На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

Мифы и реальность о свежевыжатых соках

12.03.2013 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Вы абсолютно уверены в том, что утро (и весь последующий день) может стать добрым, если начать его со стакана свежевыжатого сока? Еще бы, все женские журналы наперебой убеждают нас, что это лучший завтрак, позволяющий забыть о калориях и обеспечить себя всеми витаминами! А так ли это на самом деле?

ПОЛЕЗЕН ВСЕМ

Сок вместо завтрака, на голодный желудок? Тогда вы должны быть полностью уверены в том, что с органами пищеварительного тракта у вас нет никаких проблем. В соках много органических кислот (аскорбинка, кстати, тоже кислота!), повышающих кислотность желудочного сока. Поэтому при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка лучше не рисковать, пишет povarenok.ru.

Другое медицинское предостережение касается поджелудочной железы и желчного пузыря. Соки стимулируют их работу и могут спровоцировать обострения панкреатита и холецистита - заболеваний достаточно серьезных. Кишечник работает с перебоями, словно водитель, севший за руль впервые («газ-тормоз, тормоз-газ») ? Тогда дайте «от ворот поворот» виноградному, грушевому и яблочному соку. Они вызывают повышенное газообразование. А эксперименты с овощными соками лучше отложи на выходной день. Все овощные соки (кроме тыквенного) врачи-натуропаты рекомендуют в качестве слабительных. Как ваш организм на них отреагирует - тайна за семью печатями.

В СОКЕ МАЛО КАЛОРИЙ И НЕТ УГЛЕВОДОВ

А значит, пить его во время похудения можно «сколько влезет»? Ничего подобного! Есть и калории, которые нужно и должно учитывать, и углеводы - в виде фруктового сахара. Так что будь внимательна!

СТАКАНА ДОСТАТОЧНО

Вы думаете, что 150 г сока-фреш покроют все потребности вашего организма в витамине С? Да, но при условии, что вам… 4 (четыре!) года и вы выпили апельсиновый сок. В яблочном витамина С вообще в несколько раз меньше, поэтому его взрослому человеку нужно около 450 г. Не многовато ли?!

Но и это еще не все! Витамин С невероятно капризен. Он начинает разрушаться уже при контакте с воздухом и металлическими поверхностями соковыжималки. Более того, он исчезает даже при правильном хранении целых фруктов и овощей. Поэтому вынимай плоды из холодильника непосредственно перед приготовлением напитка и ни в коем случае не держи их в воде - аскорбиновая кислота относится к водорастворимым витаминам, поэтому она просто… уйдет в воду, которой вы залили очищенную морковку. Подсчитать, сколько витамина С "осталось" в чашке через 15 минут после приготовления сока практически невозможно. Его количество зависит от температуры воздуха на кухне и количества дневного света (аскорбинка чувствительна к солнцу).

Так что правило одно: только выдавили - мгновенно выпивайте! Да, и не вздумайте оставлять фреш в холодильнике до вечера и, тем более, до утра. Дело даже не в том, что витаминов в нем останется мало. Сок - подходящая питательная среда для бактерий, а все микробы, что находятся на поверхности плода и внутри соковыжималки, с легкостью проникают в напиток. Соответственно, польза от такого «рассадника» инфекции более чем сомнительна…

И еще один важный нюанс. В соках полностью отсутствует клетчатка или, как ее еще называют, пищевые волокна. Они - лучший в природе «двигатель» для вашего желудочно-кишечного тракта. Зачем создавать искусственный дефицит?

Так что резюме таково: соком можно заменить только одну из 2–3-х дневных порций фруктов и овощей, и не более.

И на последок…

Минимум калорий

В 180 мл (тонкий стакан):

яблочного сока - 87 ккал и 22 г сахара

грейпфрутового - 70 ккал и 17 г

апельсинового - 78 ккал и 18 г

виноградного - 116 ккал и 29 г

ананасового - 104 ккал и 26 г сахара

Агро Перспектива

< Итоги недели: цены на СЦМ рванули вверх Все новости за
12.03.2013
The Economist: спад из периферии ЕС перешел в центр >

