Хорошее вино: правила выбора
09.03.2013 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Выбор вина - задача не из легких. На что обратить внимание, а на что, напротив, лучше закрыть глаза? Изучаем правила выбора! Что необходимо усвоить в первую очередь? Вино следует выбирать, исходя, прежде всего, из классификации напитков. А они в разных странах - разные, пишет medikforum.ru. Немецкие вина Немецкие вина различаются по трем категориям качества: 1. Deutschertafelwein - Немецкое столовое вино. Изготавливается из винограда, собранного в одном регионе, не отвечает высоким дегустационным критериям, но соответствует очень строгим немецким законам о чистых продуктах и описаниях товара. 2. Qualitatswein b. A. (К.b.А./ Q.b.A.) - Качественное вино из определенного региона, легкое, освежающее, с хорошим букетом. Такое вино можно с удовольствием выпить и через год после разлива в бутылки. 3. Qualitatswein mit Pradikat - (K.m.P./Q.m.P.) - Качественное вино с отличием, самый высокий ранг в немецком виноделии. Вина класса Q.m.P. - изысканные и долговечные. Французские вина 1. Vins de Table - Столовое вино. Его качество и характер зависят от торговой марки. 2. Vins de Pays - Местное вино. В табели о рангах французского виноделия местное вино - это что-то вроде элитного столового вина. 3. Appellation d’Origine Controlee (AOC) - Вино контролируемого наименования по происхождению (КНП). Вина из этой категории отвечают высоким требованиям, которые во Франции предъявляют к так называемым настоящим винам - то есть к напиткам люксовым и дорогим. Итальянские вина Итальянские вина разделяются по четырем категориям: 1. Vini di Tavola - столовые вина. 2. Indicazione Geographica Tipica - вина, связанные с географической идентификацией, эквивалент французских «Vins de Pays», легкие и качественные. 3.Denominazione di Origine Controllata - эта классификация подчиняется правилам, аналогичным французским Appellation Controlee. 4.Denominazione di Origine Controllata e Guarantita - считается, что в эту категорию входят лучшие из лучших, самые благородные из итальянских вин. Испанские вина Особенностью испанского виноделия является то, что около 90% вин выдерживается в дубовых бочках. 1. Table wines - столовые вина, простые и молодые, которые не выдерживают в дубовых бочках. 2. Varietal wines - сортовые вина, которые производятся из одного определенного сорта винограда. 3. Crianza wines - марочные вина, богатые и высококачественные. 4. Estate reserva wines - в эту категорию попадают элитарные вина премиум класса. Вина Нового света Вина Нового света (Америка, Австралия) довольно распространены в России, но их выбор осложняется тем, что у этих вин нет четкой классификации. Вот что советуют эксперты: - если на этикетках чилийских вин написано Kurant - это означает, что вино молодое. Speral - значит, напитку два-три года, Reserve - четыре-пять, а Grand Vino - вино старше шести лет. - половину аргентинского винного рынка контролируют два производителя - Bodegas Esmeralda и Penaflor - именно их продукцию предпочтительней покупать. - из вин, произведенных в ЮАР, наиболее интересны белые. Выбор вина: важные нюансы Есть мнение, что среди вин до 8 долларов за бутылку купить хорошее и качественное почти невозможно. Но это мнение все же преувеличено. Просто нужно учитывать некоторые нюансы, и тогда шансов приобрести хорошее вино сразу становится больше. Итак, что нужно иметь в виду? Среди производителей качественных вин считается, что яркая этикетка - это моветон, дурной вкус. Такая этикетка нужна, чтобы «компенсировать» недостатки содержимого бутылки, поэтому обращайте внимание на более скромное, но элегантное оформление. В рекламных целях на этикетках могут писать слово grand - великий. Но обращать на него внимание не стоит - в этом слове не содержится никакой информации, и оно ни к чему не обязывает производителя. На хорошем вине (на этикетке) указывается не только страна-производитель, но и регион, в котором выращено винное сырье - виноград. Слово monopole в описании виноградника свидетельствует, что он находится в собственности производителя, что является дополнительным плюсом.
18.01.2021 |
|
 |
 |
|
 |
15:50 |
Рынок сахара от SESVANDERHAVE |
 |
15:05 |
Экспорт шампиньонов из РФ вырос в 2020 в 3 раза |
 |
14:55 |
Потребнастроения украинцев в 2020 упали на 26,3 п. – исследование |
 |
11:55 |
Порт «НИКА-ТЕРА» обработал 7,38 млн тонн грузов в 2020 |
 |
11:25 |
Шмыгаль рассчитывает на введение накопительной пенсионной системы в Украине в 2021 |
 |
10:37 |
Хлеб из пшеничной муки подорожал в Украине в 2020 до 26,73 грн/кг |
 |
09:45 |
В Украине экспортные цены на пшеницу 12,5% выросли |
 |
09:17 |
Гусеничные тракторы МТЗ будут собирать в Башкортостане |
16.01.2021 |
|
 |
 |
|
 |
15:23 |
Нацбанк разрешил физлицам покупать и продавать инвалюту за гривни на условиях "форвард" |
 |
12:25 |
Беларусь ограничила ввоз птицы из регионов Венгрии, Германии, Польши и Великобритании из-за птичьего гриппа |
 |
12:21 |
Оценки глобального производства ячменя в 2020/2021 повышены до 157,186 млн. тонн - МСХ США |
 |
12:17 |
Нефть продолжает дешеветь, Brent торгуется на уровне $54,79 за баррель |
 |
12:15 |
В 2021 объем субсидий на льготное кредитование АПК РФ составит более 80 млрд рублей |
15.01.2021 |
|
 |
 |
|
 |
16:45 |
Экспорт шампиньонов из России вырос в прошлом году в 3 раза |
 |
16:25 |
Беларусь ограничила ввоз свинины из Латвии из-за АЧС |
 |
15:45 |
Прогнозируемые объемы экспорта ячменя из Украины на 2020/2021 практически исчерпаны |
 |
15:25 |
Потребность регионов РФ в лизинге сельхозтехники оценивается в 7 тыс. единиц |
 |
15:20 |
Производство сельхозпродукции в Беларуси в 2020 выросло на 4,9% |
 |
15:15 |
Кофе Starbucks появится на полках украинских супермаркетов |
 |
15:10 |
Рынок сахара от SESVANDERHAVE |
 |
12:25 |
Байден предложит направить дополнительно порядка $2 трлн на меры поддержки экономики |
 |
11:55 |
Хлеб из ржаной муки подорожал в Украине в 2020 до 22 грн/кг |
 |
11:15 |
Минсельхоз РФ начинает прием документов для участия в программе «Современный облик сельских территорий» в 2022 |
 |
09:45 |
Беларусь ограничивает ввоз птицы из регионов Литвы и Польши из-за птичьего гриппа |
 |
09:35 |
Украина в 2020 увеличила импорт шоколада на 25,7%, кофе - на 15,4% |
 |
09:30 |
МВФ обеспокоен возможным госрегулированием цен на газ в Украине |
14.01.2021 |
|
 |
 |
|
 |
15:55 |
Кабмин повысил минимальную розничную цену бутылки игристого до 109 грн |
 |
15:50 |
Рынок сахара от SESVANDERHAVE |
 |
15:45 |
В 2020 году кредитование сезонных полевых работ в РФ увеличилось на 29,3% |
 |
15:30 |
Опубликована стратегия развития евразийской экономической интеграции до 2025 года |
 |
14:55 |
Налоговая без уведомления кардинально изменила работу с крупным бизнесом - ЕБА |
 |
14:45 |
Экспорт меда из Украины в 2020 увеличился в долларах на 27,2% |
 |
14:43 |
Инфляция в Беларуси в 2020 году составила 7,4% |
 |
10:50 |
В 2020 кредитование сезонных полевых работ в РФ увеличилось на 29,3% |
 |
10:47 |
В декабре в Беларуси подорожали овощи и бананы, подешевели минералка и мороженая рыба |
 |
10:45 |
Импорт сыра в Украину в 2020 году увеличился почти вдвое |
13.01.2021 |
|
 |
 |
|
 |
16:17 |
Сахар в Украине подорожал в 2020 на 46% |
 |
16:00 |
Премьер Украины поручил подготовить госрегулирование цены на газ на период карантина по 6,99 грн за кубометр |
 |
15:45 |
Экспорт мяса птицы из Украины в 2020 снизился в долларах на 4%, яиц – на 13,1% – Гостаможслужба |
 |
15:31 |
Продажи молока через БУТБ в 2020 году выросли в 9 раз |
 |
14:30 |
Последние экономические прогнозы ЕЦБ актуальны, несмотря на новые ограничения в регионе - Лагард |
 |
13:39 |
Американская «Valmont Industries» откроет в Казахстане завод передовых систем орошения |
 |
12:45 |
Котировки на пшеницу в Париже достигли уровня 7,5-летнего максимума |
 |
12:30 |
Тенденция роста в АПК Казахстана сохраняется - Минсельхоз |
 |
12:25 |
Рынок сахара от SESVANDERHAVE |
 |
12:14 |
Экспорт белорусской сельхозпродукции в январе-ноябре вырос на 4,9% |
 |
12:05 |
Украина сократила экспорт рапса в 2020 до 2,38 млн тонн |
 |
11:53 |
Сахзаводы произвели 1021 тыс тонн сахара из свеклы урожая 2020 |
 |
11:50 |
МСХ США понизило оценки глобального производства сои в сезоне 2020/21 до 361,004 млн. тонн |
 |
11:37 |
Соя. Котировки в Чикаго выросли к уровню 6,5-летнего максимума |

|