На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

 


Главная > Новости

Молочники вытесняют производителей спредов

17.02.2013 10:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Продукты с содержанием молока хотят окончательно отделить от на 100% молочных. Авторы проекта предлагают не только увеличить разоблачающую надпись на этикетке, но и вынести молокосодержащие продукты на отдельную полку, чтобы потребитель не дай бог не перепутал. Закон, безусловно, сыграет на руку молочникам, а вот производители спредов, которым в последние годы и так приходится туго, продолжат терять позиции на рынке — передает ЛIГАБiзнесIнформ.

Игра слов

Авторы проекта N2172, среди которых Андрей Деркач и Артем Пшонка, считают, что сегодня в голове украинского потребителя нет четкого понимания, какие молочные продукты содержат натуральные компоненты, а какие — их заменители. И все из-за обманчивой терминологии, которой пользуются производители. В результате идентичными по содержанию считаются сыр и сырный продукт, творог и творожный продукт, молоко и молочный напиток. Хотя разница достаточно велика: молочный жир в них полностью или частично заменяется более дешевыми растительными компонентами, к примеру, кокосовым или пальмовым маслом.

Для устранения этих недочетов предлагается ввести понятие «молокосодержащие продукты» (с полной или частичной заменой молочного жира). И размещать их на полках магазинов нужно будет отдельно от молочных продуктов. На этикетке, под основным названием предлагается разместить текст: «Продукт с заменителями составляющих молока». Размер такого текста должен быть не менее 80% от максимального размера текста основного названия продукта. Также вводится ограничение по содержанию молочного жира в молокосодержащих продуктах — не менее 50%.

За нарушение норм производитель или реализатор будет оштрафован в размере 100% стоимости продукции, а за неправильное размещение продуктов на полке магазину выпишут штраф в размере от 100 до 1000 необлагаемых минимумов.

Больше молока

С принятием документа тенденция снижения продаж таких продуктов, как спреды и растительно-сливочные смеси, которая наблюдается в последние годы, еще больше усилится, полагает директор консалтингового агентства ИнфАгро Василий Винтоняк. Этому также будет способствовать и требование размещать их на отдельных полках в рознице. Ведь количество покупателей, которые приобретают спред, ошибочно полагая, что это масло, сильно сократится.

Еще два года назад соотношение продаж масла и спредов составляло примерно 40% к 60%, а сырных продуктов и сыра — 70% а 30%, то сегодня более 50% приходится на натуральные масло и сыр, рассказал директор ИнфАгро. Падение продаж молокосодержащих продуктов эксперт связывает, кроме прочего, со снижением стоимости сливочного масла: с введением запрета на ввоз украинской молочки в РФ, на внутреннем рынке увеличилось предложение сырого молока. Сокращение разрыва в цене привело к увеличению продаж молочных продуктов. Кроме того, растет осведомленность потребителей о полезном питании.

Обязательная норма по содержанию молочного жира повысит спрос на молочное сырье и может обострить конкуренцию среди переработчиков, что, в свою очередь, может повысить стоимость сырья, считает Винтоняк. Как результат, цены на молокосодержащие продукты могут повыситься, в противном случае производителям придется поступиться рентабельностью.

Цены на молокосодержащие продукты могут повыситься, в противном случае производителям придется поступиться рентабельностью

Сейчас в рознице можно купить молокосодержащий продукт с любым содержанием молочных ингредиентов, но чаще всего их доля — не более 10%, так как законодательных ограничений по этому показателю нет, рассказывает президент Центра потребительских экспертиз ТЕСТ Валентин Безрукий. На этикетке продукта должно быть указано, что он содержит растительный жир, но размер его доли указывать не обязательно.

Пользы для человеческого организма от молокосодержащего продукта на порядок меньше, чем от обычного молока, говорит Безрукий. Молоко, помимо прочего, содержит два основных компонента: жир и белок. «Если молочный жир мы полностью заменяем растительным жиром, то это не значит, что там вообще молока нет. Белок мог остаться, а могли и его заменить, например, на соевый белок. В таком случае там (в соевом белке, — ред.) может быть ГМО. Мы в плавленых сырках такое находили», — отмечает эксперт.

Молокосодержащий продукт вообще сложно назвать здоровой едой, считает Безрукий. Поэтому требование установить обязательный минимальный уровень молочного жира он считает вполне оправданным.

Удар по спредам

Безусловно, более четкая идентификация продуктов позволит упростить выбор тем, кто ищет натуральный продукт. Тем же, кто сознательно выбирал более дешевые изделия с добавлением растительных жиров, придется затянуть пояса — новые требования могут привести к росту цен. Производители считают такой подход несправедливым. «Если рынок требует, чтобы такие продукты (с содержанием молочного жира менее 50%, — ред.) были, то нельзя административными мерами устанавливать содержание жира», — говорит Вадим Чагаровский, гендиректор Белоцерковского молочного комбината (входит в состав холдинга Терра Фуд. По оценкам самой компании, она занимает около 50% украинского рынка масла и спредов).

