На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Чем хороша морская рыба

09.03.2013 18:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Достоинств у океанической рыбы немало. Основная особенность, выгодно отличающая обитательниц морей от их речных сородичей, - высокое содержание полноценного белка. Белок рыбы, как мяса, содержит все незаменимые аминокислоты, а усваивается он гораздо быстрее и легче, пишет Oproduktah.com. Представьте себе, что на усваивание нежнейшего бифштекса вашему организму потребуется никак не менее 5 часов, тогда как для запеченного филе морской рыбы - 2–3 часа. Разница на первый взгляд не очень большая, но нагрузка на желудок и кишечник существенно меньше. В зависимости от породы морской рыбы процентное содержание белка колеблется в пределах от 20 до 26% (в речной рыбе он редко дотягивает до 20%). Сравнительно мало в рыбе жира, отчего и калорийность ее несколько ниже, чем мяса. Зато рыбий жир - ценнейший источник полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой и архидоновой, входящих в состав клеток головного мозга и клеточных оболочек. Жир печени трески, акулы, тунца, морского угря весьма богат витаминами А (0,5–0,9 мг%) и D. Лидером по производству и потреблению рыбьего жира в мире уже не один десяток лет считается Норвегия. Жители этой северной страны обладают крепким иммунитетом, умудряются до старости сохранять хорошее зрение при постоянном недостатке солнечного света, имеют красивые, здоровые волосы при холодном и ветреном климате. При этом статистика утверждает, что каждый норвежец ежегодно потребляет рыбий жир, полученный из печени 4 тонн трески. Помимо жирорастворимых витаминов в мясе океанических рыб содержится комплекс витаминов группы В - В1, В2, В6, В12, витамины Н и РР, а также инозит и пантотеновая кислота. Витамин С тоже присутствует - правда, в незначительных количествах. Именно морская рыба может считаться одним из важнейших поставщиков в организм йода, фосфора, кальция, калия, магния, натрия, серы. Другие микроэлементы, обеспечивающие стабильное функционирование организма (бром, фтор, медь, железо, кобальт, цинк, молибден, марганец), тоже обнаружены в тканях рыбы, хотя и не в таких больших количествах. Примечательно, что в мясе пресноводных рыб, в отличие от морских, полностью отсутствуют йод и бром. Так из-за своих полезных свойств и питательной ценности морская рыба основательно потеснила на нашем столе рыбу пресноводную.

Агро Перспектива

< AC/DC напоит русских пивом Все новости за
09.03.2013
Максимальные цены на хлеб ржаной в Черновицкой области – 5,5 грн/кг >

08.03.2021  
15:35 Минсельхозпрод Беларуси установил фиксированные цены на продукцию растениеводства для госнужд на 2021
07.03.2021  
17:45 Беларусь ограничивает ввоз птицы из Алжира и Эстонии из-за птичьего гриппа
13:57 Хамон, прошутто. Свиная нога и нюансы
12:15 Глава Минсельхоза РФ и глава МЭБ обсудили сотрудничество в сфере эпизоотической безопасности
11:58 В горных районах Венесуэлы укрепляются семейные фермерские хозяйства
11:13 Свиньи. Полезные животные или любители валяться в грязи?
06.03.2021  
14:55 ФАО повысила прогноз по запасам зерновых в мире на конец 2021 года на 9 млн тонн
14:33 Рада приняла за основу законопроект "О мультимодальных перевозках"
11:54 В странах с низким уровнем дохода и дефицитом продовольствия зафиксирован рост производства зерновых и импорта
11:45 Британские и финские инвесторы построят во Львовской области картофелеперерабатывающий завод
11:35 ФГИ решил приватизировать Харьковский завод шампанских вин
05.03.2021  
13:37 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 27 февраля по 5 марта 2021 года
12:26 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:30 В 2021 ожидается рекордный урожай пшеницы - ФАО
10:55 Мировые цены на продовольствие продолжают расти девятый месяц подряд
09:40 НБУ готов к более решительному повышению учетной ставки для ограничения инфляции
09:34 Еврокомиссия повысила оценки экспорта мягкой пшеницы из ЕС-27 до 27 млн. тонн
09:26 Производство мяса птицы и яиц в РФ восстановится к маю - Минсельхоз
09:14 В Украине экспортные цены на пшеницу 12,5% выросли примерно на 3 USD/тонна
08:55 Франция представила программу поддержки малого бизнеса на 20 млрд евро
04.03.2021  
17:03 НБУ готов к более решительному повышению учетной ставки для ограничения инфляции
16:16 Цены на пшеницу в регионе Черного моря выросли вторую неделю подряд
15:27 НБУ ожидает замедления инфляции в конце 2021г.
14:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
14:44 Аграрии в январе 2021 продали 412,7 тыс тонн пшеницы; цена - 7080,6 грн/тонна
14:28 Кабмин не будет устанавливать цены на продукты питания – Шмыгаль
14:25 НБУ повысил учетную ставку до 6,5%
11:25 Соя. Котировки в Чикаго снизились
11:05 Перезимовка озимых культур в феврале проходила удовлетворительно - Укргидрометцентр
09:45 Среди продуктов питания в ЕАЭС за год больше всего подорожали сахар, картофель и подсолнечное масло
09:16 Аграрии в январе 2021 продавали рожь в среднем по 4815 грн/тонна
09:15 Производство тепличных овощей в РФ в январе-феврале увеличилось практически на треть
09:00 Кабмин утвердил Национальную экономическую стратегию до 2030 года
08:55 ФАО и Италия укрепляют связи для ускорения преобразования агропродовольственных систем
03.03.2021  
19:31 В 2020 потребление шоколада в РФ сократилось с 7 до 6 кг на душу населения
18:23 "МХП" хочет до конца 2023 открыть в Украине 2 тысячи "Мясомаркетов"
17:15 Импорт бананов в январе 2021 - 26,67 тыс тонн
16:55 Аграрии в 2020 сократили продажи кукурузы до 22,57 млн тонн, цена реализации выросла на 26,7%
16:46 Дефицит внешней торговли Украины в феврале сократился почти вдвое - таможня
16:17 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
16:10 Запасы подсолнечника в сельскохозяйственных организациях РФ на 1 февраля - 1,2 млн тонн
16:07 Пшеница. Котировки в Чикаго и Париже выросли
16:05 Белорусские агрометеорологи не ожидают опасных для озимых погодных явлений в ближайшее время
16:01 ЕЭК намерена пересмотреть стандарты на отдельные виды консервов из рыбы и морепродуктов
15:55 В Украине может появиться новая пекарня для производства булочек для McDonald's
15:50 "Фоззи Групп" завершил 2020 с прибылью 8,6 млн грн против убытка годом ранее
15:43 Госпродпотребслужба в 2020 открыла 12 новых рынков для украинского аграрного экспорта
02.03.2021  
16:11 Сводный платежный баланс Украины в январе-2021 был сведен с дефицитом $0,22 млрд
16:05 "Укрзализныця" сократила перевозки зерновых в январе 2021 до 2,3 млн тонн
14:20 Государственная поддержка АПК Казахстана станет стабильной и адекватной – министр Омаров










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2021 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.