевых волокон, необходимых для нормального пищеварения и вычищающих из организма вредные вещества. Благодаря им же капуста считается продуктом с так называемой «отрицательной калорийностью», то есть тело тратит на её переработку больше энергии, чем получает.

И, наконец, капуста, как выяснилось, является одним из сильнейших природных борцов с раком. Трёх порций капусты в неделю достаточно, чтобы снизить риск рака толстой кишки на 49%, рака лёгкого - на 30%, рака простаты - на 44%, а рака груди у девочек-подростков - сразу на 72%. Также она защищает от рака желудка, яичников и мочевого пузыря.

Рецепт. Кроме всего названного, капуста обладает способностью снижать холестерин. Чтобы усилить этот эффект, тонко нашинкуйте 200 г молодой капусты, добавьте нарезанное яблоко, изюм, грецкий орех и ложку сметаны. Если хотите похудеть, замените этим блюдом ужин и гарнир на обеде.

Кому нельзя. Людям с острыми расстройствами ЖКТ, диареей, дисфункцией щитовидной железы.

Клюква

Это отменное средство против разного рода инфекций, в том числе респираторных и тех, что метят в мочеполовую систему.

Клюква помогает бороться с вирусами гриппа, защищает от язвы желудка, притупляет воспалительные процессы и даже препятствует образованию зубного камня. Также, по не известной пока науке причине, клюква усиливает влияние некоторых противораковых препаратов.

Рецепт. С помощью клюквы можно лечить прыщи.

Просто разомните ягоды и нанесите их на лицо в качестве маски на 10–15 минут или намажьте отдельные поражённые участки кожи.

Кому нельзя. Больным острыми желудочно-кишечными заболеваниями и гастритом с повышенной кислотностью.

Тыква

Главное преимущество тыквы - в её ярко оранжевом цвете. Он сигнализирует о высоком содержании бета-каротина, а этот антиоксидант, в свою очередь, снабжает организм витамином А, регулирует обновление клеток кожи и укрепляет зрение. Плюс, в сочетании с содержащимся в той же тыкве калием бета-каротин становится отличным лекарством от гипертонии.

Как и в капусте, в тыкве очень много пищевых волокон. Поэтому она чрезвычайно полезна при нарушениях обмена веществ, а также при таких заболеваниях, как атеросклероз, мочекаменная болезнь и различные дисфункции печени. Обладает желчегонным и мощным слабящим действием.

Рецепт. Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, стоит есть тыкву вместо гарнира и ужина. В 100 граммах всего 25 килокалорий, однако по сытности и вкусовым качествам тыква не уступает привычным нам картошке и крупам.

Очистите 200 граммов тыквы, нарежьте кубиками, добавьте нарезанные кабачки и немного запеките в духовке. Можно полить нежирной сметаной и посолить.

Кому нельзя. Страдающим язвой, гастритом с пониженной кислотностью, диареей, сахарным диабетом.

Фундук

Среди популярных сортов орехов вообще трудно найти такой, который не обладал бы полезными свойствами. Но фундук - явно самый «российский» и самый доступный из них: встретить его можно на всей европейской территории нашей страны, причём во вполне диком виде.

Обратить на него внимание стоит прежде всего худеющим. Как и другие орехи, он полон жирами - но от них вы не растолстеете, а только укрепите сердечно-сосудистую систему и, что называется, «зарядите мозги». Зато углеводов в фундуке очень мало, и это делает его излюбленным орехом диетологов. Он хорошо утоляет голод, помогает при хронической усталости, укрепляет сердце и сосуды и поставляет в организм витамин Е, необходимый для здоровья волос и нормального либидо. В народе он давно пользуется репутацией усилителя мужской потенции - и совершенно не зря.

Рецепт. Фундук отлично сочетается с кофе и молочными десертами. Возьмите 15–20 орешков, слегка обжарьте на сковороде и снимите с них тёмную кожицу. Затем мелко подавите и ещё немного обжарьте. Эту крошку добавьте в жирный йогурт или молочное мороженое и полейте сверху ложкой густого крепкого кофе. Получится вкусный, питательный, но в то же время низкокалорийный десерт.

Кому нельзя. Можно всем.

Рябина

Полезные свойства этой неприхотливой ягоды обусловлены сочетанием витаминов С, Р, А, В, Е и К, а также каротина, яблочной и лимонной кислоты, сорбита, меди и железа. Рябина обладает антибактериальным эффектом, считается отличным моче- и желчегонным, а также способна останавливать сильные кровотечения, так как способствует коагуляции. Но лучше всего она борется с вирусами и другой заразой, так как укрепляет общий иммунитет.

Черноплодная рябина помимо всего прочего повышает тонус кровеносных сосудов и снижает артериальное давление. Плюс, по содержанию йода она превосходит малину, крыжовник и землянику в 4 раза, а витамина Р - укрепляющего стенки капилляров - в черноплодке аж в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах.

Рецепт. Черноплодную рябину надо заливать кипятком и настаивать день-два. После пить до еды в 2–3 приёма в течение суток.