Появление молокосодержащих продуктов было продиктовано низкими доходами украинского потребителя, однако некоторые недобросовестные производители пользовались нецивилизованными методами в продажах. Спреды продавались под видом масла, сгущенное молоко с растительным жиром — под видом натурального, отмечает Чагаровский. Он также напомнил, что молокосодержащие продукты нельзя назвать не натуральными, так как в них молочный жир частично заменяется на такой же натуральный, но растительный жир.

По его убеждению, будучи членом ВТО, Украина должна утвердить технический регламент по молокосодержащим продуктам, в котором прописать требования по качеству и безопасности. А соответствующие службы должны уже будут следить за их соблюдением.

Агро Перспектива

< Максимальные цены на хлеб ржаной в Черновицкой области – 5,5 грн/кг Все новости за
17.02.2013
«Агролига» в 2012 году увеличила чистую прибыль почти в два раза >

14.07.2020  
18:20 Товарооборот сельхозпродукции между Беларусью и Ираном в январе-мае вырос на 22,5%
18:15 Спрос на ОВГЗ в гривне на аукционах обрушился до 10 млн грн
17:20 Рада приняла в первом чтении закон о распаевании земель госпредприятий
17:15 KSG Agro во II квартале 2020 увеличил объем реализации свиней на 41%
17:10 Экспорт мягкой пшеницы из ЕС в 2020/2021 по состоянию на 12 июля - 241,6 тыс. тонн
17:05 Чистая прибыль JPMorgan упала на 51% из-за резервирования $10 млрд под потери из-за коронавируса
14:55 Ячмень. Экспорт из Украины может составить 5 млн тонн в 2020/2021 - оценка Минсельхоза США
14:45 Экспорт мяса птицы в 1 полугодии 2020 - 212 тыс тонн, импорт - 46,6 тыс тонн
14:30 Цены производителей на сахар в РФ демонстрируют несущественный рост
14:25 Яблоки за год подорожали в 2,3 раза
13:55 Рапсовое масло в I полугодии обеспечило более 60% экспорта сельхозпродукции через БУТБ
13:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:36 МХП хочет открыть 1000 магазинов "Мясомаркет" в Украине
13:25 Рада приняла законопроект о легализации игорного бизнеса – "за" 248 голосов
13:20 Импорт СЗР в 1 полугодии 2020 составил 68,4 тыс тонн
13:10 Экспорт сельхозтехники из РФ за 5 лет вырос более чем в 3 раза
11:10 Япония начнет закупать конину из Казахстана для производства ценных деликатесов
10:45 Минсельхоз РФ допускает пересмотр вопроса о квоте на турецкие помидоры
09:46 Украина экспортировала в 1 полугодии 5,6 млн тонн пшеницы
13.07.2020  
13:20 Импорт сала в 1 полугодии 2020 сократился до 15 тыс тонн
13:14 Производство винограда в Украине в 2019 было убыточным
12:00 МСХ США понизило оценки производства сои в мире в 2020/2021 до 362,520 млн. тонн
11:55 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:25 Аграрии обработали 38 млн га препаратами против сорняков, вредителей, болезней
10:55 Серьезные опасения за урожай зерна 2020 отсутствуют - Минсельхоз РФ
10:45 Минсельхоз Казахстана разъяснил, на что будет направлен крупный заем Всемирного Банка
10:35 ЕC по экспорту пшеницы в 2019/2020 стал экспортером №1 в мире
10:32 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 4 по 10 июля 2020 года
09:20 Беларусь. Аграрии собрали 98,3 тыс тонн зерна
08:55 Производство пшеницы в Украине в 2020/2021 может составить 26,5 млн тонн
12.07.2020  
11:30 Аграрии РФ собрали 18,8 млн тонн зерна
11:00 Аграрии Украины собрали 6,34 млн тонн зерна
11.07.2020  
19:19 Разведение кур дало надежду пострадавшим от кризиса общинам в Камеруне
10:50 Инфляция в Беларуси в июне составила 0,2%
10:10 Совет ФАО одобрил новые меры по реформированию Организации
09:45 Изменения в техрегламент ЕАЭС на пищевую продукцию вступают в силу с 11 июля
09:00 Экспорт зерна на 10 июля - 372 тыс тонн
10.07.2020  
20:20 Ягоды и овощи. Заморозка на зиму
17:00 Украина импортировала почти 6 тыс тонн яблок в июне
16:35 Аграрии Днепропетровской области собрали 760 тыс тонн зерновых
16:10 Импорт картофеля в 1 полугодии 2020 вырос до 232 тыс тонн
16:05 Пониженный температурный режим в ближайшее время замедлит развитие кукурузы - Белгидромет
16:00 Техрегламент Союза дополнен требованиями к «восстановленному молоку»
15:57 ЕЭК усовершенствовала механизм карантинного фитосанитарного контроля
15:40 Денежная масса в Украине в июне возросла на 2,2%
14:30 Рентабельность производства кукурузы в 2019 сократилась до 17,8%
14:25 BP и Reliance запускают совместное топливное предприятие в Индии под брендом Jio-bp
14:10 Аграрии Казахстана начали уборку урожая
13:40 НИКА-ТЕРА увеличил перевалку агрогрузов до 6,4 млн тонн в 2019/2020
13:15 Аграрии РФ собрали 12,6 млн тонн пшеницы нового урожая

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.