На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

Фреши: лечебные свойства свежих соков

09.03.2013 08:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Приятно в летний зной выпить стакан свежевыжатого сока, разбавленного минеральной водой. Но полезны ли такие напитки, могут ли они утолить жажду и пополнить копилку нашего здоровья?

Что такое фреши?

Фрешами (от английского слова frеsh) называют свежевыжатые соки овощей, фруктов, ягод или садовой зелени, лекарственных растений и трав, употребляемые для утоления жажды или в лечебно-профилактических целях, пишет Passion.ru.

Сок - это вода из плодов в сочетании с органическими и неорганическими соединениями, витаминами и пектинами (если добавляется мякоть плодов). В принципе, современными соковыжималками можно получить соки из любых плодов, даже бананов, которые особой сочностью не отличаются.

Польза натуральных соков несомненна - это концентрат витаминов и минеральных веществ, а если сок с мякотью - еще и кладезь пектинов и клетчатки, регулирующих пищеварение.

Но соки необходимо потреблять умеренно и правильно. Свежевыжатые соки не любят воздуха, витамины в них окисляются и быстро разрушаются, поэтому не стоит хранить сок более получаса, его питательная ценность снижается.

Особенности потребления соков

Однако соки - это особенный продукт, и пить их, сколько вам вздумается, нельзя. Дело в том, что сок - это концентрат органических кислот из плодов, особенно фруктов и ягод, и эти кислоты активно и агрессивно воздействуют на систему пищеварения, оказывая раздражающий, желчегонный и сокогонный эффекты.

Именно поэтому соки не разрешается давать детям до года. Также употребления соков стоит избегать людям с гастритами (воспаление желудка) и энтеритами (воспаление кишечника), а всем остальным их стоит наполовину разбавлять водой.

Кроме того, соки многих плодов содержат достаточно много сахара и влияют на аппетит, поэтому их прием должен согласовываться с питанием. Если хочется похудеть, потребляйте их за полчаса до еды, они приглушат аппетит; если хочется поправиться или не портить аппетит - спустя полтора-два часа после еды.

Не рекомендуется принимать соки с едой: сахар соков начинает расщепляться микрофлорой кишки и бродить, вызывая дискомфорт. В идеале соки необходимо пить через час-полтора после того, как вы поели, или между приемами пищи, пить сок за завтраком или обедом неправильно с точки зрения диетологии.

Лечебные эффекты соков

За счет фруктовых кислот и минералов, содержания витаминов и некоторых особых веществ, соки можно использовать в качестве вспомогательной терапии при некоторых заболеваниях. Они дают бодрость и повышают жизненный тонус, вкусны и утоляют жажду. Лечиться вкусно нравится всем, особенно детям.

Яблочные соки

Сок может быть с мякотью и без нее, отжимаемый из целых или очищенных от шкурки яблок. Наиболее полезен свежевыжатый сок из цельных плодов, но если вы покупаете плоды в ближайшем магазине и не в сезон, шкурку с них лучше снимать - на ней содержатся вредные вещества.

Вопреки расхожему мнению, яблочный сок - не помощник при анемии: железа в нем немного, и усваивается оно не более чем на 1%, но в качестве жидкости для того, чтобы запасти препараты железа, он подойдет отлично. Аскорбиновая кислота из сока помогает полноценному усвоению и всасыванию железа.

Яблочный сок помогает при болезнях печени как желчегонное средство, он эффективен при приступах мочекаменной болезни или нарушении пищеварения, сок с мякотью борется с запорами. Очень полезен яблочный фреш после физических нагрузок, в период восстановления после инфекций или пневмонии.

Яблоко отлично сочетается с овощами и фруктами - оптимально делать миксы с тыквой и морковью, грушей, персиком и вишней.

