На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРО ФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ КОНТИНЕНТАЛ ФАРМЕРЗ ГРУПП
 


Главная > Новости

Как правильно пить вино, водку и коньяк: как, с чем, оптимальное количество

03.03.2013 15:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Вино «катаем» во рту, коньяк греем в руках и не закусываем его лимоном, виски подаем комнатной температуры, а водку - охлажденной

ВИНО

Как пить. Перед первым глотком аккуратно поболтайте вино в бокале и понюхайте, чтобы ощутить всю гамму его аромата.

Вино пьют небольшими глотками, предварительно слегка «покатав» его во рту, чтобы лучше ощутить вкус. Держать бокал следует за тонкую ножку и ни в коем случае не греть в руках, пишет Сегодня.

С чем подавать. Враг вина - помидоры, их кислота нивелирует вкус напитка. С ними можно пить разве что кисло-сладкие вина (например, кьянти).

•Белое сухое - с салатами, морепродуктами, блюдами из птицы, горячими рыбными блюдами, холодной свининой (например, пармской ветчиной). Отдельные виды также подают до еды.

•Белое сладкое - с печеночными паштетами, десертами, фруктами.

•Красное сухое - с мясными блюдами из говядины, свинины и дичи, с темными соусами, сырами. Если вино легкое с ненасыщенным вкусом, его можно подать также к салатам и морепродуктам.

•Красное сладкое - к десертам, сырам, а также самостоятельно после еды.

•Крепленое (вермут и т. д.) - подается после еды. Один из вариантов крепленых вин, сухой херес, уместен к супам.

•Крепкое выдержанное (портвейн, херес, мадера) - к супам, либо после еды как дижестив, а портвейн также - к блюдам, где есть в составе пассированный лук.

•Игристое (просекко, шампанское) - в качестве аперитива перед едой.

Оптимальное количество - 330 мл

ВИСКИ

Как пить. Смакуя, небольшими глотками. При этом виски должен быть комнатной температуры.

С чем подавать. Как и другой зерновой алкоголь, виски хорошо сочетается с горячими и холодными рыбными блюдами, копченой и мало соленой рыбой. Мясные блюда тоже вполне подойдут, в том числе и из баранины. Одно из классических ирландских блюд, которое подают с виски, - бараньи потроха, запеченные с кашей, некое подобие украинского сальтисона.

Оптимальное количество - 100 г

ВОДКА

Как пить. Водка оптимальна в слегка охлажденном виде. Пьется залпом как представитель категории невыдержанных спиртов. Можно как аперитив, но это на любителя.

С чем подавать. Хорошо сочетается с рыбными блюдами, как холодными, так и горячими, икрой, любыми мясными блюдами, салом. Также хороша водка с соленьями. Ну и, конечно, можно употребить рюмочку в качестве дижестива.

Оптимальное количество - До 100 г

ДЖИН

Как пить. Идеальное сочетание джина - с тоником, именно он отлично дополняет специфический можжевеловый вкус алкоголя. Поэтому подается такой напиток в виде «лонг-дринка» (большого коктейля), в охлажденном виде, пьется небольшими глотками. Джин же в чистом виде пьется залпом.

С чем подавать. Именно джин с тоником считается одним из лучших аперитивов. С едой его обычно не употребляют, исключение, например, фламбе - блюдо, которое поливается алкоголем и поджигается. Естественно, что в данном случае оно поливается джином.

Оптимальное количество - До 100 г

КОНЬЯК

Как пить. Сперва надо немного согреть бокал коньяка в руках, чтобы больше раскрылся его вкус и аромат, и лишь потом пить.

С чем подавать. Коньяк можно сочетать с холодными рыбными закусками: красной рыбой, балыком, икрой. Но больше всего он хорош в качестве дижестива после еды, поданный по правилам «трех С»: cigare, coffee, chocolate (сигара, кофе, шоколад). Сигара, конечно, на любителя, а вот кофе и шоколад будут не лишними на столе. Тем более, они отлично помогают коньяку раскрыть свой вкус и аромат. И не закусывайте коньяк лимоном: его кислота перебивает коньячный аромат и вкус.

