Американские потребители борются с растущими ценами на мясо и птицу

02.02.2013 19:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сектор производства мяса в США оказался под ударом не только из-за роста цен и последствий недавней засухи, но также из-за влияние роста цен на уровень доходов потребителей, сообщают аналитики.

Сектор производства свиней и крупного рогатого скота сильно пострадали за последний год, и эксперты прогнозируют, что поголовье скота будет снижаться еще на 1,5 процента в этом году, после резких перепадов и падения до рекордно низкого уровня в 2012 году, пишет meatinfo.

Тем не менее, в то время как поголовье свиней и крупного рогатого скота снижается в последние годы, скотоводческий сектор в некоторой степени смог компенсировать потери за счет увеличения эффективности.

Большое влияние на сектор животноводства оказал рост затрат на производство - в частности, рост цен на корма.

И в то время как производство бройлеров выросло за период с 1970-х до начала 2000-х, в последние годы производство стабилизировалось, и темпы роста заметно снизились.

Для птицеводства причиной спада производства стали не только более высокие затраты на корма, но также спад поставок на крупных экспортных рынках, в том числе, и в России, пишут аналитики.

С 2007 по 2008 год наблюдается заметный спад в производстве бройлеров и свиней, и, конечно, в производстве говядины, отмечают отраслевые источники, и это все происходит из-за высокой стоимости производства. А при сокращении поставок все, в конечном итоге, вынуждены столкнуться с более высокими ценами.

Более высоким ценам потребуется еще какое-то время, чтобы достичь потребителя, но потребительские цены уже выросли весьма значительно в прошлом году, в частности, в секторе говядины. Цены на свинину достигли наивысшего показателя на розничном рынке еще в 2011 году, и до сих пор остаются на том же высоком уровне.

С 2008 года розничные цены на свинину и говядину в США выросли на 20 процентов, стоимость бройлеров поднялась на 15 %. При этом, личные доходы потребителей остались на прежнем уровне.

Розничные цены опережают рост доходов населения, и это имеет важные последствия для американского мясного сектора. В такой ситуации потребители вынуждены искать пути экономии, и пока мясной сектор повышает цены, чтобы покрыть издержки производства, время, когда потребители не смогут позволить себе мясную продукцию, неумолимо приближается. Уже сейчас появились признаки значительного падения потребления мясной продукции.

Тем не менее, сектор животноводства получает поддержку со стороны все еще сильного экспортного рынка, особенно, в секторе свинины, отмечают эксперты. С другой стороны, это означает, что иностранные покупатели постоянно «обходят» американских потребителей.

Текущие тенденции рынка указывают на дальнейшее снижение потребления мяса в США и значительную потерю доли рынка, в значительной степени из-за засухи.

Впервые объем потребления свинины в прошлом году превысил объем потребления говядины, сообщают отраслевые источники.

Таким образом, в США наблюдается падение потребления мяса, в то время, как глобально перспективы развития мясной промышленности очень позитивны, а потребление мяса во всем мире растет.

Тем не менее, сохранение высоких цен на корма подрывает конкурентные преимущества, которые могли бы иметь США на развивающемся международном рынке.

Аналитики отмечают, что многое будет зависеть от урожая кукурузы в этом году. В прошлом году производители ожидали хороший урожай, но его не было. В этом году, если урожайность и погодные условия будут хорошими, ситуация может повернуться таким образом, что цены на корма стабилизируются и начнут понижаться.

18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу
	17:48	BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях
	16:18	БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита
	16:03	У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн
	13:08	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США
	12:26	За матеріалами БЕБ компанія зі збору відходів в Одесі відшкодувала 6 млн грн
	12:15	Україна експортувала в 1 кварталі продовольства на 6,5 млрд USD
	11:12	БЕБ повідомило про підозру керівнику товариства, яке продавало фальсифіковане пальне у столиці
	10:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE