На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Как правильно пить вино, водку и коньяк: как, с чем, оптимальное количество

16.02.2013 21:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Вино «катаем» во рту, коньяк греем в руках и не закусываем его лимоном, виски подаем комнатной температуры, а водку - охлажденной

ВИНО

Как пить. Перед первым глотком аккуратно поболтайте вино в бокале и понюхайте, чтобы ощутить всю гамму его аромата.

Вино пьют небольшими глотками, предварительно слегка «покатав» его во рту, чтобы лучше ощутить вкус. Держать бокал следует за тонкую ножку и ни в коем случае не греть в руках, пишет Сегодня.

С чем подавать. Враг вина - помидоры, их кислота нивелирует вкус напитка. С ними можно пить разве что кисло-сладкие вина (например, кьянти).

•Белое сухое - с салатами, морепродуктами, блюдами из птицы, горячими рыбными блюдами, холодной свининой (например, пармской ветчиной). Отдельные виды также подают до еды.

•Белое сладкое - с печеночными паштетами, десертами, фруктами.

•Красное сухое - с мясными блюдами из говядины, свинины и дичи, с темными соусами, сырами. Если вино легкое с ненасыщенным вкусом, его можно подать также к салатам и морепродуктам.

•Красное сладкое - к десертам, сырам, а также самостоятельно после еды.

•Крепленое (вермут и т. д.) - подается после еды. Один из вариантов крепленых вин, сухой херес, уместен к супам.

•Крепкое выдержанное (портвейн, херес, мадера) - к супам, либо после еды как дижестив, а портвейн также - к блюдам, где есть в составе пассированный лук.

•Игристое (просекко, шампанское) - в качестве аперитива перед едой.

Оптимальное количество - 330 мл

ВИСКИ

Как пить. Смакуя, небольшими глотками. При этом виски должен быть комнатной температуры.

С чем подавать. Как и другой зерновой алкоголь, виски хорошо сочетается с горячими и холодными рыбными блюдами, копченой и мало соленой рыбой. Мясные блюда тоже вполне подойдут, в том числе и из баранины. Одно из классических ирландских блюд, которое подают с виски, - бараньи потроха, запеченные с кашей, некое подобие украинского сальтисона.

Оптимальное количество - 100 г

ВОДКА

Как пить. Водка оптимальна в слегка охлажденном виде. Пьется залпом как представитель категории невыдержанных спиртов. Можно как аперитив, но это на любителя.

С чем подавать. Хорошо сочетается с рыбными блюдами, как холодными, так и горячими, икрой, любыми мясными блюдами, салом. Также хороша водка с соленьями. Ну и, конечно, можно употребить рюмочку в качестве дижестива.

Оптимальное количество - До 100 г

ДЖИН

Как пить. Идеальное сочетание джина - с тоником, именно он отлично дополняет специфический можжевеловый вкус алкоголя. Поэтому подается такой напиток в виде «лонг-дринка» (большого коктейля), в охлажденном виде, пьется небольшими глотками. Джин же в чистом виде пьется залпом.

С чем подавать. Именно джин с тоником считается одним из лучших аперитивов. С едой его обычно не употребляют, исключение, например, фламбе - блюдо, которое поливается алкоголем и поджигается. Естественно, что в данном случае оно поливается джином.

Оптимальное количество - До 100 г

КОНЬЯК

Как пить. Сперва надо немного согреть бокал коньяка в руках, чтобы больше раскрылся его вкус и аромат, и лишь потом пить.

С чем подавать. Коньяк можно сочетать с холодными рыбными закусками: красной рыбой, балыком, икрой. Но больше всего он хорош в качестве дижестива после еды, поданный по правилам «трех С»: cigare, coffee, chocolate (сигара, кофе, шоколад). Сигара, конечно, на любителя, а вот кофе и шоколад будут не лишними на столе. Тем более, они отлично помогают коньяку раскрыть свой вкус и аромат. И не закусывайте коньяк лимоном: его кислота перебивает коньячный аромат и вкус.

Оптимальное количество - До 100 г

Агро Перспектива

< Медведев дал ряд поручений по развитию сельского хозяйства в СКФО Все новости за
16.02.2013
Морковь подешевела до 2,57 грн/кг >

02.03.2021  
16:11 Сводный платежный баланс Украины в январе-2021 был сведен с дефицитом $0,22 млрд
16:05 "Укрзализныця" сократила перевозки зерновых в январе 2021 до 2,3 млн тонн
14:20 Государственная поддержка АПК Казахстана станет стабильной и адекватной – министр Омаров
14:10 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
14:04 Трейдеры экспортировали 13,7 млн тонн пшеницы; остаток квоты на 2020/2021 - 3,8 млн тонн
14:01 Минсельхоз РФ предложил новые меры поддержки птицеводческих предприятий
13:33 Украина активно импортирует пшеницу; в январе импорт вырос в 187 раз
09:30 Запасы сахара у сельхозпредприятий на начало февраля 2021 составляют 319 тыс тонн
09:26 Объём реализации молока в сельхозорганизациях РФ вырос на 3,5%
09:15 Беларусь ограничила ввоз свинины из Гонконга из-за АЧС
09:12 Общий фонд госбюджета Украины в феврале-2021 сведен с дефицитом 18 млрд грн - Минфин
09:06 Производство молока в январе 2021 сократилось 531,6 тыс тонн
01.03.2021  
18:54 Госбюджет в феврале-2021 перевыполнен на 2% от плана – Госказначейство
17:45 Кыргызстан намерен ввести государственное регулирование цен на подсолнечное масло и сахар
17:00 НБУ ожидает возобновления притока ПИИ в 2021 г. на уровне $3 млрд
16:54 Минсельхоз РФ предлагает поддержать производство экопродуктов
16:30 ФАО поддерживает партнерство Китая и стран Латинской Америки и Карибского бассейна в целях развития агропродовольственных систем
15:47 Казахстан. Холдинги «Байтерек» и «КазАгро» подписали договор о присоединении
14:55 Кыргызстан увеличил экспорт скота в 2020 в 8 раз
13:23 Украина в январе 2021 увеличила импорт сахара в 5,5 раз
12:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:21 В 2020 РФ ввела в оборот 1,11 млн га неиспользуемой пашни
11:05 Котировки канолы на ICE Canada выросли
11:00 Пшеница. Котировки в Чикаго и Париже снизились
10:41 Минсельхоз Казахстана разъяснил статус нормы о требовании агрохимических картограмм
09:51 Дефицит госбюджета в январе составил 5,7 млрд грн - ГКСУ
09:37 "Гомсельмаш" поставит в Аргентину первый образец комбайна GS-812 для уборки сои
09:15 Аграрии РФ накопили 1,4 млн тонн минеральных удобрений
09:11 В регионе Черного моря цены на пшеницу (12,5%) возобновили рост после периода снижения
09:05 Fitch прогнозирует рост ВВП Украины в 2021г на 4,1% при инфляции 6,9%
27.02.2021  
15:01 Масленица - один из самых вкусных праздников
26.02.2021  
16:10 Продовольствие в 2020 обеспечило пятую часть белорусского экспорта товаров
16:10 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
15:45 Госналоговая в 2020 г. зафиксировала в ходе проверок нарушений на 17 млрд грн
14:57 Беларусь рассчитывает увеличить средний удой молока от коровы до 6 тонн
14:53 Nestle запускает в Украине продажи аналогичных мясным растительных продуктов
13:41 Промпроизводство в Украине в январе-2021 сократилось на 4% - Госстат
10:45 "Кернел" во II кв.-2021 ФГ увеличил чистую прибыль в 3,8 раза
25.02.2021  
20:35 ЕБРР выделит "Кернел" до $80 млн в рамках синдицированного кредита
16:57 Казахстан собрал 20,1 млн тонн зерновых в чистом весе в 2020
16:47 Импорт сала в январе 2021 сократился до 2,2 тыс тонн
16:41 Хлеб из ржаной муки подорожал в Украине в январе 2021 до 23 грн/кг
16:34 Правительство РФ планирует в ближайшее время завершить разработку комплекса законопроектов о земле
16:19 В Украине экспортные цены на пшеницу 12,5% выросли примерно на 3 USD/тонна
16:13 Министры сельского хозяйства Казахстана и Беларуси обсудили сотрудничество в сельском хозяйстве
15:47 Трейдеры экспортировали 13,615 млн тонн кукурузы; остаток квоты на 2020/2021 - 10,385 млн тонн
15:17 Беларусь ограничила ввоз свинины из Танзании из-за АЧС
14:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
14:30 Объём реализации молока в сельхозорганизациях РФ вырос на 3,7%
14:15 Казахстан заинтересован в поставках белорусского сахара и технологиях его производства










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2021 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.