Оптимальное количество - До 100 г

Агро Перспектива

< В Киеве запретили киоски на остановках Все новости за
03.03.2013
Максимальные цены на картошку в Луганской области — 2,89 грн/кг >

23.09.2020  
21:04 За последние два десятилетия мировая торговля продовольственными и сельскохозяйственными товарами увеличилась более чем в два раза
15:35 Минэкономики увеличило предельный объем экспорт ржи из Украины в 2020/2021 до 16 тыс тонн
15:25 Прибыль банковской системы Украины в августе сократилась в 1,8 раза - НБУ
14:30 Трейдеры экспортировали 7,45 млн тонн пшеницы; остаток квоты на 2020/2021 - 10,047 млн тонн
14:25 Аграрии РФ посеяли 10,5 млн га озимых под урожай 2021
14:10 Сахарные заводы Украины придерживают сахар в ожидании более выгодных цен
13:11 Котировки пальмового масла на Малазийской бирже снова снизились
13:07 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:00 "Нафтогаз Украины" завершил I полугодие с чистым убытком 11,5 млрд грн
10:51 "Укрзализныця" в августе 2020 перевезла 3,9 млн тонн зерновых
10:35 Минсельхоз Казахстана предлагает установить цены на пшеницу в коридоре 83-87 тысяч тенге
10:11 Пшеничные котировки в Чикаго выросли после существенного снижения днем ранее
10:09 Египетская GASC приобрела на тендере 405 тыс. тонн мукомольной пшеницы (происхождение – Россия)
22.09.2020  
16:25 Минсельхоз РФ обсудил ход сезонных работ и реализацию мер господдержки аграриев
16:11 Глава Минэкономики считает маловероятным дальнейшее ухудшение прогноза урожая зерновых в Украине
16:10 Украина и МВФ работают над возможностью визита миссии Фонда осенью – замглавы ОП
15:55 Беларусь готова поставлять в Приморский край племенной скот
15:07 Сахар в Украине в августе 2020 подешевел в рознице до 14,71 грн/кг
14:53 Борьба с COVID-19 и подходы к преобразованию продовольственных систем – главные вопросы, обсуждаемые на Региональной конференции ФАО для Ближнего Востока
14:38 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 12 по 18 сентября 2020 года
14:05 Экспорт зерна из РФ на 17 сентября - 11,5 млн тонн
13:45 Экономике США предстоит долгий и неопределенный путь к восстановлению - Пауэлл
13:25 Минсельхоз Казахстана крайне заинтересован в локализации распространения птичьего гриппа
12:35 Киевская кондфабрика "Рошен" планирует увеличить уставный капитал в 3 раза
12:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:00 Минсельхоз РФ рассчитывает на увеличение экспорта продукции АПК в Египет
11:55 Подсолнечник. Аграрии собрали 4 млн тонн
11:50 Свекловичный жом на 320 тыс. евро экспортировали через БУТБ
11:45 Котировки канолы на ICE Canada снизились
11:40 Кукуруза. Аграрии Украины собрали 668 тыс тонн
11:35 Сев озимых зерновых в Беларуси проведен на половине площадей
11:25 Урожай зерна в Казахстане характеризуется очень высоким качеством - министр Омаров
11:21 Сахзаводы Украины произвели 28 тыс тонн сахара в 2020 против 87,4 тыс тонн в 2019
11:07 МКМТ прекратила пересмотр антидемпинговых мер на аммиачную селитру из РФ - торгпред
11:05 Соя. Аграрии собрали 600 тыс тонн
10:41 Сахзаводы Украины резко повысили отпускные цены на сахар
10:31 Аграрии Казахстана собрали 18 млн тонн зерна
10:20 Пшеничные котировки в Чикаго и Париже снизились
10:15 Гречиха. Аграрии собрали 61,56 тыс тонн
21.09.2020  
20:15 Тыква. Подборка интересных фактов
19:30 Объем реализации молока в сельхозорганизациях РФ вырос на 5%
16:31 "Укролияпром" ухудшила оценку урожая подсолнечника до 15 млн тонн
16:15 Цены на пшеницу (12,5%) подскочили в Украине до 238-240 USD/тонна, FOB
14:40 Сельхозпроизводство в Украине упало почти на 10%
14:35 Регионы довели до аграриев 61,1% федеральных субсидий
14:30 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
14:15 Винницкий молочный завод начал производство и реализацию в рознице сливочного масла Roshen
13:45 Аграриям Донбасса могут начать платить за военные сооружения на их земле
11:25 Рапс. Продажи в Украине в августе 2020 - 828 тыс тонн
11:15 Запасы пшеницы в Украине на 1 сентября 2020 ниже на 2,7 млн тонн по сравнению с 2019

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.