Морковный сок

Это очень полезный овощной фреш с антиоксидантным действием, а если в него добавить ложку оливкового масла и немного зелени - он станет поистине целебным средством для зрения, сердца, кожи и волос. Морковь богата каротином, а сок концентрирует это вещество, в сочетании с жирами, он переходит в активную форму витамина А и усваивается более полноценно.

Кроме того, морковный сок активирует работу печени и всей желчной системы, включая желчный пузырь, обладает антисептическим эффектом и усиливает аппетит. Его полезно принимать в период сильных нагрузок - физических и эмоциональных, перед соревнованиями или экзаменами, а также во время менструации.

Однако не переборщите с ним - при большом объеме сока может развиться каротиновая желтуха. Она не опасна, но прокрасит стопы, ладони и кончик носа в желтый цвет. Наиболее полезно выпивать по полстакана морковного сока через день на протяжении пары недель.

Тыквенный сок

Сходным эффектом для пищеварения и организма обладает тыквенный сок, но за счет большего количества клетчатки он обладает более выраженным слабительным эффектом, чем морковный. Сок малокалориен, но хорошо насыщает, что активно используют в диетологии. Однако в нем также много каротина и налегать на него не стоит по причине все того же риска развития каротиновой желтухи.

Но самый важный эффект тыквенного сока - это борьба с паразитами: он особенно полезен как глистогонное средство в комплексе лечения, особенно у детей и пожилых. Кроме того, треть стакана тыквенного сока, выпиваемого утром в первые недели беременности, помогает справиться с токсикозом.

Сельдереевый сок

Этот овощ в России незаслуженно мало распространен, а ведь он - один из самых полезных и недорогих!

Сок сельдерея - это отличный жиросжигающий препарат, он выводит лишнюю жидкость, освобождает кишечник от газов и скопления содержимого. Только за счет этого можно убрать несколько сантиметров в талии и скинуть пару килограммов.

Сок сельдерея обладает ранозаживляющим, противовоспалительным действиями, и его полезно принимать при простудных и воспалительных болезнях. Он снимает нервную возбудимость и улучшает сон: треть стакана сока сельдерея на ночь с ложкой меда - отличный коктейль для здорового сна и бодрости утром.

Грушевый сок

Если вы напряжены и подвержены депрессии, часто болеете - сок из сладких груш для вас. Он полезен и тем, кто простаивает в пробках и глотает выхлопные газы: сок груши способен связывать токсины и тяжелые металлы, выводя их из организма.

Кроме того, он богат природными сахарами и клетчаткой, отлично насыщает и подходит для плавного похудения, если им заменить ужин. Грушевый сок применяют при лечении цистита и простуды, он оказывает противовоспалительный и жаропонижающий эффекты.

Лучше отжимать сок из груш со шкуркой, но если происхождение груши сомнительно - тогда используйте только мякоть. Так же, как и тыквенный, сок из груш помогает бороться с токсикозами беременных.

***

Конечно, полезные свойства есть у каждого овоща и фрукта, перечислить все невозможно, поэтому ориентируйтесь в выборе фреша на свой вкус, сочетайте фрукты и овощи, пробуйте и открывайте для себя новые вкусы.

Агро Перспектива

< "МХП" рефинансирует еврооблигации на $350 млн. Все новости за
09.03.2013
Масло сливочное подешевело до 56,36 грн/кг >