20.11.2019  
19:18 Экономическое обоснование демонополизации рынка спирта отсутствует - Минфин
19:01 Рапс. Аграрии посеяли 1086 тыс га под урожай-2020
18:47 Импорт бананов в январе-октябре 2019 составил 225,7 тыс тонн
18:26 Аграрии собрали 73 млн тонн зерновых
18:20 ViOil в 2018/2019 произвела 33 тыс тонн рапсового масла, за первые два месяца 2019/2020 - 40 тыс тонн
14:35 Fozzy Group открыла крупнейший "Сильпо" в Украине, планирует до конца 2019 запустить еще 6-7 магазинов
14:25 ЕБРР и Глобальный экологический фонд выделят $55,8 млн на поддержку развития биоэнергетики в Украине
12:59 Кукурузные котировки на Чикагской бирже выросли на фоне улучшения экспортного спроса и слабых темпов уборки
11:58 Украина должна закончить сотрудничество с МВФ в 2023 — Маркарова
11:18 Запасы пшеницы на 1 ноября 2019 - 9,77 млн тонн
11:05 США и Китай продолжают обсуждать вопрос отмены пошлин
10:50 Глава Danone прогнозирует снижение потребления молочных продуктов на 20%
08:55 Импорт лука в январе-октябре - 82,3 тыс тонн
19.11.2019  
21:59 Соя. Урожай на 1 ноября - 3,5 млн тонн - Госстат
21:20 Трамп пригрозил повышением пошлин на китайские товары
20:50 Открытие рынка земли позволит Украине ускорить рост экономики на 0,5-1,5% ВВП в год на 5 лет - ВБ
20:42 Moodyʼs сомневается, что мировую экономику в 2020 году охватит рецессия
16:20 Промпроизводство в Беларуси в январе-октябре увеличилось на 0,6%
14:05 ВБ улучшил прогноз роста ВВП Украины в 2019 до 3,6%
13:30 Объем реализации молока в сельхозорганизациях РФ увеличился на 8,3%
13:25 Беларусь приняла проект бюджета на 2020 в первом чтении
13:13 Рожь. Урожай в 2019 сократился до 344 тыс тонн
11:50 МХП завершил III квартал 2019 с чистой прибылью 104,1 млн USD
11:34 Розничный товарооборот в Беларуси в январе-октябре вырос на 4,6%
09:45 В Беларуси созданы условия для добровольной сертификации органической продукции - Госстандарт
09:00 По вопросу предельной концентрации с/х земли в одних руках будет найден компромисс ко второму чтению – уполномоченный Зеленского
08:55 ФАО и Национальный исследовательский совет Италии укрепляют связи по iMarine
18.11.2019  
23:05 Новый инструмент поможет сохранить местные сорта культур - ФАО
21:26 Картофель. Аграрии собрали 20,2 млн тонн - Госстат
15:52 Экспорт шоколада в январе-октябре 2019 составил 52 тыс тонн, импорт - 25,4 тыс тонн
15:43 "Милкиленд". Чистый убыток по итогам января-сентября - 11,39 млн EUR
14:45 Пшено в октябре подешевело до 28,88 грн/кг
14:18 Агрокомитет ВР рекомендует Раде принять проект о ввозе пестицидов в Украину
12:20 Сахзаводы произвели 1099 тыс тонн сахара
12:15 Беларусь. Аграрии собрали 7,9 млн тонн зерна
12:05 Глава Минсельхоза Казахстана подверг критике темпы обновления парка сельхозтехники
12:00 Гречиха. Аграрии собрали 89 тыс тонн
11:55 Экспорт меда в январе-октябре 2019 составил 42,7 тыс тонн
11:45 Аграрии РФ собрали 124,8 млн тонн зерна
11:37 Картофель в октябре-2019 продавался в рознице по 15,29 грн/кг против 6,52 грн/кг в октябре-2018
11:25 Подсолнечник. Аграрии собрали 14,5 млн тонн
11:15 Новый порядок ввоза в Беларусь СЗР вынесен на общественное обсуждение
11:12 Кукуруза. Аграрии собрали 31,4 млн тонн
11:01 Минсельхоз США повысил оценки производства ячменя в мире в сезоне 2019/2020 до 155,835 млн. тонн
10:39 Минсельхоз РФ считает целесообразным сократить площади сахарной свеклы в 2020
17.11.2019  
10:37 Цены на пшеницу (12,5%) в Украине немного снизились
16.11.2019  
20:59 Рыбаки из Никарагуа и Мексики учатся друг у друга
16:15 Экспорт сливочного масла в январе-октябре 2019 составил 16,3 тыс тонн, импорт - 1,99 тыс тонн
16:00 Котировки на кукурузу на Чикагской бирже снова снизились
15:50 Производство яиц в январе-октябре 2019 увеличилось до 14,3 млрд. штук

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.