В красной рябине витамины лучше сохраняются, если её протереть с сахаром. Залейте 1 кг ягод горячим (но не кипящим) сиропом из 1 л воды и 2 кг сахара, подержите 5 минут и слейте сироп. Ягоды разомните ложкой и храните в стеклянной банке.

Кому нельзя. Людям с повышенной свёртываемостью крови, больным язвенной болезнью, гастритами и запорами.

Агро Перспектива

< Сметана с содержанием жира до 15 % подешевела до 18,41 грн/кг Все новости за
23.03.2013
Максимальные цены на птицу в Сумской области — 22,76 грн/кг >

28.03.2020  
11:15 В 2020 в РФ планируется произвестковать более 440 тыс. га кислых почв
11:00 Крупнейшие бизнес-ассоциации призвали Раду поддержать необходимые для соглашения с МВФ законопроекты
10:55 Реальная зарплата в Украине в феврале 2020г. возросла на 12,2%
10:45 Конгресс одобрил законопроект по поддержке экономики США на $2 трлн
27.03.2020  
16:05 Аграрии посеяли 1 млн га яровых
15:45 Хлеб может подорожать на 15-20%
15:25 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 21 по 27 марта 2020 года
14:50 РФ намерена ограничить экспорт зерна квотой в 7 млн тонн на период 1 апреля-30 июня
14:35 План решительных действий по обеспечению продснабжения в мире в период кризиса COVID-19
13:20 ФАО призвала страны «Группы двадцати» обеспечить бесперебойную работу цепочек в сфере продовольствия на период COVID-19
13:15 Картофель. Урожайность в 2019 сократилась на 9,2%
12:45 Пекари и мукомолы просят власти ограничить экспорт зерна на период карантина
12:00 Количество личных крестьянских хозяйств в Украине сократилось до 3975,1 тысяч
11:55 Беларусь и Канада обсудили сотрудничество в области сельского хозяйства
11:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
10:50 Глобальное производство зерна в 2020/2021 может составить 2,22 млрд. тонн - оценка IGC
10:00 АМКУ рекомендовал "Укрзализныци" доработать договор о перевозке грузов
09:55 Рада ожидает новую редакцию поправок в госбюджет-2020 утром 27 марта - Гетманцев
09:45 Соевые котировки выросли почти на 7% на отчетной неделе
26.03.2020  
16:30 Сорта зерновых отечественной селекции занимают 75% посевных площадей в Беларуси
16:05 Урожай сахарной свеклы сократился в 2019 до 10,2 млн тонн - окончательные данные Госстата
15:50 Экспортные цены на подсолнечное масло в Украине укрепились
15:35 Гречиха. Рентабельность в 2019 составила 6,5% - оценка аграрных ученых
15:30 Чья продовольственная безопасность и средства существования подвергаются наибольшей опасности из-за пандемии?
15:00 Будет ли COVID-19 иметь негативные последствия для продовольственной безопасности в мире?
14:55 Урожай гороха в 2020 может увеличиться до 687 тыс тонн - аграрные ученые
14:45 Ранние яровые в Брестской и Гомельской областях посеяны почти на 70% площадей
14:40 Украинский агрохолдинг Kernel продал российскому банку ВТБ свой последний актив в РФ
14:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:35 Соевые котировки на Чикагской бирже немного снизились
10:36 Казахстан запретил экспорт гречихи, сахара, муки, подсолнечного масла, овощей до 15 апреля
09:15 ЕЭК снизит ввозные пошлины на продовольствие и лекарства
09:05 Цены на молочные продукты в РФ сохраняются на стабильном уровне
08:55 Кабмин расширил перечень разрешенных во время карантина видов деятельности
08:45 Импорт картофеля в январе-феврале 2020 составил 70 тыс тонн
25.03.2020  
18:15 Экспорт зерна на 25 марта - 44,7 млн тонн
18:05 ООН запускает план на $2 млрд для борьбы с коронавирусом в беднейших странах
17:55 Котировки пальмового масла на Малазийской бирже выросли
15:15 «Киевхлеб» решил продавать продукцию исключительно в упаковке, чтобы исключить лишние контакты
14:40 Кабмин ввел режим чрезвычайной ситуации по всей Украине на 30 дней до 24 апреля – Шмыгаль
14:35 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:10 Беларусь обеспечена мясной, молочной и мукомольно-крупяной продукцией - Минсельхоз
10:51 Россельхознадзор отменил временный запрет на экспорт круп
10:50 Котировки на пшеницу в Париже снизились
10:35 Оптовые цены на гречку в РФ резко выросли
09:05 Кличко призвал торговые сети не повышать цены на продукты
09:00 США выделят $6 трлн на борьбу с COVID-19 – Кадлоу
08:55 Минэкономики считает целесообразным возобновление работы продрынков
08:50 ЧБТР выделит около EUR900 млн в помощь клиентам, пострадавшим от эпидемии Covid-19
08:25 "Укрзализныця" в январе-феврале 2020 увеличила перевозки зерновых до 7,1 млн тонн

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
СовЭкон. Анализ российских аграрных рынков с 1991 г. СовЭкон. Анализ российских аграрных рынков с 1991 г.
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.