09.04.2020  
18:00 Мировая экономика проходит через сильнейшие испытания после Великой депрессии, оценить глубину кризиса все еще сложно - МВФ
17:10 Экспортные цены на кукурузу снизились на 5 USD/тонна
17:00 АМКУ разрешил Ярославскому купить банк "Кредит-Днепр"
16:35 Пшено в рознице в феврале подешевело до 22,25 грн/кг
16:25 Ранние яровые посеяли в Беларуси почти на 70% площадей
16:15 Минсельхоз Казахстана определил потенциальных получателей квоты на экспорт пшеницы
16:10 Цены на пшеницу (12,5%) в регионе Черного моря снизились на 2-3 USD/тонна
15:41 "НИКА-ТЕРА" в 1 квартале 2020 перевалил 1,87 млн тонн грузов
13:05 Трейдеры контрактуют рапс-2020 по 395-405 USD/тонна, FOB
12:10 Минсельхоз Беларуси и Рабочий комитет китайской ассоциации малых и средних предприятий подписали меморандум о сотудничестве
12:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:00 Общая посевная площадь сельхозкультур в Казахстане в 2020 составит 22,5 млн. га
11:52 ЕЭК установит нулевую пошлину на ввоз бензилового спирта
10:57 НБУ и Минцифры хотят усовершенствовать систему верификации и идентификации бизнеса и граждан
10:40 Пшеничные котировки на Чикагской бирже снова немного снизились
09:15 О ситуации на рынке сахара РФ
09:00 Экспорт белорусской сельхозпродукции в январе-феврале вырос на 9,7%
08.04.2020  
20:55 Брестская, Гомельская и Гродненская области начали сев овощей
20:25 Украина самолетом экспортировала в Израиль 40 тонн яиц
17:10 Украина получила от ВОЗ рекомендацию продлить карантин
16:42 Гречиха на внутреннем рынке подорожала за последнюю неделю на 17%
16:10 Дефицита картофеля не будет - Минсельхоз Узбекистана
15:37 Ячмень. Минсельхоз США ухудшил оценки экспорта из Украины в 2019/2020 до 4,7 млн тонн
14:50 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
14:40 Площадь орошаемых сельхозземель в Казахстане за 10 лет будет увеличена в 2 раза - Минсельхоз
14:11 Беларусь определила порядок удешевления семян на 2020
11:10 Цены на основные категории мясной продукции снижаются в РФ
10:30 Минсельхоз Франции прогнозирует, что посевные площади под рапсом в 2020 снизятся на 2,8%
10:25 И.о. главы правления ГПЗКУ Чернявский отказался от продления трудового контракта с госкорпорацией
08:57 Весенне-полевые работы идут по плану – представители аграрной отрасли
07.04.2020  
17:40 Ключевая задача – проведение посевной в РФ в штатном режиме - министр Патрушев
17:15 COVID-19: Самые голодные и уязвимые среди нас стоят перед угрозой «кризиса в кризисе»
17:00 Состояние 100 богатейших людей мира упало на $408 млрд за два месяца - доклад
16:55 Аграрии обеспечены удобрениями на весеннюю посевную на 81%
16:50 Япония направит около $1 трлн на меры поддержки экономики, включая прямые выплаты гражданам
16:45 Экспорт зерна из России на 2 апреля - 33,7 млн тонн
16:17 Трейдеры продали на экспорт 18,3 млн тонн пшеницы и муки, остаток на 2019/2020 - 1,9 млн тонн
16:10 Международные резервы Украины в марте снизились на 7,8%, до $24,9 млрд – НБУ
15:55 Экспорт зерна на 6 апреля - 46,447 млн тонн
15:40 Участие юрлиц в обороте земель и своевременный референдум определит конечный успех реформы земли - IFC
12:35 Аграрии РФ получили возможность приобрести сельхозтехнику по программе льготного лизинга с отсрочкой до 1 года
11:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:35 Кабмин хочет совместно с производителями и ритейлом обеспечить стабильность на рынке продовольствия
11:00 Беларусь расширила перечень социально значимых товаров с регулируемыми ценами
10:38 Кукурузные котировки на Чикагской бирже снизились
09:20 Латвия разместила евробонды на 1 млрд евро для преодоления кризиса, вызванного COVID-19
09:17 Ситуация на продовольственном рынке стабильная - Минэкономики
06.04.2020  
17:15 Импорт кофе в феврале 2020 составил 3,469 тыс тонн
16:41 Посевные площади под сахарной свеклой в Украине сократятся на 5% - "Укрцукор"
16:35 Более четверти экономики США не функционирует из-за коронавируса

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.